Den terapeutiske effekt af brugen af ​​kræftlægemidler er ledsaget af forskellige bivirkninger, som patienter har brug for at vide om for at bestemme tidspunktet for deres udseende, være i stand til at forebygge eller behandle ved hjælp af specielle lægemidler samt kost og livsstil.

Kemoterapi har ofte en negativ indvirkning på fordøjelseskanalen og forstyrrer en normal diæt. Samtidig er en af ​​forudsætningerne for udnævnelse og vellykket handling af kræftlægemidler patientens generelle gode tilstand, som i høj grad afhænger af korrekt ernæring, som kan lindre og mildne bivirkninger..

Patienter, der bruger en afbalanceret, rationel diæt, er mere tilbøjelige til at modstå bivirkninger.

I mangel af sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren og bugspytkirtlen anbefaler vi en diæt, der indeholder mad fra følgende fire grupper: protein, mejeriprodukter, korn og frugt og grøntsager. Patientens daglige diæt skal indeholde mad fra alle fire grupper både under kemoterapi og imellem kurser..

Proteingruppen inkluderer bønner og ærter, nødder og sojaprodukter, æg, fisk, kød (kalvekød, oksekød, svinekød, fjerkræ), lever. Fødevarer i denne gruppe indeholder protein samt B-vitaminer og jern. I løbet af dagen anbefales det at inkludere produkter fra denne gruppe i kosten to gange. Dette kan f.eks. Være en kop kogte bønner eller to æg eller 60-90 gram kød, fisk, fjerkræ osv..

Mejerigruppen inkluderer alle typer mejeriprodukter: kefir, frisk surmælk, gæret bagt mælk, yoghurt, hytteost, mælk, ost, smør, kondenseret mælk osv. Valget bestemmes af patientens præference. Imidlertid antages det, at mælkesyreprodukter er sundere, især dem, der er beriget med bifidobakterier (biokefira, bifidok osv.). Fødevarer i denne gruppe indeholder vigtige vitaminer såvel som calcium og protein. Der kræves to doser mejeriprodukter om dagen. Ved hvert indtag modtager patienten for eksempel et glas kefir eller yoghurt, 30 gram ost eller 90 gram hytteost eller et glas mælk, 1/3 kop usødet kondenseret mælk eller 1/3 isbriket osv..

Frugt- og grøntsagsgruppen inkluderer alle typer rå og kogte grøntsager, salater og frugter samt juice og tørret frugt. Det er især nyttigt på dagene med administration af kræftlægemidler. Ønskelige 4-5 doser om dagen. Citrusfrugter (grapefrugter, mandariner eller appelsiner), æbler og andre frugter og bær indeholdende C-vitamin anbefales; grøntsager - courgette, aubergine, forskellige typer kål (hvidkål, blomkål, rosenkål osv.), sød peber, roer, gulerødder er påkrævet. Grønne er nyttige (salat, dild, persille, grønne løg, selleri osv.). Hvert måltid består af frisk frugt eller et glas frugt eller grøntsagssaft (du kan blande et halvt glas gulerod og rødbedsaft hver) samt en salat af rå eller kogte grøntsager osv..

Korngruppen inkluderer brød, korn- og kornprodukter (havre-, majs- og hvedeflager), forskellige kornprodukter, kager, "sugerør" og lignende. I henhold til graden af ​​anvendelighed kan grød arrangeres i følgende rækkefølge: boghvede, havregryn, "hercules", havregryn, semulegryn, byg, Poltava, ris. Produkter fra denne gruppe forsyner kroppen med kulhydrater, vitamin B1. Kræver 4 doser om dagen. Hvert måltid kan indeholde et stykke brød eller 2 småkager, en halv kop grød, pasta, nudler.

Til den specificerede diæt skal du tilføje smør eller vegetabilsk olie, creme fraiche eller mayonnaise for at øge kalorieindholdet i mad.

Med en hvilken som helst diæt under kemoterapi er det bydende nødvendigt at tage et multivitamin dagligt i intervaller mellem kurserne og efter afslutningen. Fra indenlandske præparater kan "Dekamevit", "Undevit", "Complivit" anbefales til 1-2 piller om dagen, koncentrater af "Golden Ball" -drikken osv. Og fra importerede vitaminer - forskellige komplekser af multivitaminer med sporstoffer. Det tilrådes at kombinere indtagelsen af ​​multivitaminer med ascorbinsyre.

Under kemoterapi tilrådes det at øge væskemængden ved at indtage grøntsag-, frugt- og bærjuice. Muligheden for dette øges betydeligt med behandling med platinpræparater. Gulerods-, rødbeder-, tomat-, hindbær- og tyttebærsaft er især nyttige..

I mangel af ødem eller nyresygdom med nedsat udskillelsesfunktion skal du drikke 1,5-2 liter væske om dagen: mineralvand, te, mælk, citron og andre drikkevarer. Med ødem, tilstedeværelsen af ​​væske i mave- eller pleurahulen, mængden af ​​væskedrukken skal reduceres og bør ikke overstige den mængde urin, der udskilles med mere end 300 ml.

Alkoholholdige drikkevarer er udelukket i løbet af kemoterapi.

Praksis viser, at patienter, der bruger moderne kemoterapiregimer, kan tabe sig 1-2 kg i vægt, som med korrekt ernæring genoprettes i pausen mellem behandlingsforløbene. Tab af appetit begynder normalt på dagen for proceduren og fortsætter i flere dage derefter. I disse tilfælde er det nødvendigt at spise så meget som muligt i pauserne mellem kurser, når sundhedstilstanden forbedres. Hvis du føler dig sulten, skal du spise, selvom det ikke er måltider.

Hvis du har en dårlig appetit, skal du spise mad, der med et minimalt volumen giver dig mulighed for at få den maksimale mængde næringsstoffer, for eksempel nødder, honning, æg, flødeskum, chokolade, søde cremer, is. De skal indtages mellem måltiderne. Folk spiser mere, når maden er let tilgængelig. Hold en let snack praktisk og tag i små portioner. Mad skal vække din appetit. Der lægges stor vægt på krydderier, saucer, forskellige krydderier samt borddækning. Det anbefales at bruge purerede supper, da de indeholder mere protein. Vist er magert kød og fiskevæske. Den mindste skål får en krydret smag takket være den rigtige krydderier. De tilsatte krydderier og aromatiske planter (persille, dild, kanel, spidskommen, enebær, nelliker, koriander, citron og appelsinskal, kapers, paprika, ingefær, mynte, muskatnød) øger appetitten, sekretion af mavesaft, sikrer god fordøjelse og nyd fornemmelse mens du spiser. I mangel af sygdomme i mundhulen og mave-tarmkanalen er små mængder peber, sennep, vin eller æblecidereddike, der stimulerer appetitten, tilladt samt afkog af chaga, tinktur af malurt, trebladeblade, centaury, oregano. Hvis leveren fungerer normalt, og den behandlende læge ikke forbyder det, er det muligt at bruge tørvin, Cahors, øl inden måltiderne i perioden mellem kemoterapikurser. Endelig syltede, sure og salte grøntsager (du kan spise dem, hvis der ikke er kontraindikationer), samt sure juice - citron, tranebær, solbær hjælper med at forbedre appetitten.

KVALME OG OPKAST

Tab af appetit er ikke den eneste bivirkning ved kemoterapi. Behandling med mange kræftlægemidler er ofte forbundet med kvalme og opkastning.

Der er mange antiemetiske lægemidler til rådighed for at forhindre opkastning. Ud over adskillige medikamenter kan kvalme reduceres ved at følge disse retningslinjer:

1. Om morgenen gør vejrtrækningsøvelser på balkonen eller med et åbent vindue.

2. Sug på et stykke is, et stykke frossen citron, tkemali sur blomme, kirsebærblomme eller et par tranebær, tyttebær inden morgenmaden..

3. Der er tørre fødevarer på tom mave: kiks, tørretumbler, skåle, chips, småkager osv..

4. Spis små måltider hele dagen, så maven ikke føles mæt.

5. Undgå fødevarer med en bestemt smag, og spis ikke mad med en stærk lugt.

6. Spis ikke stegt, især fede fødevarer, mejerisauce, sødmælk (disse retter kan medtages igen i kosten, når kvalmen er forbi).

7. Spis ikke for sød mad.

8. Spis ikke overdreven salt, krydret og varm mad.

9. Spis kølet mad: kød, hytteost, frugt. Syreholdige fødevarer (citroner, tranebær, syltede agurker), syltede agurker og tomater og popsicles kan lindre kvalme.

10. Undgå at drikke væske sammen med måltiderne for at forhindre, at maven fyldes op med væske. Drik mere imellem måltiderne. Drik væske mindst en time før måltiderne. Drik kolde, usødede drikkevarer.

11. Tag mad langsomt, så en stor mængde mad ikke kommer ind i maven på samme tid; tyg mad grundigt.

12. Undgå at spise umiddelbart før administration af stoffer.

En anden ubehagelig konsekvens af brugen af ​​nogle lægemidler mod kræft er stomatitis - beskadigelse af mundslimhinden, hvilket fører til betændelse og i svære former til smertefulde sår og infektion..

Konstant overholdelse af visse regler hjælper med at reducere muligheden for stomatitis: skyl munden med dental eliksirer (pepsodent, elkadent osv.), Smør dine læber med fedtet læbestift (mænd kan bruge farveløs hygiejnisk læbestift). I tilfælde af karies, bør tandbehandling om muligt udføres inden kemoterapi påbegyndes. Risikoen for stomatitis reduceres ved afkøling af mundslimhinden med isstykker (men øger risikoen for ondt i halsen).

Prøv også at følge disse retningslinjer:

1.Undgå irritation af mundhulen med alkohol, krydret mad, varme og sure fødevarer, tørre fødevarer og salte fødevarer samt grøntsager og frugter med et højt syreindhold (tomater, grapefrugter, citroner, sure æbler, blommer osv.).

2. Skyl munden med sodavand (1/2 tsk bagepulver i et glas vand), saltvand (1 tsk salt pr. Liter vand) samt infusion af kamille, salvie, egetræsbark, perikon..

Til stomatitis anbefales færdige blandinger til børn: kød, grøntsager og frugt (ikke sur), bananer, abrikoser, ferskner (kun modne frugter), korn til børn (for eksempel "Baby Papa"). Derudover hjælper forskellige typer hytteost, yoghurt, ikke-syrlige gelé, bløde, milde oste og flødeskum til behandlingen af ​​stomatitis. Det er bedre at inkludere mad og drikke ved stuetemperatur i kosten: havregryn, mælkesuppe, blødkogte æg, kartoffelmos, kartoffelmos, ostemasse budding (du kan ælte den med mælk eller fløde), fløde af æg og mælk og andre lignende ikke-irriterende fødevarer. Citrus eller sure frugter kan øge irritationen.

Brug blød mad efter akut stomatitis er aftaget. Forbered stuvede, kogte, mosede retter (dampet kød, salater med valset kød og fjerkræ, gryderetter, souffléer, abrikos- og pæresaft, budinger, supper og bouillon med et minimum af salt og ingen peber). Cremet is og mejeriprodukter uden nødder og andre faste tilsætningsstoffer og chokolade har fremragende ernærings- og smagskvaliteter og anbefales stærkt til stomatitis.

Det anbefales at drikke mere væske (op til 2 liter om dagen).

Cellerne i mave-tarmkanalen er meget sårbare over for de toksiske virkninger af nogle kemoterapi-lægemidler. Skader på disse celler fører til hyppig og løs afføring - diarré (diarré).

Principperne for diarrébehandling med en passende diæt sigter mod at genoprette vand-mineral-, vitamin- og proteinbalancen. Samtidig skal hovedbetingelsen overholdes: mad skal spare tarmslimhinden så meget som muligt, hvilket opnås ved valget af let fordøjelige fødevarer og den passende kulinariske behandling (kog i vand eller damp og brug aftørret).

I den første fase af behandlingen har tarmene brug for hvile, så kosten bør kun bestå af blød og flydende mad med kaloribegrænsning på grund af kulhydrater og fedt. Derfor er fedtet kød og fisk, røget kød, marinader, konserves, varme krydderier og grøntsager, der irriterer tarmkanalen (radise, løg, radise, hvidløg) udelukket fra kosten. Bælgfrugter, sorrel, spinat, sure bær- og frugtsorter, stærke bouillon, stegte og stuvede retter, frisk sødmælk samt blødt brød, bagværk, pandekager, tærter osv. Anbefales ikke.

Vi anbefaler at medtage i kosten: vegetarisk rissuppe, risgrød i vand, rispuré, bananer, æblemos, kartoffelmos i vand, kogt mos græskar - alle retter med blød konsistens, varme eller ved stuetemperatur. Mad og måltider, der indtages i små portioner, absorberes bedre. Efterhånden som diarréen aftager, kan du tilføje pureret kød, finhakket grøntsag, oksekødkødboller og magert fisk til supper. Det anbefales at dampe grøntsager og kød: kødboller fyldt med ris eller æg, soufflé eller budding lavet af kogt kød, dampede koteletter, kødboller, kødboller fra kød eller fisk, dampomelet, ris og havregryngrød i fortyndet mælk, moset hjemmelavet cottage cheese. Det er ikke skadeligt at spise blødkogte kyllingæg 2-3 gange om ugen. Saft, gelé og mus af blåbær, fuglekirsebær, sort chokeberry og solbær er nyttige. Kogt ris og bananer har en opstrammende virkning. Skål uden smør og kartofler.

Der skal tages flere væsker. Drikkevarer skal være varme eller ved stuetemperatur. varme eller kolde væsker vil kun forværre diarréen. Du kan drikke mineralvand (Borjomi, Narzan, Smirnovskaya, Slavic osv.) Uden gas. Afkog af tørrede pærer, hyben, granatæblebark, perikonurt, rødbrune rødder, grønt æbleskal er nyttige. Med et stort tab af væske kan du tilberede følgende drink: tilsæt 1 2-1 tsk salt, 1 tsk sodavand, 4 teskefulde sukker til 1 liter kogt mineralvand.

Kemoterapi diæt

Læger anbefaler speciel ernæring under kemoterapi for hurtig genopretning og lindring af bivirkninger. Under bestråling skal kroppen modtage nok energi fra næringsstoffer til at fjerne giftige stoffer. Kosten vælges individuelt afhængigt af reaktionen på kemoterapi og patientens fysiske parametre.

Generelle principper

For at komme sig efter kemoterapi hurtigt og uden bivirkninger skal du overholde følgende medicinske anbefalinger:

  • For kræftpatienter anbefales fraktionerede måltider 5-7 gange om dagen i små portioner. Du kan spise sidste gang 2 timer før sengetid.
  • Fastende og overspisning med kræft forværrer kroppens generelle tilstand.
  • Tyg mad ordentligt.
  • Ingen mad skal spises i 2 timer før sessioner.
  • Når du gennemgår kemoterapi, skal du spise mad med en temperatur på 36-40 ° C.
  • Under behandlingen minimeres eller udelukkes sukker fra patientmenuen.
  • For at fjerne toksiner fra kroppen skal post-kemoterapidiet omfatte at drikke rigeligt med vand. Drik skal tages mellem måltiderne..
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad kan du spise?

Måltider efter kemoterapi kan omfatte mad såsom:

  • fisk og kød;
  • slagteaffald
  • skaldyr;
  • sesamolie, olivenolie og hørfrøolie;
  • bønner;
  • grød med mælk;
  • kål;
  • soja;
  • tomater;
  • gulerod;
  • peber;
  • græskar;
  • nødder;
  • friske frugter.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad du ikke kan spise?

Brug af alkoholholdige drikkevarer er forbudt, men hvis blodtilstanden forværres, kan du drikke ½ glas rødvin.

I tilfælde af onkologi er følgende fødevarer medtaget på listen over forbudte retter:

  • røget kød, syltede agurker og konserves;
  • stegte fødevarer;
  • margarine;
  • søde sager;
  • fastfood og snacks;
  • marinader og kommercielle saucer.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Ernæring under hensyntagen til komplikationer fra behandlingen

Nyttige og skadelige fødevarer til bivirkninger

Ernæring under kemoterapi, afhængigt af kroppens manifesterede reaktion, skal baseres på følgende fødevaregrupper præsenteret i tabellen:

Negativt symptomAnbefalede måltiderMad ikke at spise
Mistet appetitenÆgBageriprodukter
En høneSøde sager
Fisk og skaldyrSoda
Ost
ForstoppelseGrødRis
Hele korn bagværk
BønnerVarme krydderier
BlåbærFedt kød
Tørrede frugter
Ondt i mavenSaltede grøntsagssupperFrugter
Rødbede
Vegetabilsk puréRå grøntsager
HavregrynFermenterede mejeriprodukter
Bagt kartoffel
Ondt i halsenFlødesuppeKrydret retter
Fisk og kødkoteletterGrapefrugt
Grød med mælkCitron
Pureeorange
Søde juiceKrydderier
ÆgKoffeinholdige drikkevarer
Udmattelse af kroppenBageriprodukterSøde sager
Bønner
Bananer
Fermenterede mejeriprodukterFastfood
Rosiner
SmørSoda
Fedt ost
FedmeBønnerBageriprodukter
Hvid fiskSvinekød
En høneOlie
Kanin
KlidSøde sager
GrødFed fisk
Mangel på spytEn høneBanan
Hvid fiskSoda
LetmælkSøde kager
GrødTørrede frugter
PastaVeined kød
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Produkter, der forbedrer blodtællingen

Ernæringsregler for at hæve hæmoglobin

Med et fald i koncentrationen af ​​røde blodlegemer i blodet er det nødvendigt at øge indtagelsen af ​​B-vitaminer i kroppen såvel som at fokusere på proteinfødevarer, for eksempel æg. Du skal indtage honning dagligt, og mellem måltiderne skal du drikke 1-1,5 kopper hyben infusion. For at gendanne normale hæmoglobinparametre skal koffeinholdige drikkevarer og gærede mejeriprodukter udelukkes fuldstændigt fra kosten, fordi de forringer kroppens evne til at absorbere Fe. Følgende retter er mest nyttige:

  • nyrer
  • bøf;
  • lever;
  • kaviar;
  • en fisk;
  • boghvede og havregryn;
  • skaldyr;
  • citron, appelsin og grapefrugt;
  • sure æbler;
  • roer
  • persille og basilikum.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost til leukopeni

I stedet for te anbefales det at drikke kamilleafkog med tilsætning af plantain-, bergenia- eller calendula-jordstængler samt rødbeder og granatæblejuice.

Hvis der er et signifikant fald i antallet af leukocytter i blodet, skal kosten til kemoterapi af maligne tumorer være baseret på følgende mad:

  • havregryn og byggrød;
  • bønner;
  • oksekød lever;
  • nødder;
  • vagtelæg;
  • svinekødsfedt;
  • kål;
  • skaldyr;
  • persille;
  • en fisk;
  • gærede mejeriprodukter;
  • brombær og solbær;
  • sort kaviar;
  • honning.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Reducering af antallet af blodplader: hvad man skal spise?

Med den hyppige forekomst af hæmatomer, blødende tandkød og næseblod efter kemi af kræftceller skal patienten berige kosten med ascorbinsyre, som findes i rød sød peber, solbær, persille, kiwi, appelsin og spinat. Grundlaget for måltidet skal være proteiner - hvidt kød, fisk og skaldyr, æg og fisk. Det anbefales at bruge brændenældeinfusioner 1-2 gange om dagen.

Eksempelmenu

Du kan spise under kemoterapi ved hjælp af følgende diæteksempel:

  • Første morgenmad:
    • infusion af hyben
    • kogte æg;
    • en ostesandwich.
  • Frokost:
    • bagt pære.
  • Frokost:
    • broccoli fløde suppe;
    • kyllingefilet;
    • kartoffelmos.
  • Mellemmåltid:
    • gulerodssalat.
  • Aftensmad:
    • dampet laks;
    • bagte grøntsager.
  • Anden nadver:
    • blåbær yoghurt.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Anbefalede opskrifter

Kemoterapi måltider kan omfatte følgende:

  • Hæmoglobin hæve snack. Rå gulerødder, rødbeder og flydende honning kombineres i lige store forhold. Blandingen placeres i køleskabet. Det anbefales at indtage 1 spsk. l. 30 minutter før det første måltid.
  • En drink, der forbedrer blodtalene. 1 kop havre hældes over med vand og efterlades på svag varme i ¼ h.
  • Snack for hurtig mæthed. Tilsæt 1-2 knuste hvidløgsfed til kogte bønner. Ovenpå placeres avocadostykker og spåner med ost. Blandingen anbringes i en forvarmet ovn i 10-15 minutter.

Det anbefales at berige opskrifter til velkendte retter med hvidløg, løg, ingefær og gurkemeje, som reducerer ondartede svulster. Når du tilbereder desserter, er det bedre at bruge sort i stedet for mælkechokolade. Det anbefales at krydre salater med olivenolie og tilsætte den maksimale mængde friske urter.

Kemoterapi ernæring

Kemoterapi er en specifik behandling, hvis basis er introduktionen af ​​lægemidler i kroppen, der påvirker antallet af kræftceller. Samtidig med patogene celler forekommer ødelæggelse af nogle sunde celler. Tumorbekæmpende stoffer har ofte en negativ effekt på kroppen som helhed. For at opretholde helbredet i denne vanskelige periode er det nødvendigt at overholde en bestemt diæt under proceduren og ved afslutningen..

  1. Funktioner i ernæring under kemoterapi
  2. Hvilke fødevarer skal indtages under kemoterapi?
  3. Hvilke fødevarer skal undgås under kemoterapi?
  4. Hvad skal man gøre med bivirkninger under kemoterapi?
  5. Måltider mellem kurser med kemoterapi
  6. Diæt efter afslutning af behandlingen

Funktioner i ernæring under kemoterapi

Den korrekte diæt hjælper med at reducere og endda forhindre kroppens negative reaktioner på indførelsen af ​​stoffer i den. En syg person med tilstrækkelig ernæring oplever ikke fornemmelser som diarré, oppustethed, appetitløshed eller omvendt en følelse af umættethed med et solidt måltid.

I løbet af kemoterapi er det vigtigt at følge anbefalingerne fra den behandlende læge og forsøge at opnå følgende anbefalinger i kosten:

  • portioner af mad bør ikke være store, og måltider skal være temmelig hyppige;
  • overvejende flydende måltider skal tilberedes, såsom smoothies, supper og juice;
  • drik mindst 2 liter væske om dagen;
  • vand bør ikke indtages sammen med måltiderne, men mellem måltiderne (20 - 30 minutter før et måltid);
  • med den næste sultfølelse skal der altid være en hurtig snack ved hånden;
  • nærende fødevarer såsom nødder, tørret frugt og frø skal være på bordet hver dag;
  • tyg mad langsomt og grundigt, mens det er bedre at skabe en rolig atmosfære.

Hvilke fødevarer skal indtages under kemoterapi?

Maden skal være så afbalanceret og varieret som muligt. Produkter skal være forskellige og bestå af forskellige fødevarekategorier.

Hvis du har problemer med fordøjelsessystemet, eller hvis du spiser specielle fødevarer (for eksempel hvis du har tillid, der ikke tillader dig at spise på en bestemt måde), bør du søge råd fra din læge. Under hensyntagen til den specifikke sag vælger specialisten den optimale diæt til en bestemt patient.

Den ideelle mulighed for korrekt ernæring af en patient, der gennemgår kemoterapi, bør være så tæt som muligt på følgende anbefalede form:

  • Korn. Korn og brød er grundlaget for en afbalanceret diæt, da de mætter kroppen med kulhydrater, nyttige fibre og forskellige vitaminer, især vitaminer i gruppe B. Du bør spise forskellige typer korn, klid, korn, pasta til morgenmad. Den bedste mulighed ville være at spise brød og korn fra fuldkorns hirse spirer og fra fuldkornsmel.
  • Frugt, grøntsager og urter. Skal være til stede på bordet ved hvert måltid. Disse produkter har den stærkeste helbredende virkning på en svækket krop på grund af de mest nyttige vitaminer, sporstoffer og antioxidanter, de indeholder..
  • Mælkeprodukter. Det er især vigtigt at vælge nøjagtigt fermenteret mælk. Disse fødevarer er rige på bifidobakterier og lactobaciller, som hjælper kroppen med effektivt at modstå sygdomme.
  • Proteiner. En række kød, fiskeprodukter, æg og nødder er rige på protein og jern. Og bælgfrugter indeholder blandt andet en masse B-vitaminer..

Hos nogle patienter kan proteinfødevarer i løbet af behandlingen forårsage kvalme. I dette tilfælde anbefales det kun at spise fedtet kød og fisk til morgenmad, men hver dag.

Hvilke fødevarer skal undgås under kemoterapi?

Når du behandler med kemoterapi, skal du opgive de produkter, der svækker kroppens modstand. Disse inkluderer:

  • alkohol af enhver art;
  • stegte og fede fødevarer;
  • retter med sødt mel
  • røget produkter;
  • konserves, produkter af billig forarbejdning af kød;
  • udløbne produkter;
  • varme krydderier såsom ketchup, mayonnaise, eddike;
  • let og stærkt kulsyreholdige drikkevarer;
  • te og kaffe med et højt indhold af stærk koffein;
  • fastfoodprodukter.

Hvad skal man gøre med bivirkninger under kemoterapi?

Under behandlingen oplever patienter ofte kroppens bivirkninger på de anvendte lægemidler. Afhængigt af problemet kan du vælge løsningen:

  • Mistet appetiten. I dette tilfælde skal du spise i små portioner og medtage flere nødder, frø og tørrede frugter i kosten. Drik højt kalorieindhold som smoothies, juice med papirmasse. For at stimulere appetitten anbefales det at indtage urter og krydderier med en appetitlig aroma sammen med mad..
  • Kvalme. I dette tilfælde skal maden være varm, tilstrækkelig blød og uden en udtalt eftersmag af sødme, saltholdighed eller skarphed. Kølige friske juice skal bruges som drinks..
  • Diarré. Det er nødvendigt at gendanne kroppens vandbalance på baggrund af dette problem. For at gøre dette skal du drikke så meget væske som muligt og foretrække mad med et lavt fiberindhold. I intet tilfælde skal du drikke kaffe, alkohol og kulsyreholdige drikkevarer.
  • Forstoppelse. Med dette problem skal ernæring justeres efter samme princip som med diarré. Du skal drikke mere vand, men vælg fødevarer, der allerede indeholder meget fiber.
  • Stomatitis. Ved tandproblemer skal du spise mad ved stuetemperatur med en blød konsistens..

Måltider mellem kurser med kemoterapi

Måltiderne skal være hyppige, men med små portioner. Du skal vælge friske og sunde produkter, du skal nøje studere sammensætningen og overvåge den udløbsdato, der er angivet på pakken. Alle fødevarer med høj energi er egnede, inklusive frø, korn, nødder.

Du kan ikke spise varm mad, du skal også undgå krydret, salt, pebret mad. Slik er også forbudt. I stedet for en kage anbefaler eksperter at spise et par skeer honning.

Tyg maden langsomt og forsigtigt. For at forbedre appetitten skal du vælge sådanne kombinationer af fødevarer, der forbedrer appetitten og skaber en salig smag..

Diæt efter afslutning af behandlingen

En kræftpatient skal efter at have afsluttet et kemoterapiforløb også overholde visse regler i sin diæt. Anbefalingerne for ham er som følger:

  • drikker mindst 2 liter væske
  • mad skal dampes, bages eller koges;
  • du skal spise mindst 5 gange om dagen i små portioner;
  • spis altid noget frugt inden du spiser, og derefter grøntsager;
  • udelukke for salte, krydrede eller pebret produkter;
  • tyg mad grundigt og langsomt nok.

Det anbefales heller ikke at drikke alkohol og kulsyreholdige drikkevarer efter kemoterapi. Undgå også at spise bagværk og sukkerholdige fødevarer. Alligevel kan honning bruges som erstatning for sukker og kan tages i enhver mængde. Det kan også opløses i varm te eller vand..

I kemoterapi er overholdelse af korrekt ernæring en af ​​de vigtigste komponenter i en patients hurtige bedring. Men en passende diæt skal altid aftales med den behandlende læge. Hvis du følger instruktionerne fra en specialist, kan du hurtigt forbedre dit helbred og give dine celler alle de nødvendige næringsstoffer..

10 fødevarer, der er nyttige til kemoterapi

Kemoterapi er en almindelig kræftbehandling, der bruger et eller flere lægemidler til at bekæmpe kræftceller i din krop.

Det forårsager symptomer som mundtørhed, ændringer i smag, kvalme og træthed, som kan få spisningen til at virke som en opgave.

For at din krop skal fungere optimalt, er det dog vigtigt at følge en sund, afbalanceret diæt under kræftbehandling. Fødevarer med let smag, der er lette på maven og med mange næringsstoffer, er nogle af de bedste muligheder (1).

Her er 10 fødevarer at spise under kemoterapi.

1. Havregryn

Havregryn giver dig mange næringsstoffer, der kan hjælpe din krop under kemoterapi.

Det kan prale af rigelige mængder kulhydrater, protein og antioxidanter og mere sunde fedtstoffer end de fleste korn. Det hjælper også med at regulere din tarm gennem sin beta-glucan, en type opløselig fiber, der føder de gode bakterier i tarmen (2, 3).

Den neutrale havregrynsmag og cremet struktur er især gavnlig, hvis du oplever almindelige bivirkninger ved kemoterapi, såsom mundtørhed eller sår.

Hvad mere er, du kan tage dit havregryn gennemblødt natten over til hospitalet. For at lave denne skål skal du blot suge havre i mælk og afkøle natten over. Om morgenen kan du lægge bær, honning eller nødder i den.

Hvis du tager havregryn med dig, skal du spise det inden for 2 timer for at undgå madbåren sygdom - selvom du kan minimere denne risiko ved at holde det nedkølet (4).

Frugt, ahornsirup og nødder er almindelige tilføjelser, selvom du også kan lave usødet havregryn med avocado eller æg. Spis det pænt eller tilsat salt, hvis du oplever kvalme eller sår i munden.

Havregryn indeholder meget næringsstoffer og smager godt, hvis du oplever symptomer på kemoterapi som mundtørhed, mavesår og kvalme. Dens fiber hjælper også med at opretholde normale afføring..

2. Avocado

Hvis du er sulten, kan avocado hjælpe dig med at få nogle meget nødvendige kalorier og næringsstoffer..

Denne cremede, grønne frugt er især rig på sunde monoumættede fedtstoffer, som kan hjælpe med at sænke LDL (dårligt) kolesterol og hæve HDL (godt) kolesterol. Den er også rig på fiber - 100 gram avocado indeholder 27% af den anbefalede daglige tilskud (RDI) (5, 6).

Dens fiber gør afføringen større og nærer de gavnlige bakterier i din tarm (7).

Avocado er på grund af sin mæthed, alsidighed og blødhed en god mulighed, hvis du oplever mundtørhed, forstoppelse, mavesår eller vægttab..

Du kan skære det i skiver og lave sandwich med det eller tilsætte havregryn eller suppe.

Bare sørg for at vaske avocadoen, inden du skærer den i skiver, da den kan have listeria på huden, en almindelig bakterie, der kan forårsage madforgiftning (8).

Avocado er en god kilde til næringsstoffer. Den indeholder sunde fedtstoffer og fibre og kan give din krop de nødvendige kalorier, når du er sulten..

3 æg

Træthed er en almindelig bivirkning ved kemoterapi..

Æg kan bekæmpe træthed på grund af deres høje protein- og fedtindhold - ca. 6 gram protein og 4 gram fedt i et mellemstort æg (44 gram) (9).

Mens fedt giver din krop energi, hjælper protein med at opretholde og opbygge muskler, hvilket er især vigtigt under kemoterapi.

Du kan hårdkoge æggene til en praktisk snack eller lave en lækker omelet med dem. For at forhindre madforgiftning skal du sørge for, at de er grundigt kogte og har hårde æggeblommer og hvide.

Æggets bløde, beroligende struktur gør dem ideelle, hvis du har sår i munden.

På grund af det faktum, at æg er en rig kilde til protein og fedt, kan spisning af dem reducere træthed. Derudover er de nemme at spise, hvis du har sår i munden..

4. bouillon

Smagsændringer er normale under kemoterapi - og vand siges at smage anderledes.

I disse tilfælde er bouillon et glimrende alternativ til at opretholde god hydrering. Den er lavet ved at koge grøntsager i vand og om ønsket kød eller fjerkræ med knogler..

Under denne proces frigives elektrolytter i væsken. Pakket med næringsstoffer som natrium, kalium, chlorid og calcium hjælper disse ladede partikler med at holde din krop i orden (10).

Forbrug af bouillon kan være gavnligt, hvis du mister elektrolytter gennem opkastning, svedtendens eller diarré (11).

Hvis du har en appetit, kan du tilføje kylling, tofu eller grøntsager til din bouillon. Purering af denne blanding hjælper med at gøre det lettere at sluge, især hvis du har sår i munden..

For at tilføje næringsstoffer, især hvis du oplever mundtørhed eller dårlig appetit, kan du tilføje et uparfumeret proteinpulver såsom kollagenpulver til skeen..

Men hvis du oplever kvalme eller opkastning, skal du indtage bouillon uden at tilføje andre ingredienser og sluge langsomt. I disse tilfælde er bouillon stor, da manglen på fiber gør det lettere at fordøje (11).

Den klare bouillon hjælper dig med at forblive hydreret og genopfylde din krop med vigtige næringsstoffer, især hvis vandet smager forvrænget under kemoterapi. Hvis du føler, at du kan fordøje faste fødevarer godt, kan du tilføje grøntsager eller protein.

5. Mandler og andre nødder

Du kan være på hospitalet i lang tid under kemoterapi, så snacks kan være nyttige.

Ikke kun er nødder som mandler og cashewnød let at bære, de har også rigelige mængder protein, sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler (12).

Mandler er en rig kilde til mangan og kobber - 30 gram mandler indeholder henholdsvis 27% og 32% af RDI (12).

Disse mineraler danner superoxiddismutaser - nogle af de mest kraftfulde antioxidanter i kroppen. Antioxidanter hjælper med at bekæmpe gratis radikaler, der beskadiger dine celler (13).

Du kan også tilføje nødder til havregryn eller andre måltider..

De kan dog ikke være lette at spise, hvis du oplever sår i munden. I disse tilfælde foretrækkes nøddebuttere..

Mandler har en imponerende mængde næringsstoffer, herunder mangan og kobber, og tjener som den perfekte snack.

6. Græskarfrø

Ligesom nødder er græskarfrø gode til snacks mellem måltiderne..

De er rige på sunde fedtstoffer, proteiner og antioxidanter som vitamin E, som kan hjælpe med at bekæmpe betændelse (14, 15, 16).

Desuden indeholder de ca. 3 mg jern pr. 35 gram servering eller ca. 15% af RDI (14).

Dog kan visse behandlinger, såsom blodtransfusioner, øge risikoen for jernoverbelastning eller overskydende jern i kroppen. Hvis du udvikler denne tilstand, skal du overvåge dit indtag af græskarfrø og andre fødevarer med højt jernindhold (14, 17).

For en sød og salig godbid, lav din egen blanding af græskarfrø, tørrede tranebær og andre tørrede frugter, frø og nødder.

Græskarfrø er en god snack. De er især rige på sunde fedtstoffer og jern. Men hvis du har en jernoverbelastning, skal du begrænse dit indtag af.

7. Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager

Cruciferous grøntsager, inklusive grønkål, broccoli, blomkål og majroe, har en imponerende næringsprofil (18, 19, 20).

Især indeholder broccoli betydelige mængder vitamin C. Dette vitamin er afgørende for dit immunsystem (18).

Hvad mere er, den indeholder sulforaphane, en planteforbindelse, der menes at forbedre hjernens sundhed.

Forskning har vist, at sulforaphan positivt kan påvirke hjernens sundhed ved at reducere inflammation og beskytte celler mod skader, hvilket er særlig vigtigt, når man gennemgår kemoterapi (21, 22, 23, 24).

Du kan dampe disse grøntsager eller sauter med olivenolie og lidt salt. Hvis du oplever ændringer i smag, så prøv at tilføje citronsaft, men kun hvis du ikke har sår i munden eller kvalme..

Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager er rige på næringsstoffer, som din krop har brug for. Specifikt indeholder broccoli sulforaphane, en planteforbindelse, der kan hjælpe med at beskytte hjernens sundhed.

8. Hjemmelavede cocktails

Hjemmelavede shakes er en god mulighed, hvis du har svært ved at tygge fast mad eller få nok næringsstoffer fra din kost.

De er nemme at tilberede, så du kan vælge de bedste ingredienser, der passer til dine symptomer eller smagsændringer..

Her er den grundlæggende formel for cocktails:

  • 1–2 kopper (240–475 ml) væske
  • 1,5-3 kopper (225-450 gram) grøntsager og / eller frugt
  • 1 spiseskefuld (15 gram) protein
  • 1 spsk (15 gram) fedt

Bland f.eks. Frisk eller frossen frugt med mælk eller kefir i en blender, og tilsæt derefter en håndfuld eller to vaskede spinatblade. Tilsæt en skefuld hørfrø for mere sunde fedtstoffer og jordnøddesmør for mere protein.

Hvis du bruger friske bær, skal du sørge for at suge dem, inden du skyller dem grundigt i rindende vand. Dette hjælper med at fjerne snavs eller bakterier, der kan forårsage forgiftning (25).

Du kan også presse lidt citron eller lime for at forbedre smagen..

Cocktails er en god mulighed, når det er svært at sluge mad. Plus, de er den perfekte måde at inkludere frugt og grøntsager i din kost..

9. Brød eller kiks

Hvis du har diarré eller kvalme, er hvidt brød eller kiks gode valg, fordi de normalt er lette at fordøje. Fuldkornsversioner, der indeholder yderligere næringsstoffer, er ideelle, når din mave ikke er forstyrret.

Saltede kiks er især gavnlige til genopfyldning af natrium i kroppen, der er tabt gennem diarré eller opkastning (26).

Spis dem pæne, eller hvis du vil forbedre deres smag og øge mængden af ​​næringsstoffer spredt oven på dem med nøddesmør, avocado eller ricottaost.

Hvis diarré eller kvalme begynder, kan hvidt brød og kiks være nyttigt. Saltede kiks kan hjælpe med at genoprette natriumtab forårsaget af diarré eller opkastning.

10. Fisk

Hvis du elsker fisk og skaldyr, er det bedst at spise to portioner fisk om ugen, når du gennemgår kemoterapi. Dette skyldes, at det indeholder protein og omega-3 fedtsyrer (27).

Omega-3 er essentielle fedtstoffer, som du skal få fra mad. De understøtter hjernens sundhed og har antiinflammatoriske egenskaber. Plus at spise masser af protein og sunde fede fødevarer som fisk kan hjælpe dig med at undgå usundt vægttab under behandlingen (27, 28, 29).

Makrel, sild, ørred, laks og sardiner er især rige på disse fedtstoffer.

Federe fisk som laks og sild er en rig kilde til D-vitamin, hvilket er vigtigt for knogler og immunforsvar. Faktisk giver en lille laksefilet (170 gram) 113% af RDI til vitamin D (30, 31, 32, 33).

Damp, gryde eller omrør fisk med citron. Brug et kødtermometer til at sikre, at kernetemperaturen når mindst 63 ° C - eller 74 ° C, hvis du genopvarmer det (25, 34).

Fisk kan være en rig kilde til omega-3 fedtsyrer og vitamin D. Derudover kan spisning af proteiner og fede fødevarer såsom fisk med højt indhold af omega-3 hjælpe med at forhindre uønsket vægttab, og D-vitamin er vigtigt for immuniteten. Målet er at spise to portioner om ugen.

Sammenfatte

Kemoterapi kan forårsage mange bivirkninger, herunder mundtørhed, smagsændringer, træthed, mavesår og kvalme. Det kan gøre maden vanskelig eller ikke attraktiv..

At vide, hvilke fødevarer du skal spise, såsom blød mad til sår i munden og fugtige eller cremede teksturer til mundtørhed, kan hjælpe med at forsyne din krop med vigtige næringsstoffer under kræftbehandling.

Næringsrige fødevarer, der er lette at spise, kan føres til hospitalet. Medbring ikke-letfordærvelige eller velkølede fødevarer for at reducere risikoen for madforgiftning.

Men hvis du har problemer med at tygge eller synke under behandlingen, skal du tale med din sundhedspersonale..

Var denne artikel nyttig for dig? Del det med andre!

Kost (ernæring) efter kemoterapi

Generelle regler

Moderne metoder til behandling af en onkologisk proces af en hvilken som helst grad af sværhedsgrad og lokalisering giver kemoterapi med specielle lægemidler mod kræft (cytostatika). På trods af tilstrækkeligheden af ​​moderne kemoterapiprotokoller til en bestemt type tumor, hvor de optimale doser / anvendelsesformer for kemoterapeutiske lægemidler bestemmes, er det ikke muligt at undgå deres negative indvirkning på patientens tilstand..

De mest almindelige komplikationer ved kemoterapi er:

  • Forstyrrelser i metaboliske processer (ændringer i protein / fedt / kulhydratmetabolisme), der bidrager til et fald i det samlede indtag af næringsstoffer til fødevarer og udviklingen af ​​ernæringsmangel (vægttab med 5%) eller anorexia-cachexia syndrom (mere end 10%).
  • Dyspeptiske lidelser (nedsat appetit, modvilje mod mad, smagsændring, ukontrolleret kvalme / opkastning), afføringsforstyrrelser, depressive tilstande. Fordøjelseskanalen lider særligt stærkt - stomatitis, sår, blødninger i slimhinden udvikler sig, tarmens absorptionskapacitet og assimilering af næringsstoffer i fødevarer er nedsat.

Korrekt organiseret ernæring efter kemoterapi for kræftpatienter, især i den tidlige periode, er hovedkomponenten i patientrehabilitering. Derfor er hovedopgaven i kræftpatienters restitutionsperiode efter kemoterapi at genoprette patientens ernæringsstatus, eliminere underernæring af proteinenergi, rense kroppen fra proteinopdelingsprodukter, forhindre / behandle immunsuppression og forbedre patienternes livskvalitet. Det er korrekt ernæring, der kan minimere bivirkningerne af cytostatika og fremskynde rehabiliteringsperioden..

Ernæringsstatus under kemoterapi er af stor betydning for patientens ernæringsstatus efter kemoterapi. Kost under kemoterapi er primært rettet mod at forhindre tab af protein og kropsvægt, da hyppigheden af ​​ernæringsmangel hos sådanne patienter varierer fra 46-88% (med lymfom, sarkomer af forskellig lokalisering, hæmoblastose, leukæmi) og når maksimale manifestationer i form af anoreksi syndrom - kakeksi. Til dette formål stiger andelen af ​​produkter, der indeholder protein i kosten med en hastighed på 1,5-2 g / protein pr. Kg kropsvægt, og energibehovet i kosten med en hastighed på 35-55 kcal / kg / dag i form af diætkød, mejeriprodukter, bælgfrugter, hav / flodfisk, æg, nødder, sojaprodukter.

Kosten til kemoterapi af maligne tumorer til tilstrækkelig genopfyldning af energiomkostninger skal indeholde en tilstrækkelig mængde enkle / komplekse kulhydrater (honning, brød, bælgfrugter, korn), forskellige frugter og fedtstoffer (uraffinerede vegetabilske olier, fiskeolie, nødder). Det er især vigtigt at medtage mad, der er rig på flerumættede fedtsyrer (spirede hvedekorn, fiskeolie, rød kaviar / fisk), der har en antiinflammatorisk / immunmodulatorisk virkning. For at forhindre dehydrering og ubalance i vand og elektrolytbalance, især i tilfælde af ukontrolleret opkastning, kræves konstant korrektion af frit væskeindtag.

Vægten i denne periode bør ikke lægges så meget på at øge mængden af ​​mad som på optagelsen af ​​mad med højt kalorieindhold i kosten (rød fisk / kaviar, fløde, brisling, cremer, pates, æg, chokolade, nødder, honning) og hyppigheden af ​​deres indtag, især under samleje perioder, der tager mad med ethvert ønske om at spise. Da kemi - terapi ledsages af manglende appetit, bør kosten være så varieret som muligt med hensyn til både produktudvalget og smagen, hvilket opnås ved at inkludere krydderier, haveurter, saucer, citronsaft i kosten.

Kost efter kemoterapi og strålingseksponering af ethvert organ (bækkenorganer, bryst, hud, skjoldbruskkirtel og andre) bestemmes af en række faktorer, nemlig:

  • tilstedeværelsen / fraværet af protein-energi underernæring og kropsvægtmangel
  • tilstedeværelsen af ​​specifikke komplikationer
  • rehabiliteringsperiode (tidlig / sen periode).

Som sådan er der ingen særlig diættabel for patienter, der har gennemgået kemoterapi. Vi kan snarere tale om en individuel tilgang til hver onkologisk skole og om de generelle principper for organisering af terapeutisk ernæring, hvoraf de vigtigste er:

  • måltidernes kalorieindhold på niveauet 2700-2800 kcal / dag i mangel af et kropsvægtunderskud og 3500-4000 kcal / dag, hvis det er tilgængeligt
  • balance af kosten med hensyn til indholdet af basale næringsstoffer til mad;
  • øget indhold af vitaminer / sporstoffer i kosten;
  • forskellige retter og smag;
  • fraktioneret fødeindtagelse 5-6 gange / dag i små portioner;
  • overholdelse af vand- og drikkeordning (1,5-2 liter gratis væske om dagen).

Sådanne patients diæt bør indeholde tilstrækkelige mængder kød / fjerkræ i kosten, fisk fra havet / floden, skaldyr, korn og bælgfrugter, æg og mejeriprodukter, frugt / grøntsager og bær, tørret frugt, nødder / frø, berigede drikkevarer. De anførte produkter giver dig mulighed for at få den fysiologiske norm for alle basale næringsstoffer og mætte kroppen med vitaminer / mikroelementer.

For at forbedre appetitten og funktionen af ​​de olfaktoriske / taktile receptorer anbefales det at indføre diæt mad / retter, der fremkalder appetit og har en behagelig aroma og varieret smag ved hjælp af forskellige marinader, snacks, krydderier, krydderier, saucer, haveurter..

Hvis der vises kvalme, er det nødvendigt at opløse et stykke citron, tranebær eller et stykke syltet agurk på tom mave. Deltagelse i tilberedning af mad bør om muligt undgås efter kemoterapi..

Det anbefales strengt taget ikke at overbelaste fordøjelseskanalen i den tidlige periode, hvor fede, stegte fødevarer, dåse fødevarer, røget kød, fast animalsk fedt, halvfabrikata og fødevarer, der indeholder tilsætningsstoffer til fødevarer, koffein og alkoholholdige drikkevarer, bør udelukkes fra kosten..

Når komplikationer såsom tørhed og ulcerøs stomatitis optræder efter et kemoterapiforløb, dampes / koges mad med mad, der serveres i puretilstand eller omhyggeligt hakket for at opnå maksimal sparing af spiserørsslimhinden og mave-tarmkanalen. Krydret, salt, varmt, surt og tørt mad er udelukket fra kosten. Kosten skal indeholde slimede supper, køddampede koteletter, dampede omeletter, korn, gelé og mejeriprodukter. Omfatter ikke stegte / hele fødevarer, brød, varme saucer og krydderier, varme / kolde fødevarer.

Når diarré vises i kosten, er det nødvendigt at øge andelen af ​​fødevarer, der indeholder meget vegetabilsk fiber, begrænse slik, stegte og mejeriprodukter. Til forstoppelse skal kosten indeholde fødevarer, der har en afførende virkning (grøntsager / frugter, bælgfrugter, svesker, rødbeder, nødder, bananer). Det er obligatorisk at tage medicin, der indeholder et sæt vitaminer / mineraler. I en mere fjern periode er kosten baseret på principperne for rationel ernæring under hensyntagen til patientens tilstand.

Tilladte produkter

Diæt mad efter kemoterapi giver mulighed for optagelse i kosten:

  • produkter, der indeholder højkvalitets letfordøjelige animalsk / vegetabilske proteiner - kød (magert oksekød, kylling, kalkun, kaninkød), flod / havfisk, bælgfrugter, kyllingæg, nødder, mejeriprodukter og sojaprodukter;
  • kornprodukter og fade (kornbrød, korn, brun ris, fuldkornsbrød);
  • produkter indeholdende umættede fedtsyrer (uraffinerede vegetabilske olier, fiskeolie, rød fisk);
  • grøntsager (asparges, courgette, broccoli, roer, gulerødder, blomkål, kartofler, ægplanter, kålrabi, haveurter, hvedekim, tomater, agurker);
  • frugt / bær - æbler, bananer, pærer, mandariner, jordbær, druer, hindbær, ferskner, abrikoser, meloner, vandmelon;
  • biavlsprodukter, frø, tørrede frugter;
  • tørre / berigede vine for at stimulere appetitten (i mængder på 20-30 ml)
  • fra drinks - urtete baseret på kamille, salvie, brændenælde, mynte, hyben afkog, grøn te, stadig mineralvand.

Artikler Om Leukæmi