Kemoterapi er en specifik behandling, hvis basis er introduktionen af ​​lægemidler i kroppen, der påvirker antallet af kræftceller. Samtidig med patogene celler forekommer ødelæggelse af nogle sunde celler. Tumorbekæmpende stoffer har ofte en negativ effekt på kroppen som helhed. For at opretholde helbredet i denne vanskelige periode er det nødvendigt at overholde en bestemt diæt under proceduren og ved afslutningen..

  1. Funktioner i ernæring under kemoterapi
  2. Hvilke fødevarer skal indtages under kemoterapi?
  3. Hvilke fødevarer skal undgås under kemoterapi?
  4. Hvad skal man gøre med bivirkninger under kemoterapi?
  5. Måltider mellem kurser med kemoterapi
  6. Diæt efter afslutning af behandlingen

Funktioner i ernæring under kemoterapi

Den korrekte diæt hjælper med at reducere og endda forhindre kroppens negative reaktioner på indførelsen af ​​stoffer i den. En syg person med tilstrækkelig ernæring oplever ikke fornemmelser som diarré, oppustethed, appetitløshed eller omvendt en følelse af umættethed med et solidt måltid.

I løbet af kemoterapi er det vigtigt at følge anbefalingerne fra den behandlende læge og forsøge at opnå følgende anbefalinger i kosten:

  • portioner af mad bør ikke være store, og måltider skal være temmelig hyppige;
  • overvejende flydende måltider skal tilberedes, såsom smoothies, supper og juice;
  • drik mindst 2 liter væske om dagen;
  • vand bør ikke indtages sammen med måltiderne, men mellem måltiderne (20 - 30 minutter før et måltid);
  • med den næste sultfølelse skal der altid være en hurtig snack ved hånden;
  • nærende fødevarer såsom nødder, tørret frugt og frø skal være på bordet hver dag;
  • tyg mad langsomt og grundigt, mens det er bedre at skabe en rolig atmosfære.

Hvilke fødevarer skal indtages under kemoterapi?

Maden skal være så afbalanceret og varieret som muligt. Produkter skal være forskellige og bestå af forskellige fødevarekategorier.

Hvis du har problemer med fordøjelsessystemet, eller hvis du spiser specielle fødevarer (for eksempel hvis du har tillid, der ikke tillader dig at spise på en bestemt måde), bør du søge råd fra din læge. Under hensyntagen til den specifikke sag vælger specialisten den optimale diæt til en bestemt patient.

Den ideelle mulighed for korrekt ernæring af en patient, der gennemgår kemoterapi, bør være så tæt som muligt på følgende anbefalede form:

  • Korn. Korn og brød er grundlaget for en afbalanceret diæt, da de mætter kroppen med kulhydrater, nyttige fibre og forskellige vitaminer, især vitaminer i gruppe B. Du bør spise forskellige typer korn, klid, korn, pasta til morgenmad. Den bedste mulighed ville være at spise brød og korn fra fuldkorns hirse spirer og fra fuldkornsmel.
  • Frugt, grøntsager og urter. Skal være til stede på bordet ved hvert måltid. Disse produkter har den stærkeste helbredende virkning på en svækket krop på grund af de mest nyttige vitaminer, sporstoffer og antioxidanter, de indeholder..
  • Mælkeprodukter. Det er især vigtigt at vælge nøjagtigt fermenteret mælk. Disse fødevarer er rige på bifidobakterier og lactobaciller, som hjælper kroppen med effektivt at modstå sygdomme.
  • Proteiner. En række kød, fiskeprodukter, æg og nødder er rige på protein og jern. Og bælgfrugter indeholder blandt andet en masse B-vitaminer..

Hos nogle patienter kan proteinfødevarer i løbet af behandlingen forårsage kvalme. I dette tilfælde anbefales det kun at spise fedtet kød og fisk til morgenmad, men hver dag.

Hvilke fødevarer skal undgås under kemoterapi?

Når du behandler med kemoterapi, skal du opgive de produkter, der svækker kroppens modstand. Disse inkluderer:

  • alkohol af enhver art;
  • stegte og fede fødevarer;
  • retter med sødt mel
  • røget produkter;
  • konserves, produkter af billig forarbejdning af kød;
  • udløbne produkter;
  • varme krydderier såsom ketchup, mayonnaise, eddike;
  • let og stærkt kulsyreholdige drikkevarer;
  • te og kaffe med et højt indhold af stærk koffein;
  • fastfoodprodukter.

Hvad skal man gøre med bivirkninger under kemoterapi?

Under behandlingen oplever patienter ofte kroppens bivirkninger på de anvendte lægemidler. Afhængigt af problemet kan du vælge løsningen:

  • Mistet appetiten. I dette tilfælde skal du spise i små portioner og medtage flere nødder, frø og tørrede frugter i kosten. Drik højt kalorieindhold som smoothies, juice med papirmasse. For at stimulere appetitten anbefales det at indtage urter og krydderier med en appetitlig aroma sammen med mad..
  • Kvalme. I dette tilfælde skal maden være varm, tilstrækkelig blød og uden en udtalt eftersmag af sødme, saltholdighed eller skarphed. Kølige friske juice skal bruges som drinks..
  • Diarré. Det er nødvendigt at gendanne kroppens vandbalance på baggrund af dette problem. For at gøre dette skal du drikke så meget væske som muligt og foretrække mad med et lavt fiberindhold. I intet tilfælde skal du drikke kaffe, alkohol og kulsyreholdige drikkevarer.
  • Forstoppelse. Med dette problem skal ernæring justeres efter samme princip som med diarré. Du skal drikke mere vand, men vælg fødevarer, der allerede indeholder meget fiber.
  • Stomatitis. Ved tandproblemer skal du spise mad ved stuetemperatur med en blød konsistens..

Måltider mellem kurser med kemoterapi

Måltiderne skal være hyppige, men med små portioner. Du skal vælge friske og sunde produkter, du skal nøje studere sammensætningen og overvåge den udløbsdato, der er angivet på pakken. Alle fødevarer med høj energi er egnede, inklusive frø, korn, nødder.

Du kan ikke spise varm mad, du skal også undgå krydret, salt, pebret mad. Slik er også forbudt. I stedet for en kage anbefaler eksperter at spise et par skeer honning.

Tyg maden langsomt og forsigtigt. For at forbedre appetitten skal du vælge sådanne kombinationer af fødevarer, der forbedrer appetitten og skaber en salig smag..

Diæt efter afslutning af behandlingen

En kræftpatient skal efter at have afsluttet et kemoterapiforløb også overholde visse regler i sin diæt. Anbefalingerne for ham er som følger:

  • drikker mindst 2 liter væske
  • mad skal dampes, bages eller koges;
  • du skal spise mindst 5 gange om dagen i små portioner;
  • spis altid noget frugt inden du spiser, og derefter grøntsager;
  • udelukke for salte, krydrede eller pebret produkter;
  • tyg mad grundigt og langsomt nok.

Det anbefales heller ikke at drikke alkohol og kulsyreholdige drikkevarer efter kemoterapi. Undgå også at spise bagværk og sukkerholdige fødevarer. Alligevel kan honning bruges som erstatning for sukker og kan tages i enhver mængde. Det kan også opløses i varm te eller vand..

I kemoterapi er overholdelse af korrekt ernæring en af ​​de vigtigste komponenter i en patients hurtige bedring. Men en passende diæt skal altid aftales med den behandlende læge. Hvis du følger instruktionerne fra en specialist, kan du hurtigt forbedre dit helbred og give dine celler alle de nødvendige næringsstoffer..

Kemoterapi diæt

Læger anbefaler speciel ernæring under kemoterapi for hurtig genopretning og lindring af bivirkninger. Under bestråling skal kroppen modtage nok energi fra næringsstoffer til at fjerne giftige stoffer. Kosten vælges individuelt afhængigt af reaktionen på kemoterapi og patientens fysiske parametre.

Generelle principper

For at komme sig efter kemoterapi hurtigt og uden bivirkninger skal du overholde følgende medicinske anbefalinger:

  • For kræftpatienter anbefales fraktionerede måltider 5-7 gange om dagen i små portioner. Du kan spise sidste gang 2 timer før sengetid.
  • Fastende og overspisning med kræft forværrer kroppens generelle tilstand.
  • Tyg mad ordentligt.
  • Ingen mad skal spises i 2 timer før sessioner.
  • Når du gennemgår kemoterapi, skal du spise mad med en temperatur på 36-40 ° C.
  • Under behandlingen minimeres eller udelukkes sukker fra patientmenuen.
  • For at fjerne toksiner fra kroppen skal post-kemoterapidiet omfatte at drikke rigeligt med vand. Drik skal tages mellem måltiderne..
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad kan du spise?

Måltider efter kemoterapi kan omfatte mad såsom:

  • fisk og kød;
  • slagteaffald
  • skaldyr;
  • sesamolie, olivenolie og hørfrøolie;
  • bønner;
  • grød med mælk;
  • kål;
  • soja;
  • tomater;
  • gulerod;
  • peber;
  • græskar;
  • nødder;
  • friske frugter.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad du ikke kan spise?

Brug af alkoholholdige drikkevarer er forbudt, men hvis blodtilstanden forværres, kan du drikke ½ glas rødvin.

I tilfælde af onkologi er følgende fødevarer medtaget på listen over forbudte retter:

  • røget kød, syltede agurker og konserves;
  • stegte fødevarer;
  • margarine;
  • søde sager;
  • fastfood og snacks;
  • marinader og kommercielle saucer.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Ernæring under hensyntagen til komplikationer fra behandlingen

Nyttige og skadelige fødevarer til bivirkninger

Ernæring under kemoterapi, afhængigt af kroppens manifesterede reaktion, skal baseres på følgende fødevaregrupper præsenteret i tabellen:

Negativt symptomAnbefalede måltiderMad ikke at spise
Mistet appetitenÆgBageriprodukter
En høneSøde sager
Fisk og skaldyrSoda
Ost
ForstoppelseGrødRis
Hele korn bagværk
BønnerVarme krydderier
BlåbærFedt kød
Tørrede frugter
Ondt i mavenSaltede grøntsagssupperFrugter
Rødbede
Vegetabilsk puréRå grøntsager
HavregrynFermenterede mejeriprodukter
Bagt kartoffel
Ondt i halsenFlødesuppeKrydret retter
Fisk og kødkoteletterGrapefrugt
Grød med mælkCitron
Pureeorange
Søde juiceKrydderier
ÆgKoffeinholdige drikkevarer
Udmattelse af kroppenBageriprodukterSøde sager
Bønner
Bananer
Fermenterede mejeriprodukterFastfood
Rosiner
SmørSoda
Fedt ost
FedmeBønnerBageriprodukter
Hvid fiskSvinekød
En høneOlie
Kanin
KlidSøde sager
GrødFed fisk
Mangel på spytEn høneBanan
Hvid fiskSoda
LetmælkSøde kager
GrødTørrede frugter
PastaVeined kød
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Produkter, der forbedrer blodtællingen

Ernæringsregler for at hæve hæmoglobin

Med et fald i koncentrationen af ​​røde blodlegemer i blodet er det nødvendigt at øge indtagelsen af ​​B-vitaminer i kroppen såvel som at fokusere på proteinfødevarer, for eksempel æg. Du skal indtage honning dagligt, og mellem måltiderne skal du drikke 1-1,5 kopper hyben infusion. For at gendanne normale hæmoglobinparametre skal koffeinholdige drikkevarer og gærede mejeriprodukter udelukkes fuldstændigt fra kosten, fordi de forringer kroppens evne til at absorbere Fe. Følgende retter er mest nyttige:

  • nyrer
  • bøf;
  • lever;
  • kaviar;
  • en fisk;
  • boghvede og havregryn;
  • skaldyr;
  • citron, appelsin og grapefrugt;
  • sure æbler;
  • roer
  • persille og basilikum.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost til leukopeni

I stedet for te anbefales det at drikke kamilleafkog med tilsætning af plantain-, bergenia- eller calendula-jordstængler samt rødbeder og granatæblejuice.

Hvis der er et signifikant fald i antallet af leukocytter i blodet, skal kosten til kemoterapi af maligne tumorer være baseret på følgende mad:

  • havregryn og byggrød;
  • bønner;
  • oksekød lever;
  • nødder;
  • vagtelæg;
  • svinekødsfedt;
  • kål;
  • skaldyr;
  • persille;
  • en fisk;
  • gærede mejeriprodukter;
  • brombær og solbær;
  • sort kaviar;
  • honning.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Reducering af antallet af blodplader: hvad man skal spise?

Med den hyppige forekomst af hæmatomer, blødende tandkød og næseblod efter kemi af kræftceller skal patienten berige kosten med ascorbinsyre, som findes i rød sød peber, solbær, persille, kiwi, appelsin og spinat. Grundlaget for måltidet skal være proteiner - hvidt kød, fisk og skaldyr, æg og fisk. Det anbefales at bruge brændenældeinfusioner 1-2 gange om dagen.

Eksempelmenu

Du kan spise under kemoterapi ved hjælp af følgende diæteksempel:

  • Første morgenmad:
    • infusion af hyben
    • kogte æg;
    • en ostesandwich.
  • Frokost:
    • bagt pære.
  • Frokost:
    • broccoli fløde suppe;
    • kyllingefilet;
    • kartoffelmos.
  • Mellemmåltid:
    • gulerodssalat.
  • Aftensmad:
    • dampet laks;
    • bagte grøntsager.
  • Anden nadver:
    • blåbær yoghurt.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Anbefalede opskrifter

Kemoterapi måltider kan omfatte følgende:

  • Hæmoglobin hæve snack. Rå gulerødder, rødbeder og flydende honning kombineres i lige store forhold. Blandingen placeres i køleskabet. Det anbefales at indtage 1 spsk. l. 30 minutter før det første måltid.
  • En drink, der forbedrer blodtalene. 1 kop havre hældes over med vand og efterlades på svag varme i ¼ h.
  • Snack for hurtig mæthed. Tilsæt 1-2 knuste hvidløgsfed til kogte bønner. Ovenpå placeres avocadostykker og spåner med ost. Blandingen anbringes i en forvarmet ovn i 10-15 minutter.

Det anbefales at berige opskrifter til velkendte retter med hvidløg, løg, ingefær og gurkemeje, som reducerer ondartede svulster. Når du tilbereder desserter, er det bedre at bruge sort i stedet for mælkechokolade. Det anbefales at krydre salater med olivenolie og tilsætte den maksimale mængde friske urter.

Kemoterapi ernæring

Vladimir Alekseevich Loginov
Gastroenterolog, Ph.D..
European Clinic of Oncology

Mennesker, der gennemgår behandling for ondartede svulster, har brug for en nærende, varieret diæt. Det hjælper med lettere at tolerere bivirkningerne af den anvendte terapi, opretholder kroppens vitalitet og modvirker udviklingen af ​​alvorlige komplikationer, for eksempel sarkopeni (tab af muskelmasse), som er en ugunstig prognostisk faktor..

Fra artiklen lærer du:

  • Hvorfor appetit taber under kemoterapi
  • Grundlæggende ernæringsregler for kemoterapi
  • Strålebehandling ernæring
  • Hvad man skal spise med kemoterapi
  • Hvad er forbudt at spise under kemoterapi
  • Kan jeg tage vitaminer efter kemoterapi?

Når du sammensætter din diæt, skal du vide, hvordan visse behandlingsmetoder påvirker fordøjelsessystemets funktion. Lad os overveje dette spørgsmål mere detaljeret..

  • Lægemiddelterapi: kemoterapi, målrettet terapi, immunterapi. En sådan behandling kan føre til appetitløshed, kvalme, opkastning, diarré, forstoppelse og mavesmerter. Der er hyppige tilfælde af en ændring i opfattelsen af ​​smag, modvilje mod visse fødevarer og lugte.
  • Strålebehandling. Bivirkninger af strålebehandling afhænger af placeringen af ​​strålingsstedet. Hvis dette er organer i hoved og nakke, er mundtørhed, blødende tandkød, nedsat spytdannelse, smertefulde fornemmelser ved synkning mulig. Bestråling af brystorganerne kan påvirke spiserøret, hvilket resulterer i vanskeligheder med at passere madbolus og smerter under synke. Bestråling af bækkenorganerne kan resultere i mavesmerter, diarré, flatulens, kvalme og opkastning..
  • Kirurgiske operationer. Fjernelse af maligne tumorer kræver som regel omfattende kirurgiske indgreb, der kræver en lang restitutionsperiode. For at sikre tilstrækkeligt arbejde med anabolske processer er det nødvendigt at give kroppen "byggematerialer" - proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som skal forsynes med mad.

Hvorfor appetit taber under kemoterapi

Tab af appetit med kemoterapi er et multifaktorielt problem. På den ene side er der en toksisk virkning på kroppen af ​​cytostatika og ioniserende stråling. Det ændrer opfattelsen af ​​smag, forårsager aversion mod lugt og svækkende kvalme..

På den anden side forårsager kemoterapi-stoffer døden af ​​hurtigt fornyende epitelceller i mave-tarmkanalen, hvilket resulterer i stomatitis, mundtørhed, mavesmerter, diarré eller forstoppelse. I denne situation nægter nogle patienter at spise på grund af smerte..

Grundlæggende ernæringsregler for kemoterapi

Forøgelse af diætens kalorieindhold under fødevareaversion

  • Undgå tunge måltider. Spis små måltider 6-8 gange om dagen.
  • Brug små plader til måltider.
  • Udskift drikkevarer med lavt kalorieindhold med højt kalorieindhold, for eksempel kan du i stedet for vand drikke juice, sukkerholdige drikkevarer, milkshakes, varm chokolade.
  • Hold snacks tæt ved hånden: nødder, granola barer, tørret frugt, småkager osv..
  • Spis dine yndlingsmåltider når som helst på dagen. For eksempel behøver bacon, røræg eller pandekager ikke kun spises til morgenmad..
  • Tilsæt smør eller olie til retterne, når du tilbereder mad.
  • Visse behagelige madlugt kan øge din appetit - krydret krydderier, friskbagt brød osv..
  • Vælg "smuk" mad i forskellige farver og teksturer. Det vil gøre dem mere attraktive for dine øjne..
  • Prøv at spise i et behageligt, afslappet miljø med smukke retter og behageligt selskab..

Spise for at øge protein i kosten

Strålebehandling ernæring

Ernæring til tør mund

  • Hold vand praktisk at skylle munden med.
  • Drik flere nektarer.
  • Opbevar frosne bær og frugtstykker i munden.
  • Sug på slikkepinde eller slik.
  • Brug mere olie, creme fraiche eller saucer, når du laver mad.

Spise med madaversion

  • Du kan skylle munden med vand, før du spiser.
  • Spis sure fødevarer - citrusfrugter, frugtdrikke osv..
  • Spis tørre fødevarer - tørretumbler, toast, krutoner.
  • Spis ikke i et rum med en ubehagelig lugt.
  • Hvis der er bitterhed i munden, kan du suge på en skive citron eller mynte..

Ernæring med reducerede leukocytter

Hvad man skal spise med kemoterapi

Hvad er forbudt at spise under kemoterapi

Under kemoterapi er fødevarer, der kan blive en kilde til infektiøs fare, forbudt:

  • Fastfood - kager, hvide, pizzaer og andre produkter købt på gaden og i bakker, hvor der er risiko for forkert opbevaring.
  • Halvfabrikata. Det frarådes at bruge halvfabrikata til madlavning.
  • Hvis du vælger friske grøntsager og frugter, skal du undgå dem, der ikke kan skrælles.

Derudover er det nødvendigt under kemoterapi og strålebehandling at nærme sig brugen af ​​irriterende slimprodukter med forsigtighed:

  • Marinader.
  • Røget kød.
  • Krydret og krydret retter.
  • Dåsemad.
Hvis de får dig til at forbedre din appetit, kan de bruges med forsigtighed. Men i nærværelse af mundtørhed, mavesmerter, diarré er deres anvendelse meget uønsket.

Kan jeg tage vitaminer efter kemoterapi?

Hvis kosten er afbalanceret, og patienten indtager alle fødevaregrupper, modtager kroppen en tilstrækkelig mængde vitaminer. Det skal dog huskes, at kræftpatienter har et større behov for mikronæringsstoffer end en sund person, og muligheden for at få dem er lavere i betragtning af appetitløshed, manglende evne til at tage visse fødevarer, kronisk kvalme og opkastning. Derfor anbefales det i nogle tilfælde, når man behandler kræftpatienter og gennemgår kemoterapi, at overveje at tage vitamin-mineralkomplekser. Hvilke vitaminer de skal være, og i hvilke doser der bestemmes individuelt under hensyntagen til typen af ​​tumor, sygdomsstadiet og patientens generelle tilstand.

Der er en opfattelse af, at høje doser af vitaminer og antioxidanter har en terapeutisk virkning på ondartede svulster. Der er dog ingen pålidelige data om forbedring af prognosen. Tværtimod er der typer tumorer, hvis forløb kun forværres af virkningen af ​​visse vitaminer. Derfor anbefales det at konsultere en læge, før du tager kosttilskud..

10 fødevarer, der er nyttige til kemoterapi

Kemoterapi er en almindelig kræftbehandling, der bruger et eller flere lægemidler til at bekæmpe kræftceller i din krop.

Det forårsager symptomer som mundtørhed, ændringer i smag, kvalme og træthed, som kan få spisningen til at virke som en opgave.

For at din krop skal fungere optimalt, er det dog vigtigt at følge en sund, afbalanceret diæt under kræftbehandling. Fødevarer med let smag, der er lette på maven og med mange næringsstoffer, er nogle af de bedste muligheder (1).

Her er 10 fødevarer at spise under kemoterapi.

1. Havregryn

Havregryn giver dig mange næringsstoffer, der kan hjælpe din krop under kemoterapi.

Det kan prale af rigelige mængder kulhydrater, protein og antioxidanter og mere sunde fedtstoffer end de fleste korn. Det hjælper også med at regulere din tarm gennem sin beta-glucan, en type opløselig fiber, der føder de gode bakterier i tarmen (2, 3).

Den neutrale havregrynsmag og cremet struktur er især gavnlig, hvis du oplever almindelige bivirkninger ved kemoterapi, såsom mundtørhed eller sår.

Hvad mere er, du kan tage dit havregryn gennemblødt natten over til hospitalet. For at lave denne skål skal du blot suge havre i mælk og afkøle natten over. Om morgenen kan du lægge bær, honning eller nødder i den.

Hvis du tager havregryn med dig, skal du spise det inden for 2 timer for at undgå madbåren sygdom - selvom du kan minimere denne risiko ved at holde det nedkølet (4).

Frugt, ahornsirup og nødder er almindelige tilføjelser, selvom du også kan lave usødet havregryn med avocado eller æg. Spis det pænt eller tilsat salt, hvis du oplever kvalme eller sår i munden.

Havregryn indeholder meget næringsstoffer og smager godt, hvis du oplever symptomer på kemoterapi som mundtørhed, mavesår og kvalme. Dens fiber hjælper også med at opretholde normale afføring..

2. Avocado

Hvis du er sulten, kan avocado hjælpe dig med at få nogle meget nødvendige kalorier og næringsstoffer..

Denne cremede, grønne frugt er især rig på sunde monoumættede fedtstoffer, som kan hjælpe med at sænke LDL (dårligt) kolesterol og hæve HDL (godt) kolesterol. Den er også rig på fiber - 100 gram avocado indeholder 27% af den anbefalede daglige tilskud (RDI) (5, 6).

Dens fiber gør afføringen større og nærer de gavnlige bakterier i din tarm (7).

Avocado er på grund af sin mæthed, alsidighed og blødhed en god mulighed, hvis du oplever mundtørhed, forstoppelse, mavesår eller vægttab..

Du kan skære det i skiver og lave sandwich med det eller tilsætte havregryn eller suppe.

Bare sørg for at vaske avocadoen, inden du skærer den i skiver, da den kan have listeria på huden, en almindelig bakterie, der kan forårsage madforgiftning (8).

Avocado er en god kilde til næringsstoffer. Den indeholder sunde fedtstoffer og fibre og kan give din krop de nødvendige kalorier, når du er sulten..

3 æg

Træthed er en almindelig bivirkning ved kemoterapi..

Æg kan bekæmpe træthed på grund af deres høje protein- og fedtindhold - ca. 6 gram protein og 4 gram fedt i et mellemstort æg (44 gram) (9).

Mens fedt giver din krop energi, hjælper protein med at opretholde og opbygge muskler, hvilket er især vigtigt under kemoterapi.

Du kan hårdkoge æggene til en praktisk snack eller lave en lækker omelet med dem. For at forhindre madforgiftning skal du sørge for, at de er grundigt kogte og har hårde æggeblommer og hvide.

Æggets bløde, beroligende struktur gør dem ideelle, hvis du har sår i munden.

På grund af det faktum, at æg er en rig kilde til protein og fedt, kan spisning af dem reducere træthed. Derudover er de nemme at spise, hvis du har sår i munden..

4. bouillon

Smagsændringer er normale under kemoterapi - og vand siges at smage anderledes.

I disse tilfælde er bouillon et glimrende alternativ til at opretholde god hydrering. Den er lavet ved at koge grøntsager i vand og om ønsket kød eller fjerkræ med knogler..

Under denne proces frigives elektrolytter i væsken. Pakket med næringsstoffer som natrium, kalium, chlorid og calcium hjælper disse ladede partikler med at holde din krop i orden (10).

Forbrug af bouillon kan være gavnligt, hvis du mister elektrolytter gennem opkastning, svedtendens eller diarré (11).

Hvis du har en appetit, kan du tilføje kylling, tofu eller grøntsager til din bouillon. Purering af denne blanding hjælper med at gøre det lettere at sluge, især hvis du har sår i munden..

For at tilføje næringsstoffer, især hvis du oplever mundtørhed eller dårlig appetit, kan du tilføje et uparfumeret proteinpulver såsom kollagenpulver til skeen..

Men hvis du oplever kvalme eller opkastning, skal du indtage bouillon uden at tilføje andre ingredienser og sluge langsomt. I disse tilfælde er bouillon stor, da manglen på fiber gør det lettere at fordøje (11).

Den klare bouillon hjælper dig med at forblive hydreret og genopfylde din krop med vigtige næringsstoffer, især hvis vandet smager forvrænget under kemoterapi. Hvis du føler, at du kan fordøje faste fødevarer godt, kan du tilføje grøntsager eller protein.

5. Mandler og andre nødder

Du kan være på hospitalet i lang tid under kemoterapi, så snacks kan være nyttige.

Ikke kun er nødder som mandler og cashewnød let at bære, de har også rigelige mængder protein, sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler (12).

Mandler er en rig kilde til mangan og kobber - 30 gram mandler indeholder henholdsvis 27% og 32% af RDI (12).

Disse mineraler danner superoxiddismutaser - nogle af de mest kraftfulde antioxidanter i kroppen. Antioxidanter hjælper med at bekæmpe gratis radikaler, der beskadiger dine celler (13).

Du kan også tilføje nødder til havregryn eller andre måltider..

De kan dog ikke være lette at spise, hvis du oplever sår i munden. I disse tilfælde foretrækkes nøddebuttere..

Mandler har en imponerende mængde næringsstoffer, herunder mangan og kobber, og tjener som den perfekte snack.

6. Græskarfrø

Ligesom nødder er græskarfrø gode til snacks mellem måltiderne..

De er rige på sunde fedtstoffer, proteiner og antioxidanter som vitamin E, som kan hjælpe med at bekæmpe betændelse (14, 15, 16).

Desuden indeholder de ca. 3 mg jern pr. 35 gram servering eller ca. 15% af RDI (14).

Dog kan visse behandlinger, såsom blodtransfusioner, øge risikoen for jernoverbelastning eller overskydende jern i kroppen. Hvis du udvikler denne tilstand, skal du overvåge dit indtag af græskarfrø og andre fødevarer med højt jernindhold (14, 17).

For en sød og salig godbid, lav din egen blanding af græskarfrø, tørrede tranebær og andre tørrede frugter, frø og nødder.

Græskarfrø er en god snack. De er især rige på sunde fedtstoffer og jern. Men hvis du har en jernoverbelastning, skal du begrænse dit indtag af.

7. Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager

Cruciferous grøntsager, inklusive grønkål, broccoli, blomkål og majroe, har en imponerende næringsprofil (18, 19, 20).

Især indeholder broccoli betydelige mængder vitamin C. Dette vitamin er afgørende for dit immunsystem (18).

Hvad mere er, den indeholder sulforaphane, en planteforbindelse, der menes at forbedre hjernens sundhed.

Forskning har vist, at sulforaphan positivt kan påvirke hjernens sundhed ved at reducere inflammation og beskytte celler mod skader, hvilket er særlig vigtigt, når man gennemgår kemoterapi (21, 22, 23, 24).

Du kan dampe disse grøntsager eller sauter med olivenolie og lidt salt. Hvis du oplever ændringer i smag, så prøv at tilføje citronsaft, men kun hvis du ikke har sår i munden eller kvalme..

Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager er rige på næringsstoffer, som din krop har brug for. Specifikt indeholder broccoli sulforaphane, en planteforbindelse, der kan hjælpe med at beskytte hjernens sundhed.

8. Hjemmelavede cocktails

Hjemmelavede shakes er en god mulighed, hvis du har svært ved at tygge fast mad eller få nok næringsstoffer fra din kost.

De er nemme at tilberede, så du kan vælge de bedste ingredienser, der passer til dine symptomer eller smagsændringer..

Her er den grundlæggende formel for cocktails:

  • 1–2 kopper (240–475 ml) væske
  • 1,5-3 kopper (225-450 gram) grøntsager og / eller frugt
  • 1 spiseskefuld (15 gram) protein
  • 1 spsk (15 gram) fedt

Bland f.eks. Frisk eller frossen frugt med mælk eller kefir i en blender, og tilsæt derefter en håndfuld eller to vaskede spinatblade. Tilsæt en skefuld hørfrø for mere sunde fedtstoffer og jordnøddesmør for mere protein.

Hvis du bruger friske bær, skal du sørge for at suge dem, inden du skyller dem grundigt i rindende vand. Dette hjælper med at fjerne snavs eller bakterier, der kan forårsage forgiftning (25).

Du kan også presse lidt citron eller lime for at forbedre smagen..

Cocktails er en god mulighed, når det er svært at sluge mad. Plus, de er den perfekte måde at inkludere frugt og grøntsager i din kost..

9. Brød eller kiks

Hvis du har diarré eller kvalme, er hvidt brød eller kiks gode valg, fordi de normalt er lette at fordøje. Fuldkornsversioner, der indeholder yderligere næringsstoffer, er ideelle, når din mave ikke er forstyrret.

Saltede kiks er især gavnlige til genopfyldning af natrium i kroppen, der er tabt gennem diarré eller opkastning (26).

Spis dem pæne, eller hvis du vil forbedre deres smag og øge mængden af ​​næringsstoffer spredt oven på dem med nøddesmør, avocado eller ricottaost.

Hvis diarré eller kvalme begynder, kan hvidt brød og kiks være nyttigt. Saltede kiks kan hjælpe med at genoprette natriumtab forårsaget af diarré eller opkastning.

10. Fisk

Hvis du elsker fisk og skaldyr, er det bedst at spise to portioner fisk om ugen, når du gennemgår kemoterapi. Dette skyldes, at det indeholder protein og omega-3 fedtsyrer (27).

Omega-3 er essentielle fedtstoffer, som du skal få fra mad. De understøtter hjernens sundhed og har antiinflammatoriske egenskaber. Plus at spise masser af protein og sunde fede fødevarer som fisk kan hjælpe dig med at undgå usundt vægttab under behandlingen (27, 28, 29).

Makrel, sild, ørred, laks og sardiner er især rige på disse fedtstoffer.

Federe fisk som laks og sild er en rig kilde til D-vitamin, hvilket er vigtigt for knogler og immunforsvar. Faktisk giver en lille laksefilet (170 gram) 113% af RDI til vitamin D (30, 31, 32, 33).

Damp, gryde eller omrør fisk med citron. Brug et kødtermometer til at sikre, at kernetemperaturen når mindst 63 ° C - eller 74 ° C, hvis du genopvarmer det (25, 34).

Fisk kan være en rig kilde til omega-3 fedtsyrer og vitamin D. Derudover kan spisning af proteiner og fede fødevarer såsom fisk med højt indhold af omega-3 hjælpe med at forhindre uønsket vægttab, og D-vitamin er vigtigt for immuniteten. Målet er at spise to portioner om ugen.

Sammenfatte

Kemoterapi kan forårsage mange bivirkninger, herunder mundtørhed, smagsændringer, træthed, mavesår og kvalme. Det kan gøre maden vanskelig eller ikke attraktiv..

At vide, hvilke fødevarer du skal spise, såsom blød mad til sår i munden og fugtige eller cremede teksturer til mundtørhed, kan hjælpe med at forsyne din krop med vigtige næringsstoffer under kræftbehandling.

Næringsrige fødevarer, der er lette at spise, kan føres til hospitalet. Medbring ikke-letfordærvelige eller velkølede fødevarer for at reducere risikoen for madforgiftning.

Men hvis du har problemer med at tygge eller synke under behandlingen, skal du tale med din sundhedspersonale..

Var denne artikel nyttig for dig? Del det med andre!

Sådan spiser du rigtigt under kemoterapi

Kemoterapi er en af ​​de vigtigste behandlinger for kræft, og korrekt ernæring under og efter behandlingsforløbet hjælper kroppen med at klare hurtigere med sygdommen.

Kemoterapi er en af ​​de vigtige behandlinger for kræft. Ved at indføre specielle lægemidler, der er meget giftige, undertrykkes og dræbes væksten af ​​kræftceller i kroppen. De lægemidler, der anvendes i kemoterapi, er højteknologiske lægemidler til bekæmpelse af tumoren, men når de kommer ind i kroppen, påvirker de også sunde celler..

Effekten af ​​kemoterapi påvirker hele kroppens arbejde, især påvirker tilstanden af ​​det hæmatopoietiske, fordøjelses-, reproduktive system såvel som slimhinder, knoglevæv, hår og negle.

I denne vanskelige periode kræver patientens krop særlig støtte. Korrekt ernæring er en vigtig del af denne støtte..

Kost under og efter kemoterapi understøtter kroppens forsvar - det er meget lettere for en stærk krop at klare sygdom. Dette er en nødvendig betingelse for normal trivsel, effektiv behandling og yderligere helbredelse..

Hvad er funktionerne i ernæring under kemoterapi?

Mad giver din krop kalorier og energi til at bekæmpe kræft og virkningerne af giftige behandlinger.

Hovedopgaven med ernæring under kemoterapi er at mætte kroppen med de næringsstoffer, der er nødvendige for dens fornyelse. Korrekt valgte produkter kan reducere og lindre kroppens negative reaktioner på medicin - tab af appetit, kvalme, diarré og andre..

Der er nogle generelle tip til, hvordan man spiser under kemoterapi:

  • spis lidt, men ofte;
  • foretrækker flydende mad (smoothies, juice, supper);
  • overhold det korrekte vandregime - drik mindst 2 liter vand om dagen;
  • drik mellem måltiderne
  • har altid en hurtig snack ved hånden;
  • føje til diæt mad, der indeholder en masse næringsstoffer i en lille mængde (nødder, frø, tørrede frugter);
  • spis når din appetit er stærkest;
  • spis langsomt og i en behagelig atmosfære.

Hvilke fødevarer skal indtages under kemoterapi?

Kemoterapi ernæring skal være i overensstemmelse med principperne for en sund diæt - være energisk afbalanceret og varieret. Du vil være til stor hjælp for din krop ved at spise enkle, naturlige fødevarer fra alle fødevarekategorier. Hvis du har sygdomme i fordøjelsessystemet, eller hvis du overholder et specielt ernæringssystem, skal du kontakte en læge for at få det optimale valg af produkter i dit tilfælde..

Alle produkter er opdelt i flere fødevarekategorier:

  • kornprodukter;
  • grøntsager;
  • frugt;
  • mejeriprodukter;
  • protein mad;
  • fedt og olier.

For at forstå i hvilke proportioner det er bedst at indtage mad, brug "madpyramiden".

En afbalanceret diæt under kemoterapi spiller en vigtig rolle i patientens opsving

Korn (brød og korn) er grundlaget for en afbalanceret diæt. De giver kroppen kulhydrater, B-vitaminer, kostfibre.

Denne gruppe inkluderer: forskellige typer korn, korn, brød, pasta, klid, småkager osv. De største fordele for kroppen er fuldkorns korn og brød fremstillet af fuldkornsmel.

Grøntsager og frugter, greener skal være til stede i kosten med hvert måltid. De er især nyttige på kemoterapidage. Det er en uerstattelig kilde til vitaminer og mineraler, antioxidanter og flavonoider, de har en helbredende virkning på kroppens celler.

Frugt og grøntsager i lyse farver indeholder flere antioxidanter og flavonoider - græskar, gulerødder, paprika, tomater, tranebær, jordbær, havtorn, broccoli, spinat, greener og andre har stærke antioxidantegenskaber, der bevarer og gendanner kropsceller.

Mejeriprodukter er en vigtig del af en afbalanceret diæt. Der skal lægges særlig vægt på gærede mælkeprodukter (kefir, surmælk, yoghurt, cottage cheese) - de indeholder vigtige bifidobakterier og lactobaciller, som har en positiv effekt på kroppens modstand, hvilket er så vigtigt i behandlingsperioden.

Proteinprodukter - bælgfrugter, nødder, æg, fisk, kødprodukter. Produkter fra denne gruppe er rige på protein, B-vitaminer, jern. Mens du gennemgår kemoterapi, kan spisning af kødprodukter få dig til at føle dig kvalm. I så fald skal du undgå stærkt fordøjende fødevarer (rødt kød) og prøve at spise protein i det mindste til morgenmad - dette er en af ​​de let tolererede måltider under kemoterapi. Vær også opmærksom på letfordøjelige proteindrikke, der bruges i diæt og sportsernæring..

Øverst i "fødevarepyramiden" findes fødevarer, der indeholder en stor mængde olier, fedt samt sukker, salt og alkohol. Disse produkter skal behandles med ekstrem forsigtighed, de er hovedsageligt produkter, der er skadelige for kroppen. Undtagelser er fødevarer, der indeholder flerumættede fedtsyrer Omega-3 og Omega-6 (vegetabilske olier, nødder, fiskeolie, hørfrø, hvedekim). Videnskabelige undersøgelser har bekræftet, at omega-3 fedt hæmmer spredning af tumorceller og bør indtages.

Bemærk, at for forskellige former for kræft kan de samme produkter handle på forskellige måder. Hvis du vil tilføje nye fødevarer til din kost, råder vi dig til at søge råd fra din onkolog.

Hvilke fødevarer skal undgås under kemoterapi?

Alle fødevarer kan opdeles i to kategorier: de, der hjælper med at opretholde sundheden, og de, der svækker sundheden..

I løbet af kemoterapi er det vigtigt at undgå sådanne fødevarer:

  • alkoholholdige drikkevarer (50 ml tør vin er tilladt mellem retterne)
  • stegte og fede fødevarer;
  • slik (kager, bagværk, bagværk, slik);
  • røget kød
  • produkter af lav kvalitet (billige fedtstoffer, forarbejdede kødprodukter, dåse mad);
  • forkælet mad og fødevarer, der er udløbet
  • krydret mad (eddike, ketchup, mayonnaise);
  • kulsyreholdige drikkevarer og søde juicer;
  • stærk te, kaffe;
  • fastfood (hotdogs, shawarma, burgere, pommes frites).

Det er værd at reducere sukkerforbruget, og hvis der ikke er allergi, skal du udskifte det med honning. Og reducer også mængden af ​​salt for ikke at unødigt belaste nyrerne og leveren.

Hvad skal man gøre med bivirkninger under kemoterapi?

Med kemoterapi er fordøjelsesproblemer almindelige. I denne periode er det vigtigt at støtte kroppen og vide, hvordan man skal klare disse bivirkninger. Her er nogle tip til at overvinde de mest almindelige..

Ernæring under kemoterapi. Sådan håndteres bivirkninger

Tab af appetit er det første problem, som patienter, der gennemgår kemoterapi, oplever. I denne periode er det vigtigt ikke at opgive mad og forsøge at stimulere din appetit, fordi ikke at spise kan svække din krop så meget, at du er nødt til at stoppe behandlingen..

Her er nogle tip til at miste din appetit:

  • spis i små portioner;
  • brug produkter, der hurtigt gendanner styrke: nødder, frø, tørret frugt, sunde slik;
  • drik højt kalorieindhold - smoothies, cocktails, juice med papirmasse;
  • tilføj aromatiske krydderier og urter (dild, koriander, persille, selleri) til din mad;
  • drik sur juice kort før måltider;
  • i mangel af appetit, tag en skefuld mad, som medicin;
  • spis dine yndlings sunde madvarer i smukke omgivelser.

Kvalme er også en ret almindelig komplikation, selvom den er midlertidig og påvirker din appetit. Brug moderne antiemetiske lægemidler ordineret af din læge, de får dig til at føle dig bedre.

Men hvis kvalme og opkast opstår, anbefaler vi, at du bruger disse ernæringsmæssige råd:

  • spis varme og bløde fødevarer;
  • opgive mad med en udtalt smag - for krydret, sød, salt;
  • undgå stærke lugte i dit miljø (køkkenlugt, røg, kosmetik)
  • foretrækker kølige juice;
  • drik ikke kulsyreholdige drikkevarer;
  • i tilfælde af kvalme skal du holde et stykke is eller en citronskive i munden;
  • bære løstsiddende tøj;
  • gå oftere i frisk luft, ventiler rummet godt.

Kemoterapimedicin kan irritere tarmene og forårsage forstyrrelse. Hovedopgaven med ernæring til diarré er at genoprette kroppens vand- og mineralbalance..

Hvis du oplever diarré under kemoterapibehandling, anbefales det:

  • drik rigeligt med væsker ved stuetemperatur;
  • spis ofte og lidt.
  • spis mad med lavt fiberindhold (hvidt brød, pasta, mejeriprodukter, kogte æg, fisk, kogt kød, ris).
  • undgå kaffe, alkohol, mad med en lys smag, fede fødevarer og kulsyreholdige drikkevarer.

Forstoppelse kan forekomme på grund af begrænset mobilitet og nedsat ernæring. Fortæl din læge, hvis du ikke har haft afføring i to eller tre dage. Brug kun enema eller afføringsmiddel efter anbefaling fra din læge..

  • drik rigeligt med væsker
  • spis mad med højt fiberindhold (korn, fuldkornsbrød, friske eller kogte grøntsager og frugt, bælgfrugter, frø).
  • gå i frisk luft.
  • lav lidt træning.

Før du starter kemoterapi, anbefales det, at du besøger din tandlæge og får din mundhule kontrolleret. Stomatitis manifesterer sig som betændelse i mundslimhinden og kan ledsages af hævelse, rødme, sår.

  • Brug en tandbørste med blød fiber.
  • spis mad ved stuetemperatur (mad skal være blød i konsistens eller revet: babymad, mejeriprodukter, æg,
  • kartoffelmos, bananer, bagt æbler, gelé);
  • undgå krydret, salt, sur, ru mad;
  • brug mundskyl efter måltider
  • smør læberne med hygiejnisk balsam eller olie.

Takket være en særlig diæt kan bivirkninger undgås eller reduceres markant under og efter kemoterapi. Fortæl din læge om dem, han kan ordinere dig yderligere medicin for at lindre ubehagelige symptomer.

Hvad skal ernæringen være mellem kemoterapi og efter afslutning af behandlingen?

Opgaven med ernæring mellem kurser eller efter afsluttet kemoterapi er at vende tilbage til et godt helbred på kort tid og undgå udmattelse, hvilket kan påvirke yderligere behandling og genopretning af kroppen efter en sådan belastning som kemoterapi.

Hold dig derfor til denne diæt:

  • fortsæt med at spise små og hyppige måltider med kun friske og sunde fødevarer.
  • spis et afbalanceret og varieret måltid fra forskellige fødevaregrupper.
  • spis mad med høj ernærings- og energiværdi (korn, frø, nødder, tørrede frugter).
  • gå i den friske luft, før du spiser.
  • undgå mad fra den forbudte liste.
  • spis varm mad, undgå varm.
  • drik rigeligt med væske mellem måltiderne.
  • tag dig tid, mens du spiser, tyg mad godt.
  • kombinere enkle fødevarer i nye kombinationer til nye smag, der kan forbedre din appetit.

En afbalanceret diæt er vigtig for at forhindre fremtidige ondartede sygdomme. Efter afslutningen af ​​kemoterapi er der en restitutionsperiode, hvor det er vigtigt at træffe foranstaltninger for at undgå gentagelse af sygdommen..

Din kost skal indeholde fødevarer, der hæmmer udviklingen af ​​kræftceller. Vælg fødevarer, der giver dig sundhed og energi, undgå fødevarer, der har en negativ indvirkning på din krop.

Undersøgelser har vist, at folk, der spiser fødevarer af høj kvalitet med lavt fedtindhold med en overflod af grøntsager og frugt, ikke ryger, ikke misbruger alkohol risikerer at få kræft med 23%, og mennesker med den modsatte tilgang til ernæring øger risikoen til 56%.

Enkle og naturlige fødevarer bidrager til din bedring

En afbalanceret og varieret diæt er vigtig under og efter udfordrende behandlinger som kemoterapi. At kende din diæt og spisevaner vil hjælpe dig med at klare effekten af ​​behandlingen, få dig til at føle dig godt og støtte din krop på vej til bedring. Og en sund diæt kan forhindre nye sundhedsmæssige problemer i fremtiden..

Udfyld kun tre felter
og vores specialist ringer tilbage!

Dine data er sendt med succes! Vent på vores opkald.

Artikler Om Leukæmi