Ønsket om at øge madens holdbarhed, tilsætningen af ​​konserveringsmidler og kunstige farver, stabilisatorer og smagsforstærkere har en negativ indvirkning på menneskers sundhed. Disse tendenser overskygger vigtigheden af ​​genetisk disposition for udvikling af tumorer og sætter diæt på niveau med andre påvirkningsfaktorer. Disse inkluderer miljø, rygning og andre vaner relateret til vores daglige opførsel. Vi kan sige, at kræft på mange måder er en livsstils sygdom. I det mindste afviser statistikken ikke disse konklusioner. Dette betyder, at ernæringen til kræftpatienter kan påvirke behandlingsforløbet..

Hvordan mad påvirker kræft

Det kan virke underligt for nogle, men en kræftdiæt er ofte af stor betydning og hjælper med at stabilisere patientens tilstand. Dette er imidlertid ikke overraskende: Fødevareprodukter forarbejdes af kroppen til enklere komponenter, hvorfra nye celler derefter vises. Ernæring til hormonafhængig kræft kræver nøje opmærksomhed, da overvægt er en risikofaktor for brystkræft.

Et af de grundlæggende principper for en sund livsstil er den korrekte diæt, som forbedrer immunsystemets antitumoregenskaber, normaliserer vægten og korrigerer hormonelle niveauer..

I Asien er kræft, der påvirker Vesten - bryst-, endetarms- eller prostatacancer - 7 til 60 gange mindre almindelig. Omvendt blandt japanerne, der har bosat sig i Vesten, indhenter forekomsten af ​​kræft vores i løbet af en eller to generationer. Noget i vores livsstil forhindrer kroppen i effektivt at forsvare sig mod kræft.

Ernæring eller arvelighed - hvilket er vigtigere?

Vi er omgivet af myter, der hindrer vores evne til at neutralisere kræft. For eksempel er vi ofte overbeviste om, at kræft primært er et problem med arvelighed, ikke en livsstil. Det er faktisk ikke så simpelt. Hvis kræft primært blev overført med genetiske midler, ville forekomsten af ​​kræft hos adopterede børn være den samme som deres biologiske forældres og ikke den samme som adoptivbørns. I Danmark, hvor der findes et detaljeret genetisk register, der sporer oprindelsen for enhver person i landet, har forskere fundet biologiske forældre til mere end 1.000 børn adopteret ved fødslen. Deres konklusion, der blev offentliggjort i den største medicinske gennemgang, New England Journal of Medicine, tvinger os til fuldstændigt at ændre synet på kræft: arv af gener fra biologiske forældre, der døde af kræft inden 50 år, påvirkede ikke risikoen for at udvikle kræft hos et barn. På samme tid, hvis en adoptivforælder dør af kræft (som ikke transmitterer gener, men danner livsvaner hos sine børn), øges sandsynligheden for, at det adopterede barn vil dø af kræft femdoblet..

Denne undersøgelse viser, at livsstil snarere end gener ofte er hovedårsagen til kræft tilbøjelighed. Resultaterne af alle undersøgelser er konsistente: gener bidrager til maksimalt 15% af kræftdødsfald. Som du kan se, er der ingen dødsfald, og vi kan beskytte os mod onkologi.

Der er i øjeblikket ingen alternative tilgange til kræftbehandling. Det er umuligt at komme sig fra kræft uden at ty til komplekse metoder med dokumenteret effektivitet: kirurgi, kemoterapi, strålebehandling, immunterapi, hormonbehandling, målrettet terapi. Gradvist begynder forskere og læger at vende sig til genterapi for kræft. Over tid vil det blive tilgængeligt for alle patienter. Måske vil dette være en grundlæggende ny side i historien om kampen mod onkologi..

Alligevel bør du ikke være begrænset til konventionelle tilgange. Det er i vores magt at supplere behandlingen ved at indtage sunde produkter, der aktiverer vores krops naturlige forsvar..

Ernæring til brystkræft 1, 2, 3 faser

Kost til brystkræft bør ikke være streng. Desuden bemærker lægerne, at en pludselig ændring i diæt kan føre til negative konsekvenser. Ikke desto mindre skal visse begrænsninger overholdes, fordi succesen med behandlingen af ​​hormonafhængig onkologi afhænger af ernæring, herunder.

Hvad man skal spise under og efter kemoterapi

Kemoterapi ernæring bør hjælpe kvindens krop til at klare bivirkningerne af procedurerne. Patienter har ofte tarmproblemer såsom forstoppelse eller diarré. I begge tilfælde skal du drikke nok væske. Med forstoppelse bidrager vand og fiberrige fødevarer - korn, frugt, klid - til normal peristaltik. Hvis patienten er bekymret for diarré, hjælper hyppig drikning med at undgå dehydrering..

Hvis du får kvalme på grund af kemoterapi, skal du spise små måltider, men flere gange om dagen. Bær og frugter med en sur smag også kedelig kvalme. Mange patienter rapporterer, at de nyder at spise kølig mad i løbet af kemoterapi..

Ernæring efter kemoterapi er rettet mod at genoprette kroppen. Normalt udskiller læger ikke forbudte fødevarer, så spis dine yndlingsfødevarer lidt efter lidt og bemærk kroppens svar på dem. En positiv holdning er vigtig for bedring, og velsmagende retter hjælper med dette..

Diæten for brystkræft kan være middelhavs. Den består hovedsageligt af korn, pasta, fuldkornsbrød og grøntsager og frugt. Foretrækker fisk og skaldyr frem for kød. Forskning viser, at brystkræft er sjælden i Middelhavslandene. Kog i vegetabilsk olie. Spis rimelige mejeriprodukter.

Ernæring i hormonbehandling mod kræft er heller ikke begrænset til klare anbefalinger. Onkologen vil altid fortælle dig, hvad du skal spise under behandlingen, især når patienten har kontraindikationer, eller hvis den anvendte medicin ikke kan bruges samtidigt med visse fødevarer..

Sådan spiser du mod brystkræft: grundlæggende anbefalinger

Ved gradvis at ændre din daglige menu kan du bremse udviklingen af ​​kræft eller reducere risikoen for et tilbagefald af sygdommen. Sådan justerer du din diæt:

  • Stop med at stege mad: Når madlavning indeholder kulhydrater frigøres acrylamid, et kræftfremkaldende middel. For at bevare madens gavnlige egenskaber kan du lave mad i en dobbeltkedel.
  • Undgå fødevarer på dåse og produkter med lang holdbarhed. Hvis det er svært, skal du fjerne dem gradvist fra kosten. En dag vil du blive overrasket over, at du ikke kunne afvise denne mad så længe.
  • Drik grøn te, som er kendt for sine antioxidantegenskaber. Rødbeder fungerer på samme måde, så det vil også være gavnligt for kræftpatienter..
  • Prøv at erstatte slik med honning, mørk chokolade, marshmallow og tørrede abrikoser.
  • Overvåg ernæringsværdien af ​​din mad. Ernæring til brystkræft bør omfatte fedt, hvoraf en tredjedel er af vegetabilsk oprindelse, og protein, som findes i oksekød, fedtfattig hytteost og havfisk. Gradvis vægttab ved overvægt indikerer, at du går i den rigtige retning..
  • Inkluder broccoli i din kost. Kål fra korsfamilien er den mest nyttige for mennesker og har antitumoraktivitet.
  • Det er næsten umuligt at nå den daglige dosis næringsstoffer fra almindelig mad. Det er svært at forestille sig, hvad du kan spise, for eksempel 4 kg kål om dagen. For at kompensere for manglen på stoffer, der er nyttige i onkologi, skal du tage specielle produkter, der inkluderer indol-3-carbinol (cruciferous planteekstrakt) og epigallocatechin-3-gallat (grøn teekstrakt). De er indeholdt i en standardiseret mængde i kosttilskuddet Promisan. Til dato er dette måske det eneste kosttilskud med klinisk dokumenteret effekt og anbefales til patienter med kræft for at reducere risikoen for gentagelse af bryst-, æggestokkræft og endometriecancer. Mere end 6.000 publikationer i autoritative internationale kilder er afsat til den onbeskyttende virkning af indol-3-carbinol og epigallocatechin-3-gallat. Få mere at vide på promisan.ru.

relaterede

Kræftbeskyttelse: Hvad kvinder har brug for at vide om indol-3-carbinol

Ernæring til brystkræft

Brystkræft er en snigende sygdom, der kan være aggressiv uden symptomer tidligt i dens udvikling. Øger risikoen for brystkræft, overvægt, diabetes, endokrine sygdomme, højt kolesteroltal. Forebyggelse af brystkræft spiller en vigtig rolle i at opretholde en kvindes sundhed og liv. Moderne diagnostiske værktøjer til maligne sygdomme kan opdage brystkræft i et tidligt udviklingsstadium. På Yusupov hospitalet er onkologiafdelingen udstyret med moderne diagnostisk udstyr; afdelingen bruger innovative metoder til behandling af brystkræft. En særlig diæt til brystkræft hjælper med at bremse udviklingen af ​​sygdommen for at lette dens forløb.

Kost til brystkræft

En brysttumor er ofte hormonafhængig og reagerer med aktiv vækst på øget sekretion af kvindelige kønshormoner. Læger anbefaler at bruge fødevarer, der kan sænke østrogenniveauet. Flere fødevarer kan hjælpe mod brystkræft:

  • Græskar, gulerødder. Indeholder en stor mængde vitamin A, retinol, caroten, som har antioxidantegenskaber.
  • Brøndkarse, broccoli, rosenkål, blomkål, kål. Kål og andre korsblomstrede grøntsager indeholder indoler, som har kræftbeskyttende egenskaber. De neutraliserer kræftfremkaldende metaboliske produkter af østrogenhormoner. Metabolitter (produkter med østrogenmetabolisme) provokerer udviklingen af ​​hormonafhængig brystkræft. Indoler er i stand til at blokere udviklingscyklussen for tumorceller.
  • Tomater. Tomater indeholder en antioxidant - lycopen, har antitumor-egenskaber.
  • Løg og hvidløg. De stærkeste antioxidanter hjælper med at rense leveren for toksiner, stimulere fordøjelsen, fjerne kræftfremkaldende stoffer fra kroppen, binde dem og har en deprimerende virkning på mikrober og bakterier. Indeholder allicin, som giver hvidløg og løg en mærkelig lugt og smag, sænker kolesterol, forhøjet blodtryk, har cytotoksiske og kræftvirkende virkninger.
  • Soja, sojaprodukter. Sojamad og sojabønner har anti-kræft virkning, især i hormonafhængige kræftformer. Sojabønner indeholder isoflavonoider, en planteanalog af østrogener. Tidligere blev det antaget, at soja kan provokere udviklingen af ​​brystkræft, nyere undersøgelser har vist, at spisning af sojaprodukter reducerer risikoen for brystkræft.
  • Abrikoser, tørrede abrikoser, bær, citrusfrugter. De har høj antioxidantaktivitet, bremser væksten af ​​kræftceller, påvirker oxidative processer.
  • Nødder. Mandler indeholder et cyanidlignende stof, der er skadeligt for kræftceller..
  • Plantefrø (hør, sesam). Indeholder phytoøstrogener, som hjælper med at reducere produktionen af ​​østrogen i kroppen.
  • Æg, fisk. Højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som har kræftbeskyttende egenskaber.

Ernæring til brystkræft efter operation

Et bestemt sæt fødevarer hjælper med at fremskynde rehabiliteringsprocessen efter operationen. Du bør konsultere en diætistlæge for kostrådgivning efter brystkræftoperation. Et bestemt forhold mellem proteiner, fedtstoffer og planteprodukter hjælper med at genoprette kroppen efter kemoterapi eller operation. Når man udarbejder en menu for brystkræft, vil lægen tage højde for vægt, sundhedsstatus, patientens alder og smagspræferencer. "Kan kaffe bruges til brystkræft såvel som te og andre drikkevarer?" - spørg patienten. Nylige undersøgelser har vist, at doseret forbrug af naturlig kaffe reducerer risikoen for at udvikle hormonafhængige brysttumorer. Polyphenolphytoøstrogenerne findes i kaffe, som har antioxidantegenskaber, forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning, slagtilfælde, hjerteanfald og hjælper med at sænke kolesterolet. Grøn te er gavnlig, som også har antioxidantegenskaber..

Hvad man ikke skal spise for brystkræft

Ved brystkræft anbefales det at begrænse kød, kødprodukter, animalsk fedt, røget produkter, syltede agurker, fødevarer med et højt sukkerindhold. Undersøgelser har vist, at tumormetastase er rodfæstet med konstant indtagelse af fødevarer, der indeholder palmeolie og en stor mængde andre fedtstoffer, kræftfremkaldende stoffer, farvestoffer.

Ernæring til brystkræft trin 2

Diæten til trin 1, trin 2 eller 3 brystkræft skal indeholde sporstoffer, vitaminer og andre stoffer, der hjælper kroppen med at klare sygdommen. Patientens kost inkluderer frugt og grøntsager - de skal være op til fem portioner om dagen, inklusive mosede grøntsager eller frugter og friskpresset juice. Friske grøntsager og frugter foretrækkes. Patientens daglige diæt reduceres med 1/3 i kalorier, forbruget af kulhydrater, kød, animalsk fedt er begrænset. Menuen bør ikke indeholde produkter med farvestoffer, kunstige tilsætningsstoffer. Under en forværring af sygdommen anbefales det ikke at bruge koffeinholdige drikkevarer, alkohol.

At spise en diæt hjælper dig med at tabe dig. En overvægtig kvinde har en høj risiko for øget østrogenproduktion. Østrogener akkumuleres i fedtvæv og jo mere kropsfedt, jo højere østrogenniveau og jo større er risikoen for at udvikle hormonafhængig brystkræft. På Yusupov hospitalet vælger en diætist en menu til kræftpatienter. På hospitalets onkologiske afdeling vil patienter være i stand til at gennemgå en fuldstændig undersøgelse, behandling af brystkræft, modtage yderligere anbefalinger fra en ernæringsekspert, en specialist i terapeutisk gymnastik.

Ernæring til brystkræft

Brystkræft er meget almindelig og kræver langvarig behandling. Til behandling af denne patologi ordineres medicin, kemoterapi, strålebehandling, kirurgisk indgreb - mastektomi. En diæt til kræft kan ikke opfattes som en uafhængig behandlingsmetode, men at følge en ordentlig diæt vil bidrage til en hurtig bedring på hvert stadium af helbredelsen. Artiklen diskuterer detaljeret principperne for en sund kost mod brystkræft..

En stor generel artikel om brystkræft

Det kan være nyttigt at studere en god artikel om brystkræft. Her viser vi dig de forskellige typer brystkræft, om diagnose, selvdiagnose, palpation og andre behandlingsmetoder..

Betydningen af ​​diæt for brystkræft

Mange kvinder med kræft under kræftbehandling undervurderer vigtigheden af ​​ernæring. Den opfattelse, at i tilfælde af kræft kan du spise, hvad du vil, er fejlagtig, da der er et sådant koncept som en risikofaktor. Den langsigtede praksis med at studere tumorsygdomme beviser, at en betydelig risiko for at udvikle kræftceller i kvindekroppen skyldes rygning, systematisk stress, strålingseksponering osv. Dette kan også omfatte diætens art..

Opmærksomhed! Det er bevist, at overskydende og forkert ernæring bidrager til udviklingen af ​​brystkræft, og det skrider også hårdere frem.

Der er statistikker, der bekræfter behovet for korrekt ernæring:

  1. Kvinder med brystkræft og normalvægt viser dobbelt over fem års overlevelsesrate end kvinder med overvægt.
  2. 70% af det samlede antal sager er overvægtige.
  3. I 75% af tilfældene er brystkræft afhængig af hormoner, hvis syntese kræver fedt. Således øges hormonsyntesen med en stigning i kropsfedt, sygdommen skrider sværere ud, og chancen for at overleve falder..

Manglende eller overskydende næringsstoffer kan svække immunforsvaret, hvilket er meget vigtigt i behandlingen af ​​enhver neoplastisk sygdom. Af sundheds skyld skal du følge grundlæggende ernæringsregler.

Følgende opgaver med ernæring i kosten kan skelnes mellem:

  1. At give kroppen den nødvendige mængde mikroelementer til at imødekomme alle behov.
  2. Øget aktivitet af kræftfaktorer.
  3. Reduktion af effekten af ​​giftige stoffer i løbet af kemoterapi, strålebehandling.
  4. Forøgelse af vævets regenerative funktion.

Når man sammensætter en diæt, skal man tage højde for kræftudviklingsstadiet, karakteren af ​​sygdomsforløbet, tilstedeværelsen af ​​metaboliske lidelser, hormonniveauer, kroppens generelle tilstand, tilstedeværelsen af ​​yderligere sygdomme, alder, type terapi.

Generelle principper for ernæring til brystkræft

Diæt til kræft er rettet mod vægttab, hvilket vil hjælpe med at forhindre kræftgenopblussen, øge chancerne for at overleve og forbedre patientens livskvalitet.

Patienter, der har gennemgået kemoterapi eller strålebehandling, er tilbøjelige til vægtøgning, derfor anbefales det ikke at overstige den forbrugte mad, det er også nødvendigt at overholde en diæt. At tabe sig vil sænke din risiko for øget kropsfedt, blodinsulin og kræft symptomer.

De grundlæggende principper for en diæt til brystkræft:

  1. Overhold madens kalorieindhold under hensyntagen til kropsvægt. Jo mere vægt patienten har, jo færre kalorier har han brug for..
  2. Fra den samlede mængde mad pr. Dag skal den bestå af 20% protein, 20% fedt. De resterende 60% er fødevarer med øget fiber: frugt, grøntsager, korn.
  3. Begræns forbruget af rødt kød, fede og røget mad.
  4. Begræns brugen af ​​raffinerede kulhydrater, salte og krydderier.
  5. Øg indtagelsen af ​​vitamin A, C, E, D.
  6. Overhold den fraktionerede ernæring.
  7. Retter skal tilberedes.
  8. Der skal være 5-6 måltider om dagen.
  9. Drik mindst 2 liter væske om dagen.
  10. Forøg fysisk aktivitet, leg sport.

I perioden med brystkræftbehandling er det meget vigtigt at overholde en diæt diæt, der indeholder alle de sporstoffer, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen..

Kost til brystkræft

Ernæringsterapi til brystkræft er et af hovedelementerne i behandlingen. Diæten kræves for at standse onkologiske processer, forhindrer vækst af metastaser og forbedrer patientens krops generelle tilstand. Menuen skal indeholde mad, der har nok fiber, protein og andre gavnlige elementer..

Hvorfor du har brug for korrekt ernæring?

Dannelsen af ​​en onkologisk tumor og dens efterfølgende udseende efter behandling er direkte relateret til, hvordan en kvinde spiser, og hvilken kropsvægt hun har. Ifølge undersøgelser steg 70% af patienterne, der nøje overholdt den ordinerede diæt til brystkræft trin 2, den fem-årige overlevelsesrate med 70%. Derudover var der tilfælde, hvor patienter med overskydende kropsvægt slap af med det og næsten helbredt en kræfttumor. Men kosten indebærer ikke faste. Kosten skal omfatte produkter, der forbedrer forsvaret, fjerner toksiner og ikke skaber positive betingelser for vækst af neoplasmer.

Ernæringsregler

En diæt til brystkræft involverer følgende principper af en syg kvinde:

  • Anvendelsen af ​​vitamin- og mineralkomplekser.
  • At få nok langsomme kulhydrater, proteiner og fedt i kosten.
  • Undgår at faste.
  • Reducere mængden af ​​slik.
  • Madlavning med dobbeltkedel, kogning, stewing og bagning.
  • Spise mad mindst 5 gange om dagen.
  • Fald i kalorier med overskydende kropsvægt.
  • Drikke regime kontrol.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad du ikke kan spise under sygdom?

Kosten er fastlagt af en specialist, der fortæller patienten detaljeret om, hvilke fødevarer der skal være fraværende i kosten. Du kan ikke spise på 3, 2 og 1 trin sådan mad som:

  • rige bouillon fremstillet af kød og svampe;
  • røget kød
  • marinader og pickles;
  • fedt kød;
  • gærede mejeriprodukter med højt fedtindhold;
  • margarine;
  • sød;
  • svampe;
  • fedtet, stegt, salt, krydret;
  • mad med smag og konserveringsmidler;
  • friske bagværk;
  • salte oste.

Ernæring mod brystkræft indebærer også at undgå brugen af ​​kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer, juice tilgængelig i butikkerne, stærk kaffe.

Sund mad

En diæt til brystkræft involverer inkludering af fødevarer som:

  • magert kød;
  • en fisk;
  • reje;
  • vegetabilsk olie;
  • frugt og grønt;
  • naturlige juice;
  • tørrede frugter;
  • grønne områder
  • grød;
  • bælgfrugter;
  • gårsdagens brød.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Diæt efter operationen

Mad efter fjernelse af brystkirtlen bør omfatte usædvanligt sund mad. Hovedvægten er på mad, der indeholder vegetabilske fedtstoffer og proteiner. Kosten skal også omfatte fiber. Det anbefales at begrænse saltindtag. Spiret hvede, bælgfrugter, nødder og gulerødder er særligt vigtige. Denne mad hjælper med at forbedre fordøjelseskanalens funktion og reducere sandsynligheden for gentagelse af brystkræft. Derudover suppleres kosten med fisk, som indeholder mange nødvendige stoffer til en kvinde svækket af en sygdom..

Kemoterapi ernæring

Kemiske lægemidler har en skadelig virkning på hele kroppen, især på fordøjelsesorganerne. Effektiv terapi for en sygdom kræver en sund funktion af alle systemer i patientens krop. For at regulere arbejdet i mave-tarmkanalen under terapi inkluderer menuen i en uge med brystkræft fiber, protein, korn og gærede mælkeprodukter. Protein kan fås fra bælgfrugter, nødder, kylling, fisk og kalkun.

Menuen for patologi involverer brugen af ​​friske grøntsager og frugter mindst fire gange om dagen..

Det er vigtigt at indtage frugt og grøntsager mindst 4 gange om dagen. Kål, urter og paprika vil være nyttige. Du bliver nødt til at spise mejeriprodukter flere gange om dagen. Du kan bruge dem i deres rene form og tilberede forskellige retter baseret på dem. For eksempel kan du lave mælkegrød, ostemasse gryderet. Fermenterede mælkeprodukter indeholder calcium, som er nødvendigt til regenerering af berørte celler.

Ernæring til hormonafhængig brystkræft bør ikke udelukke kulhydrater. De skal dog være langsomme. Det er vigtigt at opgive brugen af ​​hurtig, som inkluderer kartofler, forskellige slik. Tilladt at spise kiks, honning, naturlige skumfiduser. Kemiske lægemidler forstyrrer ofte nyrernes funktion, derfor skal patienten i løbet af behandlingen drikke mindst 2 liter væske om dagen. I dette tilfælde skal ikke kun rent vand tages i betragtning, men også te, kompotter, frugtdrikke og frisklavet juice..

Eksempelmenu

Kost til brystkræft efter operation såvel som før den fastlægges af den behandlende læge. Det er dog vigtigt for hver patient at vide, hvilken omtrentlig korrekt diæt der skal følges, og hvad der er tilladt at tilføje til kosten. En prøvemenu i 3 dage ser sådan ud:

En kræftpatients diæt skal omfatte boghvede grød, mens madlavning i vand og med mælk vil være nyttigt.

  • Dag 1:
    • Morgenmad:
      • boghvede, kogt i vand;
      • gårsdagens brød med fedtfattig ost;
      • svag te.
    • Frokost:
      • tilladt frugt
      • et glas kefir.
    • Frokost:
      • blomkålsuppe;
      • kogt kalkunfilet;
      • hård hvede pasta;
      • vinaigrette;
      • bærkompot.
    • Eftermiddagsmad:
      • nogle valnødder.
    • Aftensmad:
      • ovnbagt torskfilet;
      • salat af agurker og tomater med vegetabilsk olie;
      • urtete.
  • Dag 2:
    • Morgenmad:
      • havregryn med tilsat frugt;
      • gele.
    • Frokost:
      • ostegryde;
      • bærjuice.
    • Frokost:
      • fedtfattig borsch;
      • kogt brun ris;
      • kalvekødboller;
      • Mynte te.
    • Eftermiddagsmad:
      • kiks kiks;
      • banan og jordbær smoothie.
    • Aftensmad:
      • salat af isbergblade, agurk, tomat, løg og dampet kylling, krydret med olivenolie;
      • et glas skummetmælk.
  • Dag 3:
    • Morgenmad:
      • mælke boghvede grød;
      • et brød honning
      • grøn te.
    • Frokost:
      • frugtsalat med naturlig yoghurt;
      • kompot.
    • Frokost:
      • rødbede;
      • gulerodskoteletter;
      • oksekød bagt i ovnen;
      • gele.
    • Eftermiddagsmad:
      • ostemasse soufflé med frugt;
      • frugt drikke.
    • Aftensmad:
      • omelet fra to æg;
      • vegetabilsk blanding;
      • hyben bouillon.
  • Dag 4:
    • Morgenmad:
      • kogt ris;
      • bagte kyllingekoteletter;
      • urtete.
    • Frokost:
      • naturlig skumfidus;
      • kompot.
    • Frokost:
      • suppe med grøntsager;
      • stuet kalvekød med boghvede;
      • hyben bouillon.
    • Eftermiddagsmad:
      • en håndfuld nødder.
    • Aftensmad:
      • salat af tomater, agurker, løg, oliven og fetaost, krydret med olivenolie;
      • te med mynte.

For at helbrede denne alvorlige patologi skal en kvinde overholde den diæt, der er ordineret af en læge. Korrekt valgt ernæring gør det muligt hurtigt at håndtere problemet og forhindre gentagelse af en ondartet tumor. Kosten indebærer ikke for alvorlige begrænsninger, så der kan laves en komplet, velsmagende og varieret menu ud fra den tilladte mad.

Kost til brystkræft

Alt iLive-indhold gennemgås af medicinske eksperter for at sikre, at det er så nøjagtigt og faktuelt som muligt.

Vi har strenge retningslinjer for udvælgelse af informationskilder, og vi linker kun til velrenommerede websteder, akademiske forskningsinstitutioner og, hvor det er muligt, bevist medicinsk forskning. Bemærk, at tallene i parentes ([1], [2] osv.) Er interaktive links til sådanne undersøgelser.

Hvis du mener, at noget af vores indhold er unøjagtigt, forældet eller på anden måde tvivlsomt, skal du vælge det og trykke på Ctrl + Enter.

Principperne for daglig ernæring er af stor forebyggende og helbredende værdi for kræftpatienter. For at opnå de mest positive resultater i behandlingen er en diæt mod brystkræft simpelthen nødvendig..

Lad os stifte bekendtskab med de vigtigste råd fra specialister inden for onkologi og ernæring.

Hvad er kosten til brystkræft?

Ethvert diætregime for kræft bør være baseret på brugen af ​​en komplet og afbalanceret sammensætning af fødevarer, der vil give alle kroppens vitale behov i en så vanskelig periode for det..

For at kroppen fuldt ud kan assimilere de nyttige og nødvendige stoffer, der modtages fra mad, ordineres kosten i fraktionerede, små portioner, men oftere end 3 gange om dagen. Seks måltider om dagen betragtes som optimale..

Det er også nødvendigt at overvåge drikkeordningen: tilstrækkelig indtagelse af væske (i form af rent vand uden gas) gør det muligt for kroppen at befri kroppen for giftige stoffer, metaboliske produkter og lægemiddelrester.

Den mad, du spiser, skal være så frisk og sund som muligt. De fødevarer, der kan spises rå, skal spises rå, mens resten kan koges i kort tid. I intet tilfælde må du ikke stege fødevarer, især i en stor mængde olie: fede fødevarer, som stegt mad, kan indeholde store mængder kræftfremkaldende stoffer, der kun komplicerer situationen med sygdommen. Andre potentielle kræftfremkaldende stoffer er også forbudt. Først og fremmest er dette retter fra fastfood-restauranter, halvfabrikata, dåse, aromatiserede, farvede produkter samt produkter med GMO-indhold. Husk, at produkternes naturlighed er hovedkriteriet for deres fordele, og kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler til helbredet desværre ikke tilføjer.

Mange kvinder mister deres appetit og spiser kun lejlighedsvis, når de får kendskab til diagnosen, og glemmer ofte eller ikke ønsker at spise. Ernæringseksperter anbefaler ikke at opgive mad: bare i sygdomsperioden har din krop brug for støtte mere end nogensinde med nyttige næringsstoffer, vitaminer, mikro- og makroelementer. Kroppen har brug for styrke til at bekæmpe sygdomme, og til dette har den brug for en tilstrækkelig mængde næringsstoffer.

Baseret på deres undersøgelser har forskere identificeret flere grundlæggende forhold, der næsten fordobler chancerne for bedring af brystkræft. Lad os liste dem:

  1. Reduktion af det daglige kalorieindtag med 1/3 på grund af begrænsningen af ​​kulhydratfødevarer.
  2. Forøg proteinindholdet i mad med 1/3.
  3. Dagligt forbrug af mindst fem portioner grøntsager og frugt (dette inkluderer også friskpresset juice).
  4. Undgå mad, der indeholder potentielle kræftfremkaldende stoffer og kunstige tilsætningsstoffer.
  5. Øget fysisk aktivitet i form af regelmæssig gang i 30 minutter i et hurtigt tempo.

Yogakurser bidrager også til patientgenopretning..

Brystkræft diæt menu

Lad os præsentere et eksempel på en ugentlig diætmenu for brystkræft.

  • Morgenmad. Havregryn med skummetmælk, grøn te.
  • Mellemmåltid. Rugbrødsandwich med ostemasse, en kop tørret frugtkompot.
  • Frokost. Bønne borsch (intet kød), en servering af kanin gryderet, roesalat, urtete.
  • Eftermiddagsmad. En håndfuld mandler.
  • Aftensmad. Courgette-gryde, et stykke Borodino-brød, en kop grøn te.
  • Før du går i seng - en kop kefir.
  • Morgenmad. Hytteost med hindbær, en kop grøn te.
  • Mellemmåltid. Banan.
  • Frokost. Frisk kålsuppe, en portion bagt fisk med urter, Borodino-brød, en kop kompot.
  • Eftermiddagsmad. Hele kornbrød med et stykke fedtfattig ost, et glas æblejuice.
  • Aftensmad. Vinaigrette med et stykke mørkt brød, en kop grøn te.
  • Før sengetid - naturlig yoghurt uden sødestoffer.
  • Morgenmad. Ris budding, en kop mælkete.
  • Mellemmåltid. Et æble.
  • Frokost. Del af ærtesuppe, kyllingefilet bagt i folie med paprika, et stykke mørkt melbrød, grøn te.
  • Eftermiddagsmad. Kvist af druer.
  • Aftensmad. Boghvedeegrød, tomat- og kålsalat, Borodino-brød, en kop tørret frugtkompott.
  • Før du går i seng - en kop kefir.
  • Morgenmad. Del af frugtsalat, grøn te.
  • Mellemmåltid. Gulerodssaft, fuldkornscracker.
  • Frokost. Broccoli puré suppe, gulerod gryderet, rugbrød, en kop kompot.
  • Eftermiddagsmad. To ferskner.
  • Aftensmad. Tangsalat, et stykke kogt fisk, et stykke mørkt brød, en kop grøn te.
  • Før du går i seng - en kop gæret bagt mælk.
  • Morgenmad. Ostemasse gryderet, en kop te med mælk.
  • Mellemmåltid. Pære, yoghurt.
  • Frokost. Servering af selleri suppe, vegetabilsk gryderet, fuldkornsbrød, en kop grøn te.
  • Eftermiddagsmad. Håndfuld usaltede jordnødder.
  • Aftensmad. Dampede kalkunkoteletter, agurksalat og tomatsalat, et stykke sort brød, en kop kompot.
  • Før sengetid - en kop mælk.
  • Morgenmad. Æble bagt med hytteost, en kop grøn te.
  • Mellemmåltid. Del af frugtsalat med yoghurt.
  • Frokost. Del af rissuppe, hvidløg og aspargesalat, fuldkornsbrød, en kop tørret frugtkompot.
  • Eftermiddagsmad. Grapefrugt.
  • Aftensmad. Aubergine med ost, et stykke mørkt brød, gulerodssaft.
  • Før du går i seng - en kop kefir.
  • Morgenmad. Damp ostemasse, et glas appelsinjuice.
  • Mellemmåltid. Gulerod og æble salat med yoghurt.
  • Frokost. Græskargrød, grøntsagssalat med urter, dampet fiskefilet, et stykke Borodino-brød, en kop grøn te.
  • Eftermiddagsmad. Kop bær.
  • Aftensmad. Bagt courgette med tomater, et stykke mørkt brød, gulerod-æblejuice.
  • Før sengetid - yoghurt.

Du kan variere menuen efter eget valg, herunder dine yndlingsretter fra listen over tilladte fødevarer. Produkter anbefales at koge i en dobbeltkedel, bages eller koges. Tilsæt ikke store portioner: overskydende mad spist, som de siger, "fodrer tumoren." Hold øje med den konstante tilstedeværelse af grøntsager, urter og frugter på dit bord. Undgå slik helt: Hurtige kulhydrater fremmer væksten af ​​tumorceller. Bedre erstatte slik og kager med frugt og bær.

Brystkræft diæt opskrifter

Her er nogle opskrifter, som du kan forberede, mens du følger en brystkræft diæt.

  • Frugtsorbet

Vi har brug for frosne frugter eller bær (kirsebær, jordbær, ribs, kiwi osv.) Og mælk (kan erstattes med yoghurt eller kefir).

Vi tager en bær eller frugt ud af fryseren, lægger den i en blender, hælder mejeriproduktet der og slår et minut. Resultatet er en pastaagtig blanding, hvis densitet afhænger af forholdet mellem mængden af ​​frugt og mælk. At lægge mere frugt vil gøre massen tykkere..

Vi overfører til en vase og serverer.

  • Ostepasta til sandwich

Vi har brug for: 0,5 liter gæret bagt mælk, 0,5 liter kefir, 0,25 liter yoghurt, en halv citron.

Vi blander mejeriprodukter og en spiseskefuld citronsaft i en beholder. Dæk en sigte eller dørslag med gaze (i 4 lag), læg den forberedte masse på den. Fra neden erstatter vi opvasken med dræning af valle og gemmer os i køleskabet i 1,5 dage.

Den færdige ostepasta skal få en delikat konsistens, der er egnet til påføring på sandwichbrød.

Hvis det ønskes, kan du tilføje hvidløg, dild, krydderier eller andre yndlingsingredienser til pastaen..

  • Apple ostemasse morgenmad

Vi har brug for: et stort og sødt æble, 150-200 g hytteost, et æg.

Riv æblet, tilsæt hytteost og æg. Bland grundigt, læg ud på formene til toppen. Vi sætter det i mikrobølgeovnen med fuld effekt i 5-7 minutter, men du kan også bage det i ovnen. Klar morgenmad kan drysses med kanel.

Hvis der ikke er noget æble, kan det med succes erstattes med en banan, græskar eller pære alt efter din smag.

  • Courgettsuppe

Vi har brug for: en courgette, 4 små eller to store gulerødder, 4 kartofler, en løg, en fed hvidløg, lidt creme fraiche eller mælk (du kan undvære dem), salt, 50 g hård ost, urter. Hvis der er stykker græskar, kan du også tilføje det.

Skræl og hak grøntsager og løg, salt og kog indtil de er møre. Pisk i en blender med purløg, kog igen og tag den af ​​varmen.

Når du serverer, læg en skefuld creme fraiche eller lidt mælk i hver tallerken, drys med revet ost og urter. Du kan servere rugbrødcrutoner med suppen.

  • Blomkålsgryde

Du får brug for: 0,5 kg blomkål, en gulerod, en løg, 2-3 æg, 150 ml mælk, 3 spsk rugmel, urter, 150 g hård ost.

Del kålen og kog i 10 minutter, dræn vandet. Hak gulerødderne og løgene og lad dem simre i en stegepande (tilsæt lidt vegetabilsk olie). Tilsæt den afkølede kål, dæk den til, og lad den simre i 15 minutter. I mellemtiden kombineres og blandes æg, mel og mælk, salt. Du kan tilføje krydderier efter eget smag. Hæld stuvede grøntsager over, drys med revet ost ovenpå, dæk og lad det stå i 10 minutter. Drys med dild eller persille inden servering.

Ændring af din diæt vil bestemt ikke helbrede kræft. Men overholdelse af disse ernæringsmæssige anbefalinger vil hjælpe med at styrke kroppens immunforsvar, overføre stråling og kemoterapi lettere og uden konsekvenser og fremskynde processen med vævsreparation i den postoperative periode..

Kost til brystkræft er et vigtigt skridt i retning af bedring og et tilfredsstillende aktivt liv..

Hvad skal være ernæring til brystkræft?

Kost til kræft er meget vigtig, da det er en ekstra metode til generel terapi. Korrekt ernæring til brystkræft hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedre patientens trivsel og regenerere beskadigede væv. Derudover minimerer det risikoen for gentagelse af sygdommen..

Generelle ernæringsretningslinjer for brystkræft

Ved dannelse af en diæt tages følgende faktorer i betragtning: patientens alder, hendes vægtkategori, hormonelle baggrund, sygdommens udviklingsgrad, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme. Desuden er en sådan diæt baseret på principperne for en sund kost. Anbefalet dagligt kalorieindhold - 40 kcal pr. Kg vægt.

Kosten skal være afbalanceret, og du skal spise fraktioneret. Det tilrådes at spise 6-7 gange om dagen og i små portioner. Der foretrækkes frisk mad af højeste kvalitet. Grøntsager, urter og frugter forbruges bedst rå eller efter minimal varmebehandling.

Kost til brystkræft på forskellige stadier af sygdommen kan variere noget. Når de udvikler det, styres de af følgende principper:

  • På 1. trin er kosten rettet mod blod og styrke immunforsvaret.
  • I tilfælde af onkologi af 2. grad skal menuen indeholde produkter med kræftbekæmpende virkning. De styrker forsvarssystemet og minimerer risikoen for komplikationer..
  • Ernæring i 3. kræftfase skal mætte kroppen med værdifulde elementer så meget som muligt. For at gøre dette er kosten beriget med grøntsagssaft og retter fra spirede korn..
  • Med onkologi af 4. grad lider patienter af manglende appetit, derfor anbefales det at reducere portioner, men med den maksimale mætning af dem med sporstoffer og kalorier.

Det er vigtigt at følge drikkeordningen. I brystkræft er kroppens daglige væskebehov 40 mg / kg. På samme tid kan du ikke kun drikke vand, men også andre drikkevarer: juice, infusioner, kompotter, te, afkog, frugtdrikke, kefir osv..

Liste over godkendte produkter

I tilfælde af kræft foretrækkes let fordøjelig, varieret og mest nyttig mad. Der lægges særlig vægt på produkter - proteinkilder. Sådan mad hjælper med at genoprette væv beskadiget af atypiske celler og forbedrer immuniteten. Med en mangel på proteiner falder kroppens modtagelighed for infektioner, og restitutionsperioden efter operationen øges. Ifølge onkologer bør den daglige diæt af proteinfødevarer være mindst 15%. For at gøre dette skal der lægges vægt på følgende fødevareprodukter:

  • hård ost;
  • hytteost;
  • æg;
  • havfisk;
  • magert kød (kanin, kalkun, kylling).

Grove kostfibre hjælper med at rense kroppen for toksiner, giftstoffer og kræftfremkaldende celler. Af denne grund anbefaler ernæringseksperter at berige kosten med fiberrige fødevarer. Det findes i grøntsager, frugter, nødder, frø, fuldkornsbrød.

Antioxidanter hjælper med at styrke kroppens antitumorforsvar. Disse stoffer neutraliserer frie radikaler, som fremkalder udseendet af atypiske celler. En høj koncentration af antioxidanter registreres i grøntsager, bær og frugter i orange, gule og røde farver. Disse er gulerødder, havtorn, græskar, tomater, ribs, persimmons, paprika, ro osv..

Radiser, kål, majroe og andre medlemmer af korsfamilien er rige på indol - stoffer, der reducerer østrogenniveauet. Onkologer rådgiver at berige din kost med sådanne fødevarer til hormonafhængig kræft.

Grønne bladgrøntsager (pastinetter, spinat, selleri, persille, dild) indeholder klorofyl. Grønt pigment stopper tumorvækst og renser kroppen for affaldsprodukter.

Du skal også spise chia og sesamfrø. De er rige på lignaner. Disse biologisk aktive forbindelser neutraliserer NF-kB-faktoren, hvilket fremkalder selvdestruktion af muterede celler.

Det er også videnskabeligt bevist, at grøn te er effektiv i kampen mod kræft. Denne drik er en kilde til catechin EGGG, et organisk stof, der blokerer urokinaser og derved provokerer kræftceller.

Tang er også nyttigt. Disse produkter indeholder polysaccharider og carotenoider - hæmmere af reproduktion og vækst af kræftceller.

Liste over forbudte produkter

Ernæringseksperter anbefaler at opgive produkter, der indeholder farvestoffer, konserveringsmidler og andre kræftfremkaldende stoffer. Hvis koncentrationen af ​​sådanne organiske forbindelser i kroppen er høj, øges sandsynligheden for at udvikle en neoplasma, så du kan ikke spise sådan mad:

  • chips
  • fastfood;
  • røget kød
  • dåsemad;
  • mayonnaise;
  • emballeret juice;
  • konfekture.

Derudover bør du begrænse dit indtag af raffinerede kulhydrater. De fremkalder en skarp frigivelse af glukose i blodet, hvilket stimulerer væksten af ​​kræft. En høj koncentration af raffinerede kulhydrater registreres i sådanne produkter: hvid ris, sukker og bageriprodukter fremstillet af premiummel.

Onkologer anbefaler at opgive stegt kød. Ved sådan varmebehandling ødelægges proteiner, og kræftfremkaldende stoffer dannes..

Med hensyn til rødvin er mængden af ​​forbrugt drikke en grundlæggende faktor. I en lille dosis (et glas om dagen) er det nyttigt. Denne drink indeholder resveratrol - phytoalexin, som undertrykker udviklingen af ​​onkologisk uddannelse. I store mængder svækker vin imidlertid immunforsvaret, hvilket reducerer den terapeutiske effekt af behandlingen..

Ved en hormonafhængig sygdom bør fødevarer med høj østrogenlignende aktivitet udelukkes fra kosten. Disse inkluderer sojabønner, hørfrø, abrikoser, nødder, kokosolie.

Eksempelmenu

Dannelse af kosten kræver en individuel tilgang. Når man udarbejder menuen, skal der tages hensyn til kroppens egenskaber og patientens velbefindende. Serveringsstørrelse er baseret på energiforbrug.

Et eksempel på en menu ser sådan ud:

  • Morgenmad - fuldkornsgrød kogt i skummetmælk og en kop te.
  • Anden morgenmad - yoghurt med nødder eller hytteost med bær.
  • Frokost - grøntsags- og kyllingebrystsuppe, dampede koteletter med stuvede grøntsager, frugtdrink.
  • Eftermiddagssnack - fuldkornsbrød med et stykke ost, kompot.
  • Middag - bagt fisk med vegetabilsk garnering, hyben infusion.
  • Anden middag (en time før sengetid) - kefir eller gæret bagt mælk.

Snacks er tilladt mellem måltiderne. Frisk frugt (æble, banan), bær (en håndfuld druer) eller snacks hjælper med at tilfredsstille sulten.

Diæt efter operationen

Ernæring efter mastektomi skal være afsluttet: De forbrugte fødevarer er designet til at fremskynde kroppens genopretningsproces. Derudover forhindrer en korrekt udviklet diæt efter brystkræft tilbagefald..

Ifølge nylige undersøgelser foretaget af israelske specialister blev det fundet, at en fuldstændig afvisning af at spise er et stærkt stress for en svækket krop. Fasten undertrykker forsvarssystemet, hvilket resulterer i en længere genopretningsperiode. Derudover øges sandsynligheden for kræftgenoprettelse til 50%.

De fleste patienter efter operation og efterfølgende kemoterapi eller strålebehandling klager over manglende appetit og kvalme. Du kan klare dette problem med en frossen citronkile eller isterning. Du er nødt til at lægge det i munden og langsomt opløses.

I den postoperative periode bør frisklavet mad foretrækkes. I de første dage efter mastektomi anbefales følgende produkter til kvinder:

  • flydende grød på vand;
  • proteinomelet;
  • Dampet fisk;
  • vegetabilske bouillon;
  • bagte æbler;
  • gele;
  • frugtgelé;
  • dampkoteletter;
  • kefir.

Efterhånden som kvindens tilstand forbedres, er menuen beriget med grøntsager og frugter samt andre sunde produkter, der har en beskyttende virkning. Al denne tid bør saltindtag dog være begrænset, da det bevarer væske i kroppen og derved forhindrer eliminering af toksiner og andre nedbrydningsprodukter.

HVAD KAN OG GØR IKKE FOR BRYSTKRAFT

Af boletnebudu Offentliggjort 25. juni 2018 Opdateret 25. februar 2020

1. Der er intet sikkert niveau af alkoholforbrug, uanset hvor mange milliarder der bruges på at producere alkohol til dets reklame og ønsket om at overbevise os om, at lidt vin, champagne eller øl ikke vil skade, men endda forbedre helbredet og hjælpe med at slappe af. For hver slurk alkohol, du drikker, øger du din risiko for at få næsten alle kræftformer, men især brystkræft..

Det er nok bare at holde alkohol i munden uden at sluge, så der dannes kræftfremkaldende stoffer på et niveau, der kan udløse udvikling af kræft i kroppen, især brystkræft.

2. Stegning, grillning og endda bagning af animalske produkter producerer kræftfremkaldende stoffer, der er dødelige for brystkræftpatienter. Stegning og grillning af grøntsager bør også undgås. Det tilrådes at dampe eller koge alle grøntsager.

Leveren til en person, der for eksempel ikke spiser rødt kød, men spiser kylling, er i stand til at fjerne kræftfremkaldende stoffer og toksiner fra kroppen 50% dårligere end for en person, der ikke spiser kylling og kød. Animalske produkter beskadiger menneskeligt DNA.

3. Selv 5 timers motion om ugen reducerer risikoen for brystkræft ved at reducere mængden af ​​østrogen og progesteron produceret af kroppen..

4. Fem til seks frugter hver dag sammen med 30 minutters gåture 6 dage om ugen og flere måltider af grøntsager (mindst 3 om dagen) øger chancerne for at overleve med en allerede etableret onkologi markant.

5. Flere æbler om dagen (med frø) reducerer sandsynligheden for at få brystkræft (op til 20%) med andre kræftformer - meget mere. Æbler indeholder maspin, der stopper udviklingen af ​​tumorer.

6. Cruciferous grøntsager (broccoli, blomkål osv.) Øger aktiviteten af ​​afgiftende enzymer i leveren. Og reducer mængden af ​​østrogen produceret af kroppen (dets overskud).

På min hjemmeside kan du læse om alternative kræftbehandlinger i afsnittet Antikræftprotokoller, om kræftdiet, vitaminer og mineraler, urter, krydderier og kosttilskud, der anbefales at tage i tilfælde af diagnosticeret onkologi, årsagerne til onkologi. Du kan også få råd om alle disse problemer ved at kontakte os via formularen i afsnittet Kontakter.

20 fødevarer mod brystkræft. Ernæringsterapi mod brystkræft

Onkologer i verden lægger stor vægt på ernæring i brystkræft.

Hvorfor du har brug for en diæt til brystkræft?

Brystkræftbehandling i udlandet i dag er ret effektiv på grund af det faktum, at medicin bruger nye metoder til tidlig diagnose, nye lægemidler, nye strålingsmetoder og nye teknologier til fjernelse af tumorer.

På trods af alle innovationer inden for kræftbehandling i udlandet arbejder forskere konstant med at undersøge effekten af ​​korrekt ernæring på kræftprocessens aktivitet. Som et resultat af de gennemførte undersøgelser blev det fundet, at udviklingen af ​​en kræfttumor, forekomsten af ​​tilbagefald efter behandling i udlandet i høj grad afhænger af:

  • hvilken slags mad får patienten
  • hvad er hendes madindstillinger
  • hvilken kropsvægt.

Ernæringens rolle i brystkræft

En interessant kendsgerning er en undersøgelse, der for nylig blev foretaget af en gruppe amerikanske onkologer for kvinder med brystkræft. Som et resultat af 5-årig observation af en gruppe på 1000 patienter blev det fundet, at hos de kvinder, der overholdt en særlig diæt og var i stand til at tabe sig, steg 5-års overlevelsesgraden med 70%.

Der er andre tilfælde, hvor overvægtige patienter, der har mistet ekstra pund, praktisk taget helbredes for brystkræft. Men vi taler ikke om faste, men om terapeutisk ernæring til brystkræft på den ene side, som ikke skaber gunstige betingelser for udvikling af en tumor, på den anden side styrker det kroppens forsvar og renser det for toksiner, især under kemoterapi..

Sådan forbedres dine chancer for genopretning af brystkræft?

Forskere har gennemført en række undersøgelser, på grundlag af hvilke betingelser der er identificeret, der øger chancerne for bedring næsten to gange..

Lad os liste dem:

  • at reducere det daglige kalorieindhold i kosten med 1/3 ved at begrænse kulhydratindholdet i mad (korrekt ernæring);
  • stigning i proteinindhold i mad med 1/3;
  • indtager mindst fem portioner grøntsager og frugt dagligt (dette inkluderer også friskpresset juice);
  • udelukkelse af fødevarer, der indeholder potentielle kræftfremkaldende stoffer og kunstige tilsætningsstoffer
  • øge fysisk aktivitet i form af regelmæssig gang i 30 minutter i et hurtigt tempo.

Funktioner i kosten til brystkræft

Kost til brystkræft er baseret på følgende grundlæggende principper:

Begrænsning af fedt

Faktum er, at brystkræft for det meste er hormonafhængig, dvs. jo mere østrogen i kroppen, jo hurtigere udvikler den sig. Mængden af ​​østrogen i kroppen dannes jo mere, jo mere indeholder den lipider (fedtstoffer), især "dårlige" fedtstoffer, der indeholder mættede fedtsyrer. De akkumuleres også i kroppen, danner fedtaflejringer, cirkulerer i øget koncentration i blodet. Mættet fedt er normalt animalsk fedt.

I modsætning til dem er der vegetabilske fedtstoffer indeholdende flerumættede fedtsyrer (omega-3, omega-6) og essentielle (linolsyre, linolensyre), som:

  • hurtigt oxideret;
  • deltage i energimetabolismen af ​​celler
  • ikke slå sig ned i kroppen;
  • reducere mængden af ​​"dårlige" fedtstoffer.

Tilstrækkeligt protein

Til den normale dannelse af beskyttende immunlegemer i kræft har du brug for et "byggemateriale" - proteinstoffer af aminosyrer. Men de skal også være let fordøjelige, ikke kræve store energiforbrug til deres sammenbrud og let udskilles fra kroppen. Der lægges særlig vægt på essentielle aminosyrer, uden hvilke normal proteinmetabolisme er umulig, nemlig:

  • arginin;
  • tryptophan;
  • phenylalanin;
  • methionin;
  • Andet.

Tilstedeværelsen af ​​vigtige sporstoffer i mad

En vigtig rolle i stofskiftet i dannelsen af ​​vævsimmunitet i blodets tilstand spilles af: kalium, calcium, magnesium, selen, jod, kobber, jern, zink, cobalt, fosfor.

Vitaminer

Fødevarer skal indeholde en tilstrækkelig mængde essentielle vitaminer: A, C, D, E, B1-B2-B6-B12 samt vitamin P (rutin) og PP (nikotinsyre). De er nødvendige ikke kun for normal stofskifte, men også som antioxidanter (vitamin C og E).

Tilstrækkelig kostfiber

Det fordøjes ikke, men har egenskaber til at adsorbere og fjerne toksiner fra tarmene og derved rense kroppen.

Begrænsninger

Det er nødvendigt at begrænse dig selv i brugen:

  • krydrede retter;
  • forskellige krydderier;
  • stærk te og kaffe;
  • tonics.

Alt dette irriterer nervesystemet, forårsager kredsløbssygdomme og forstyrrer tarmevakuering..

Du må heller ikke misbruge kulhydrater (melprodukter, søde retter, desserter). En overskydende mængde kulhydrater sænker niveauet af insulin i blodet, øger syntesen af ​​fedt.

Hvad kan du spise mod brystkræft?

Der er mange produkter, der er meget nyttige til behandling af brystkræft i Israel. Sættet af dem skal varieres uden fiksering på et enkelt produkt og den såkaldte separate ernæring. En organisme, der er svækket af kræft, skal modtage et kompleks af alle de stoffer, den har brug for mindst 3-4 gange om dagen.

Følgende produkter foretrækkes:

  1. let fordøjeligt og magert kød: kalvekød, hvidt magert kød (kylling, kalkun, kanin);
  2. fisk (især rød)
  3. skaldyr;
  4. tang;
  5. bælgfrugter og sojaprodukter (ærter, forskellige typer bønner, herunder aspargesbønner, linser);
  6. vegetabilsk olie (indeholdende flerumættede fedtsyrer): uraffineret solsikke, oliven, majs, sesam, hørfrø, græskarfrøolie;
  7. nødder - de indeholder også sunde fedtstoffer;
  8. frugter: abrikoser, ferskner, æbler, appelsiner, pærer, druer, bananer, kiwi, grapefrugter, citroner - alt dette er en god forsyning med vitaminer;
  9. friskpresset naturlig juice;
  10. grøntsager: paprika, courgette, squash, forskellige kålsorter, gulerødder, ægplanter, majs, rødbeder, majroe, selleri, tomater, agurker, radiser;
  11. bær - friske og tørrede: blåbær, tranebær, blåbær, hindbær, kirsebær, stikkelsbær, jordbær, ribs, morbær;
  12. tørrede frugter - indeholder også en stor mængde mineraler;
  13. meloner - men kun i den naturlige modnesæson: melon, græskar, vandmelon;
  14. hvidløg, løg, porrer;
  15. forskellige typer grøntsager: persille, rucolla, salat, dild, koriander;
  16. korn, korn - disse produkter indeholder en stor mængde mikroelementer og fiber: boghvede, hirse, ris, byg og majs, havre;
  17. fedtfattige og fedtfattige mejeriprodukter - indeholder protein, calcium, fiber, bakterier, der er nyttige til tarmene: sødmælk, cottage cheese, yoghurt, kefir, bagt mælk, fermenteret bagt mælk, yoghurt, surdej, usaltede diætost;
  18. tørret brød fra mørke sorter af groft mel indeholdende rug, havremel, klid;
  19. grøn te;
  20. stadig mineralvand.

Hvad man ikke skal spise for brystkræft?

Listen over fødevarer, der skal undgås mod brystkræft, inkluderer:

  • fedt kød, rig bouillon;
  • stegte, røget, syltede fødevarer;
  • fede mejeriprodukter;
  • ildfaste fedtstoffer, margariner, smør;
  • slik og produkter, der indeholder sødme;
  • salte retter;
  • krydret peber;
  • pakket juice, kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige søde butiksdrikke;
  • syltede agurker, æbler og kål, syltede agurker og marinader;
  • bevarelse (både butik og hjem)
  • fødevarer med konserveringsmidler og eddike (undtagen æblecider);
  • svampe retter;
  • friske bagværk, bagværk, hvidt mel produkter;
  • forarbejdet og saltet ost;
  • kaffe, chokolade;
  • alkoholholdige drikkevarer, nikotin.

Menu med brystkræft

Dag I

  • Morgenmad - havregryn med skummetmælk, grøn te;
  • Snack - rugbrødsandwich med ostemasse, en kop tørret frugtkompot;
  • Frokost - borscht med bønner (intet kød), en portion kanin gryderet, roesalat, urtete;
  • Eftermiddagssnack - en håndfuld mandler;
  • Middag - squashgryde, et stykke Borodino-brød, en kop grøn te;
  • Før du går i seng - en kop kefir.

Dag II

  • Morgenmad - hytteost med hindbær, en kop grøn te;
  • Snack - banan;
  • Frokost - suppe med frisk kål, en portion bagt fisk med urter, Borodino-brød, en kop kompot;
  • Eftermiddagssnack - fuldkornsbrød med skiver af fedtfattig ost, et glas æblejuice;
  • Middag - vinaigrette med skiver mørkt brød, en kop grøn te;
  • Før sengetid - naturlig yoghurt uden sødestoffer.

Dag III

  • Morgenmad - ris budding, en kop te med mælk;
  • Snack - et æble;
  • Frokost - en portion ærtesuppe, kyllingefilet bagt i folie med paprika, et stykke mørkt melbrød, grøn te;
  • Eftermiddagsmatbit - en kvist druer;
  • Middag - boghvede grød, tomat og kål salat, Borodino brød, en kop tørret frugtkompot;
  • Før du går i seng - en kop kefir.

Dag IV

  • Morgenmad - en portion frugtsalat, grøn te;
  • Snack - gulerodssaft, fuldkornscracker;
  • Frokost - broccoli puré suppe, gulerod gryderet, rugbrød, en kop kompot;
  • Eftermiddagsmad - to ferskner;
  • Middag - tangsalat, et stykke kogt fisk, et stykke mørkt brød, en kop grøn te;
  • Før du går i seng - en kop gæret bagt mælk.

Dag V

  • Morgenmad - hytteostgryde, en kop te med mælk;
  • Snack - pære, yoghurt;
  • Frokost - en del af selleri suppe, vegetabilsk gryderet, fuldkornsbrød, en kop grøn te;
  • Eftermiddagsmatbit - en håndfuld usaltede jordnødder;
  • Middag - dampet kalkunkoteletter, agurksalat og tomatsalat, et stykke sort brød, en kop kompot;
  • Før du går i seng - en kop mælk.

Dag VI

  • Morgenmad - et æble bagt med hytteost, en kop grøn te;
  • Snack - en portion frugtsalat med yoghurt;
  • Frokost - en del af rissuppe, salat af aspargesbønner med hvidløg, fuldkornsbrød, en kop tørret frugtkompot;
  • Eftermiddagssnack - grapefrugt;
  • Middag - aubergine med ost, et stykke mørkt brød, gulerodssaft;
  • Før du går i seng - en kop kefir.

Dag VII

  • Morgenmad - damp hytteost, et glas appelsinjuice;
  • Snack - gulerod og æble salat med yoghurt;
  • Frokost - græskargrød, grøntsagssalat med urter, dampet fiskefilet, et stykke Borodino-brød, en kop grøn te;
  • Eftermiddagsmatbit - en kop bær;
  • Middag - bagt courgette med tomater, et stykke mørkt brød, gulerod og æblejuice;
  • Før sengetid, yoghurt.

Overholdelse af diætreglerne for brystkræft hjælper ikke kun en specialist i behandling, men først og fremmest hjælper det din krop med at overvinde en alvorlig sygdom. På israelske klinikker arbejder ernæringseksperter sammen med onkologer og udarbejder et ernæringsprogram for patientens bedre velbefindende. Ofte er udviklingen af ​​en speciel diæt til kræft allerede inkluderet i behandlingsomkostningerne i Israel.

Artikler Om Leukæmi