Rationel ernæring er en af ​​hovedkomponenterne i omfattende behandling af mavekræft. Uden streng overholdelse af den ordinerede diæt er det umuligt at opnå succes i kampen mod kræft..

Hovedproblem

Efter diagnosticering af en patient med en resekterbar tumor angives kirurgi, der ledsages af resektion eller fuldstændig fjernelse af maven.

Dette betyder en total omstrukturering af fordøjelsesprocessen og kræver en grundig revision af den sædvanlige ordning og madkvalitet..

Mange kræftpatienter lider af appetitløshed og intolerance over for visse fødevarer, hvilket resulterer i, at vægttab og yderligere svækkelse af kroppen ofte observeres, hvilket er yderst farligt for denne sygdom.

Derfor bør ernæringen justeres på en sådan måde, at patienten får alle de næringsstoffer, der er nødvendige for et normalt liv..

Ernæring og diæt før og efter mavefjerningskirurgi for kræft:

  • Brøkmåltider i små portioner op til 8 gange om dagen, lange pauser mellem måltiderne bør undgås.
  • Tyg mad grundigt.
  • Fødevarer skal være friske og tilberedes umiddelbart før de indtages.
  • Det sidste måltid og væskeindtag organiseres senest to timer før sengetid.
  • Den tilberedte mad bør ikke være for varm eller kold for ikke at fremkalde irritation af slimhinden. Den optimale temperatur for varme retter er 40-45 С, for kolde retter - mindst 15 С.
  • Retterne dampes, stuves, bages, koges.
  • En passende drikkeordning skal overholdes. Det anbefales at drikke tidligst en halv time efter at have spist for ikke at overbelaste maven. Et enkelt volumen væske, du drikker, bør ikke overstige 150-200 ml.
  • Forbruget af bordsalt er begrænset til 5-6 gram om dagen.
  • Mængden af ​​hurtige kulhydrater falder: sukker, honning, konfekture, bagværk.
  • Grundlaget for kosten bør bestå af planteprodukter: grøntsager, frugt, bær, korn og produkter, der indeholder let fordøjeligt animalsk protein: fjerkræ, æg, fisk.
  • Madens attraktive udseende er også vigtigt. For at stimulere appetitten, som normalt reduceres hos kræftpatienter, bør retterne se så æstetisk tiltalende ud som muligt..

Tilladte produkter

Frugt og grøntsager, frosne om vinteren, skal være til stede dagligt i en kræftpatients diæt. Grøntsags- og frugtsaft med papirmasse er yderst nyttige; de ​​forbedrer tarmens peristaltik og fremmer hurtig eliminering af giftige stoffer og nedbrydningsprodukter fra kroppen. Du kan også tilberede grøntsagssalater, kartoffelmos, gryderetter.

De mest nyttige frugter er røde og orange. De indeholder carotenoider - stoffer med høj antitumoraktivitet.

Kræftbekæmpende grøntsager

Kål er rig på ingredienser, der bremser væksten af ​​kræftceller. Grøntsagen er nyttig i enhver form, men det foretrækkes at bruge frisk kål eller efter en kort varmebehandling for at maksimere bevarelsen af ​​næringsstoffer.

Tomater indeholder store mængder lycopen og antioxidanter, der har kræftbekæmpende egenskaber og forhindrer celleskader.

Rødbeder reducerer bivirkningerne ved kemoterapimedicin. Grøntsagen bruges som en sideskål eller juice. Drik ikke friskpresset roesaft, da det kan forårsage kvalme og et kraftigt blodtryksfald.

For at forhindre uønskede virkninger placeres drikken i køleskabet i flere timer, og først efter at den er fuld.

Roesaft kan blandes med frisk æble-gulerodssaft og drikk en frugt- og grøntsagscocktail på tom mave, startende med en spiseskefuld, da individuel intolerance er mulig.

Varmebehandlede rødbeder mister delvist deres medicinske egenskaber.

Græskar er rig på vitaminer og mineraler som kobber, jern, zink, som er uundværlige for svækkede kræftpatienter. Græskar kan spises kogt som en sideskål eller koges i grød fra en grøntsag.

Ud over grøntsager anbefales følgende produkter:

  • Kogte blødkogte æg eller i form af en dampomelet.
  • Magert kød og fisk.
  • Hård ost, mild.
  • Sojaprodukter.
  • Vegetabilske bouillon.
  • Fermenterede mejeriprodukter, fedtfattig hytteost.
  • Løg hvidløg.
  • Grøntsager, oliven, smør.
  • Premium melbrød.
  • Urtete, gelé, naturlig juice, kompotter, frugtdrikke, stadig mineralvand.

Forbudte fødevarer

  • Fed kød, røget kød.
  • Krydret, salt mad.
  • Krydderier, krydderier, varme saucer, ketchups.
  • Gasfremmende grøntsager: ærter, bønner, paprika.
  • Frisk fuldkornsbrød.
  • Hårdkogte æg.
  • Konserverede produkter.
  • Svampe.
  • Alkoholiske drikke.
  • Fastfood.
  • Slik, konfekture, bagværk.
  • Kulsyreholdige drikkevarer.
  • Stærkt brygget sort te, naturlig kaffe.

Daglige menupunkter for mavekræft

  • Første mulighed

Morgenmad: hytteostgryde, gelé

Frokost: roesalat

Frokost: suppe med vegetabilsk bouillon, dampede kalkunkoteletter, kartoffelmos, grøn te

Middag: græskar ragout, hyben bouillon, kiks

Kamille te to timer før sengetid.

  • Anden mulighed

Morgenmad: havregryn fremstillet af knuste flager, grøn te, ost

Frokost: frugt budding

Frokost: Mos boghvede suppe, souffle med kyllingebryst, courgettepuré, bærjuice

Eftermiddagsmad: saft med papirmasse

Middag: dampet torskfilet, gulerodspuré, abrikoskompott

Et glas naturlig yoghurt to timer før sengetid

Ernæring under og efter kemoterapi

Kemoterapi er en integreret del af behandlingen af ​​mavekræft. Anvendelsen af ​​cytostatika har en negativ virkning ikke kun på kræftceller, men også på hele organismen, svækker den og forstyrrer organers og systemers normale funktion.

Som et resultat af behandlingen er det muligt at ændre smag og lugt, betændelse i mundhulen, vanskeligheder og smerter ved indtagelse, kvalme, opkastning, afføring.

Mad skal være så skånsom som muligt, men samtidig nærende for effektivt at genopbygge manglen på essentielle stoffer og hjælpe kroppen med at komme sig hurtigere.

I de første behandlingsdage, når bivirkningerne af kemoterapi er mest udtalt, indtages mad i flydende form, hvorefter purélignende fødevarer gradvist indgår i kosten..

Krydret, salt mad, krydderier, alkoholholdige drikkevarer - alt, hvad der irriterer slimhinderne i fordøjelseskanalen.

Ernæring skal give en tilstrækkelig tilførsel af protein, som er nødvendig for at opbygge nye celler. Ideel til: kalkun, oksekød, lever, mager fisk og skaldyr.

Det er nødvendigt at drikke mere væske, da behandlingen ofte ledsages af diarré. Forskellige frugtdrikke, kompotter, gelé, naturlig juice, hybeninfusioner er tilladt.

Slimede havre- og risgrød og vegetabilske bouillon anbefales. Det er nyttigt at medtage boghvede, linser, mejeriprodukter i kosten: frisk kefir, naturlig yoghurt, fedtfattig creme fraiche.

I tilfælde af betændelse i slimhinderne anbefales det at bruge urtete og infusioner med salvie og kamille. De har en gavnlig virkning på slimhinden, der er beskadiget af kemoterapi, hvilket giver en antiinflammatorisk og helende virkning..

Kosten skal indeholde blødkogt vagtler og kyllingæg eller i form af dampomeletter.

Hvis et produkt er modbydeligt, anbefales det ikke at bruge det med magt. Du bør konsultere en læge og finde et alternativ.

Ernæring efter gastrisk resektion for kræft

For en postoperativ patient på intensivafdelingen er den første dag parenteral (intravenøs administration af næringsstofopløsninger) organiseret og efterfølgende tube enteral ernæring.

Gradvist, i henhold til tilstanden, overføres patienten til fødeindtagelse gennem munden i flydende form. En række babypuréer er perfekte til disse formål..

I ca. 3-5 banke udvides diæten gradvist, og mosegrød, slimede supper, dampsouffler, vegetabilske puréer (diæt nr. 0b, 0c) introduceres. Portionsstørrelsen øges trinvis: fra 50 til 400 gram den tiende dag.

Efter 2 uger overføres patienten gradvist til behandlingstabel nr. 1a, 1b ifølge Pevzner. Kosten er rettet mod at maksimere sparing af slimhinden i mave-tarmkanalen og hurtig etablering af fordøjelsesprocessen under de ændrede forhold.

Nye produkter introduceres gradvist med forsigtighed og i små portioner under iagttagelse af kroppens reaktion.

Hvis patienten udvikler dumping syndrom, anbefales det efter at have spist at tage en vandret position i 30-40 minutter. Hvis synkebesvær er nedsat, er det nødvendigt at spise mens du står eller sidder; du bør ikke ligge i en time efter at have spist.

Kosten udvikles individuelt af den behandlende læge afhængigt af mave-tarmkanalens funktionelle tilstand og samtidig sygdomme.

Vitamin-mineralkomplekser og fordøjelsesenzymer tages som ordineret af lægen. Om nødvendigt ordineres symptomatisk behandling for at lindre smertefulde fornemmelser.

Vigtig! Efter fuldstændig fjernelse af maven er det nødvendigt med injektioner af vitamin B12.

Fodring på IV ubrugeligt stadium

På ethvert stadium af sygdommen skal kosten afbalanceres for at imødekomme det daglige behov for proteiner, fedt og kulhydrater.

Hvis den uafhængige fordøjelsesfunktion bevares, skal følgende regler overholdes:

  • Stegte, fede, salte og røget mad samt rødt kød, alkohol, kaffe er udelukket.
  • Du skal spise ofte, men i små portioner.
  • Retterne dampes eller koges, serveres hakket, moset.

Hvis uafhængig fordøjelse af mad er umulig, og en sonde er installeret, så er specielle ernæringsblandinger eller kornmos, supper, omeletter, kartoffelmos osv..

Ernæring efter behandling

Efter et behandlingsforløb og opnåelse af remission er det nødvendigt at holde sig til den rette ernæring for livet og forsøge at undgå fejl i kosten, denne tilgang vil reducere risikoen for sygdoms gentagelse markant.

Inden for et år efter operationen skal patienten følge Pevzners terapeutiske diæt nr. 1. Efter denne periode, efter aftale med lægen, organiseres en gradvis overgang til et fælles bord i overensstemmelse med de grundlæggende principper for rationel ernæring.

Kræft i maven og diætregler for det

Maven er det vigtigste organ i fordøjelsessystemet, hvor mad tilberedes til fordøjelse og assimilering. Forskellige sygdomme i denne del af mave-tarmkanalen kan føre til en betydelig svækkelse af kroppen, og ernæring i kosten kan hjælpe med at eliminere dem. Når det kommer til onkologi, spiller diætterapi sammen med medicin og andre behandlinger en nøglerolle..

Patienter med mavekræft har brug for ernæring i kosten

En afbalanceret diæt til mavekræft hjælper med at løse flere problemer:

  • normaliserer funktionerne i fordøjelseskanalen;
  • genopfylder behovet for næringsstoffer
  • undertrykker reproduktion af kræftceller.

Stabilisering af patientens tilstand kan kun opnås ved nøje overholdelse af diætprincipperne - mavekræft på ethvert tidspunkt kan kun indeholdes gennem et specialiseret ernæringssystem.

Kostprincipper for mavekræft

I den klassiske form ligner dietten til mavekræft kun vagt andre behandlingsborde, da den ud over at skåne slimhinderne i fordøjelseskanalen tildeles ikke mindre vigtige opgaver - at forbedre regenerering og genopbygge kroppens energikilder. Grundlaget for menuen for mavekræft inkluderer næsten de samme fødevarer og retter som i behandlingstabel nr. 1, da patienter oprindeligt har brug for at reducere den traumatiske effekt af mad på maveslimhinden. Derudover har specialiseret ernæring en række andre funktioner..

Fødevarer skal minimere traumer i maveslimhinden med kræft

Diætbehandling for mavekræft er baseret på:

  1. Reduktion af belastningen på det syge organ - fade skal gøres let fordøjelige, lette og med den maksimale mængde faste fragmenter.
  2. Normalisering af tarmmotilitet - selvom en del af maven fjernes under behandlingen, skal fordøjelseskanalen fungere uden afbrydelse.
  3. Restaurering af arbejde og vævsregenerering efter gastrisk resektion, hurtig inklusion af organet i processen med madfordøjelse, stabilisering af tumoren.
  4. Styrke immunitet og styrke kroppens evne til uafhængigt at hæmme kræftceller.
  5. Neutralisering af toksiner og deres hurtige eliminering fra kroppen.

Opgaven med diæt ernæring er at fremskynde eliminering af toksiner fra kroppen

På trods af målets ensartethed er der for hvert trin i mavekræft nogle funktioner ved tilberedning og levering af mad i fordøjelseskanalen..

Ernæringsregimet afhænger af, om organet bevares eller ej, hvad der er størrelsen på tumoren og tilstanden i fordøjelsessystemet som helhed. De grundlæggende krav til mad er i overensstemmelse med almindeligt accepterede standarder:

  • det samlede daglige kalorieindhold bør ikke overstige 2000 kcal og i nærvær af overvægt - op til 1700 kcal pr. dag;

Patienten skal overvåge kalorieindtagelsen af ​​mad

  • en kombination af basiske næringsstoffer - 55% kulhydrater (ikke let sukker!), op til 30% fedt (helst vegetabilsk), op til 15% proteiner;
  • Gennemsnitlig serveringsstørrelse - 300 ml
  • hyppigheden af ​​fødeindtagelse - fra 5 til 7 gange om dagen.

Prioriterede fødevareforarbejdningsmetoder - madlavning, bagning (ikke over åben ild), dampning, stewing.

Det tilrådes at koge mad i hakket, pureret form, især med en grad 4 mavesvulst, efter kemoterapi eller operation for kræft.

Puréfødevarer bør foretrækkes

Hvilke fødevarer vil være nyttige

Efter diagnosen mavekræft får patienterne vist en mild diæt, der er baseret på korn og grøntsager. For at genopbygge behovet for proteiner er det tilladt at bruge kogt hvidt kød (fjerkræbryst), fisk og kylling eller vagteleæg, mælk og mejeriprodukter. Frisk frugt i form af puré eller papirmassesaft er en god kilde til vitaminer og mineraler..

Det er især nyttigt for patienter på ethvert tidspunkt at spise mad, som forskere mener har anti-kræftaktivitet. Disse inkluderer:

  • korsblomstrede grøntsager - broccoli, blomkål, radise, kinakål;
  • grøntsager og frugter med et højt indhold af carotenoider - gulerødder, roer, sød peber (rød og orange frugt), tomater, alle bær og frugter med rød eller orange hud;

For mavekræft er det godt at spise kinakål, blomkål og broccoli

  • fisk rig på flerumættede fedtsyrer såvel som andre skaldyr og alger med undtagelse af rød og alt for fedtet fisk
  • grønne skud af mælkebøtte, brændenælde, artiskok, andre grønne afgrøder - de indeholder meget antioxidanter.

Alle disse produkter mætter ikke kun kroppen med nyttige stoffer, men stabiliserer også produktionen af ​​mavesaft, især hvis kirurgisk behandling endnu ikke er udført, og ubehag på grund af utilstrækkelig eller høj surhed er til stede.

Fisk og skaldyr beriger patientens kost

Hvad kan tilberedes af tilladte produkter

Principperne for ernæring, der er forbundet med onkologi i mave-tarmkanalen, byder ikke madlavning velkommen ved stegning og bagning over åben ild. Derfor er det bedre at koge al mad på damp eller på den klassiske måde eller bruge den rå i form af puré..

Du kan også lave mad:

  • grød (som spredning) fra korn i mælk;
  • mælkesupper med grøntsager eller korn;
  • supper med kyllingebryst bouillon (det tilrådes at male dem med en blender);

Supper skal hakkes, før de spises.

  • mousse med kylling eller kalkun
  • dampet fisk eller fiskedampede koteletter;
  • dampkoteletter eller kødboller af hvidt fjerkrækød;
  • dampomeletter;
  • ostemasse med frisk frugt og bærpuré;
  • garnering - vegetabilsk puré, kogt og revet korn.

Til mavekræft kan der fremstilles dampomeletter

Selv klassiske supper (kålsuppe, rødbederborsch med creme fraiche, fiskesuppe) skal serveres pureret, så belastningen på maven er minimal.

Fra bagværk er det tilladt at bruge hvide brødkrydderier, og som drinks kan du bruge grøn te, en drink fra hyben (bær og rødder), kompotter, frugt- og bærgelé, frisk juice fra frugt og grøntsager.

Ernæring til opererede patienter

Umiddelbart efter kirurgisk behandling af onkologi praktiseres intravenøs indgivelse af næringsopløsninger for at opretholde kroppen i normal tilstand. Afhængigt af patientens tilstand og omfanget af patientens intervention overføres de derefter gradvist til en standard måde at spise på. Samtidig anbefales det at spise uden at komme ud af sengen. Det hjælper med at reducere kvalme og andet ubehag..

Efter operationen skal du spise lige i sengen.

I dette tilfælde anbefales patienter:

  • spis mindst 10 gange om dagen
  • spis små mængder mad
  • tyg mad grundigt, selvom det er flydende;
  • drik ikke væsker under og umiddelbart efter måltiderne (i mindst en halv time).

Vigtig! Fødevarer skal have en temperatur på mindst 36 og ikke højere end 37 grader.

Mad efter operationen skal indtages i små portioner

Hvis en stor del af organet fjernes, hvilket gør det vanskeligt at fodre efter mavekræft, kan en speciel sonde anvendes. Med sin hjælp kommer den tilberedte ernæringsblanding straks ind i tarmene. I medicin er denne metode kendt som parenteral ernæring..

Generelt adskiller ernæring efter fjernelse af mave for kræft sig ikke i sammensætning og energiværdi fra tidligere annonceret, men en revision af forholdet mellem de vigtigste næringsstoffer er påkrævet. Så det er nødvendigt at reducere mængden af ​​kulhydratføde og øge proteinet. Salt skal dog fjernes helt fra menuen. Mængden af ​​mad til et måltid bør ikke overstige 200 ml.

Da tarmens funktioner genoprettes, udvider kosten efter fjernelse af mave i kræft på grund af introduktionen af ​​sygt kød og æg, mælk, blød hytteost i kosten. For at registrere fremskridt med gendannelsen af ​​mave-tarmkanalens funktioner anbefaler læger at føre en særlig dagbog. Det kan også bruges til at identificere fødevarer, der er dårligt fordøjet eller vanskelige at fordøje..

Så snart maven kommer sig efter operationen, tilsættes mælk og hytteost til kosten.

Ernæring til inoperable patienter

Hvis det er umuligt at fjerne tumoren ved gastrektomi, som normalt opstår, når sygdommen opdages i tredje eller fjerde fase, kræver ernæring en meget seriøs tilgang. Den første ting at overveje er maveens evne til at tage mad og evakuere den ind i tarmene..

Hvis sådanne funktioner bevares, og tumoren ikke har forringet organets åbenhed, er måltidsplanen den samme som kosten efter operationen antyder. Det er vigtigt at skære ned på portionsstørrelser, men spis oftere end normalt. Samtidig skal fødevarer være nærende og højt i kalorier på grund af det høje indhold af komplekse kulhydrater, proteiner og vegetabilske fedtstoffer..

Hvis tumoren forhindrer maven i at fyldes med mad og dens bevægelse ind i tarmene, praktiseres fodring gennem et specielt designet parenteralt rør.

For inoperable patienter er det vigtigt at reducere portionsstørrelsen

Hvad man ikke skal spise med mavekræft

På ethvert stadie af sygdommen, før eller efter operationen, såvel som inoperable patienter, foreskriver standarddiet til mavekræft permanent at opgive fødevarer, der fremmer tumorvækst, irriterer mavens vægge og overbelaster dette organ. Disse inkluderer:

  • rødt kød og fisk af samme farve (lyserød laks, laks og andre)
  • bouillon fra rødt kød og fisk;
  • dåse og syltede grøntsager og frugter;
  • saucer;

Med mavekræft er det forbudt at spise rød fisk

  • animalsk fedt;
  • syltede grøntsager og frugter;
  • bælgfrugter og svampe;
  • honning, sukker og fødevarer / drikkevarer, der indeholder dem.

Det er meget vigtigt at være opmærksom på den måde, hvorpå mad tilberedes. Selv sunde fødevarer kan være farlige, hvis de koges over åben ild eller steges i vegetabilsk olie eller en tør stegepande. Du bør ikke spise ikke-hakket mad, selvom det er frisk frugt. Det tilrådes at fremstille kartoffelmos eller mousse af dem med tilsætning af cottage cheese og fløde.

Bælgfrugter skal fjernes fra kosten

Det kan synes, at kosten til patienter med mavetumorer er meget kompliceret. Eksperter og dem, der har fulgt det i lang tid, hævder imidlertid, at det ikke er så svært at observere det, og selve præparatet tager lidt tid. Du kan også bruge en lignende diæt for at forhindre tumorudvikling. Med den rette tilgang kan sådan ernæring stoppe cellemutation, så sygdommen ikke vil udvikle sig, selv i fravær af lægemiddelbehandling..

Hvilke fødevarer vil hjælpe i kampen mod mavekræft, vil du lære af videoen:

Ernæring til mavekræft: kostvaner, ugens menuer, liste over fødevarer

Diæten for mavekræft er baseret på strenge principper på grund af alvorligheden af ​​den ondartede proces. Det har videnskabeligt bevis, da korrekt valgt mad ikke kun kan reparere beskadiget væv, men også bremse tumorvækst. Naturligvis kan ernæring ikke stoppe og helbrede sygdommen, men i kombination med kirurgiske og andre terapeutiske tiltag øges chancerne for bedring..

Ernæringsmæssige principper for mavekræft

Stående over for en ondartet tumor i fordøjelseskanalen, skal hver person overveje deres sædvanlige diæt. Fra dette øjeblik skal mange retter begrænses eller udelukkes fuldt ud, idet de foretrækker mad, der hjælper med at stoppe væksten og delingen af ​​atypiske celler og derved reducere de symptomatiske manifestationer af sygdommen og forhindre metastase og tilbagefald. Generelt behøver du kun at opgive de produkter, der har kræftfremkaldende aktivitet..

Overvej i tabellen de generelle principper for en diæt til gastrisk kræft.

AnbefalingerBeskrivelse
Reducer volumenet af madforbrugPortioner skal være små, men du kan spise op til 8 gange om dagen og prøve at gøre omtrent de samme tidsintervaller mellem måltiderne.
OBSERVATION AF TEMPERATURREGIMENMaden skal være varm, tæt på kropstemperaturen. Varme og kolde fødevarer, der brænder halsen, er forbudt.
OPTIMAL MEKANISK BEHANDLING AF PRODUKTEREnhver mad, som en person spiser, skal hakkes og tygges grundigt. Dette reducerer belastningen på fordøjelseskanalen og garanterer maksimal absorption af essentielle næringsstoffer..
Korrekt tilberedning af madAlle retter dampes, koges eller bages. Stegning og rygning aktiverer kræftfremkaldende forbindelser, der påvirker maveslimhinden negativt.
Undgå lokalirriterendeKrydderier, krydderier og eddike påvirker mave-tarmkanalen negativt, øger produktionen af ​​fordøjelsessaft og øger dens surhed, hvilket er farligt i tilfælde af gastrisk kræft.
FORBRUG AF KUN FERSK MADDet anbefales at tilberede alle måltider umiddelbart før måltiderne. Det er forbudt at opbevare dem..
Reducer salt i kostenEn patient med kræft i mave-tarmkanalen får ikke lov til mere end 5 g eller en teskefuld salt om dagen, hvis det er muligt, erstattes det med urter og krydderier.
ØGNING AF GRØNTSAGSMAT I MENUENFrugt og grøntsager indeholder en stor mængde fiber, hvilket forbedrer tarmfunktionen og mætter kroppen med vitaminer og nyttige mikroelementer, der hæmmer væksten af ​​atypiske celler og har en gavnlig effekt på immunsystemets tilstand.
Reducer fedt i kostenDen daglige diæt for en person, der lider af mavekræft, bør ikke indeholde mere end 30% fedt med den overvældende mængde opnået fra mad af vegetabilsk oprindelse..

Kostanbefalinger skal følges før og efter behandling af sygdommen. På ethvert stadium af mavekræft er det bydende nødvendigt at lytte til alle lægens recepter.

Liste over tilladte og forbudte produkter

Patienter med gastrointestinal onkologi bør vide, hvad de skal spise. Dette vil hjælpe med at udarbejde en terapeutisk diæt, der fuldt ud opfylder behovene hos en svækket krop i de nødvendige vitaminer og mikroelementer..

Selvfølgelig skal kosten også svare til personens smagvaner. Dette vil reducere følelsen af ​​mindreværdighed hos kræftpatienten betydeligt, hvilket nødvendigvis vil opstå på grund af manglen på mulighed for at bruge et af de medicinsk forbudte produkter..

Så hvad skal man spise med mavekræft?

  • Supper: grøntsager, mejeriprodukter og korn. Alle komponenter, der er inkluderet i dem, skal koges omhyggeligt og formales.
  • Flydende grød fremstillet af letfordøjelige kornprodukter.
  • Magert fisk og kød. De dampes eller bages uden skorpe..
  • Omeletter, blødkogte æg. Ikke mere end to stykker om dagen.
  • Hytteost. Vælg fedtfattigt, ideelt hjemmelavet.
  • Grøntsager og frugter. Frugter med rød, orange og gul farve foretrækkes. Det har vist sig, at de indeholder en enorm mængde carotenoider - stoffer, der forhindrer væksten af ​​ondartede svulster.
Antineoplastiske produkterBeskrivelse
KRUSBLOMMEDE GRØNTSAGER - SALAT, RIP, ENHVER KABELDe indeholder en stor mængde indoler - stoffer, der forbedrer dannelsen af ​​glutathionperoxidase. Dette enzym kan forhindre overskydende syntese af østrogener - hormoner, der fremkalder mutationsprocesser i celler.
SOJA OG PRODUKTER BASERET PÅ DETBeriget med isoflavonoider og phytoøstrogener, som forhindrer udviklingen af ​​kræft. Takket være dem er det muligt at undgå progressionen af ​​den ondartede proces på baggrund af ophør af opdeling af kræftceller..
HAVFISKIndeholder en stor mængde fedtsyrer, der hæmmer væksten af ​​patologiske neoplasmer.
TOMATERTomater indeholder lycopen, et stof med markante kræftegenskaber.
Hvidløg, løgAktiver leukocytter og hvide blodlegemer, som kan fjerne ondartede strukturelle enheder fra kroppen og fjerne toksiner og toksiner.

Ved hjælp af ovenstående produkter og retter er enhver kræftpatient i stand til at organisere deres måltider i overensstemmelse med essensen af ​​anti-kræft diæt. Gennem disse handlinger kan han opnå en øget indflydelse af almindelig medicin og øge chancerne for bedring..

Hvilke fødevarer der ikke kan spises med mavekræft er et ikke mindre relevant spørgsmål, da uvidenhed om det kan forværre forløbet af den ondartede proces i kroppen. Først og fremmest er det vigtigt at eliminere skadelige, tunge og fede fødevarer fuldstændigt, hvilket negativt påvirker processen i mave-tarmkanalen som helhed. Derudover fjernes marinader, pickles, krydderier og syrer fra kosten..

Den generelle liste over forbudte fødevarer er som følger:

  • røde sorter af kød og fisk;
  • svampe i enhver form;
  • umodne grøntsager og sure frugter;
  • dåse mad - hjemmelavet eller industrielt, røget kød;
  • bouillon af kød og fisk;
  • raffinerede fødevarer beriget med enkle kulhydrater;
  • stærk te, kaffe, kulsyreholdigt vand;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Mennesker med mavekræft er strengt forbudt at spise mad med kunstige fyldstoffer - farvestoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler. Alle er komponenter med kræftfremkaldende aktivitet. Disse stoffer forværrer løbet af den patologiske proces i maven og fremskynder dens progression..

Ernæring på et tidligt stadium af sygdommen

Mennesker med mavekræft i den indledende fase af den onkologiske proces får normalt en operation, hvor tumor fjernes sammen med delvis eller fuldstændig resektion af maven. For at den kirurgiske indgreb skal udføres så effektivt som muligt, er patientens ernæring underlagt obligatoriske ændringer inden behandlingen..

Grundlaget for kosten er letfordøjelige mosede måltider. På dette stadium er det nødvendigt at opnå normalisering af fordøjelsen, optimal tømning af tarmkanalen og oprensning af leveren - fødevarer beriget med plantefibre hjælper her.

Ernæring til kræft i grad 3, 4 mave med metastaser og til inoperable patienter

Magekræft henviser til onkologiske lidelser, der sjældent opdages på et tidligt tidspunkt, da en person oftest ikke oplever initialt specifikke symptomer, såsom kvalme, opkastning, smertesyndrom osv. dets form, for eksempel på grund af det faktum, at patienten ikke vil være i stand til at blive opereret, eller det er umuligt af tekniske grunde, bør ernæring overholde følgende principper:

  • Maden tilberedes til et engangsmåltid. Det er strengt forbudt at opbevare det i køleskabet selv i en dag..
  • Fuldstændig afvisning af salt. Det er tilladt at erstatte det med sådanne krydderier og urter som anis, nelliker, spidskommen, kanel, koriander og dild. Valget af krydderier bør drøftes med din læge..
  • Færdigretter skal være ved patientens kropstemperatur.
  • Tilstedeværelsen af ​​store partikler i mad er uønsket. En homogen halvflydende konsistens af færdigretter anbefales.
  • Det er vigtigt at spise langsomt, undtagen hurtig slugt af selv små portioner. Dette hjælper med at reducere den mekaniske belastning på maven. Det anbefales at holde flydende mad lidt i mundhulen, da spyt også indeholder de nødvendige enzymer, der begynder processen med at nedbryde forbrugte fødevarer..

At fodre en kræftpatient i sidste fase med metastaser og spredningen af ​​den ondartede proces uden for maven udføres ofte ved hjælp af en gastrostomi.

Ernæring efter gastrisk resektion i onkologi

Diæten efter en gastrektomi - fuldstændig fjernelse af mavekroppen eller dens delvise resektion - svarer på mange måder til de generelle principper for ernæring til denne sygdom. Lad os liste dem:

  • maden skal være varm og frisk kogt med en halvflydende ensartet konsistens;
  • du skal spise langsomt, tygge grundigt og behandle mad med spyt;
  • det er vigtigt kun at sammensætte kosten fra godkendte fødevarer.

Men man kan også undlade at bemærke nogle forskelle i den kost, der anbefales efter fjernelse af mave for kræft. Disse inkluderer:

  • måltider skal tages hver anden time i små portioner;
  • efter at have spist, kan du ikke drikke med det samme, det anbefales at vente i op til 30 minutter;
  • fjern sukker og andre letfordøjelige kulhydrater fra menuen såvel som fedtstoffer;
  • hvis der opstår ubehag i maven, mens du spiser, kan dette skyldes, at fødevarer hurtigt trænger ind i tarmkanalen - i dette tilfælde anbefales det at ligge og spise mens du ligger ned.

Det er vigtigt at overholde de anførte regler i tre måneder efter gastrektomi..

Kost efter behandling

Ernæring efter de udførte terapeutiske foranstaltninger - kirurgi, kemoterapi og strålebehandling - svarer til den første terapeutiske diæt. Det inkluderer følgende principper:

  • Organisering af seks måltider om dagen.
  • Spiser kun naturlige, frisklavede fødevarer.
  • Retter skal have en halvflydende konsistens, dette hjælper med at fremskynde helingsprocessen af ​​væv.
  • Grød koges i lang tid og tørres derefter af og fortyndes med lidt vand. Tilladte slimhindesupper baseret på havregryn eller risgryn. Grøntsager og korn i retter er også underlagt formaling..
  • Fjern spændende og irriterende fødevarer: krydderier, sur frugt og drikkevarer, enhver bouillon, grov korn osv..
  • Fjern mad, der fordøjes i lang tid fra menuen: hårdt kød, svampe osv..
  • Intet frisk brød og kager.
  • Øg brugen af ​​væske - kompotter, gelé, hyben afkok, mineralvand og kogt vand - forudsat at der ikke er nogen nyreproblemer.

Funktioner i kosten til voksne, børn, gravide og ammende kvinder, ældre

Ernæring til mavekræft har ingen grundlæggende forskelle i forskellige patientgrupper. Både børn og voksne med kræft skal forsynes med den mest sparsomme ernæring med en overvejelse af letfordøjelig berigede fødevarer i kosten, der dækker behovene hos en organisme svækket af sygdommen..

Derudover skal den behandlende læges individuelle anbefalinger følges under hensyntagen til patientens velbefindende og hans tilstand på et hvilket som helst trin i den terapeutiske effekt.

Menu for ugen

Vi tilbyder dig at finde ud af, hvordan en omtrentlig diæt ser ud i en uge med mavekræft.

DageMenu
MANDAGMorgenmad: havregryn på vandet, te.

Frokost: afkog af tørrede frugter, krutoner.

Frokost: vegetarisk kålsuppe, salat, juice.

Eftermiddagsmad: mælk med kiks. Middag: grøntsager med fisk, gelé.

Snack: yoghurt.

TIRSDAGMorgenmad: æg i en pose, te Frokost: frugt.

Frokost: ærtesuppe, dampet kotelet, frugtdrink.

Eftermiddagsmatbit: ostekager, juice.

Middag: boghvede med kalkun, te.

Snack: omelet.

ONSDAGMorgenmad: kager, gelé.

Frokost: ostemasse gryderet.

Frokost: mager borscht, pilaf med kylling, te.

Middag: salat, dampet fisk, frugtdrink.

Snack: mælk med brød.

TORSDAGMorgenmad: røræg, kompot, frokost: bærgelé.

Frokost: kålsuppe, grøntsagsgryderet, te.

Eftermiddagsmad: yoghurt, småkager.

Middag: dampede kødboller, salat, juice.

Snack: ostekager.

FREDAGMorgenmad: ris budding, frugt drikke.

Frokost: bønnesuppe, salat, kålruller, te.

Middag: boghvede med kylling, gelé.

Snack: mælk med småkager.

LØRDAGMorgenmad: røræg, kompot, frokost: bærgelé.

Frokost: mager borscht, salat, te.

Eftermiddagsmatbit: ostekager, mælk.

Middag: pasta og hakket kød, gelé.

Snack: kiks med juice.

SØNDAGMorgenmad: ostemasse budding, frugtinfusion Frokost: frugtsalat.

Frokost: mælkesuppe, gulerodskoteletter, te.

Eftermiddagsmad: bærgelé.

Middag: kålruller, kompot.

Snack: yoghurt.

Opskrifter til forskellige retter

For at sprede menuen på en patient med gastrisk carcinom, foreslår vi, at du gør dig bekendt med nogle opskrifter.

Græsk kål. Produkter: 600 g hvidkål, 2 gulerødder, 1 løg, 100 ml tomatpuré, ½ kop ris, dild, salt.

Hak grøntsager fint. Simrer løg og gulerødder, indtil de er gennemsigtige, tilsæt kål til blandingen og lad dem simre, indtil de er bløde. Derefter anbringes salt, vasket ris, et glas vand og pasta i den vegetabilske masse. Lad det være på svag varme indtil det er mørt. Drys med hakkede urter inden servering.

Kartofler med ost. Produkter: 6 identiske kartofler, 100 g ost, 1 spsk. l. soya sovs.

Kog kartoflerne i deres skind, og læg dem uden servering i en serveringsplade og krydre med lidt sojasovs. Drys med ost ovenpå. Bages i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Havregrynkoteletter. Produkter: 1 kop havre, 100 ml kogende vand, 1 kartoffel, 1 løg, salt.

Anbring flagerne i en gryde, dæk med vand og lad dem dampe i 15 minutter. Riv rå grøntsager, bland med hævede havre, salt og form små kugler. Tip: Hvis konsistensen af ​​havregrøntsagsmassen ikke tillader dig at opnå dette, kan du tilføje et kyllingæg til det. Damp koteletter i en langsom komfur i 8-10 minutter.

Forebyggende diæt for at forhindre sygdom

Den afgørende faktor, der forhindrer udviklingen af ​​den onkologiske proces, er en ansvarlig holdning til mad. Forskere har været i stand til at bevise sammenhængen mellem en sund kost og tumorprocesser i kroppen.

Grundlaget for den daglige diæt skal omfatte dampede retter, for det meste magre eller med fjerkræ. Det tilrådes at drikke grøn te, tørret frugtkompott, hyben bouillon, rent vand mindst 2 liter om dagen. Mindst to gange om ugen skal du spise havfisk: laks, sild, sardin og skrubbe. Omega-syrer indeholdt i fisk og skaldyr forbedrer kroppens immunforsvar, har en positiv effekt på tilstanden af ​​blodkar og fordøjelsesprocesser. Hver dag anbefales det at spise korn, frugt og grøntsager rig på fibre og vitaminer.

Generelt er principperne for en forebyggende diæt som følger:

  • mængden af ​​planteprodukter i kosten bør være mindst 60%;
  • du skal spise mindst 6 forskellige frugter og grøntsager dagligt;
  • begrænse brugen af ​​lam, oksekød og svinekød så meget som muligt og foretrækker kaninkød, fisk og kalkun
  • det anbefales desuden at drikke multivitaminkomplekser for at styrke immunforsvaret.

Tak fordi du tog dig tid til at gennemføre undersøgelsen. Alles mening er vigtig for os.

Artikler Om Leukæmi