Fødevaretilsætningsstoffer har indtaget en stærk plads i den moderne industri. En af dem er carboxymethylcellulose (CMC), den bruges af den farmaceutiske og kosmetiske industri, produktion af husholdningskemikalier og byggematerialer, den kan anvendes til fremstilling af mad. CMC-additiv er udbredt på grund af dets lave omkostninger og sikkerhed for mennesker.

Carboxymethylcellulose

CMC ([C6H7O2 (OH) 3-x (OCH2COOH) x] n, hvor x = 0,08-1,5) er et cellulosederivat, hvor carboxylmethylgruppen kombineres med hydroxylgrupper af glucosemonomerer. Stoffet er en syre, derfor har det et andet navn - celluloseglycolsyre. I praksis anvendes natriumsaltet af carboxymethylcellulose (Na-CMC) mere almindeligt. Det blev syntetiseret og patenteret for første gang i 1918 af den tyske kemiker Jansen.

Ejendomme

Carboxymethylcellulose er det internationale navn for carboxymethylcellulose. De fysiske og kemiske egenskaber ved CMC er beskrevet i tabellen:

Let beige krystallinsk pulver

Viskositet (1% vandig opløsning)

Tab efter tørring

PH (1% vandig opløsning)

Indholdet af andre kemiske grundstoffer

Andre fysiske egenskaber, der tillader brug af CMC i industrien:

  • stoffet er godt opløseligt i vand
  • med det tykner vandige opløsninger godt;
  • stoffets viskositet ændrer sig ikke i lang tid;
  • tilbageholder vand
  • i stand til at danne en gennemsigtig, holdbar film;
  • uopløselig i olie og fedt
  • harmløs for menneskekroppen
  • ingen smag, ingen lugt;
  • højt polymert materiale, modstandsdygtigt over for sollys;
  • har en stabiliserende og bindende virkning.

Produktion

Fremstillingsprocessen finder sted i flere faser og tager lang tid. De anvendte råmaterialer er billige. I industrien opnås natriumsaltet af carboxymethylcellulose ved at kombinere alkalisk cellulose og monochloreddikesyre. Der er flere ordninger for produktionsprocessen:

  • klassisk (periodisk);
  • mono-hardware.

Produktionen omfatter flere vigtige faser. Først behandles træ- eller bomuldscellulose med en kaustisk opløsning i nærværelse af lavere alkoholer (de spiller rollen som organiske opløsningsmidler). Derefter behandles alkalisk cellulose med monochloreddikesyre ved en meget høj temperatur - op til 100 ° C, hvis der blev anvendt et opløsningsmiddel, op til 80 ° C - uden den. Modtaget produkt:

  1. tørret;
  2. knust;
  3. pakke.

For at opnå carboxymethylcellulose anvendes bomuldscellulose, som leveres fra udlandet, og teknisk cellulose, der produceres i Rusland ved sulfatmetoden. Bomuld foretrækkes mere til produktion på grund af:

  • højt indhold af α-cellulose (98%);
  • lang fiberlængde (10 mm eller mere)
  • høj grad af polymerisering.

Der er høje krav til den producerede russiske tekniske cellulose. Det bør ikke indeholde urenheder fra tungmetaller, klor, det skal overholde kvalitetsstandarder. Sammen med kendte arter kan andre vegetabilske råmaterialer anvendes til produktion af carboxymethylcellulose. Der er kendte tilfælde af brug af træbark, sukkerrør, risskaller. Valget bestemmes af tilgængeligheden af ​​råmaterialer.

I øjeblikket bruger Den Russiske Føderation træmasse til produktion af CMC, mens Kasakhstan og Usbekistan bruger bomuldsmasse. De vigtigste leverandører af træmasse til det russiske marked for producenter af carboxymethylcellulose er OJSC Ilim Group Bratsk og Ust-Ilimsk, OJSC Syassky PPM, CJSC Policell St. Petersburg. Leveringerne i 2016 beløb sig til ca. 5,5 tusind tons.

  • Krampeanfald i mundhjørnerne - årsager og behandling derhjemme
  • Tilbagetrækningssymptomer - hvordan man stopper derhjemme. Tegn på abstinenssymptomer hos afhængige mennesker
  • 8 lækre cheesecake opskrifter på 5 minutter

Fordelen i forhold til andre tilsætningsstoffer ligger i de mere viskose egenskaber ved de resulterende opløsninger. Påvirker manglen på smag og lugt, efter at stoffet er tilsat, opnås en klar opløsning. Carboxymethylcellulose forbedrer kvaliteten af ​​slutproduktet ved at påvirke krystallisationsprocesser, fugtighedsretention og fedtoptagelse. De gennemsnitlige omkostninger på markedet for 100 gram færdigt kosttilskud varierer fra 100 til 150 rubler.

Anvendelse af CMC

Inden for medicin, kosmetologi og den kemiske industri anvendes natriumcarboxymethylcellulose som salt. Viskositet og pseudoplasticitet er iboende i vandige opløsninger baseret på den (blandinger bliver mere flydende med en stigning i forskydningsspændinger, og så kan de vende tilbage til deres oprindelige konsistens). Undertiden er vandige opløsninger af CMC thixotrope (blandingen flydes fra mekanisk belastning, og i ro får den sin oprindelige viskositet).

Natriumsalt til produktion af husholdningskemikalier, plejeprodukter, byggematerialer bruges som resorbent, blødgøringsmiddel og fortykningsmiddel. CMC kan være en del af:

  • tandpastaer;
  • husholdningskemiske produkter;
  • tørre bygningsblandinger;
  • maling;
  • lim.

Fødevaretilsætningsstoffet E466 anvendes til fremstilling af fødevarer som et kolloidt fortykningsmiddel og konsistensregulator. Hvis du ser nøje på produktetiketter, kan det findes i madvarer som:

  • mayonnaise;
  • tomatpuré;
  • konfekturecremer;
  • flødeis;
  • mejeriprodukter;
  • glaserede ostemasse;
  • gel kosttilskud;
  • dåse kød, fisk.

I den farmaceutiske industri er stoffet inkluderet i sammensætningen af ​​midler til indkapsling og tablettering. CMC spiller en vigtig rolle i fremstillingen af ​​forskellige salver, det giver den ønskede konsistens og holder formen i lang tid. Carboxymethylcellulose kan findes i en række lægemidler. Det:

  • afføringsmidler;
  • medicinske salver;
  • kapsler;
  • piller.

Stoffet bruges som et fortykningsmiddel til fremstilling af øjendråber. Således forlænges frigivelsestiden for det aktive stof og øger dets effektivitet. Samtidig lider synet ikke. Beskyttende membraner på CMC-præparater er yderst resistente over for gastrisk saltsyre, filmen opløses kun af tarmens alkaliske medium. Så de forskellige ingredienser i lægemidlet forbliver uændrede og ødelægges ikke af det sure miljø..

Olieindustrien bruger stoffet som en stabilisator for mineraliserede suspensioner fra ler ved boring af brønde for at regulere filtrering og reologiske egenskaber af vandbaserede borevæsker. Tilsætningsstoffet kan også anvendes i tekstilproduktion:

  • som en emulgator ved dimensionering af kædetråde;
  • fortykningsmiddel til udskrivning af pasta;
  • stivelseserstatning til efterbehandling af stoffer.
  • Anæmi - hvad er det, symptomer hos børn og voksne
  • Åreknuder på benbehandlingen
  • Kupaty i ovnen: hvordan man laver en tallerken

Kosttilskud E466

E-466 (CMC) er et cellulosederivat af gruppen af ​​dextrose (glucose) monomerer, det opnås ved omsætning af 1-chloreddikesyre med alkylcellulose. Det er et farveløst pulver bestående af små krystaller. Ejendomme:

  • nedbrudt af vand
  • uden lugt
  • ikke bange for udsættelse for direkte sollys
  • ikke giftig
  • uopløselig i olier.

Fødevareproduktion bruger natriumsalt, hvis blanding er viskøs og pseudoplastisk. CMC er en naturbaseret stabilisator, der bevarer og forbedrer viskositeten af ​​produkter under lang holdbarhed. Samtidig mister produktet ikke dets egenskaber og bevarer sit udseende. CMC-additivet tilsættes ofte under fremstillingen af:

  1. mayonnaise, ketchup;
  2. ostemasse og konfektureprodukter;
  3. gele.

Effekt på kroppen

Der er i øjeblikket ingen kliniske undersøgelser af virkningen af ​​carboxymethylcellulose på kroppen. Overdreven forbrug af E466 kosttilskud med mad fører til tarmlidelser af varierende sværhedsgrad. Et enkelt indtag på mere end 5 gram virker afførende. En gang i maven fordøjes eller ødelægges den ikke; den udskilles uændret. Nogle eksperter mener, at CMC påvirker udviklingen af ​​kræft, øger kolesterolniveauet.

Stoffets nyttige og skadelige egenskaber er dårligt forstået. Carboxymethylcellulose har fundet anvendelse i forskellige industrielle anvendelser som emulgator, stabilisator og fortykningsmiddel. CMC - hvad det er - forskere forstår i dag. Det er et uopløseligt polysaccharid, der er en kostfiber, der er involveret i at stimulere mave-tarmkanalens normale funktion. Mængden af ​​tillægget er så lille, at der ikke er meget udbytte af det.

Den største fordel ved CMC er dens neutralitet og uskadelighed. Der er en misforståelse om, at kosttilskuddet er et genetisk modificeret produkt. Ved produktionen af ​​natriumsalt blev kun den molekylære formel forbedret, så de fysiske egenskaber af det stof, der var nødvendigt for industrien, dukkede op. Dette har intet at gøre med genteknologi..

Mange er bange for, at fødevaretilsætningsstoffet klassificeres som gruppe E. Medierne taler om farerne ved sådanne stoffer, der skader menneskers sundhed. Oplysningerne er ikke altid pålidelige. Selv det ilt, vi indånder, er angivet under koden E948. Alle stoffer til industriel madproduktion er fødevaretilsætningsstoffer. CMC henviser til ballaststoffer, det medfører ingen skade eller gavn for mennesker.

E466 additiv inden for kosmetologi

Carboxymethylcellulose bruges af skønhedsindustrien. Det bruges til fremstilling af kosmetik i stedet for overfladeaktive stoffer, der har en dårlig effekt på cellerne i menneskekroppen. Tilsætningsstoffet er helt sikkert for mennesker og forårsager ikke allergiske reaktioner på huden. Du kan møde E466 i forskellige typer produkter, disse er:

  • shampoo;
  • hårspray, skum;
  • mus, balsam;
  • skum, barbergel;
  • forskellige cremer til ansigt, krop;
  • deodoranter.

Kosttilskud E 466: genetisk fremstillet produkt eller neutralt fortykningsmiddel?

Additiv E 466 - den mest almindelige celluloseether.

Mere end 25% af den samlede masse af det producerede produkt går til fødevareindustriens behov.

Stoffet tilhører ballast og har ingen fordele for kroppen såvel som håndgribelig skade.

Produktets navn

Carboxymethylcellulose er navnet på produktet, nedfældet i den nationale standard 33310–2015. Internationalt navn - Carboxymethylcellulose.

Natriumsalt bruges normalt som et fødevaretilsætningsstof, og derfor er produktets andet navn natriumcarboxymethylcellulose (Sodium Carboxy Methyl Cellulose). Det kan findes i SanPiN, referencepublikationer fra Sundhedsministeriet.

  • E 466 (E-466), et indeks i den europæiske kodificering af tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • natriumcarboxymethylcellulose;
  • CMC (international version CMC);
  • carboxymethylcellulose de natrium, fransk.

Stoftype

En vandig opløsning af et stof er en viskøs klæbrig væske, hvis viskositetsgrad afhænger direkte af antallet af substituerede hydroxylgrupper i cellulosemolekylet. Substitutionsindekset for mad CMC skal være i området 0,65-0,95 enheder. Dette gør det muligt at opnå løsninger med medium og høj viskositet, hvilket giver den ønskede konsistens af fødevareprodukter, hvilket øger deres organoleptiske egenskaber og smagsegenskaber..

Ifølge den kemiske struktur er carboxymethylcellulose en polyelektrolyt, en ionisk ether af cellulose og halogencarboxylsyre.

Måden til opnåelse af additiv E 466 er baseret på den kemiske reaktion af interaktionen mellem monochloreddikesyre og en specielt fremstillet alkylcellulose.

Ejendomme

IndeksStandardværdier
Farvefra hvid til lys beige
Sammensætningforestret cellulose, urenheder (natriumsalt og glycolsyre, natriumchlorid); empirisk formel (C6HtiOfem) n • (-CH2-COOH / Na) m
Udseendefibrøst pulver eller granulat
Lugter fraværende
Opløselighedgod i koldt og varmt vand, alkali; medium i glycerin, syrer; opløses ikke i mineralolier, organiske væsker
Vigtigste stofindhold99,5%
Smager fraværende
Massefylde1,59 g / cm3
Andrehøj lysegenskab

Emballage

Carboxymethylcellulosenatriumsalt leveres til virksomheder i flerlagspapirposer eller sårede paptromler med en ekstra polyethylenforing.

Ansøgning

Populariteten af ​​E 466-additivet inden for forskellige områder af menneskelig aktivitet forklares med evnen til at løse en lang række teknologiske problemer ved kunstigt at justere viskositeten:

  • ændring af stofmolekylet giver dig mulighed for at skabe løsninger med varierende grader af tæthed;
  • med stigende temperatur falder viskositeten uden geldannelse;
  • viskositeten stiger ved pH mindre end 3 enheder, falder med en værdi over 10;
  • afhængigt af typen kan opløsninger have thixotrope eller pseudoplastiske egenskaber.

I fødevareindustrien anvendes tilsætningsstoffet som fortykningsmiddel og konsistensstabilisator i øjeblikkelige produkter, saucer, is, forarbejdet ost. Ofte anvendes carboxymethylcellulose i sammensætningen af ​​konfekturefyldninger, marmelade, gelé sammen med hydroxypropylcellulose (E 463) for at forbedre hinandens virkning.

I vegetabilske creme- og mejeridesserter kan fortykningsmiddel E 466 fungere som fyldstof og give produktet en cremet smag..

Carboxymethylcellulose er en del af beskyttende hylstre til fisk og kødprodukter, nødder, dybfrosne produkter. Tilsætningsstoffet bevarer fugt, beskytter mod udtørring og tab af nyttige aktive stoffer, forlænger holdbarheden, forhindrer ødelæggelse af fibre under afrimning.

I Codex Alimentarius er E 466 godkendt i otte standarder: margariner, dåse sardiner og makrel, yoghurt med smag, margarine.

I fødevaresammensætningen overstiger koncentrationen af ​​natriumcarboxymethylcellulose ikke 8 g / kg (til overfladebehandling - 20 g / kg). Dette er en sikker dosis, der ikke er sundhedsskadelig..

E 466 tilsætningsstof er en populær komponent i kosmetik og kemiske husholdningsartikler. Producenter erstatter delvist overfladeaktive stoffer med carboxymethylcellulose, der påvirker humane celler negativt. Celluloseether er ikke-allergifremkaldende og neutral med hensyn til miljøsikkerhed. Tilsætningsstoffet er inkluderet i tandpastaer, shampooer, barbercremer, brusegeler, hudplejecremer.

Fortykningsmiddel E 466 har ikke en biologisk gavnlig virkning. Det bruges udelukkende til at lette den teknologiske proces og forbedre produktets struktur..

Carboxymethylcellulose anvendes af den farmaceutiske industri til fremstilling af beskyttende hylstre. Film baseret på tilsætningsstoffet er resistente over for sure forhold, men opløses i alkaliske. Dette er meget vigtigt for at beskytte maven mod de negative virkninger af visse lægemidler: Filmen frigiver kun det aktive stof i tarmens svagt basiske miljø.

Fortykningsmiddel E 466 anvendes til fremstilling af øjendråber. Det øger frigivelsestiden for det aktive stof og forlænger dermed dets virkning.

Teknisk carboxymethylcellulose introduceres i sammensætningen af ​​bygningsblandinger, efterbehandlingsmaterialer for at forbedre vedhæftningen, forhindre revnedannelse.

Fordel og skade

Supplement E 466, der kommer ind i fordøjelseskanalen med mad, deltager ikke i den metaboliske proces. Det udskilles fra kroppen uændret på en naturlig måde.

Stoffet kan opfattes som en kilde til kostfibre, men mængden af ​​indgående fiber er for lille til at tale om nogen fordel.

Natriumcarboxymethylcellulose er klassificeret som et moderat farligt stof (fareklasse 3).

Virkningen af ​​tilskuddet på kroppen er dårligt forstået. Det er bevist, at en enkelt anvendelse af mere end 5 g af produktet kan forårsage en krænkelse af tarmens bevægelighed.

Nogle eksperter (f.eks. "Cedar" -gruppen) taler om additivets kræftfremkaldende egenskaber, men videnskabelige materialer om dette emne er ikke blevet offentliggjort.

Hvad er vinsyre, og hvor bruges det? Du kan finde ud af om dette i vores artikel..

Hvilke egenskaber har kryptoxanthinfarvestof? Nyttigt materiale om dette emne er her.

Vigtigste producenter

Det eneste firma i Rusland, der producerer mad carboxymethylcellulose, er Nitol-Cellulose Ethers, et datterselskab af Nitol-gruppen. Anlægget er beliggende i byen Usolye-Sibirskoye (Irkutsk-regionen).

Teknisk carboxymethylcellulose produceres af Policell CJSC (Sankt Petersborg).

E 466-tilsætningsstoffet leveres til hjemmemarkedet af følgende virksomheder:

  • Hercules Ins. (joint venture mellem De Forenede Stater og Frankrig)
  • Noviant Oy (Finland);
  • Daicel Chemical Jndustries Ltd (Japan);
  • Wolff Walsrode AG (Tyskland).

Man kunne ikke være opmærksom på det generelt sikre indeks E 466 i sammensætningen af ​​produkter, hvis forbrugeren ikke blev bange med genetisk modificeret carboxymethylcellulose fra tv-skærme..

Desværre forveksler journalister ofte to begreber: en organisme med en kunstigt ændret genotype (GMO) og et modificeret stof.

Natriumcarboxymethylcellulose hører til den anden gruppe. Molekylet (ikke genet!) Af stoffet blev ændret for at forbedre produktets fysisk-kemiske egenskaber (viskositet, opløselighed). Tilsætningsstoffet har intet at gøre med resultaterne inden for genteknologi.

Carboxymethylcellulose (CMC)

Stoffet carboxymethylcellulose (CMC) omgiver os bogstaveligt talt fra alle sider. Det er inkluderet i medicin i kapsler, salver, tandpastaer, shapoos, yoghurt og endda pasta. Baggrunden på dit værelse er højst sandsynligt limet med CMC-lim.

Carboxymethylcellulose er et reelt fund for menneskeheden. Det er billigt at fremstille, helt ikke-toksisk, kemisk neutral og har mange nyttige egenskaber og bruges derfor i vid udstrækning inden for medicin, farmaceutisk, kemisk og fødevareindustri. Det er så sikkert, at selv en så ekstremt streng organisation som FDA ikke regulerer de maksimale standarder for dets indhold (inklusive selv i medicin). Vi kan sige, at carboxymethylcellulose, som en bi, fungerer utrætteligt til vores fordel, uanset hvor det kan..

Carboxymethylcellulose har dog to problemer, der gør det skræmmende for mennesker...

For det første har det et langt navn. Kar-bok-si-me-til-cel-lo-lo Ni stavelser, 22 bogstaver. Det ser ud til folk, at kun en eller anden frygtelig kemi kan have et så langt navn. Det er det dog ikke. Det er tilstrækkeligt at huske, at det velkendte vitamin B3 kaldes 3-pyridincarboxylsyre af kemikere, og vitamin B12 er endnu værre - cyanocobalamin. Et langt navn er ikke et tegn på noget skadeligt. Længden af ​​stoffets navn og dets skade er slet ikke forbundet på nogen måde..

Men der er et andet "problem" - carboxymethylcellulose er opført som fødevaretilsætningsstoffer under nummer E466. Det vil sige de samme berygtede "eshek". Og dette er allerede nok til, at et ikke alt for veluddannet publikum bebrejder dette stof for alle dødssynder. Men folk, der er bange for "E" -koden, ved sandsynligvis ikke engang, at selv ilt med E948-koden er inkluderet i den "forfærdelige" liste. Vores oprindelige ilt. Og med rette - alt, der tilsættes produkterne, er et fødevaretilsætningsstof, derfor falder det på listen. Men dette er ikke en grund til at opgive ilt..

Hvad er carboxymethylcellulose??

Carboxymethylcellulose er et stof afledt af cellulose. Kemisk set er det en ether af cellulose og glycolsyre, et surt polysaccharid. Udadtil er det et let eller let beige krystallinsk pulver, lugtfrit og smagløst.

Det opløses perfekt i vand, absorberer det og danner en tyktflydende gelignende opløsning. Det er denne egenskab kombineret med ikke-toksicitet, der er den mest værdifulde i det for en række industrier, herunder lægemidler. I praksis anvendes natriumsaltet af carboxymethylcellulose (Na-carboxymethylcellulose, Na-CMC) oftere..

Er dette stof naturligt??

Det er ikke naturligt (i den forstand at det ikke forekommer i naturen), men det er lavet af naturlige ingredienser. Omtrent som hjemmelavet borscht, som heller ikke forekommer i naturen..

Carboxymethylcellulose fremstilles af α-cellulose (den mindst opløselige del af almindelig bomuldscellulose), som gennemblødes i en stærkt alkalisk opløsning og derefter behandles med monochloreddikesyre. Monochloreddikesyre produceres igen af ​​almindelig eddikesyre.

Fordelene ved carboxymethylcellulose

CMC bruges i fødevare-, parfumeri- og medicinalindustrien som emulgator, stabilisator og fortykningsmiddel. At være iboende uopløselig polysaccharid, det vil sige kostfibre, er i stand til at stimulere mave-tarmkanalen.

Ved fremstilling af medicin er det inkluderet i sammensætningen af ​​midler til indkapsling og tablettering som et vigtigt hjælpeelement. CMC er især vigtig i skabelsen af ​​forskellige salver, da den giver dem den ønskede konsistens og giver dem mulighed for at "beholde deres form" i lang tid. Anvendes i vid udstrækning i gel-kosttilskud, inklusive Jeunesse Reserve.

Med hensyn til sundhed er den største fordel ved CMC dens neutralitet og uskadelighed..

Skader på carboxymethylcellulose

Når man taler om CMC's mulige skade, skal man straks foretage en reservation - ingen videnskabeligt bekræftede oplysninger om sådan kunne findes. Al negativitet, der kan findes på Internettet - fra skade på mave-tarmkanalen til selve forekomsten af ​​kræft - er indeholdt i populære artikler, der normalt er afsat til skaden ved "eshek". Påstande om, at CMC betragtes som en kandidat til forbud, er fiktion.

I den videnskabelige litteratur er der ingen diskussion om farerne ved carboxymethylcellulose. Dens sikkerhed har længe været kendt, bevist og uden tvivl. De, der ønsker at bekræfte denne erklæring, kan bruge internettjenesten "GOOGLE Academy", som giver dig mulighed for at søge i videnskabelige publikationer.

Vores søgning efter nøgleordene "Carboxymethylcellulose" og "Carboxymethylcellulosens skade" viste, at alle videnskabelige artikler, der er afsat til dette stof, er af rent teknisk art - opnåelse, anvendelse, forenkling af produktion osv. Der er ingen videnskabelige artikler om farerne ved CMC, og sandsynligvis af den grund, at forskning i denne retning er nytteløs. Tværtimod er der flere og flere beviser for CMC's uskadelighed for helbredet..

Sådan ser titlerne på nogle tilfældigt udvalgte videnskabelige artikler om carboxymethylcellulose ud (se figur):

Som du kan se, er der ikke skrevet noget om farerne ved dette stof. Og dette er ikke tilfældigt. Carboxymethylcellulose er en almindelig arbejdshest, og forskere studerer hovedsageligt spørgsmålet om, hvordan man bruger det bedre og mere effektivt.

I det engelsktalende segment af Internettet er situationen ens. Søgning i videnskabelige publikationer efter forespørgslen "Carboxymethyl cellulose" eller "Carboxymethyl cellulose harmfull" gav lignende resultater.

Derfor er vi tilbøjelige til at tro, at al information om farerne ved CMC er en opfindelse af semi-literate journalister. Hvis nogen kender videnskabelige publikationer i klassificeringstidsskrifter, der hævder det modsatte, beder vi dig naturligvis om at give links til dem..

Imidlertid kan skaden fra carboxymethylcellulose virkelig være. Da det er en almindelig kostfiber, kan spisning af mere end et kilo af det forårsage mavebesvær. Det er alt sammen.

Bogasse raffineret CMC

Bogasse raffineret CMC er en natriumcarboxymethylcellulose med en minimal renhed på 98%. Bogasse raffineret CMC vandopløselig polymer fungerer som fortykningsmiddel, bindemiddel, reologikontrolmiddel, stabilisator, beskyttende kolloid, filmdannende middel og vandretentionsmiddel til en række anvendelser.

Typer og egenskaber

Blanose produceres i to grader af substitution og i mange forskellige viskositeter, der passer til specifikke industrielle behov. Specifikationsgrænseoplysninger for substitutionsgrad og viskositet er angivet nedenfor. Højere substitutionsgrader bidrager til forbedret kompatibilitet med andre løsninger i systemet.

Egenskaber og anvendelse

Bogasse Refined CMC anvendes i mange brancher:

  • i produktionen af ​​papir og pap: et additiv til forbedring af styrkeegenskaber, bibringelse af fedtmodstand, reducering af porøsitet, kontrol af reologi og vandretention i belægninger til produktion af kulstoffrit kulstofpapir.
  • i tekstilindustrien: tilsætningsstof til dimensionering af tekstilunderlag og efterbehandling.
  • klæbemidler: tilsætningsstof til fremstilling af tapetlim, sammensætning til limning af bagsiden af ​​tæpper.

Andre anvendelser inkluderer: svejseelektroder, pladesensensibilisering, offset-trykopløsning, vandbaseret blæk, frøbelægning, emulsionspolymerisation, rengøringsmidler, tøropladede batterier, boreboring og mere..

Emballage og opbevaring

Bogasse Refined CMC er pakket i 25 kg 3-lags papirposer med indvendig PE-foring.
Bogasse Refined CMC er et vedvarende tørt produkt. Det anbefales at bruge forskellige partier af produktet i den rækkefølge, de blev købt i. Produktet skal transporteres og opbevares i et rent og tørt miljø i originalemballagen væk fra varmekilder. Produktet er hygroskopisk. Emballage giver beskyttelse mod fugtindtrængning. Fugtindholdet i det emballerede produkt kan dog stige, hvis det opbevares i lang tid under høje luftfugtighedsforhold..

Produktsikkerhed

Vi råder dig til at læse sikkerhedsdatabladet grundigt, inden du bruger dette produkt..

KEMISKE OPLYSNINGER:

CAS-nummer: 9004-32-4
CAS-navn: Cellulose, carboxymethylether, natriumsalt

Specifikation

  • Udseende: Hvidt pulver, lugtfri
  • Massefraktion af de vigtigste:
    - stoffer: min. 98,5%
  • Viskositet:
    (1% opløsning, 30 o / min, 25 ° C) 6000,0 - 7000,0
  • Substitutionsrate (D.S.): 0,60 - 0,95
  • Fugtighed: max 10%
  • pH (1% opløsning, 25 ° С) 6,0 - 8,5
  • Natriumchlorid (%) 0,65 - 0,85
  • Klor (%) max 1%
  • Bly (mg / kg) mindre end 2,0
  • Arsen (mg / kg) mindre end 2,0
  • Jern (mg / kg) mindre end 50,0
  • QMAFAnM (CFU / g) maks. et hundrede

Kontakt vores specialister for rådgivning og køb:

Blanosa hvad er det?

Carboxymethylcellulose (CMC, celluloseglycolsyre, tylose, valocel, blanose, edifas) er et produkt af interaktionen mellem cellulose og monochloreddikesyre med følgende kemiske formel [C6H7O2 (OH) 3-x (OCH2COOH) x] n. Stoffet blev syntetiseret og patenteret af den tyske kemiker Jansen i 1918 [1-6].

Carboxymethylcellulose er et amorft, farveløst stof med svage syreegenskaber med følgende hovedkarakteristika:

- lugtfri og smagløs, fysiologisk uskadelig

- let opløselig i vand

- fremmer fortykkelsen af ​​alle vandige opløsninger;

- viskositet ændrer sig ikke i lang tid

- har stabile stabiliserende og bindende egenskaber

- danner en gennemsigtig og holdbar film

- udviser en synergistisk effekt med proteinbiopolymerer (kasein, sojaprotein).

Ofte forstås carboxymethylcellulose som dets natriumsalt (Na-CMC), hvilket er af stor praktisk betydning. Det er et hvidt fast stof med en massefylde på 400-800 kg / m3 (fig. 1).

Figur: 1. Strukturformel af natriumsalt af carboxymethylcellulose

Stoffets densitet er 1,59 g / cm3, blødgøringspunktet er 170 ° C. Forbindelsen er opløselig i vand såvel som i vandige opløsninger af baser, ammoniak og natriumchlorid; produktet opløses ikke i organiske opløsningsmidler og mineralolier.

Når den opløses i vand, danner polymeren viskose transparente opløsninger, der er kendetegnet ved egenskaben ved pseudoplasticitet, og for nogle varianter af produktet ved thixotropi - evnen til spontant at gendanne den oprindelige struktur ødelagt af mekanisk handling. I vandige opløsninger udviser det egenskaberne af et overfladeaktivt middel (overfladeaktivt middel), godt kombineret med andre syntetiske polymerer, samt salte af alkali, jordalkalimetaller og ammonium. Forbindelsen nedbrydes i vandige opløsninger af mineralsyrer og alkalier i nærvær af ilt.

I vandige opløsninger er det i stand til at danne transparente film, der er kendetegnet ved en relativ forlængelse på 8-15%, mens filmene efter behandling med bi- og polyfunktionelle forbindelser bliver uopløselige.

Eksponering for salte af polyvalente og tungmetaller i vandige opløsninger fører til dannelsen af ​​et salt af carboxymethylcellulose uopløselig i vand og carboxymethylcellulose under indflydelse af mineralsyrer. Salt i tør form har en svag ætsende virkning, det er biologisk inaktivt og modstandsdygtigt over for biologisk nedbrydning, derfor finder natriumsalt af carboxymethylcellulose også bred industriel anvendelse.

Carboxymethylcellulose og dets natriumsalt produceres i forskellige kvaliteter og modifikationer. Anvendelsesområdet for stoffet er signifikant påvirket af arten af ​​fordelingen af ​​produktet efter molekylvægt af graden af ​​substitution i den makromolekylære kæde af hydroxylgrupper med carboxymethyl. Det har egenskaberne af en polyelektrolyt, der bestemmer anvendelsesområdet. Det anvendes som et suspenderende eller vandfastholdende middel og bruges også som stabilisatorer, filmdannende eller bindende midler..

Verdensindustrien producerer carboxymethylcellulose og natriumsalt af carboxymethylcellulose af forskellige kvaliteter og modifikationer af forskellige renhedsgrader. Stoffet er i modsætning til andre celluloseethere en ionisk polymer og har i vandige opløsninger egenskaberne af en polyelektrolyt, der bestemmer anvendelsesområdet. Salt øger viskositeten af ​​et vandigt system, påvirker et sådant systems strømningsegenskaber eller reologi. Det fungerer som et suspenderende eller vandfastholdende middel og bruges også som stabilisatorer, filmdannende eller bindende midler.

Oprensede kvaliteter af stoffet anvendes i vid udstrækning i fødevareindustrien som emulgatorer og stabilisatorer af multikomponentsystemer, suspensioner og emulsioner, hvilket giver den krævede konsistens og smag af produktet. Forbindelsen anvendes til fremstilling af mejeriprodukter, is, mayonnaise, til fremstilling af konfekture- og bageriprodukter samt saucer, drikkevarer og diætmåltider. Derudover anbefales det at justere konsistensen af ​​margariner med forskellige fedtindhold på grund af dets stabilitet i produktets sammensætning til lave temperaturer. Afhængigt af anvendelsesområdet bør indholdet af urenheder i det oprensede stof ikke være mere end 10%. Som fortykningsmidler anvendes præparater af et oprenset stof med en viskositet af en 1% vandig opløsning fra 1500 til 5000 mPa / s. I fødevarer, lægemidler overstiger mængden af ​​rent stof, der indføres, normalt ikke 5% (vægt). Derfor kræves et stof med særlig høj viskositet for at minimere det tilsatte produkt..

Reagenser og udstyr

Modelopløsninger fremstillet i destilleret vand ved anvendelse af kemisk rene carboxymethylcellulose (CMC) reagenser; kaliumchlorid (KCl), reagenskvalitet; fotokolorimeter PE-5400v; kapillær viskosimeter laboratorieudstyr - varmeapparater, rysteapparater, volumetriske og keramiske fade.

Partikelstørrelse efter Geller-metode

En af de mest almindelige og ret enkle metoder til bestemmelse af partikelstørrelser er Geller-metoden [7, 8]. Når lys passerer gennem et spredt system, absorberes det og spredes. For dispergerede systemer, hvis partikelstørrelse er større end 0,1 λ og ligger i området 0,1 λ

Den beskrevne metode er baseret på ændring af lysspredning af kolloidpartikler afhængigt af partikelstørrelsen af ​​den dispergerede fase og bølgelængden af ​​det indfaldende lys. For at beskrive lysspredning i et kolloidalt system kan du bruge den empiriske ligning:

hvor κ er konstant uafhængigt af bølgelængden, A er den optiske densitet af opløsningen, λ er bølgelængden for det indfaldende lys.

Afhængigheden af ​​lgA af lgλ i overensstemmelse med (1) er en lige linje, hvis hældning er lig med eksponenten n med et minus. Værdien af ​​eksponenten n afhænger af forholdet mellem partikelstørrelsen og bølgelængden af ​​det indfaldende lys, kendetegnet ved parameteren Z:

hvor r er radius af partiklerne, λ er den gennemsnitlige værdi af bølgelængden af ​​den indfaldende stråling.

Værdien af ​​n finder den tilsvarende værdi af Z i henhold til tabellen. 1, og brug derefter formlen (2) til at beregne den gennemsnitlige radius for partiklerne i det undersøgte spredningssystem.

Eksponenten n i Geller-ligningen afhængigt af parameteren Z

Maple Piquant Sirup - anmeldelse

Hvad var det?

Jeg havde aldrig planer om at spise ahornsirup. Der var ikke engang fristelsen til at prøve. Jeg har altid troet, at ægte ahornsirup kun kan smages i Canada.

Og den anden dag købte jeg en lille (250 ml) flaske sådan sirup TM "Pikanta" i hypermarkedet "Lenta". Udstedelsespris - 56 rubler 79 kopecks.

Oplysninger fra etiketten.

Ingredienser: sukker, renset drikkevand, glukosesirup, ahornekstrakt, blanosestabilisator, smag, karamelfarvestof, surhedsregulator ascorbinsyre.

Generelt har jeg intet at sige om dette produkt. Farven er gennemsigtig brun, konsistensen er ret tyk. Smager. Masser af sukker og syntetisk smag. Smagen er specifik, jeg personligt kunne ikke lide det. Det er svært at tro, at dette er nøjagtig den samme ahornsirup, der er kendt over hele verden..

Jeg kan ikke anbefale dette.

Blanosa hvad er det?

Rostov-regionen, Aksai
Novocherkasskoe motorvej, 2

+7 (863) 2919-220
+7 (86350) 5-02-20

  • hjem
  • Om planten
  • Carboxymethylcellulose (CMC)
    • KMC 75/400
    • KMC 75B
    • КМЦ 75М
    • KMC 55
    • КМЦ 70/300
    • КМЦ 85/500
    • КМЦ 85/600
    • KMC 85/700
    • KMC 85/1100
    • КМЦ 75/400 (uden tørring)
    • CMC Davoscell-N
    • CMC Davoscell-V
    • CMC Davoscell-S
    • CMC Luxcell-S
    • CMC Luxcell-V

Nyheder og artikler

Anvendelse af carboxymethylcellulose (CMC) i olie- og gasindustrien

Vandopløselige celluloseethere med forskellige kemiske strukturer anvendes i vid udstrækning som strukturdannere og stabilisatorer af dispergeringssystemer til forskellige tekniske formål i borevæsker.

IKHKV AN, Kiev, indflydelsen af ​​naturen af ​​carboxymethylcelluloseethere på processerne med strukturdannelse og stabilitet af vandige dispersioner af mineraler med lagdelt og lagdelt struktur blev undersøgt.

Forskningsobjekter: Na CMC og dets derivater (carbofen, carbanil, methylcarboxymethylcellulose (MCMC) og hydroxyethylcarboxymethylcellulose (OECMC).

Carbofen og carbanil er modificeret CMC, hvis synteseproces henholdsvis phenol eller anilininhibitorer til termooxidativ destruktion introduceres i reaktionsmassen.

Undersøgelsen af ​​systemernes rheologiske opførsel mineral - vand - carboxymethylethere af cellulose gjorde det muligt at konkludere, at den mest effektive regulator af strukturdannende processer er carbonyl. I henhold til evnen til at intensivere processerne til dannelse af koagulation-thixotrop struktur er de undersøgte polymerer arrangeret i følgende rækkefølge: carbanil> Na CMC> carbofen> OECMC> MCMC.
På baggrund af de gennemførte undersøgelser er sammensætninger af varmebestandige borevæsker baseret på mineralråmaterialer, Na CMC og hæmmere af dets termo-oxidative destruktion blevet udviklet..

Polymeroversvømmelse er blevet udbredt blandt moderne metoder til forbedret olieudvinding. For at udvide rækkevidden af ​​reagenser til intensivering af olieproduktion, herunder til oversvømmelse af polymerer, samt for at forbedre deres kvalitet, har Research Institute of Chemistry ved GGU, Novgorod og NPO Polymersintez, Vladimir, fundet en metode og optimale betingelser for gelering af opløsninger af celluloseethere... OEC, CMC (Na CMC), glycideret OEC blev anvendt, og n-benzoquinon blev anvendt som et geldannende additiv..

Når denne geleringsmetode implementeres i et industrielt miljø, øges olieforskydningskoefficienten med 18-20% sammenlignet med vand, hvilket giver en betydelig økonomisk effekt. Disse sammensætninger kan også anvendes som en polymerbase i boresammensætninger til behandling af olie- og gasbrønde..

VNIGNI (Aprelevka, Moskva-regionen) undersøgte effekten af ​​ionol på modstanden mod destruktion af både Na CMC og dens varmebestandige modifikation, kaldet carboxymethyl vandopløselig celluloseether med langvarig virkning VEC-T (carboionol), dannet under syntesen af ​​Na CMC i nærvær af itonol.

Siden den stabiliserende virkning af Na CMC. i forhold til borevæsker, stiger det med en stigning i dets polymerisationsgrad (DP), forfatterne syntetiserede højmolekylær Na CMC med en grad af polymerisation på 1340. Syntesen blev udført ved en væskefasemetode i et miljø på 2 - propanol og nitrogen under anvendelse af bomuldscellulose med SP - 1600. Det resulterende produkt blev vasket fra urenheder isopropanol, blandet i luft, det blev karakteriseret ved følgende indikatorer: substitutionsgraden 0,83; SP - 1340; massefraktion af hovedstoffet (Na CMC) - 97% beregnet på det tørre produkt; ionol - 2%; vanduopløselige fraktioner - 1,7%; gelfraktioner - 4,6%.

Industrielle batcher af VEC-T gør det muligt effektivt at kontrollere parametrene for borevæsker ved temperaturer op til 210?.

Vandopløselige polymerer til olie- og gasbrønde.

For første gang har interessen for brugen af ​​polymerer i borevæsker fokuseret på at øge effektiviteten af ​​base bentonit i boreslam. Anvendelsen af ​​polymerer er nu udvidet til det punkt, at ler erstattes af polymerer. Polymerer gør det muligt at bruge nye teknologier til at løse komplekse problemer. Polymeromkostninger genvindes let ved at forkorte boretiden. Vandopløselige polymerer anvendes i vid udstrækning i de følgende områder.

Hovedfunktionen ved boreslam er at smøre boret og huset og fjerne stenaffald. Na CMC tilsættes til et væsketabskontrolmiddel i den omgivende formation. Som et bindemiddel forbedrer Na CMC suspensionen af ​​stenstykker og sikrer lav væskefriktion i de pumpede viskositeter. Sammenlignet med naturlige polymerer (f.eks. Stivelse) har Na CMC følgende fordele:

- opløses i vand

- viskositet opnås med mindre;

I sammenligning med tekniske polymerer eller polymerer af rå kvaliteter af cellulosebase kræves der meget mindre for at opnå de krævede egenskaber, især kontrol over væsketab..

En mindre grad af additiv giver følgende privilegier:

- lavere kloridniveauer, hvilket fører til lavere korrosionshastigheder

- reduktion af transport- og håndteringsomkostninger

- på borerigge kræves opbevaringsfaciliteter med mindre kapacitet

- høj effektivitet ved påføring af mættet saltvand i havet og gylle;

- ingen fare for sammenklumpning i meget fugtige områder.

BLANOSE er en raffineret Na CMC. Anvendes til borevæsker som en viskositetsregulator.

BLANOSE R110: En oprenset Na CMC med lav viskositet anvendt primært til væsketabskontrol. I opslæmninger på ferskvand kræves kun halvdelen af ​​mængden sammenlignet med ubehandlede CMC-sorter.

BLANOSE R510: Na CMC, lav viskositetskvalitet, forhindrer desuden dannelse af ler under boring og har også bedre modstandsdygtighed over for salt (f.eks. Havvand).

BLANOSE R190: renset Na CMC med høj viskositet. Den pseudoplastiske strømningsadfærd ved denne højviskositetsgrad tilvejebringer forskydningsfluiditet til borevæsken. Sammenlignet med stivelse er denne sort betydeligt mere omkostningseffektiv til at opnå viskositet.

Hydraulisk erosion bruges til at stimulere strømmen fra gamle eller nye oliebrønde, væskeinjektion for at knække en struktur. På denne måde kan olie strømme gennem nye kanaler for at nå borehullet. Spacer-agenter forhindrer tilslutning af nye kanaler. Polymerer reducerer turbulent friktion af systemet ved at føre sand ind i kanalerne.

Viskositeten af ​​erosionsvæsken kan reduceres ved hjælp af additiver, såsom enzymer.

NATROSAL 250 HHR-P: hydroxyethylcellulose med høj viskositet;

SMMES 420: Na CMC med høj viskositet med tværbindingsevne til at forbedre bæreevnen;

CESOIL HS, 4 WS: guarivater med høj viskositet.

Når fuld dybde nås under boring, sænkes kappen ned i hullet og cementeres på plads. Polymerer og kemikalier tilsættes cementen for at reducere vandtab og pumpefriktion og for at bremse cementens hærdning.

Boremærker КМЦ produceret af LLC "Davos - Trading"

LLC "Davos - Trading" producerer følgende typer borekvaliteter CMC, som bruges i olie- og gasindustrien og geologi til at kontrollere borevæskens egenskaber: CMC 85/500 og CMC 85/600.

Også LLC "Davos - Trading" producerer KMTs 85/700-mærket, som bruges i olie- og gasindustrien til at regulere og stabilisere egenskaberne ved borevæsker, der fungerer i aggressive miljøer op til 180?.

Virksomheden har frigivet en ny klasse KMTs 85/700 (TV), varmebestandig og høj viskositet, der opfylder kravene til dybboring samt boring ved høje temperaturer.

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) svarende til blanose CMC natriumcarboxymethylcellulose (CMC)

Online tilpasning

Colorcom CMC kosttilskud er en type celluloseether, der er modificeret ved en kemisk reaktion af naturlig cellulose. Som en vandopløselig semi-biologisk polymer har CMC fremragende funktioner til fortykning, emulgering, formning, ødem, stabilisering og holdning af frisk, ekspansivt anvendt i fødevarer, mælkesyre og sure områder.

Anvendes i drikkevarer med forskellige egenskaber, kan CMC forhindre, at proteinet i yoghurt kondenseres og laglægges. Opløst i vand bliver det til en unik delikat sirup for bedre smag og mere forfriskende. Dens overlegne erstatning og fladhed garanterer stabiliteten af ​​den sure drik og forlænger levetiden.

Anvendt i is blander CMC effektivt, spreder og stabiliserer vand, fedt og protein og undgår iskrystaller med høj ekspansionshastighed, delikat og glat smag og god formning. Det kan også forhindre folk, især børn, i at tage fløde med højt kalorieindhold og sukker. Derfor er det det perfekte supplement.

Anvendes i brød og kiks, kan CMC kontrollere pastaens viskositet og øge vandretentionskapaciteten og øge lagringstiden.

Anvendt i instant noodles kan CMC forbedre kogestyrken og ydeevnen, reducere olieprocenten og forbedre smagen. Anvendt i kiks og tynde kager kan CMC skabe gode former, glat overflade og forbedre styrke.

Farmaceutisk vandbehandling
Kosmetik og personlig plejeprodukter
Tandpasta
Fødevarer: frossent mejeri, dyrefoder, bagværk, drikkevarer, mad med lavt kalorieindhold, instant mad, salatdressinger.
Keramik
Oliefelter
Bygning

Blanose ™ natriumcarboxymethylcellulose

Kemi: Cellulosika

Blanose ™ natriumcarboxymethylcellulose (CMC) fremstilles ved omsætning af natriummonochloracetat med alkalicellulose under stift kontrollerede betingelser. Den resulterende anioniske polymer oprenses og tørres.

Oprenset CMC til personlig pleje og kosmetiske applikationer sælges typisk til mindst 99,5 procent renhed. Ud over fortykkelse af vandige systemer anvendes CMC i produkter til personlig pleje til vandbinding, syneresekontrol og dets evne til at suspendere pigmenter og aktive ingredienser i opløsning.

Blanose CMC er en anionisk, vandopløselig polymer. En række CMC-kvaliteter er tilgængelige med varierende substitutionsgrader, viskositeter og partikelstørrelser.

S-typer giver glatte løsninger baseret på ensartet erstatning. O-typer giver opløselighed og viskositetsstabilitet ved opbevaring i medier med lav pH. Blanose CMC-kvaliteter, der er betegnet P eller PH, er i overensstemmelse med monografikravene i National Formulary.

Ashland leverer cellulosegummi under handelsnavne Aqualon ™, Blanose og Bondwell ™ afhængigt af den region, hvor vi serverer dig.

Artikler Om Leukæmi