Ifølge statistikker er onkologi i huden en sygdom, der hovedsagelig forekommer hos mænd og kvinder i alderen 50+. I en stor procentdel af tilfældene optager sygdommen eksternt området af ansigt og hals. Gennemgangen undersøger emnet for korrekt ernæring inden for hud onkologi.

Hvilke fødevarer er nyttige

Det er vanskeligt at nævne årsagerne til kræft hundrede procent, men der er en liste over faktorer, der kan påvirke patologiske ændringer:

  • lang eksponering for ultraviolet stråling
  • arbejde med kemikalier eller fjendtlige omgivelser
  • stråling
  • dårlige vaner;
  • forkert type mad.

På baggrund af det undersøgte lag af faktorer vedrørende det sidste punkt blev der afledt en bestemt liste over nyttige produkter, hvis egenskaber er i stand til at stoppe udviklingen af ​​"onde" kræftceller (godt til forebyggelse):

  • hvidløg;
  • greener - i stand til at "rense" kroppen for skadelige radikaler, der "ved hvordan" at provokere væksten af ​​kræftceller;
  • citrus - bekæmper kræftfremkaldende stoffer i kroppen, immunkorrektor,
  • kål - takket være isothiocyanat forgifter det skadelige celler uden at skade andre, en antioxidant;
  • gulerødder - takket være falcarinol og plantebeskyttelsesmidler er det i stand til at aktivere det omvendte forløb af processen i allerede berørte vævsområder;
  • korn (hele) - indeholder en række anti-kræftforbindelser,
  • varm peber (rød);
  • roer.

I diæten til ofrets hudkonsektionsdiæt er det bedst at observere tilstedeværelsen af ​​netop disse produkter, hvis gavnlige egenskaber har et videnskabeligt grundlag.

Kost til hudkræft

Hvilken ernæring til hudkræft kan bestå af - en af ​​tre muligheder vil gøre i henhold til smagspræferencer.

  • kogt græskar og komælk (separat);
  • sojaost med antioxidant grøn te;
  • frisk bærjuice: blåbær eller hindbær:.

Til frokost:

  • havregrynflager krydret med mælk, kiks med te;
  • vend kogt græskar til grød, havregrynkager med mælk;
  • risgrød krydret med mælk, et sæt tørrede frugter med juice.
  • suppe med vegetabilsk bouillon, kålsalat, fisk bagt i ovnen, rugbrød (helst), frisk juice;
  • kylling bouillon (fra det andet vand), kyllingebryst (kogt), gulerødder og rødbeder i form af en salat, kompott af tørret frugt;
  • tomatsuppe med greener, torsk eller oksekødlever eller i creme fraiche, stuet kål med basilikum, klidbrød (skive);
  • gryderet med grøntsager, kogt fisk, mælk;
  • fiskegryde, tang i form af en salat med kompot;
  • boghvede grød, grøntsagssalat med te.

Sen middagstid:

  • banan med yoghurt;
  • mango med kefir;
  • yoghurt med et æble, kan du fermenteret bagt mælk.

I tilfælde af hudkræft bør ernæring og diæt mætte patienten med de nødvendige mikronæringsstoffer i tilstrækkelige mængder, mens det ikke forårsager følelser af overdreven mæthed og sværhedsgrad, eller mangel eller sult. Det er bedre at spise fraktioneret - i små portioner. God appetit og sundhed!

Kost til hudkræft

Hvis du overholder en korrekt valgt diæt, kan du bedre tolerere kræftbehandling. Derudover korrigeres stofskiftet, og patientens livskvalitet øges. Derfor er ernæring til hudkræft en vigtig rolle i en kræftpatients liv..

Diagnose af sygdommen afslører protein-energimangel. Dette er oftest forbundet med nedsat appetit eller er en bivirkning af medicinsk behandling. Metabolisme forstyrres også på grund af selve kræften. Derfor er det vigtigt at øge det samlede kalorieindtag til 3500 kcal om dagen, hvis kroppen er udtømt og op til 2500 kcal om dagen, hvis legemsvægten opretholdes..

Fødevarer til hudkræft bør omfatte animalske proteiner - kød, fisk, mælk og æg. Ud over mad af animalsk oprindelse er det nødvendigt at forbruge proteiner og planteoprindelse, nemlig der er mere linser, bønner, ærter, korn - boghvede, byg og havregryn. Forholdet mellem forbrugte proteiner af animalsk og vegetabilsk oprindelse - en til en.

Animalsk fedt er en tredjedel af det samlede fedtstof - op til 0,1 kg om dagen. Det anbefales at bruge magert fjerkræ og kød samt flod- og havfisk - makrel, hellefisk, lodde. Du skal også hente fedt fra mejeriprodukter, olier - smør og vegetabilske olier - oliven, solsikke, majs.

Ernæring mod hudkræft bør også omfatte brugen af ​​kulhydrater - hvis der ikke er diabetes mellitus, så er forbruget op til 500 gram om dagen, men brugen af ​​honning, sukker, marmelade bør begrænses.

Grundlaget for mad skal være grøntsager, frugt og korn. De er et lagerhus med værdifulde vitaminer og mikroelementer, plus de indeholder alle fibre, der er nyttige for kroppen. Det anbefales også at forbruge mere hvede, rug og havreklid.

Det er værd at begrænse patientens indtag af salt og salt mad, så væsken ikke dvæler i kroppen. Du skal også udelukke brugen af ​​kakao, chokolade, kaffe, alkohol. For at normalisere elektrolytbalancen er det nødvendigt at spise mad, der er rig på kalium - bananer, bælgfrugter, græskar, kål, courgette, boghvede og havregryn.

Ernæring til hudkræft er også at spise ofte, men i små portioner. Drikkevarer inkluderer grøn te og frugt- og grøntsagsjuice. Urtepræparater er også nyttige. Traditionel medicin kender hundredvis af nyttige opskrifter, men du bør ikke selv søge efter dem, da du kan skade dig selv. Kontakt en urtelæge, der vælger individuelle opskrifter og urter til dig og foreslår en ordning til deres brug..

Andre nyttige artikler på webstedet:

MAD TIL KRÆFT: 3 fødevarer, der dræber kræftceller

Fødevarer, der indeholder stoffer, der kan modulere forskellige funktioner i kroppen og hjælpe med at opretholde normal sundhed kaldes funktionelle fødevarer og i nogle tilfælde ernæringsmidler. Funktionelle fødevarer har gavnlige virkninger på en eller flere kropsfunktioner, forbedrer sundhed og velvære og / eller reducerer risikoen for sygdom. Hvilke funktionelle fødevarer har anti-kræft egenskaber??

Fødevarer, der har kræftbekæmpende egenskaber

Løg forårsager tårer i kræft

"Hver spist løg forlænger vores liv med en dag," siger folkelig visdom.

Løg er rig på vitamin B og C samt mineraler, der er nødvendige for, at antioxidanter fungerer og fjernelse af frie radikaler. De aktiverer udskillelsen af ​​mavesaft, understøtter tarmfloraen og hjælper dermed med at fjerne toksiner fra kroppen.

Løg er en naturlig kilde rig på bioflavonoider, herunder quercetin. Flavonoider er aktive stoffer, der virker mod tyktarm i tyktarm, hjerne, leukæmi, mavekræft, prostata, æggestokke, livmoderhals, bryst osv. Quercitin er den mest aktive af alle anticancer flavonoider. Røde løg er de rigeste af disse stoffer. Andre kilder til quercetin: æble, sorte druer, blåbær, morbær, kirsebær, grøn te, persille og kapers.

VIGTIG! Løg indeholder en stor mængde enzymer og glucoquinin - en forbindelse, der ligesom insulin reducerer overskydende blodsukker, og derfor er løgforbrug ekstremt gavnligt for diabetikere og kræftpatienter. Med reguleringen af ​​niveauet af glykæmi normaliseres udskillelsen af ​​insulin i bugspytkirtlen, og som et resultat hæmmes væksten af ​​tumorceller..

Egenskaber ved løgquercetin:

  • Har virkningen af ​​kemoterapi: under behandlingens virkning falder resistens af tumorer, og dermed øges overlevelsen af ​​kræftpatienter.
  • Hæmmer vækst og spredning af tumorceller.
  • Fremkalder apoptose eller selvmord af kræftceller.
  • Giver antiinflammatoriske virkninger, hvilket skaber et fjendtligt miljø for tumorer.
  • Forhindrer udseendet af metastaser.
  • Antioxidant, fremmer eliminering af frie radikaler.
  • Stimulerer immunsystemet til at ødelægge tumorceller.
  • Rotteundersøgelser viser, at quercetin fremmer overlevelse og forhindrer kræftrelateret kakeksi.
  • Hjælper med at fjerne benzopyrentoksin fra kroppen. Når du er inviteret til en grill, og du ikke kan nægte, skal du huske at spise mere løg bagefter, såsom løgsuppe.

Ud over de antitumoregenskaber, der skyldes det høje indhold af quercetin, har løg evnen til at regulere kolesterolniveauer, forhindre hjerte-kar-sygdomme, osteoporose og celle aldring..

Cruciferous planter forbedrer løgens kræftbekæmpende egenskaber. Forskere ved University of Heidelberg injicerede rotter med humane kræftceller i bugspytkirtlen og behandlede dem derefter med løg og broccoli-ekstrakter med fantastiske resultater. I denne behandling har to stærke stoffer udviklet sig: quercetin og sulforaphane. Quercetin fra løg er i stand til at inducere selvmord i kræftceller, undertrykke metastaser og deres spredning. Med sulforaphane til stede i broccoli og andre korsfæstere forstærkes virkningen af ​​quercetin.

Forbrug: Det vil være klogt at forbruge dem dagligt for at drage fordel af deres fremragende anti-tumor egenskaber. Rå løg kan forårsage fordøjelsesproblemer hos nogle mennesker, så det er bedst at spise dem kogte, selvom indholdet af quercitin i det falder.

En anden måde at fjerne det stof, der får os til at græde og forårsager en ubehagelig fornemmelse i maven, er at skære løg i kiler, placere i varmt vand og lade det stå i flere timer. Purløg, skalotteløg og purre har de samme egenskaber..

Hvidløg er en kur mod alle sygdomme

I Egypten for fem tusind år siden blev det brugt til medicinske formål. Claudius Galen, den oplyste læge i det romerske imperium, betragtede hvidløg som et universalmiddel og anbefalede det til gladiatorer til daglig forbrug som en genoprettende.

Hvidløg tilhører den samme plantefamilie som løg, greener og purre. Ligesom sidstnævnte indeholder det quercetin, men derudover indeholder det et stof med kræftegenskaber - alliin, en æterisk olie, der er ansvarlig for den specifikke lugt af hvidløg. Alliin omdannes til allicin, når hvidløgshovedet er hakket, og det er allicin, der har kræftbekæmpende virkning. Men ikke kun ham, i hvidløg er der tyve stoffer, derivater af alliin, med anti-cancer egenskaber: dialylsulfid, S-allylcystein, S-methylcystein osv..

Derudover indeholder hvidløg oligoelementer: jern, selen, zink, magnesium, svovl og calcium. Det er også højt i fructosans (op til 75%) og arginin.

Øget forbrug af hvidløg er forbundet med en reduceret risiko for at udvikle forskellige typer kræft: spiserør, mave, tyktarm, bugspytkirtel, hud, lunger og bryst.

Kvinder, der altid har hvidløg i deres mad, får 50% mindre kræft end dem, der næppe spiser hvidløg..

Forbrugende 10 gram hvidløg om dagen, det er en til to fedter, reducerer chancen for at få nogen form for kræft.

Anti-cancer egenskaber ved alliin og dets derivater (tilføj til denne quercetin, som findes i store mængder i hvidløg):

Hjælper med at fjerne potentielt kræftfremkaldende stoffer fra kroppen og forhindrer dermed risikoen for kræft.
Hjælper med at kompensere for skader på celle-DNA og undgå mutation af kræftceller.
Undertrykker celleproliferation.

Andre terapeutiske egenskaber af hvidløg

Det har antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber, det vil sige, det bekæmper alle infektioner. Stabilisator.

Anvendelsesmåde. For at forhindre kræft er vi nødt til at spise to til fire fed hvidløg om dagen..

For at sikre frigivelse af alliin og omdannelse til allicin er du nødt til at ælte fed hvidløg med den flade side af en kniv og lade den koge i ti minutter. Derefter er anticancerstoffer af hvidløg aktive og klar til at deltage i kampen mod kræft..

For at eliminere den karakteristiske lugt kan du blande hvidløg med selleri og persille, på denne måde øger vi også dets antikræftkvaliteter..

Hvidløg absorberes bedre, når den er kogt. En nem måde at tilberede hvidløg på, mens du opretholder alle dens egenskaber, er at tilføje den til alle supper af grøntsagspuré. Fjernelse af spire gør hvidløg lettere at ælte.

Crucifers afværger et kræftangreb

Når vi taler om korsfæstere, mener vi kål: rosenkål, collards, Lombard, kinesisk, blomkål, broccoli, kål samt kålrot, radise og radise.

Cruciferous planter indeholder glucosinolater, der har kræftbekæmpende egenskaber. De bedst studerede kræftbekæmpende glucosinolater er indol-3-carbinol (findes mest i broccoli) og sulforaphane (i blomkål). Glucosinolater giver krydderplanter deres karakteristiske lugt og smag. Når cellevæggene i disse planter knuses af en pistil eller knuses med en kniv, træder enzymet myrosinase i gang, som omdanner glucosinolater til isothiocinater, ægte anticancermidler..

Disse stoffer, der udelukkende findes i korsblomstrende planter, er i stand til at forebygge og behandle kræft, da de forhindrer præcancerøse celler i at blive ondartede, inducerer apoptose af nogle tumorceller og hindrer dannelsen af ​​nye kar, på grund af hvilke tumoren kan udvikle sig.
De stimulerer også immunsystemet til at eliminere tumorceller, hvilket øger aktiviteten af ​​naturlige dræberceller med 50%..
Derudover regulerer de niveauet af østrogen, der cirkulerer i blodet, hvilket er særligt nyttigt til forebyggelse af brystkræft. At spise cruciferous grøntsager regelmæssigt reducerer risikoen for brystkræft..

VIGTIG! Krydder er antioxidanter, fordi de er rige på beta-caroten, C-vitamin, selen og vitamin E. De blokerer kræftfremkaldende potentiale i et stort antal særligt farlige stoffer, der kan fremkalde kræft.

Disse planter er afgiftende stoffer, de aktiverer med succes vores antioxidantsystemer.

Der er mennesker, der er meget modtagelige for kræft, fordi afgiftende stoffer ikke virker i deres kroppe. Nogle er særligt følsomme over for tobaksrøg, og da de har et svagt antioxidantsystem, risikerer de at udvikle lungekræft, men dette problem kan løses, hvis de regelmæssigt spiser disse mirakuløse planter.

Cruciferous planter er i stand til at hæmme ekspressionen af ​​to gener associeret med kræft af genetisk oprindelse: BRCA1 og BRCA2, som er ansvarlige for bryst- og prostatacancer.

VIGTIG! Crucifers forhindrer ikke kun kræft, de kan endda forlænge kræftpatienters levetid og forhindre tilbagefald..

Regelmæssigt forbrug af disse naturlægemidler reducerer betydeligt risikoen for at udvikle kræft forskellige steder: mundhule, spiserør, lunger, nyrer, blære, tyktarm, bryst, æggestokke, prostata.

En ny undersøgelse fra Kina viser, at forbruget af korsblomstrede grøntsager i de første tre år efter diagnosticering med brystkræft hos kvinder reducerer risikoen for gentagelse og død af sygdommen. Jo mere de testede kvinder spiste korsfæstere, jo mere sandsynligt var de at slippe af med kræft. Kvinder, der spiste mere korsblomstrede grøntsager, havde en 62% lavere risiko for at dø af kræft og en 35% lavere risiko for gentagelse af sygdommen. Gentagelse af undersøgelser bekræftede disse resultater.

Forskning på fordelene ved tilskud af cruciferous ekstrakt begynder nu, resultater i forebyggelse og behandling af brystkræft er inspirerende.

Forbrug. Det tilrådes at indtage kål og andre korsblomstrende produkter tre gange om ugen for at få anti-kræfteffekter..

Et interessant papir blev offentliggjort i 2000, der viste, at spise korsfugle tre eller flere gange om ugen reducerede risikoen for prostatakræft i halvdelen og reducerede risikoen for metastaser..

Kinesiske forskere har vist, at kvinder, der dagligt bruger en portion korsfæstere, har en 50% reduktion i risikoen for brystkræft. Europæiske undersøgelser viser, at kvinder, der spiste korsblomstrede grøntsager mindst en gang om ugen, havde en 17% lavere risiko for at udvikle brystkræft.

Af alle korsfæstere er broccoli den grønneste af alle korsfæstere. Så alle har broccoli.

Tips til madlavning

Det anbefales ikke at koge korsfæstere, da sulforaphane og indol-3-carbinol nedbrydes ved høje temperaturer..

VIGTIG! Husk at knuse og tygle korsfæstere for at være mere effektive.!

Ideel til at spise dem rå, dampede eller i en wok. Og hvis vi koger, så ikke mere end ti minutter. Ved kogning af kål passerer tre fjerdedele af glucosinaterne i vand, i hvilket tilfælde du skal bruge kål bouillon; du kan f.eks. lave en flødesuppe, men det er stadig bedre at spise den rå eller dampe den.

En vidunderlig middag fås fra dampet broccoli (10 minutter), krydret med en skefuld vegetabilsk olie, citronsaft og friskmalet sort peber eller en kålsalat med krydderier af vegetabilsk olie, eddike, gurkemeje og peber.

Odile Fernandez, "Mine recepter for kræft. Oplevelsen af ​​en læge, der slår onkologi"

Ernæring mod kræft

Generel beskrivelse af sygdommen

Kræft er en type ondartet tumor, der udvikler sig fra epitelceller. Sygdommen kan påvirke slimhinderne, huden og indre organer hos en person.

Kræft er opdelt i typer afhængigt af det organ, som det udvikler sig på, og der skelnes derfor mellem følgende varianter: kræft i vagina, lunge (sammen med Pancosts syndrom), strubehoved, læbe, mave, bryst, blære, lever, bugspytkirtel, nyre, prostata, tyktarm, livmoderhals, skjoldbruskkirtel, æggestokke, hjerne og mere. Afhængig af typen af ​​kræft skelnes dens symptomer også..

Sunde fødevarer til kræft

Det er meget vigtigt for kræft at overholde principperne for en afbalanceret afbalanceret diæt, uanset sygdomsstadiet. En sådan diæt hjælper med at genoprette sunde kropsceller og organvæv, opretholde kropsvægt, forbedre trivsel, beskytte mod inflammatoriske og infektiøse processer, opretholde en normal stofskifte og forhindre udtømning.

Blandt nyttige produkter skelnes mellem følgende:

  1. 1 Visse typer grønne planter (chlorella, grønne ærter, blåblå alger, kål, mælkebøtteblade, grøn sennep, brændenælde), der indeholder store mængder klorofyl og øger kroppens modstandsdygtighed over for tumorer og mikrober; stimulere fagocytose.
  2. 2 Rød-orange, gule og orange grøntsager og frugter, der er rige på carotenoider (lutein, beta-caroten, lycopen) og har anti-cancer egenskaber. Disse omfatter gulerødder, abrikoser, courgetter, citrusfrugter, tomater. Carotenoider er i stand til at ødelægge frie radikaler i lipider, øge immunresponset og beskytte celler mod UV-stråling.
  3. 3 Blå, lilla eller røde grøntsager og frugter indeholder anthocyanider, som er antioxidanter, neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler, lindrer betændelse, aktiverer kroppens ressourcer til at modstå kræftfremkaldende stoffer, vira, afgiftning af forurenende stoffer og kemikalier. Disse inkluderer: rødbeder, brombær, blåbær, kirsebær, røde og lilla druer, blåkål.
  4. 4 Broccoli, ananas og hvidløg har afgiftende og kræftfremkaldende egenskaber, da de indeholder krydret grå komponenter, der reducerer risikoen for N-nitroso-induceret kræft.
  5. 5 Cruciferous grøntsager (rosenkål, blomkål, broccoli, grøn sennep, majroe, radise) indeholder indol, som aktiverer leverens afgiftende egenskaber, binder kemiske kræftfremkaldende stoffer i kroppen.
  6. 6 Grøn te har beskyttende egenskaber.
  7. 7 Granatæbler, druer, blåbær, jordbær, hindbær indeholder ellaginsyre, som forhindrer kræftfremkaldende oxidation i cellemembraner.

Folkemedicin mod kræft

I denne sygdom anvendes folkemedicin afhængigt af dens sorter. For eksempel til hudkræft kan du bruge:

  • salve lavet af celandine eller morgenfrue blomster eller sump urt (en del af urtepulver, 2,5 dele hver af smør og honning);
  • gulerodssaft (taget oralt fem gange om dagen til en spiseskefuld);
  • ostemasse lotion (skift hver tredje til fjerde time);
  • frisk knust figner og figner til ekstern brug;
  • aloe blade (påfør afskårne blade på det berørte område);
  • stonecrop urt (brug urtepulver til ekstern brug).

10 fødevarer, der bekæmper kræft

De siger: "Du er hvad du spiser." Derfor er den enkle konklusion - dit helbred og dine sygdomme stammer fra det, du spiser. I kampen mod kræft, ud over kompleks farmakologi, hjælper almindelige fødevarer, som er essensen af ​​menneskekroppen..

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har offentliggjort en liste over produkter, der bidrager til den samlede styrkelse af immunsystemet, har en antidepressiv virkning på psyken og øger kroppens samlede tone. Men den mest bemærkelsesværdige egenskab ved disse gavnlige fødevarer er, at de er i stand til at stoppe væksten af ​​kræftceller..

Eksperter anbefaler at overholde følgende regel: der skal altid være 2/3 af vegetabilske fødevarer på en tallerken og ikke mere end 1/3 protein.

Cruciferous

Broccoli, blomkål, kål, rosenkål, bok choy, brøndkarse og andre grøntsager, der allerede har fået ry for at bekæmpe kræft.

Disse grøntsager indeholder indoler, som stimulerer dannelsen af ​​det kraftige antioxidantenzym glutathionperoxidase. Forskere mener, at indoler inaktiverer overskydende østrogener, der kan forårsage kræft, især brysttumorer. Disse grøntsager indeholder også meget C-vitamin, en stærk antioxidant. For maksimal konservering af indoler skal disse grøntsager fortrinsvis spises rå eller efter kort dampning..

Soja- og sojaprodukter

Sojabønner og enhver sojabaseret mad (tofu, tempeh, miso og sojasovs) forhindrer spredning af maligne celler. Derudover indeholder de isoflavoner og phytoøstrogener, der har antitumoraktivitet. Derudover reducerer sojaprodukter de toksiske virkninger af stråling og kemoterapi.

Forskellige typer løg og hvidløg

Hvidløg har chelaterende egenskaber, hvilket betyder evnen til at binde toksiner, herunder for eksempel det potentielt kræftfremkaldende cadmium fra cigaretrøg og fjerne dem fra kroppen. Det aktiverer også hvide blodlegemer, der absorberer og ødelægger kræftceller. Magekræft er en af ​​de mest almindelige kræftformer, men regelmæssigt forbrug af hvidløg og løg reducerer sandsynligheden for denne sygdom. Hvidløg er også en kilde til svovl, som leveren har brug for for sin afgiftningsfunktion..

Buen fungerer på samme måde, omend i mindre grad. Både hvidløg og løg indeholder allicin, et svovlholdigt stof, der har kraftige afgiftende virkninger. I betragtning af at leveren er et universelt organ, der renser vores krop for kræftfremkaldende stoffer og sygdomsfremkaldende mikrober, kan vigtigheden af ​​løg og hvidløg ikke understreges..

Brune alger

Brun tang indeholder meget jod, som er nødvendigt for skjoldbruskkirtlen, som regulerer metabolismen af ​​sukker (energi) i blodet. Det vides, at skjoldbruskkirtlen startende fra omkring 25 år gradvist falder i størrelse, og hos mange mennesker med alderen viser dens funktion sig at være utilstrækkelig (et fald i produktionen af ​​hormoner). Hvis energiproduktionen reduceres, ændres blodsukkermetabolismen i overensstemmelse hermed, hvilket skaber gunstige betingelser for kræft. Brun tang indeholder meget selen, som er en stærk antioxidant.

Nødder og frugtfrø

Mandler indeholder leatril, et naturligt stof, der indeholder et cyanidlignende stof, der er dødbringende for ondartede celler. De gamle grækere, romere, egyptere og kinesere spiste frø og grober af frugter som abrikoser og troede, at de undertrykte udviklingen af ​​kræft.

Hørfrø, sesamfrø, græskarfrø og solsikkefrø indeholder lignaner i deres hårde ydre skal. Dette er de såkaldte phytoøstrogener (stoffer, der efterligner hormonet østrogen i deres handling), som hjælper med at fjerne overskydende østrogen fra kroppen. Overskydende østrogen er kendt for at stimulere hormonafhængige kræftformer såsom bryst-, ovarie- og livmodercancer.

Lignaner findes også i sojabønner, tofu, miso og tempeh, hvilket kan være en af ​​grundene til, at hormonafhængige kræftformer er mindre almindelige i asiatiske lande..

Japanske og kinesiske svampe

Maitake, Shiitake og Rei-shi svampe indeholder kraftige immunstimulerende midler - polysaccharider kaldet beta-glucaner.

De findes ikke i almindelige svampe, så det giver mening at kigge efter disse naturlige orientalske lægemidler, selv i tørret form, i supermarkeder og butikker, der sælger kinesisk mad. Brug dem i alle retter, som svampe tilsættes..

Tomater

I de senere år har tomater fået særlig opmærksomhed på grund af opdagelsen af ​​deres antitumoregenskaber. Tomater indeholder lycopen, en stærk antioxidant

Fisk og æg

De er en rig kilde til omega-3 fedtsyrer, der hæmmer dannelsen af ​​kræftceller. I øjeblikket gives præference for fiskearter til skrubbe.

Citrus og bær

Citrusfrugter og tranebær indeholder bioflavonoider, der understøtter og forbedrer antioxidantaktiviteten af ​​C-vitamin, som disse frugter og bær er særligt rige på. Jordbær, hindbær og granatæbler indeholder ellaginsyre, en kraftig antioxidant, der forhindrer genbeskadigelse og bremser væksten af ​​kræftceller. Med blåbær får vi også stoffer, der forhindrer oxidative processer og bremser aldringsprocessen.

Sunde krydderier

Gurkemeje (gurkemeje) er et lysegult pulver fra knoldene på en plante fra ingefærfamilien, der er meget brugt som krydderur. Gurkemeje har gode anti-kræft egenskaber, især i behandlingen af ​​tarm- og blærekræft. Det kan reducere kroppens produktion af specifikke enzymer forbundet med betændelse, som er unormalt høje hos patienter med visse typer af inflammatoriske sygdomme og kræft..

Både grøn og sort indeholder nogle antioxidanter kendt som polyphenoler (catechiner), som har evnen til at hæmme kræftcelledeling. Grøn te er mest effektiv i denne henseende, sort te er lidt mindre effektiv, og urtete viste desværre ikke denne evne..

Ifølge en rapport fra juli 2001 i Journal of Cellular Biochemistry (USA) kan disse polyfenoler, der er rigelige i grøn og sort te, rødvin og olivenolie, beskytte mod forskellige typer kræft. Tørre grønne teblade indeholder ca. 40% polyphenoler efter vægt, så forbrug af grøn te kan reducere risikoen for kræft i mave-, tarm-, lunge-, lever- og bugspytkirtel betydeligt.

Er der fødevarer, der omvendt øger risikoen for kræft eller forværrer sygdomsforløbet? Sådanne produkter findes, og disse er primært:

Alkohol

Det har vist sig, at alkoholmisbrug øger risikoen for at udvikle kræft i munden, strubehovedet, svælget, spiserøret, leveren og brystet. Kvinder med høj risiko for at udvikle brystkræft bør undgå at drikke alkohol helt, da det kun tager et par drinks om ugen øger sandsynligheden for at udvikle denne sygdom.

Kød

Kødforbrug, hvis du har kræft, eller hvis du har øget risiko for at udvikle det, bør være begrænset. Ifølge flere undersøgelser findes en højere risiko for tyktarms- og mavekræft blandt personer, hvis kost primært består af kødbaserede fødevarer tilberedt i fødevareindustrien. Måske skyldes dette tilsætningen af ​​nitrit, der er meget brugt til madlavning som tilsætningsstoffer til fødevarer. Derudover indeholder kød kolesterol, og forbruget af fede fødevarer med højt kalorieindhold og kolesterol fører til udvikling af fedme, som er forbundet med en højere risiko for at udvikle kræft (brystkræft hos postmenopausale kvinder, endometrium, tyktarm, galdeblære, spiserør, bugspytkirtel, nyrer).

Data fra forskere fra Stockholm blev for nylig offentliggjort. Svenske læger opsummerede statistikken for videnskabelig forskning, hvor næsten 5 tusind mennesker deltog. Det blev konstateret, at risikoen for at udvikle mavekræft øges med 1538% med en stigning i forbruget af forarbejdede kødprodukter med kun hver 30 gram om dagen. Ifølge forskere kan den øgede risiko for kræft skyldes tilsætningen af ​​nitrater og konserveringsmidler til disse fødevarer. I store mængder er disse stoffer kræftfremkaldende. Den anden vigtige faktor er virkningen af ​​giftige stoffer, der dannes, når man ryger kød.

Salt og sukker

Det har vist sig, at personer, der spiser en stor mængde mad tilberedt med saltning, er mere tilbøjelige til at udvikle kræft i mave, nasopharynx og strubehoved. Der er ingen data om farerne ved salt, der bruges som krydderi, men der er behov for moderering her. At forbruge meget sukker er farligt med hensyn til at udvikle overvægt, hvilket som allerede nævnt øger risikoen for at udvikle kræft. Bedre erstatte det med skat.

Kost til kræft

Artikler om medicinsk ekspert

En diæt for kræft er en ændring i kosten, ved hjælp af hvilken det er muligt at suspendere onkologiske processer i kroppen. Og i de tidlige stadier af kræftpåvisning og fuldstændigt vende dannelsen af ​​ondartede tumorer.

Kost til kræft

Der er flere typer diæternæring for at genoprette kroppens immunegenskaber og blokere for udviklingen af ​​ondartede celler..

Følgende typer kræftdiæter anvendes, nemlig:

  • Boghvede diæt med spirer.
  • Kost efter metoden fra Dr. Shevchenko.
  • Dr. Laskins diæt.
  • Kræftbehandling efter Bolotov-metoden.
  • Breuss kræftbehandling.
  • Kræftbehandling efter Lebedev-metoden.

Uanset scenen for dannelsen af ​​ondartede tumorer er der en diæt til kræft, som vil hjælpe med at styrke kroppens beskyttende funktioner, stimulere regenerering af celler og væv, forbedre patientens velbefindende, normalisere metaboliske processer i kroppen, normalisere vægten og forhindre udtømning af kroppen.

Det anbefales at inkludere følgende fødevarer i den daglige menu:

  • Grønne planter, hvis frugter og blade indeholder en stor mængde klorofyl, hvilket øger kroppens modstand mod tumorer og patogener, der bidrager til en stigning i fagocytose. Blandt disse planter er - grønne ærter, hvidkål, mælkebøtteblade, chlorella, blåblå alger, nældeblade, grøn sennep.
  • Grøntsager og frugter i rødorange, orange og gule farver, der indeholder store mængder carotenoider - lutein, lycopen, beta-caroten, som har kræftbekæmpende egenskaber. Disse stoffer bidrager til destruktion af frie radikaler i lipider, øger immuniteten og beskytter kroppens celler mod ultraviolet stråling. Det er nødvendigt at spise tomater, gulerødder, græskar, courgette, appelsiner, mandariner, citroner, grapefrugter og andre citrusfrugter, abrikoser, ferskner.
  • Blå, lilla og røde grøntsager og frugter indeholder et højt indhold af anthocyanider - antioxidanter, der neutraliserer virkningen af ​​frie radikaler. De reducerer også inflammation, stimulerer kroppens modstandsdygtighed over for kræftfremkaldende stoffer og vira og renser kroppen for giftige og kemiske stoffer. Disse frugter er rødbeder, kirsebær, brombær, blåbær, røde og lilla druer, rødkål (blåkål).
  • At spise broccoli, hvidløg og ananas kan hjælpe med at reducere risikoen for N-nitroinduceret kræft på grund af disse planters afgiftende og kræftfremkaldende egenskaber.
  • Cruciferous grøntsager - hvidkål og blomkål, rosenkål, broccoli, grøn sennep, majroe og radiser - indeholder stoffet indol, som stimulerer leverens afgiftende egenskaber og er også i stand til at binde kemiske kræftfremkaldende stoffer og fjerne dem fra kroppen.
  • Granatæbler, jordbær, jordbær, hindbær, blåbær og druer indeholder ellaginsyre, som hjælper med at forhindre kræftfremkaldende oxidation i cellemembraner.
  • Grøn te har evnen til at fjerne toksiner og frie radikaler fra kroppen og øge immuniteten.

Med kræft er følgende fødevarer forbudt:

  • Kød og kødprodukter - pølser, pølser, pølser, skinke og så videre.
  • Animalsk fedt samt margarine og kunstige fedtstoffer.
  • Kød bouillon, herunder fjerkræ og koncentrater, industriproduktion.
  • Fisk og produkter heraf, inklusive fiskevæske.
  • Fisk og skaldyrsretter.
  • Mælk med højt fedtindhold.
  • Forskellige oste af hårde, salte og fede typer.
  • Æggehvide.
  • Røgede produkter, herunder tørrede frugter.
  • Stegte fødevarer og måltider og grøntsager under tryk.
  • Retter tilberedt med aluminiums køkkengrej.
  • Sukker og alle produkter, det er indeholdt i, samt forskellige konfektureprodukter.
  • Al konserves, inklusive grøntsager, frugt og juice.
  • Salt og salt mad.
  • Kaffe og sort te, kakao, kulsyreholdige og syntetiske drikkevarer.
  • Chokolade og chokoladeprodukter.
  • Produkter lavet med syltning - kål, agurker, tomater.
  • Kokosnødder.
  • Kartofler og retter fra det.
  • Bælgfrugter - retter lavet af bønner, bønner og hjerneærter.
  • Hvedemel af højeste kvalitet, bageri og pasta fremstillet af det.
  • Forskellige typer svampe og svampekraft.
  • Fødevarer indeholdende eddike (undtagen æblecider).
  • Varmkogt vegetabilsk olie.
  • Gær- og gærprodukter (brød, bagværk osv.).

Laskins kost til kræft

Laskins kost til kræft udføres som følger:

  • Salt, sukker, konserves og konserves er fuldstændig udelukket fra patientens kost.
  • Undgå at spise stegte og kogte grøntsager.
  • Grøntsager og frugter spises rå.
  • Grundlaget for patientens diæt er boghvede såvel som grøntsager og frugter i store mængder, nødder.
  • En stor mængde hyben afkog anvendes såvel som væske - vand og grøn te, mindst to liter om dagen.
  • Du kan ikke spise krabbekød og de retter, det bruges i.
  • Mængden af ​​fedt bør ikke være mere end 10 procent af den samlede mængde mad.
  • Måltider, der bruges i kosten, skal være vegetariske, dvs. af vegetabilsk oprindelse.
  • Sukker er helt udelukket fra menuen, det erstattes med naturlige tørrede frugter fremstillet uden brug af kemikalier og en lille mængde honning.
  • Nogle gange kan du spise mælk og mejeriprodukter.

Kost til mavekræft

En diæt til mavekræft skal mætte patientens krop med nyttige næringsstoffer og også hjælpe med at reducere dannelsen af ​​tumorprocesser.

Derfor er det nødvendigt at medtage en stor mængde grøntsager, frugt, bær og urter, frisklavet juice, når du organiserer diætmåltider..

Det skal tages i betragtning, at kosttyperne adskiller sig inden kirurgisk behandling og i restitutionsperioden efter operationen..

Kost til brystkræft

Kost til brystkræft følger følgende principper for sund kost. Derfor anbefales måltider med lavt kalorieindhold i små portioner, men med hyppige måltider. Patientens menu skal indeholde en masse grøntsager, frugter, urter og bær. Vægten skal være på brugen af ​​fuldkorn og spirede korn, klid og bælgfrugter samt fødevarer med et højt indhold af D-vitamin.

Kost til leverkræft

Kost til leverkræft hjælper med at gendanne dette organs funktion såvel som at normalisere de beskyttende processer i kroppen og stofskiftet.

Derfor bør patientens kost omfatte fiber, letfordøjelige proteiner, vitaminer og mineraler. Hyppige måltider i små portioner anbefales. Du skal opgive junk og tung mad.

Kost til kræft i bugspytkirtlen

Diæten for kræft i bugspytkirtlen er baseret på principperne for en sund kost. Samtidig er skadelige produkter udelukket fra patientens kost, såsom alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, syltede agurker, røget kød, marinader, dåse mad, krydret mad, fede fødevarer, stegte fødevarer, for varme og kolde fødevarer, slik, kaffe og te, bagværk og brød. Der er nogle nuancer i kosten for kræft i bugspytkirtlen, som sunde fødevarer er udelukket fra patientens menu, for eksempel bananer, druer og datoer. Sunde produkter er uden tvivl friske grøntsager, urter, frugter og bær, purede fuldkorn, fedtfattige mejeriprodukter.

Kost til tarmkræft

Kost til tarmkræft har flere typer. Skel mellem diætmad før kirurgisk behandling og efter operationen. Der er også nuancer i tilrettelæggelsen af ​​ernæring under strålingseksponering og kemoterapi.

Under alle omstændigheder skal dietten til tarmkræft indeholde det maksimale sæt fødevarer, der øger kroppens immunegenskaber og reducerer aktiviteten af ​​ondartede celler.

Kost til lungekræft

Kost til lungekræft inkluderer brugen af ​​fødevarer, der genopretter kroppens forsvar og har anti-kræft egenskaber. Disse typer fødevarer inkluderer hvidløg og løg, tomater, blågrønne alger, kål og andre korsblomstrede grøntsager, kirsebær, citrus abrikoser, druer, græskar osv..

Fra patientens kost er det nødvendigt at udelukke produkter med kræftfremkaldende og toksiske egenskaber, nemlig alkohol, slik og konfekture, røget kød, konserves og syltede fødevarer, ildfedt, fede fødevarer, pølser og andre produkter med konserveringsmidler.

Kost til endetarmskræft

Kost til endetarmskræft hjælper med at øge kroppens immunfunktioner og gendanne endetarmens aktivitet.

Produkter, der indeholder methylxanthiner, bør undgås - kaffe, te, kakao og chokolade, medicin, der indeholder koffein. Det er nødvendigt at stoppe med at drikke alkohol og fastfood.

Patientens daglige diæt skal være mættet med produkter, der har kræftbeskyttende egenskaber.

Kost til prostatakræft

Kost til prostatakræft er rettet mod at genoprette kroppens beskyttende funktioner såvel som normalisering af prostataens aktivitet.

Dannelsen af ​​ondartede tumorer i prostata lettes af mad med højt kalorieindhold såvel som mad og mad med højt indhold af calcium og fedt. Derfor anbefaler eksperter at ændre dietten mod at afvise ovenstående mad..

Brugen af ​​sojaprodukter kan bremse ondartede processer i prostata på grund af tilstedeværelsen af ​​et specielt stof i soja - genistein.

Det er nødvendigt at mætte patientens diæt med mad, der indeholder D-vitamin, hvilket hjælper med at reducere risikoen for at udvikle tumorer i prostata.

Nyrekræft diæt

Diæten for nyrekræft efter behandling skal sigte mod at genoprette det organ, der har været under kirurgisk behandling. Eksperter råder patienter til at overholde følgende anbefalinger:

  • Diætmenuen for nyrekræft skal sigte mod at mætte kroppen med alle nyttige stoffer - vitaminer, sporstoffer, proteiner, fedt og kulhydrater.
  • Grundlaget for patientens menu består af friske grøntsager, urter, frugter og bær; fuldkorns korn; spirede kornprodukter.
  • Protein mad skal begrænses til 70 - 80 gram om dagen. Hvis der er nyresvigt på baggrund af nyrekræft, reduceres dette beløb til 20-25 gram om dagen..
  • Fjerkræ, kød og fisk serveres kogt eller bagt (efter kogning).
  • Fra gærede mælkeprodukter kan du bruge fermenteret bagt mælk, kefir, yoghurt, naturlig yoghurt, cottage cheese samt mælk.
  • Forbruget af smør, creme fraiche og fløde bør være markant begrænset, og i den første periode efter operationen skal man helt opgive disse produkter.
  • Antallet af æg bør begrænses til tre om ugen.
  • Den samlede vægt af mad, der spises om dagen, bør ikke være mere end tre kg.
  • Mængden af ​​væske, der er drukket om dagen (inklusive de første retter), skal nå 800 ml - 1 liter.

Fra drinks er det værd at være opmærksom på:

  • bouillon eller hyben infusion,
  • frisklavet frugt- og bærjuice,
  • rent filtreret vand.

Mængden af ​​salt pr. Dag skal minimeres til tre til fem gram. Du skal tilføje salt til allerede kogte retter. For nogle patienter anbefaler eksperter en fuldstændig afvisning af salt..

Du skal spise ofte - fem eller seks gange om dagen.

Det er nødvendigt helt at opgive følgende mad og drikke:

  • Kulsyreholdige drikkevarer.
  • Stærke bouillon - kød, fisk, svampe.
  • Bælgfrugter - bønner, ærter, linser, sojabønner og så videre.
  • Konfekture - kager, bagværk, forskellige cremer.
  • Pickles, syltede, dåse og røget produkter.
  • Færdige snacks og salater.
  • Alkoholiske drikke.
  • Stærk te såvel som kaffe af enhver art.

Kost til livmoderkræft

Kosten til livmoderkræft er baseret på følgende principper:

  1. Brug kun økologiske grøntsager, frugter, urter og bær til mad.
  2. Inkluder mindst fire portioner friske grøntsager og frugter i den daglige diæt.
  3. Det er bedst at bruge frugt med lyse farver og grønne i mad.
  4. I stedet for kød skal du bruge fisk rig på umættede fedtsyrer.
  5. Om vinteren skal du i stedet for drivhus og importerede grøntsager, frugter og urter bruge frugter, der dyrkes om sommeren og bevare deres egenskaber godt hele året rundt - rødbeder, kål, græskar, gulerødder og majroe.
  6. Brug gærede mejeriprodukter med en lav procentdel af fedt i din kost.
  7. Mæt patientens menu med spirede korn samt fuldkorn.
  8. Retterne skal koges ved kogning, bagning eller dampning.

Følgende mad og drikkevarer er udelukket fra kosten:

  • alkohol,
  • røget, krydret, dåse, stærkt saltet og syltede fødevarer,
  • halvfabrikata,
  • konfekture og slik,
  • kaffe, te, kakao og chokolade,
  • produkter fremstillet med konserveringsmidler, farver, smagsforstærkere og andre kunstige tilsætningsstoffer.

Kost til livmoderhalskræft

Kost til livmoderhalskræft svarer til diætprincipper for livmodercancer. Der er ingen forskelle i ernæring til onkologiske sygdomme i livmoderhalsen fra tumorlæsioner i livmoderen.

Kost til kræft i æggestokkene

En diæt til kræft i æggestokkene kombineret med hovedbehandlingen kan give patienten betydelig lindring og i de tidlige stadier fuldstændigt stoppe dannelsen af ​​ondartede tumorer i kroppen.

Principperne for æggestokkræft diæt er som følger:

  • Det meste af kosten skal være friske grøntsager, frugter, bær og urter. Desuden skal de dyrkes i et økologisk rent område uden brug af kemiske tilsætningsstoffer..
  • Patientens daglige menu skal bestå af fire til fem portioner af vegetabilsk mad, der indtages frisk.
  • Frugter med en lys farve og bladgrøntsager bør prioriteres på bordet, da de indeholder stoffer, der kan hæmme væksten af ​​kræftceller.
  • Om vinteren skal du ikke købe importeret frugt og drivhusgrøntsager. Der er altid grøntsager til salg, der dyrkes om sommeren og kan opbevares godt - kål, rødbeder, gulerødder, græskar, majroe, kartofler. De fleste af dem skal spises friske - i form af salater og juice..
  • Det er nødvendigt at medtage fersk fisk rig på umættede fedtsyrer - sild, makrel, skrubbe, laks osv. I kosten..
  • Kød bør kun spises kogt, kogt eller bagt. Fedtfattige slags kød er tilladt, ikke mere end 2-3 gange om ugen.
  • Du kan bruge en række gærede mælkeprodukter med lavt og mellemstort fedtindhold.
  • Spirede korn (hvede, rug, havre osv.) Og bælgfrugter, som skal spises rå, vil være til stor fordel..
  • En række fuldkorn bør inkluderes i kosten.
  • Du skal dampe, lave mad eller bage i ovnen.

Ved tilrettelæggelse af diætmåltider til patienter med kræft i æggestokkene bør følgende fødevarer og drikkevarer udelukkes fra kosten:

  • Alle former for alkoholholdige drikkevarer med forskellige styrker.
  • Stærk te samt enhver form for kaffe.
  • Eventuelle chokoladeprodukter og kakao.
  • Forskellige røget produkter.
  • Fed, krydret og stærkt saltet mad.
  • Stegte retter.
  • Fødevarer, der indeholder konserveringsmidler, farver, smagsforstærkere og andre kunstige tilsætningsstoffer.
  • Konfekture og industrielle slik.
  • Praktisk mad inklusive pølser, pølser, skinke.
  • Premium melprodukter - brød, kager, pasta.

Det er også nødvendigt at begrænse mængden af ​​forbrugt salt og sukker markant. Sukker erstattes bedst med honning, frugt og bær, frisklavet juice.

Kost til blærekræft

Kosten til blærekræft er baseret på principperne for en sund kost, hvis formål er at opretholde forsvaret i patientens krop. Til disse formål er det nødvendigt at indtage friske grøntsager, frugter, urter og bær dagligt..

Det er nødvendigt helt at opgive:

  • Drikker alkohol og ryger.
  • Forskellige kulsyreholdige drikkevarer.
  • Krydret, krydret, stegt, fedt og salt mad.
  • Produkter, der indeholder konserveringsmidler, farver og kunstige tilsætningsstoffer.
  • Rødt kød - oksekød, svinekød, lam.
  • Svampe.

Efter den udførte kirurgiske indgreb skal du overholde følgende diætanbefalinger:

  • I de allerførste dage udføres mad kun intravenøst..
  • Drikkevæske er kun mulig den anden dag. Den første dag skal patientens læber tørres af med et stykke fugtig bomuldsuld.
  • Efter de første dage af den postoperative periode, hvor intestinal peristaltik er normaliseret, kan patienten spise kaloriefattige, fedtfattige diætretter i små portioner. Sådanne retter er bouillon med revet kylling eller fisk, fedtfattig revet cottage cheese osv..
  • Fra den femte dag i den postoperative periode kan patienten bruge dampkoteletter, stærkt kogte kornprodukter og så videre..
  • På den tiende dag fjernes den strenge diæt, og patienten vender tilbage til den diæt, der blev anbefalet inden operationen.

I løbet af kemoterapi rådes patienter til at spise som følger:

Af proteinprodukter er brugen tilladt -

  • fra 120 til 180 gram kød om dagen (fisk, fjerkræ, magert kød, lever);
  • bælgfrugter;
  • nødder;
  • æg.

Mejeriprodukter kan spises mindst to gange om dagen:

  • forskellige mejeriprodukter;
  • gærede mejeriprodukter.

Frugt og grøntsager skal indtages mindst tre til fire gange om dagen i følgende kapacitet:

  • friske grøntsager eller grøntsager stuet, kogt, bagt eller dampet;
  • frugt og bær med et højt indhold af C-vitamin;
  • grøntsags- og frugtsalater;
  • tørrede frugter;
  • frisklavet juice.

Fra korn og korn kan du spise mindst fire gange om dagen:

  • fuldkornsbrød;
  • spirede kornprodukter;
  • forskellige kornprodukter.

Fra fedt kan du bruge vegetabilske olier og smør, fløde og creme fraiche i små mængder.

Drikke skal være rigeligt, blandt hvilke frisklavet juice skal indtage et særligt sted.

Under strålebehandling er det nødvendigt at bruge en diætindstilling, der letter tarmfunktionen. Hovedfokus er på at undgå ru mad. Maden skal være let fordøjelig, det vil sige være lav i kalorier og serveres i en revet eller halvflydende form.

Kost til kræft i skjoldbruskkirtlen

Før du starter behandling af skjoldbruskkirtelkræft med radioaktivt iod, skal du skifte til en særlig diæt i nogen tid. Principperne for en sådan diæt er at minimere brugen af ​​fødevarer, der indeholder jod. I dette tilfælde er det nødvendigt:

  • Fjern al fisk og skaldyr fra kosten.
  • Begræns mængden af ​​forbrugte mejeriprodukter så meget som muligt.
  • Brug ikke havsalt.
  • Tag ikke hostemedicin.
  • Undgå fødevarer, der indeholder E 127-farvestof, der indeholder meget jod.
  • Du kan spise kød, ris, nudler og pasta, friske grøntsager og frugter, da de indeholder minimalt eller intet jod.

Kosten til kræft i skjoldbruskkirtlen efter operationen er som følger:

  • En række fødevarer og retter for at mætte kroppen med nyttige stoffer.
  • Brug fødevareprodukter, der har kræftbeskyttende egenskaber, nemlig forskellige sorter af kål, majroe, radiser, radiser, bælgfrugter - sojabønner, ærter, bønner, linser. Og det er også nødvendigt at introducere en masse gulerødder, persille, selleri og pastinetter i kosten. Tomater, druer, løg og hvidløg, mandler og abrikosfrø har antitumor-egenskaber..
  • Proteiner indtages bedst i form af forskellige typer skaldyr og fisk, hytteost, æg, bælgfrugter og sojabønner, boghvede og havregryn.
  • Fra proteiner, en eller to gange om ugen, kan du spise magert kød (ikke rødt).
  • Det er nødvendigt at begrænse det til et minimum, og det er bedre at helt opgive brugen af ​​sukker og konfekture. Sukker erstattes bedst med honning. Fra slik kan du spise i små mængder marmelade, skumfiduser, marmelade og konserves.
  • Du skal spise frugt i store mængder samt drikke frisklavet juice.
  • Komplekse kulhydrater - pektiner og fibre - kan fås fra fuldkorn, fuldkornsbrød, grøntsager.
  • Essentielle fedtstoffer findes i vegetabilske olier - oliven og raps.
  • Det er værd at udelukke animalsk fedt fra kosten - svinefedt, smør osv. Såvel som margarine.
  • Det er nødvendigt at mætte kosten med vitaminer, der har antioxidantegenskaber. Derfor er du nødt til at forbruge en stor mængde grøntsager, der indeholder meget vitaminer og mineraler..

Kost til spiserørskræft

Kost til spiserørskræft anbefaler at overholde følgende ernæringsprincipper:

  • Patientens mad skal være i små portioner, men hyppig. Det mest optimale daglige antal måltider er fra 8 til 10 gange.
  • Processerne med absorption og assimilering af mad i spiserørens kræft er hjulpet af den revne konsistens af mad (eller halvflydende), hvilket også forbedrer kvaliteten af ​​tarmtømning.
  • Mad, der indtages af syge, bør ikke indeholde faste partikler, klumper, frø og frugtskal.
  • Den samlede mængde mad bør ikke overstige tre kg.
  • Den samlede mængde væske, der forbruges om dagen, må ikke være mere end seks glas (du skal også tage højde for de første kurser).
  • Temperaturen på den forbrugte mad skal være varm; varm og kold mad og retter er forbudt.
  • Krydderier, krydderurter og krydderier skal indeholde patientens diæt i minimale mængder..
  • Minimer dit fedtindtag.
  • Frugt og bær bør ikke bruges friske, de kan indtages i forarbejdet tilstand - i gelé, kartoffelmos, juice, gelé.
  • Kød- og fiskeretter dampes og moses.

Hvis den behandlende læge ikke ser nogen kontraindikationer, kan patienten tage hybeninfusion. Det fremstilles som følger: tyve gram frugt hældes med en halv liter kogende vand. Infusionen tilberedes bedst i en termokande, så den altid er varm, når den tages. Før morgenmaden tages et hundrede ml af en drink, og derefter en anden hundrede og halvtreds ml infusion tages i løbet af dagen.

Følgende fødevarer bør udelukkes fra patientens diæt:

  • Indeholder grov fiber.
  • Alkohol, herunder øl og drikke med lavt alkoholindhold.
  • Mælk, fordi det stimulerer gæring i mave-tarmkanalen.
  • Kulsyreholdige drikkevarer.
  • Stegte retter.
  • Fedtholdige fødevarer.

Kost til kræft i halsen

Halskræft diæt er baseret på følgende principper:

  • Indhold i patientens mad af en stor mængde friske grøntsager og frugter.

Eksperter mener, at med en sådan diæt falder sandsynligheden for risikoen for at udvikle kræftprocesser i halsen fra 20 til 50 procent. Hvis du har halskræft, skal du spise en række friske grøntsager, frugter og bær mindst seks gange om dagen. Med en sådan "cocktail" af friske planteprodukter har forskere endnu ikke været i stand til at isolere den vigtigste aktive ingrediens mod kræft. Derfor er det nødvendigt at spise så mange forskellige grøntsager, frugter, bær og urter som muligt..

  • Ved halscancer er det nyttigt at anvende afkog af medicinske planter, især i de tidlige stadier, som en behandling. Til behandling anvendes:
    • plantain blade;
    • sagebrush;
    • birkeblade;
    • Laurbærblad;
    • hestestaart
    • violet.

Kost til hudkræft

Kost til hudkræft er rettet mod at reducere de negative konsekvenser af kræftbehandling for patientens krop. Formålet med at organisere diætnæring til patienter med hudkræft er også at genoprette kroppens immunitet og beskyttende funktioner, forbedre stofskiftet og forbedre patientens livskvalitet..

Eksperter anbefaler at overholde følgende anbefalinger:

  • Du skal spise mad ofte og i små portioner - mindst fem til seks gange om dagen.
  • Friske grøntsager, frugter, bær og grøntsager betragtes som de vigtigste i kosten..
  • Grundlaget for patientens ernæringsmenu er også korn, klid (hvede, rug, havre) og spirede korn..
  • Det er nødvendigt at medtage mad, der er mættet med kalium i patientens diæt - bælgfrugter, bananer, græskar, kartofler, boghvede, havregryn, kål, courgette.
  • De bedste drinks til hudkræftpatienter er rent filtreret vand, frisklavet grøntsags- og frugtsaft, grøn te uden sukker, urtetilførsler.
  • I mangel af diabetes skal mængden af ​​kulhydrater om dagen være op til 500 gram. I dette tilfælde bør mængden af ​​sukker og slik begrænses så meget som muligt. Det er bedre at erstatte disse produkter med honning, frisk frugt og bær, tørret frugt, frisklavet frugtsaft.
  • Af fedtstofferne anbefales det at bruge vegetabilske olier - oliven, solsikke, majs og smør. Samlet fedt bør begrænses til 100 gram om dagen.
  • Det er nødvendigt at spise følgende fisketyper - sild, makrel, hellefisk, lodde.
  • Kød skal spises af magre sorter, bedst af alt, fjerkræ.
  • Fra proteinprodukter anbefales fermenterede mælkeprodukter, bælgfrugter samt boghvede og havregryn. Forholdet mellem planteproteiner og dyr i den daglige diæt skal være en til en.
  • Mængden af ​​forbrugt salt bør begrænses, da store mængder salt bidrager til væskeretention i kroppen, hvilket er skadeligt i hudkræft.

Følgende er udelukket fra patientens diæt:

  • Alkohol.
  • Chokolade, kakao og produkter fra dem.
  • Kaffe, sort te og stærkt brygget grøn te.
  • Saltet, røget, syltet og dåse mad.
  • Fødevarer lavet med konserveringsmidler, farver, smagsforstærkere og andre tilsætningsstoffer.
  • Forskellige slik - bagværk, bagværk, kager, bagværk, slik og så videre.

Kost til blodkræft

Der er diætretningslinjer, som blodkræftpatienter skal overholde:

  • Ekskluder helt dåse, stegt, syltet, røget, krydret, fed mad og retter.
  • Undgå fedt mad, dagligvarefødevarer og enhver købt spiseklar eller instant mad.
  • Det er forbudt at indtage alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer, kaffe og stærk te.
  • Smid uspist mad og vaske op umiddelbart efter.
  • Spis kun de retter, der er tilberedt den aktuelle dag.
  • Maden skal være varm. Brug ikke mad, der er for kold eller varm.
  • Når du spiser, skal du kun bruge dine egne retter og bestik.
  • Giv forskellige saucer op - ketchup, mayonnaise, sennep.

Diæt ernæring til blodkræft bør sigte mod at genoprette antallet og funktionerne af blodplasma celler. Derfor anbefales det at indtage følgende fødevarer, måltider og drikkevarer:

  • Masser af rå grøntsager, frugt, urter og bær. Det er nyttigt at spise farvestrålende frugter og greens, som normaliserer kroppens hæmatopoietiske funktioner, nemlig persille, rødbeder, gulerødder, solbær, morbær, blåbær, tomater.
  • Hver dag skal du drikke frisklavet juice - roer (eller sukkerroer), gulerod, tomat, solbær.
  • Linseretter har en god effekt på funktionerne af hæmatopoiesis.
  • Det er nyttigt at spise bakterier og spirer af hvede og havre.

Det er bydende nødvendigt at mætte patientens menu med mad med højt jernindhold, nemlig:

  • kød - lever og rødt kød (oksekød, svinekød, lam);
  • fisk og skaldyr;
  • boghvede og rugbrød;
  • kyllingæg;
  • bønner og spinat;
  • frugt og bær - æbler, kirsebær, solbær, jordbær, svesker.

Det er nødvendigt at inkludere mad i patientens diæt, der fremmer absorptionen af ​​jern i kroppen:

  • frugt - æbler, appelsiner, pærer, blommer, bananer, citroner;
  • grøntsager - blomkål, tomater, salat, agurker, grøn peberfrugt, gulerødder, kartofler, rødbeder, græskar;
  • surkål;
  • kefir;
  • lever, kød og fisk.

Det er nødvendigt at give patientens krop store doser C-vitamin, som findes i de fleste friske grøntsager, urter, frugter og bær..

Det er nødvendigt at udelukke fødevarer, der forstyrrer absorption af jern i kroppen, fra kosten:

  • Mælk.
  • Majs, cornflakes, majsmel og majsolie.
  • Forskellige typer bagværk og brød lavet af premiummel.
  • Konfekture og slik.
  • Forskellige typer ost.

Kost til hjernekræft

Til hjernekræft ordinerer eksperter følgende diæt:

  • Anvendelsen af ​​naturlige sødestoffer i mad - stevia, agave-nektar, xylitol, sort naturlig chokolade (med et kakaoindhold over 70%).
  • Spise fuldkornsbrød.
  • Brug af korn til mad - havre og boghvede, hirse, brun ris.
  • Spise bælgfrugter - bønner, ærter, linser.
  • En stor mængde frugt og bær i kosten, især kirsebær, blåbær, hindbær.
  • Brug frisk hvidløg og løg og broccoli.
  • Drikkevand syrnet med citronsaft, kan du med tilsætning af mynte.
  • Du skal drikke to eller tre kopper grøn te uden sukker om dagen..
  • Du skal krydre retter med gurkemeje.

Listen over fødevarer, der skal undgås ved hjernekræft, er som følger:

  • Raffineret sukker og alle fødevarer, der indeholder det.
  • Forskellige sirupper, brunt sukker og honning.
  • Kompotter og drikkevarer tilsat sukker.
  • Kulsyreholdige søde drinks.
  • Hvide ris retter.
  • Hvide melprodukter: pasta, nudler, brød, ruller, kiks og andre bagværk.
  • Kartofler og retter fra det.
  • Producerede mejeriprodukter, hvor majs og sojabønner blev fodret til køer.
  • Rødt kød - svinekød, oksekød, lam.
  • Industrielle æg.
  • Forskellige olier rig på Omega-6 umættede fedtsyrer - solsikke, majs, soja, saflor.

Kost til strubehovedkræft

Diæten til strubehovedkræft inkluderer de generelle principper for at organisere en diæt for kræft og ligner også den diæt, der anvendes til kræft i halsen..

Kost til forebyggelse af kræft

Verdenssundhedsorganisationen har offentliggjort data, der viser, at korrekt og nærende ernæring bidrager til forebyggelse af kræft.

Kræftforebyggende diæt er baseret på følgende principper:

  • Hver persons daglige menu skal indeholde to tredjedele af plantefødevarer og kun en tredjedel protein.
  • Der er fødevareprodukter, der har kræftbeskyttende egenskaber (som hjælper med at stoppe væksten af ​​kræftceller). Disse produkter har bemærkelsesværdige kvaliteter, der hjælper med at styrke immunforsvaret, påvirker den menneskelige psyke på en antidepressiv måde og også tone kroppen.

Listen over sådanne fødevareprodukter, der er nødvendige for en person, er som følger:

  • Cruciferous familie

At spise hvidkål, broccoli, blomkål, rosenkål, bok choy, brøndkarse og andre grøntsager, der hører til denne familie, hjælper med at bremse onkologiske processer i kroppen. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​stoffer i dem - indoler. Eksperter er kommet til den konklusion, at indoler kan blokere aktiviteten af ​​overskydende østrogener, hvilket kan føre til kræft. For at maksimere effekten af ​​at spise grøntsager skal korsfugle spises rå eller efter minimal dampning..

  • Hvidløg og løg af forskellige sorter

Hvidløg har chelaterende egenskaber, det vil sige evnen til at binde og fjerne toksiner fra kroppen, for eksempel kræftfremkaldende cadmium fra cigaretrøg. Dette produkt har også evnen til at aktivere hvide blodlegemer i blodet, som efterfølgende ødelægger maligne celler. Derudover er hvidløg rig på svovl, som leveren har brug for for at opretholde sin afgiftningsfunktion..

De gavnlige egenskaber ved løg inkluderer de samme kvaliteter, men i et mindre volumen. Ligesom hvidløg indeholder løg allicin, et stof der har en stærk afgiftende virkning..

  • Soja- og sojaprodukter

Sojabønnefade såvel som produkter fremstillet af det (tofu, miso, tempeh, sojasovs) blokerer delingen af ​​kræftceller. Deres gunstige egenskaber inkluderer også tilstedeværelsen af ​​isoflavoner og phytoøstrogener, som har antitumor-egenskaber. Derudover krediteres sojaprodukter for at reducere de toksiske effekter af stråling og kemoterapi på menneskekroppen..

Mandler indeholder leatril, et stof, der indeholder et cyanidlignende stof, der har evnen til at dræbe kræftceller. Den samme ejendom besættes af frø og frø af frugttræer, for eksempel abrikoser..

Solsikke- og græskarfrø samt hør- og sesamfrø indeholder lignaner, som er indeholdt i deres hårde skal. Dette stof tilhører phytoøstrogener, der kan fjerne overskydende østrogen fra menneskekroppen, hvilket fremkalder forekomsten af ​​kræft, for eksempel i livmoderen og brystkirtlerne..

  • Brune alger

En stor mængde jod, som er berømt for brune alger, er nødvendig for at skjoldbruskkirtlen fungerer normalt. Det udfører funktionen til regulering af sukkermetabolisme (og dermed energi) i det menneskelige blod. En tilstrækkelig mængde sukker (energi) i menneskekroppen hjælper med at blokere tumorprocesser. Også en stor mængde selen i brune alger, som en stærk antioxidant, stimulerer fjernelsen af ​​forskellige kræftfremkaldende stoffer og toksiner fra menneskekroppen..

Tomater indeholder et gavnligt stof - lycopen, som har en kraftig antioxidant virkning. Dette forklarer tomats gunstige antitumoregenskaber..

  • Citrusfrugter og forskellige bær

I citrusfrugter og for eksempel i tranebær er der bioflavonoider, der forbedrer antioxidantfunktionen af ​​vitamin C. Dette vitamin findes også i overskud i dem. Hindbær, jordbær og granatæbler indeholder ellaginsyre, en kraftig antioxidant, der forhindrer genbeskadigelse og også reducerer udviklingen af ​​ondartede celler. Blåbær er også rige på stoffer, der hjælper med at reducere oxidative processer og bremse aldring af kroppen..

  • Fisk og æg

Disse sunde fødevarer indeholder omega-3 umættede fedtsyrer, der hjælper med at blokere væksten af ​​ondartede celler. Af sorterne af fisk er skrubbe mest berømt for disse egenskaber..

  • Svampe af japanske og kinesiske arter

I de følgende typer svampe, såsom shiitake, maitake, rei-shi, er der kraftige stoffer med immunstimulerende egenskaber - beta-glucaner, som er polysaccharider. Almindelige svampe indeholder ikke disse stoffer, så det er værd at henvende sig til kinesisk og japansk køkken for at få gavnlige ingredienser til en anti-kræft diæt. Disse svampe kan bruges i enhver form, selv tørret, og føjes til retter, hvor de vil være passende..

Gurkemeje er et lysegult pulverformigt krydderi, der har fremragende anti-kræft egenskaber. At spise gurkemeje i mad reducerer produktionen af ​​enzymer i menneskekroppen, der er ansvarlige for betændelse, især hos kræftpatienter.

  • Olivenolie

Olivenolie er rig på polyphenoler, som har tendens til at reducere eller endda stoppe udviklingen af ​​kræft tumorer i den menneskelige krop.

  • Grøn og sort te

Disse drikkevarer er rige på antioxidanter - polyphenoler (catechiner) - som har tendens til at blokere væksten af ​​ondartede celler. Først og fremmest bør grøn te foretrækkes på grund af det højere indhold af disse nyttige stoffer i den - omkring fyrre procent af bladets tørre masse.

  • Der er fødevarer, der skal begrænses for at forhindre kræft, og nogle skal fjernes fuldstændigt fra kosten - alkohol, sukker, salt, kød, røget kød..

Boghvede kost til kræft

Boghvede-diæt om kræft har helbredende egenskaber for denne sygdom, hvis du nøje overholder følgende principper:

  1. Rå boghvede gryn bruges til mad, nemlig boghvede spirer, der vises, når korn spires.
  2. Frøplanteprotein, en proteasehæmmer, har antitumoregenskaber; flavonoider - quercetin og rutin; tanniner og så videre.
  3. Spiring af grøn boghvede udføres på følgende måde. Du skal tage et eller to glas grøn boghvede, en praktisk skål, en beholder med låg eller en krukke med låg med huller (eller en klud med et elastikbånd i stedet for et låg).
    • Boghvede vaskes, hældes i en beholder til spiring og fyldes med vand i en mængde på to til fire glas og efterlades i en til tre timer.
    • Derefter drænes vandet, og boghvede vaskes med en sigte.
    • Boghvede placeres i en beholder til spiring og dækkes med et låg. Hvis en dåse bruges, skal den dækkes med et låg eller en klud og derefter vendes på hovedet og placeres skråt i en beholder, hvor vandet strømmer ud af dåsen.
    • Frøplanter vises på en dag, men frøplanter på to, tre og fire dages spiring har de mest nyttige egenskaber..
    • De nye frøplanter vaskes og spises rå. Den resterende del af spirerne kan opbevares i køleskabet indtil det næste måltid..
  4. Når du bruger boghvede-diæt, er kød og kødprodukter, sukker og produkter, der indeholder den, salt og salt mad helt udelukket fra kosten. Samt produkter, der er fremstillet ved kemisk behandling, konserveringsmidler, farvestoffer, herunder tørrede frugter.

En diæt mod kræft er en nødvendig terapeutisk foranstaltning for at starte de beskyttende funktioner i patientens krop og stoppe udviklingen af ​​tumorprocesser. Diæt mad spiller en vigtig rolle i genopretningsperioden efter kræftbehandling og hjælper med at blokere forekomsten af ​​tilbagefald af sygdommen.

Artikler Om Leukæmi