Læger anbefaler en afbalanceret diæt til kræft i bugspytkirtlen for at reducere belastningen på mave-tarmkanalen og normalisere organets funktion. Kost fungerer som en hjælpeforanstaltning i kræft og forbedrer effekten af ​​medicin. En svækket krop har brug for at få nok næringsstoffer.

Funktioner i kosten

Generelle anbefalinger

For at reducere indtrængen af ​​skadelige salpetersyresalte i kroppen er det vist at fjerne skaller fra grøntsager og frugter, før de spises..

For at forbedre patientens tilstand ved diagnosticering af kræft i bugspytkirtlen anbefaler læger at overholde følgende diætregler:

  • Det er umuligt for maven at forblive tom i mere end 2-3 timer, så patienten skal ofte spise små portioner.
  • Drik 2-3,5 liter vand om dagen for at forhindre dehydrering. Doser øges med kemoterapi.
  • Mad skal være ved stuetemperatur.
  • Maden skal koges med damp, i ovnen eller simre. Rygning og stegning er forbudt.
  • Salt, sukker og varme krydderier holdes på et minimum. Undtagelsen er gurkemeje..
  • Stewed og kogte grøntsager skal være grundlaget for kosten..
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Ernæringsregler for kræft klasse 4

Med skader på lever, mave og galdeblære absorberes næringsstoffer dårligt, kroppen er fuldstændig svækket, og patienten føler svær smerte. Trin 4 kræft kræver en streng diæt baseret på følgende principper:

  • Tallerkenens størrelse reduceres til et minimum, så maven og leveren kan klare belastningen.
  • Med en stærk trang til at kaste op og manglende lyst til at spise kan du ikke tvinge patienten til at spise. Undtagelser er tilfælde af fuldstændig udmattelse, når madindtagelse gennem dropper er angivet..
  • I kræft med metastaser falder leverens evne til at fjerne toksiner og kræftfremkaldende stoffer, derfor er farvestoffer, konserveringsmidler, nitrater og kemiske tilsætningsstoffer i produkter strengt forbudt.
  • Vist kun puré mad for ikke at fremkalde mavekramper.
  • Fedtstoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse er forbudt.
  • Fødevarer bør ikke have en bestemt smag eller lugt. Foretrækkes retter, der ikke irriterer receptorer.
  • Du kan spise mad fra den forbudte liste i små doser.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad anbefales at spise?

Kosten, hvis kræft i bugspytkirtlen diagnosticeres, skal være baseret på følgende fødevarer:

Retter kategoriFunktioner til kræftSund mad
KødKogtKanin
BagtBøf
Dampede koteletterKyllingebryst
En fiskZander
Pollock
KogtTunfisk
Fedtsorter en gang om ugenØrred
GrøntsagerFlossetKartofler
Gulerod
KogtCourgette
Græskar
FrugterAllergivenligEt æble
SødBanan
GrødViskøs konsistensBoghvede
Semulje
Retter med fortyndet mælkHavregryn
Ris
Fermenterede mejeriprodukterMaksimum fedtindhold - 2%Hytteost
Kefir
Hjemmelavet yoghurt
Ryazhenka
Hård ost
SupperPure-lignende konsistensGrøntsag
Laktik
BageriprodukterTørretKlidbrød
Grovslibning
Rusks
OlieBegrænsede doserSolsikke
Kremet
ÆgDampet omeletKylling
Tørrede frugter3-5 gange om dagenSvesker
Tørrede abrikoser
Ud over almindeligt vand uden gas vil det være nyttigt at bruge hyben og hyldebærkompott.

Af drikkevarerne skal der foretrækkes stille vand, let brygget te, sød gelé, frugtdrik, kompot og bouillon fra hyldebær og hyben. Friskpresset frugt- og grøntsagsjuice fortyndet med vand er også nyttige. De bør dog ikke indtages på tom mave. Det mest nyttige er græskar og gulerodssaft. Doseringen af ​​juice skal kontrolleres med onkologen.

Du kan drikke helende urteafkog af malurt, calendula, gyldne overskæg og kartoffelblomster. De skal dog indtages i dosering - ikke mere end 1 glas om dagen..

Forbudte fødevarer

For ikke at fremkalde tumorvækst er det nødvendigt at udelukke bær, frø og nødder fra kosten. Forbudte halvfabrikata, fastfood og købte saucer. Det er vigtigt at udelukke alkoholholdige drikkevarer, sodavand, kaffe og stærk te. Og også farlige produkter præsenteret i tabellen:

Type retterUsund mad
SuppeChampignon
Kød bouillon
Bælgfrugter
KødSvinekød
Fed
Slagteaffald
BælgfrugterLinser
Ærter
Bønner
Fermenterede mejeriprodukterFedt mælk
Blød ost
En fiskSaltet
Røget
Dåsemad
Sushi
Grøntsager og greenerKål
Hvidløg
Løg
Radise
Aubergine
FrugterCitrus
Søde sagerChokolade
Kondenseret mælk
Vafler
Søde sager
Kiks
BrødSmørdej
Pust
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kræft-menu

Som et eksempel kan du bruge følgende daglige diæt:

  • Første morgenmad:
    • havregryn
    • hyben afkog.
  • Frokost:
    • hjemmelavet yoghurt med banan.
  • Frokost:
    • kogt kylling;
    • dampet courgette.
  • Eftermiddagsmad:
    • knækbrød;
    • frugt drikke.
  • Aftensmad:
    • stuvede gulerødder;
    • bagt tun;
    • afkog af urter.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Sunde opskrifter

En diæt til kræft i bugspytkirtlen kan omfatte en skål, såsom en squashgryde. Det er nødvendigt at skære 3 courgetter i terninger og koge i kogende vand i 5 minutter. Tomater skæres i skiver, paprika - ringe, ost gnides. 2 æg er slået. De blandede ingredienser anbringes i ovnen i 20-25 minutter. Temperatur - 180 ° C.

Til dessert kan du lave kager. For at gøre dette skal du ælte 3 bananer med en ske, indtil de er grødet. 3 spsk tilsættes. l. tørrede frugter, 30 ml honning og 2/3 kop tørre havregryn. I ovnen dannes der en cookie på et pergamentark. Bagetid - 30 minutter. Optimal temperatur - 180 ° C.

Kræft i bugspytkirtlen ernæring

Kræft i bugspytkirtlen fra sygdommens begyndelse manifesteres ved fordøjelsesbesvær. Patienter har brug for en særlig diæt. Kokkene fra Yusupov-hospitalet forbereder retter, der svarer til diætetabel nr. 5 ifølge Pevzner. Læger nærmer sig individuelt valget af behandlingsmetode for hver patient. Kost er en vigtig komponent i behandlingsprogrammet.

Professorer, læger i den højeste kategori vælger taktikken til styring af patienter, der lider af kræft i bugspytkirtlen på et møde i Ekspertrådet. Kirurger-onkologer udfører mesterligt de mest komplekse kirurgiske indgreb. Det medicinske personale yder pleje til patienter i den postoperative periode. Efter operationen ordineres specielle måltider.

Kost til kræft i bugspytkirtlen

Patienter ordineres tabel nr. 5p. Det er kendetegnet ved følgende parametre:

  • Diætens kalorieindhold overstiger ikke 1800 kcal;
  • Kulhydratindhold - op til 200 g;
  • Proteinmængde - 100-120 g, fedt 80 g pr. Dag.

Kosten er baseret på begrænsning af ekstraktionsstoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som stimulerer arbejdet i bugspytkirtlen. Ernæringseksperter anbefaler ikke krydret mad, fødevarer rig på fibre, fede stegte fødevarer og fødevarer med højt fedtindhold.

Hvis en patient, der lider af kræft i bugspytkirtlen, har udtrykt tarmlidelser, ordineres han Pevzner-tabel nr. 4. Diætens kalorieindhold er 1600 kcal. Patienten modtager 120 g protein, 100 g fedt og 200 g kulhydrater om dagen. Menuen indeholder følgende retter:

  • Soufflé af fisk og kød;
  • Fedtfattig hytteost;
  • Svag te;
  • Kompost for fuglekirsebær;
  • Blåbærgelé;
  • Proteindampede røræg eller røræg eller blødkogt æg.

Patienten kan spise bouillon af ris og boghvede, kød og fisk fedtfri bouillon. Ernæring til kræft i bugspytkirtlen i klasse 3 skal være fraktioneret 5-6 gange om dagen i små portioner. Alle produkter koges, grilles eller dampes.

Et eksempel på en menu ser sådan ud:

  • Morgenmad - soufflé af fisk, dampe-proteinomelet;
  • Anden morgenmad - fedtfattig cottage cheese;
  • Frokost - revet kødsuppe i fedtfattig bouillon, dampet hakket kød;
  • Eftermiddagssnack - et glas blåbærgelé eller fuglekirsebær bouillon;
  • Middag - kogt kød (oksekød, kyllingefilet), te.

Produkter fremstillet af hvidt mel er udelukket fra kosten hos patienter med kræft i bugspytkirtlen. Patienter får glutenfri kiks. Stærke kød bouillon, fedt kød og fisk, fed ost og cottage cheese, forskellige snacks, krydderier er udelukket fra kosten. Patienter anbefales ikke at forbruge mælk, kefir, gæret bagt mælk, tilsæt creme fraiche til retterne. Brugen af ​​pasta, gryderetter, dumplings, pizza, tærter og andet bagværk er især strengt begrænset. Alle erstatninger for sojakød er udelukket. For at forbedre de organoleptiske egenskaber ved retter dekorerer kokke på Yusupov-hospitalet dem med duftende urter.

Ernæring efter bugspytkirtelkirurgi

Terapeutisk ernæring til patienter, der har gennemgået kræft i bugspytkirtlen, består af to faser: kunstig ernæring (parenteral, rør, blandet) og selve den naturlige diætterapi. Resultatet af det kirurgiske indgreb påvirkes positivt af varigheden af ​​patientens kunstige ernæring, den tilstrækkelige sammensætning af mad og ingrediensernes energiværdi..

Varigheden af ​​komplet parenteral ernæring for patienter, der har gennemgået alvorlige kirurgiske indgreb i bugspytkirtlen, herunder omfattende resektioner for kræft, er ikke mindre end 10-12 dage, forudsat at kosten er fuld af protein og energi. Dette giver dig mulighed for at minimere postoperative komplikationer forbundet med metaboliske lidelser, immunsystemet og reparations-regenerative processer.

Efter mindre alvorlige kirurgiske indgreb skifter de fra parenteral til ernæring ved hjælp af mave-tarmkanalen tidligst 5-7 dage efter den postoperative periode. Dette sikrer ikke kun det normale forløb for aktiverede metaboliske processer, men også skabelsen af ​​langvarig funktionel resten af ​​de sekretoriske strukturer i bugspytkirtlen.

I rehabiliteringsperioden, på overgangen til naturlig ernæring, bruger læger delvis parenteral ernæring. Kombinationen af ​​en gradvis stigende mængde naturlig ernæring med en gradvis faldende parenteral ernæring er det vigtigste krav til en diæt under forhold med postoperativ tilpasning af fordøjelseskanalen. Dette gør det muligt at opretholde kroppens protein-energiforsyning på det rette fysiologiske niveau i rehabiliteringsperioden og samtidig udføre en glat stigende madbelastning på grund af en mekanisk, termisk og kemisk sparsom diæt hypokalorisk.

Oprindeligt ordineres patienter en kirurgisk diæt nr. 0a, nr. 1a og nr. 16. I fremtiden skifter de til muligheden for en mekanisk og kemisk sparsom diæt (tabel nr. 5p, udslettet version). Når du bruger kirurgiske diæter, ordineres ration nr. 0a b til patienter efter bugspytkirtelkirurgi i en periode på 5-7 dage. For at udskifte diæt nr. 0a i en periode på 5-7 dage skal du udpege en kirurgisk diæt nr. 1a. Protein-energiunderskud genopfyldes ved hjælp af parenteral ernæring. Derefter ordineres en kirurgisk diæt nr. 16 i 3-4 uger..

Ernæring på det ambulante stadium af rehabilitering

Begyndelsen af ​​det ambulante rehabiliteringsprogram for patienter, der har været opereret for kræft i bugspytkirtlen med en ukompliceret postoperativ periode, finder sted på baggrund af diætbehandling ved hjælp af en diæt i henhold til principperne for diæt nr. 5p ifølge Pevzner. Det bruges i 1,5-2 måneder i en tørret form og derefter i 6-12 måneder i en ikke-tørret form. Hvis patienten har det godt, udvides kosten. Inkluder gradvist nye fødevarer og retter i kosten, øg deres volumen. I mangel af tarmdysfunktion inkluderer kosten rå, fint hakkede grøntsager (kål, gulerødder). Deres patienter tager i begyndelsen af ​​måltiderne 3-4 gange om dagen, 100-150 g.

I den postoperative periode, med udviklingen af ​​sekretorisk og endokrin bugspytkirtelinsufficiens, udvikler patienter symptomer på pancreatogen enteropati (diarré, steatorrhea, malabsorption), og et protein-energiunderskud udvikler sig. Deres ernæring er baseret på en variant af en mekanisk og kemisk sparsom diæt med en stigning i protein i den til 120-130 g og et fald i fedt til 60-70 g. Magert kød (kalvekød, kylling, kaninkød), fisk, fedtfattige mejeriprodukter anvendes som proteinkilde. produkter, æggehvide. Fjern fiberrige fødevarer.

Kosten inkluderer fødevarer, der indeholder en stor mængde kaliumsalte (kompotter fra revet tørret frugt, gulerod og anden juice før måltiderne) og calcium (usyret og forkalket cottage cheese). Diæten suppleres med multivitaminpræparater eller vitamin-mineralkomplekser. Kosten inkluderer modulære protein enterale blandinger, homogeniseret og puré-lignende dåse mad til baby og diæt mad.

I tilfælde af nedsat glukosetolerance eller diabetes mellitus er letfordøjelige kulhydrater udelukket fra kosten eller signifikant begrænset. I de fleste tilfælde opnås korrektion af forstyrrelser i kulhydratmetabolisme ved at individualisere dietten til terapeutisk ernæring. Ernæringseksperter på Yusupov hospital ordinerer en diæt til patienter med udelukkelse af simple kulhydrater og en signifikant begrænsning på op til 200-250 g komplekse kulhydrater.

Kost til kræft i bugspytkirtlen trin 4

Ernæring til en fase 4 kræftpatienter i bugspytkirtlen er en vanskelig opgave for læger, medicinsk personale, patienter og deres familier. Kroppen til en patient, der er udmattet af kræftprocessen, skal forsynes med næringsstoffer og forsøge ikke at forårsage unødvendig skade på fordøjelsessystemet og ikke forværre smertesyndromet. På fjerde fase af kræft i bugspytkirtlen har patienterne ingen appetit, derfor er forbud og begrænsninger af madindtagelse irrelevante. Ernæringseksperter fra Yusupov hospitalet arrangerer ernæring, så effekten på fordøjelseskanalen er mest skånsom. For kræftpatienter i fase 4 er spisning hårdt arbejde.

Principperne for diæt nummer 5 tages som basis for ernæring. Kokke tilbereder mad baseret på patientens tilstand. Ristede eller flydende fade, forsigtigt hakket og tørret af. Når en ondartet tumor vokser ind i tolvfingertarmen, evakueres madklumpen fra maven og dens passage gennem tarmene og kan forårsage smertspasmer.

Fedtindholdet i kosten er ekstremt begrænset eller udelukket. I fase 4 kræft fordøjes det fedt, der kommer fra mad, praktisk talt ikke, det vises uændret i tarmene, hvilket forårsager diarré. Temperaturen på retterne, der serveres til patienten, er 35-36 ° С.

På grund af den udtalt beruselse af kroppen med henfaldsprodukter kan patienter med den fjerde fase af kræft i bugspytkirtlen ikke tåle de fleste fødevarer. Selv deres udseende kan fremkalde opkastning. Krydderier, salt, varme krydderier tilsættes ikke opvasken. Fødevarer skal være neutrale og ikke udsende stærk lugt. Den mindste trang til at kaste op er et signal om, at det er nødvendigt at stoppe med at fodre patienten. Det giver mening at udskifte almindelige skeer med træ for at undgå metalsmag i munden..

Med en stærk følsomhed over for lugte og smæk tilbydes patienten at skylle munden med en svag opløsning af bagepulver. Det er ikke nødvendigt at stræbe efter at fodre patienten for enhver pris. Delen af ​​mad er opdelt i dele, dens volumen reduceres og hyppigheden af ​​måltider øges. Hvis patienten har et ønske om at spise et produkt fra kategorien forbudt, nægt ham ikke dette..

For at forbedre fordøjelsesprocesserne ordinerer læger fra Yusupov Hospital enzymatiske præparater til patienter, der lider af trin 4 kræft i bugspytkirtlen. Deres medicinske personale opfordrer patienten til at tage med måltiderne. Ved langvarig madintolerance, uomgængelig opkastning, leveres parenteral ernæring ved direkte injektion af næringsstoffer i blodet gennem en dråber. Ring for at få råd fra en ernæringsekspert om ernæring af en patient med kræft i bugspytkirtlen.

Kræft i bugspytkirtlen ernæring

Pankreas eller bugspytkirtlen er et organ i den menneskelige krop, der er involveret i fordøjelsesprocessen. Vital funktion - produktion af fordøjelsesstoffer kaldet enzymer, som er involveret i omdannelsen af ​​polyforbindelser til monoforbindelser til normal absorption i tarmen og et hormon (insulin) produceret i cellerne i bugspytkirtlen og er ansvarlig for nedbrydningen af ​​sukker i blodet og kropsvævet.

En ondartet sygdom, der påvirker bugspytkirtlen kaldes kræft. Essensen af ​​denne patologi er udseendet i parenkymet i bugspytkirtlen i celler præget af atypicalitet og uhæmmet patologisk vækst og toksiske virkninger på kroppen. Kræftceller skaber konglomerater, der morfologisk påvirker den strukturelle struktur i bugspytkirtlen, klemmer blodets venøse og arterielle linjer, blokerer kanaler og frigiver endotoksiske stoffer under henfald. I 76% af tilfældene begynder kræftceller at vokse i bugspytkirtelkanalerne..

Sygdommen begynder at blive registreret i en alder af 40 år og i 80% af tilfældene i en alder af 75 år. I gennemsnit lever patienter med denne diagnose i et år. I trin 4 kræft i bugspytkirtlen med metastaser er den gennemsnitlige varighed inden for syv måneder.

Afhængigt af den morfologiske udvikling af den ondartede proces i bugspytkirtlen skelnes der mellem tre faser af sygdomsforløbet. Denne klassificering påvirker de taktiske træk ved patienthåndtering med hensyn til behandling. I de tidlige stadier, baseret på patientens tilstand, sværhedsgraden af ​​organskader og manifestationen af ​​generelle kliniske tegn og ændringer, er det muligt at vende den ondartede proces. Selvom det er umuligt at helbrede patienten, er det muligt at genoprette den tidligere komfort i livet før kræft fuldt ud. I terminalen, avancerede stadier, er der praktisk talt ingen chance for at gendanne kvaliteten af ​​patientens helbredstilstand. Palliative behandlinger er påkrævet.

Medicinsk videnskab har udviklet metoder til behandling af en ondartet tumor i bugspytkirtlen. Moderne principper for terapi er konventionelt opdelt i kirurgisk og ikke-kirurgisk behandling. Under alle typer terapi, efter kemi og kirurgisk behandling, efter fjernelse af bugspytkirtlen, vil streng overholdelse af diætregimer og metoder være nøglen til at opnå positiv dynamik i løbet af sygdommen..

Kost og korrekt ernæring til kræft i bugspytkirtlen

Terapi for enhver sygdom ledsages af diætterapi, herunder kræftpatienter. En videnskabelig underbygget og undersøgt komponent i komplekser af terapeutiske tiltag er en diæt til kræft i bugspytkirtlen. En separat disciplin af medicin fremhæves - diætetik, specialister, der er involveret i dets anvendelse og undersøgelse - ernæringseksperter.

Femten forskellige kostvaner udviklet af den sovjetiske forsker Pevzner betragtes som grundlaget for diæt, videnskabsmandens værker er stadig relevante.

Kost nummer 5

I kræft i bugspytkirtlen er diæt nr. 5 anerkendt som grundlæggende. Diæten skal være kendetegnet ved fragmentering. I løbet af dagen har patienten lov til at spise mindst 5 gange. Små portioner af hyppigt fødeindtagelse skaber ikke stærke belastninger på den enzymatiske sekretoriske funktion. Især ved kirurgisk behandling er der ofte behov for flydende former for mad i små mængder.

I henhold til diætbetingelserne bør produkternes samlede energikapacitet inden for 24 timer ikke overstige to tusind kilokalorier..

Om dagen bør fedtindtag begrænses til ikke mere end 90 gram, inklusive 30 gram vegetabilsk fedt.

Den daglige mængde kulhydrater bør begrænses til 400 gram, hvoraf sukker - ikke mere end 80 g.

Proteinindholdet i kosten inden for 90 g, 50-55 g tildeles proteiner af animalsk oprindelse.

Saltbegrænsning - ikke mere end 10 g om dagen, inklusive i andre produkter som en komponent.

Væske begrænset til to liter.

Stegte fødevarer er helt udelukket, især med sprøde skorpe, rigeligt mættet med fedt og olier, som leveren og bugspytkirtelfunktionen forbedres betydeligt.

Krydderier og krydderier, der øger gastrisk sekretion, irriterer mavereceptorer og maksimerer belastningen på bugspytkirtlen, er helt udelukket.

En streng diæt giver dig mulighed for at opnå resultater, der har en positiv effekt på behandlingen af ​​sygdommen:

  • nedsat forhøjet blodsukker
  • patientens generelle velbefindende forbedres;
  • dystrofiske processer stabiliserer sig, patientens vægttab stopper;
  • indtagelsen af ​​fedt og kulhydrater i leveren falder;
  • den enzymatiske belastning på fordøjelseskanalen og bugspytkirtlen falder;
  • dyspeptiske symptomer falder, fordøjelsen forbedres.
  • Pasta, vermicelli lavet af hård hvede.
  • Kostkød: kanin, kylling, oksekød, hest, kalkun. Tilladt at spise kogt eller dampet.
  • Flodfisk (gedde, aborre, karpe, gedde) med et minimum fedtindhold og kogt i kogt form, i hele stykke.
  • Fra mejeriprodukter, fedtfattige sorter af hytteost er ikke-sure oste tilladt til brug. Mælk kun i form af en omeletkomponent.
  • Svag te, stadig mineralvand, tørrede frugtkompotter, frugtsaft fortyndet med kogt vand i forholdet 1: 2.
  • Vegetabilske bouillon med revet mad, ingen krydderier, urter eller salt.
  • Tørret brød, beskyld, ikke meget termisk forarbejdet.
  • Vegetabilske og animalske olier.
  • Korn er kun tilladt med boghvede, semulje og havregryn..
  • Ikke-sure bær og frugter: figner, dadler, tørrede frugter, bananer, røde søde æbler.
  • Du bliver bestemt nødt til at udelukke syltede grøntsager og frugter, især dem tilberedt med brug af eddikeessens og industrielle konserveringsmidler.
  • Introduktionen af ​​stegte, bagte produkter i kosten er uacceptabel. Forbudte kebab, gryderetter, tærter, pandekager, pandekager, bagte kartofler og andre lignende produkter.
  • Kaffe, kakaopulver, chokolade er uacceptabelt for patienter med kræft i bugspytkirtlen.
  • Konserverede fødevarer bør ikke bruges til tilberedning af mad eller i deres oprindelige form. Gryderetter i metal- og glaskrukker, dåse fisk er ekskluderet.
  • Alle typer alkoholholdige drikkevarer med en procentdel af alkohol er kontraindiceret. Lette vine, champagne, likører og aperitiffer har en meget skadelig virkning på den sekretoriske funktion af den allerede lidende bugspytkirtel..
  • Alle typer fedtet kød og fiskeprodukter er ekskluderet. Svinekød, lam, kamelkød er kategorisk kontraindiceret.
  • Kødbiprodukter fjernes fra kosten: hjerte, lever, nyrer, lunger, tarme og mave hos dyr. De bør ikke spises i nogen form for tilberedning..
  • Sur frugt og grøntsager er forbudt. Disse inkluderer: citron, grønne æbler, mandariner og appelsiner, grapefrugt, ananas, blommer, stikkelsbær, druer, granatæbler, tranebær.
  • Slik, marmelade, is og mange andre slik er kontraindiceret til hævelse af bugspytkirtlen. Kunstige sukkererstatninger anbefales heller ikke..
  • Svampe skal kategorisk udelukkes fra kosten til kræft i bugspytkirtlen.
  • Radiser, radiser, sorrel, løg, spinat, blomkål er udelukket fra listen over tilladte fødevarer.

I henhold til diæt nr. 5 er der udviklet et system med omtrentlige menu-layout til daglig madlavning ved hjælp af tilladte fødevarer. Opskrifterne er udviklet af ernæringseksperter baseret på mange års forskning.

Valgmulighed en. Til morgenmad tilberedes kødboller af magert kød, men udelukkende dampet. Garnering er boghvede eller semuljegrød, te med et minimum af sukkerindhold, ikke mere end 1 teskefuld pr. 150-200 ml. Til den anden morgenmad forsynes patienten med et sødt æble, eventuelt revet på et groft rivejern. Frokost er en grøntsagssuppe uden urter og krydderier. Hak af kød fra kosten. Kompost af tørret frugt uden brug af sødestoffer og smagsforstærkere. Eftermiddagssnacks består af rugbrødsmuler og te i et volumen på 150 ml. Til middag tilberedes en salat af figner, rødbeder, valnødder. Te med brødkrummer eller kiks (ikke gærdejkager).

Mulighed to. Til morgenmad serveres hytteost med lavt fedtindhold sammen med fortrinsvis fedtfattig creme fraiche med tilsætning af en teskefuld honning. Havregryn tilberedes udelukkende i vand. Te med en minimal mængde sukker, anbefales det slet ikke at tilføje glukose. Den anden morgenmad er en frugtpuré af banan og æble. Grøntsagssuppe tilberedes til frokost, dampet kylling med en sideskål med kogt ris til andet kursus. Kompost af tørrede frugter. Eftermiddagssnacks er en hybenkraft bouillon, tre stykker kiks kiks. Til middag tilberedes kogt fisk, ikke røde racer, kartoffelmos. Sukkerfri te og mager ostekage. Giv patienten måske 100 ml fedtfattig kefir inden sengetid.

Mulighed tre. Morgenmad er frugtgelé med røræg, to kiks. Til den anden morgenmad tilberedes en ostemasse soufflé. Frokostgaver til det første kursus - boghvede suppe, for det andet - et kogt stykke karpekød med pasta. Begge retter serveres varme ved en temperatur, der ikke overstiger 40 grader. Te, hvede beskytter. Til en eftermiddagsmad serveres moset pære, kiks og juice. Til middag, kartoffelmos, te, fiskekoteletter.

Funktioner i ernæring hos patienter med dysfagi såvel som i tilfælde af rørfodring

Med kræft i bugspytkirtlen er der sandsynligvis en komplikation som dysfagi, mens patienten ikke kan sluge mad alene. Under udviklingen anvendes rørfodring. Et nasogastrisk rør indsættes i maven gennem næsepassagerne. Maden leveres med en stor sprøjte under let tryk.

Fødevarer skal blandes og være kompatible med hinanden. Madens temperatur holdes inden for 38 grader. Hvis maden er for varm, vil det irritere mavevæggene og øge den sekretoriske aktivitet i bugspytkirtlen yderligere..

Mængden af ​​injiceret mad er ikke mere end 300-400 milliliter. Når du udfører kirurgi for kræft i bugspytkirtlen, hvor maven også er involveret, skal mængden af ​​indgivet mad reduceres til 250-300 milliliter. Probeintroduktion skal udføres fraktioneret i små portioner inden for 15-30 minutter.

Rationen af ​​mad med rørfodring ændres ikke, kun reglen om formaling og homogenisering af mad overholdes.

I tilfælde af rørfodring kan der anvendes specielle ernæringsblandinger. Produkter til probefodring er fabriksfremstillet, der er en bred vifte. Når du vælger en producent og et produkt, er det først og fremmest nødvendigt at tage højde for et antal vigtige punkter:

  • Intet eller minimalt sukkerindhold i blandingen. Specielle diabetiske blandinger fra Nutrihim-gruppen er velegnede: Nutrozim såvel som Nutrikomp-diabetes og Nutrien-diabetes. Andre blandinger til rørfoder anvendes til diabetes mellitus.
  • Specielle blandinger anvendes i tilfælde af utilstrækkelig fordøjelse og enzymatisk arbejde i bugspytkirtlen. Disse inkluderer Nutrien Elemental, Modulen IBD, Peptamen.

Patienten har brug for lægehjælp om, hvilken blanding af rør, der er egnet.

Det negative punkt ved rørfodring er, at maden ikke forbehandles med spyt, og at stadium af begyndelsen af ​​fordøjelsen i mundhulen springes over. Men dette er et betinget negativt punkt i betragtning af det faktum, at i moderne højkvalitetsblandinger af sonderet ernæring deltager enzymet i delvis hydrolyse i yderligere behandling. Og det allerede delvist fordøjede produkt kommer ind i maven.

Funktioner i kosten hos patienter med kræft i bugspytkirtlen, der modtager strålebehandling

En integreret del af behandlingen er strålebehandling, som stopper den onkologiske proces og dræber kræftceller. Men desværre ledsager bivirkninger i form af en krænkelse af den hæmatopoietiske funktion af den røde knoglemarv ofte behandlingsforløbet med ioniserende stråling. Efter kemoterapi ændres blodbilledet. Det radioaktive stof reducerer indholdet af erythrocytter, leukocytter, blodplader.

I dette tilfælde er det nødvendigt at tilføje til kosten den daglige brug af yderligere fødevareprodukter, der forbedrer knoglemarvets funktion, stimulerer erytropoies, leukopoiesis og øger niveauet af blodplader i patientens blod..

Til morgenmad skal du forbruge yderligere 50 gram eller 4 spiseskefulde rå revet rødbeder dagligt med tilsætning af en teskefuld creme fraiche. Til den anden morgenmad dagligt tilføj et afkog eller infusion af tørrede stikkelsbær, som har et højt indhold af jern og ascorbinsyre. I patientens frokosttid måske tilberedning af suppe fra æbler og tranebær med kogt ris. Tilsæt fint revne gulerødder til middag, også i en mængde på 50 gram med tilsætning af fedtfattig creme fraiche. Gulerodssalat kan skiftes med salat af havregryn, revet rødt æble og hytteost. Til en eftermiddagsmad kan du desuden indtage 50 ml friskpresset granatæblejuice.

Almindelig sort te skal erstattes af specielt tilberedt vitamin- og bærte uden tilsat sukker. Disse inkluderer bjergaske, hyben, honning, vitamin. Tranebær- og tyttebærfrugtdrikke anbefales.

Den ideelle mulighed ville være at uafhængigt tilberede drikkevarer fra tørrede bær fra vores egen samling i økologisk rene områder langt fra fabrikker, transportruter og store bosættelser.

Positive og negative sider

Sådanne kostvaner er ikke egnede til et tilfredsstillende liv på grund af det lave indhold af fedt, kulhydrater og proteiner. Dette layout af produkter svarer minimalt til kroppens daglige behov for at udføre den sædvanlige måde at arbejde og hvile på. En sund person med en sådan diæt vil ikke være i stand til at udføre deres sædvanlige arbejde og husholdningsfunktioner fuldt ud.

Men patienter med kræft i bugspytkirtlen er nødt til at overholde en sådan diæt hele deres liv. Udvidelse af listen og anvendelse af produkter fra listen over ikke-anbefalet og forbudt kan komplicere sygdomsforløbet, negere alle resultaterne af terapiforløbet, forårsage en forringelse af velvære og føre til et beklageligt, endda dødeligt resultat. Uden overholdelse af kravene i diæt og diæt er prognosen for patienternes liv ugunstig.

Streng overholdelse af den anbefalede diæt eliminerer de samtidig syndromiske komplekser, der ledsager kræft i bugspytkirtlen. Bivirkninger stoppes under behandling, kirurgi, strålebehandling, kemoterapi. Giver dig mulighed for at overleve 3 behandlingsstadier.

Korrekt diæt og diæt fastlægges af de behandlingsstandarder, der er godkendt af sundhedsministeriet, som et vigtigt punkt i den komplekse behandling af patienter med kræft i bugspytkirtlen.

Afhængigt af hvor nøjagtigt patienten overholder den ordinerede diæt, jo længere vil patienten leve og opretholde en tilfredsstillende livskvalitet i nærvær af en så alvorlig sygdom.

Pleje og overholdelse af den ordinerede behandling falder på skuldrene til patientens pårørende. Kendskab til diætregimets krav er hovedopgaven med at redde livet for en patient og en elsket.

Hvilken mad kan hjælpe med kræft i bugspytkirtlen

Kost ved diagnosticering af en ondartet tumor er en regel, der skal følges for at mindske stress på maven og forhindre øget aktivitet i det berørte organ. Healingsmenuen består i at revidere kosten såvel som let fordøjelige fødevarer. Som et resultat af det sparsomme regime elimineres behovet for produktion af enzymer i kirtlen, som er involveret i processen med nedbrydning af mad.

Indhold
  1. Kostprincipper
  2. Udvalgte produkter
    1. Supper
    2. Magert kød (kylling, kanin, kalkun, kalvekød)
    3. Magert fisk
    4. Hvedemelbrød
    5. Grøntsager (blomkål, courgette, kartofler, rødbeder, grønne ærter)
    6. Æggehvide
    7. Gryn (semulje, ris, boghvede, havregryn)
    8. Æbler
    9. Smør
  3. Forbudt
  4. Eksempelmenu

Kostprincipper

Hovedopgaven med korrekt ernæring i kræft i bugspytkirtlen er at lindre symptomerne på den patologiske proces samt forbedre patientens livskvalitet. Diæt hjælper med at forhindre kvalme, opkastning, mavesmerter og fordøjelsesbesvær.

Specialister har udviklet grundlæggende anbefalinger, der ikke kun bidrager til at lette det berørte organs funktion, men også til at styrke kroppen som helhed, øge beskyttelsesfunktionerne og genoprette styrken efter kemoterapibehandling..

Hovedreglen, som alle patienter med kræft i bugspytkirtlen skal overholde, er at udelukke fede fødevarer fra kosten, da de har den mest negative effekt på organet..

Fedt udøver maksimal belastning på leveren, hvilket resulterer i produktion af sekreter i større volumen. Med udviklingen af ​​en ondartet proces er orgelet simpelthen ikke i stand til at klare et sådant volumen af ​​arbejde. Som et resultat er der endnu mere alvorlig kvalme og en forværring af den generelle tilstand..

Især anbefales det ikke at spise fede fødevarer til tumorer med levermetastaser. I kræft i sidste grad kan fedtet ikke fordøjes og forbliver i kroppen i sin oprindelige form, mod hvilken patienten begynder at bekymre sig om diarré.

Det er også vigtigt at huske at drikke regelmæssigt. Vand er involveret i næsten alle metaboliske processer og reaktioner. Det daglige indtag bør ikke være mindre end to liter rent vand. Supper, drikkevarer, te, drikke yoghurt tages ikke i betragtning. Vand hjælper med at eliminere toksiner og forbedre kroppens generelle tilstand. Derudover kan du også drikke kompotter, fedtfattig kefir, grøn eller urtete..

Du skal spise med samme frekvens op til 6 gange om dagen i små portioner. I dette tilfælde skal pausen mellem måltiderne være 2,5-3 timer. Alle fødevarer, som patienten spiser, bør ikke have en stærk lugt, da dette kan forårsage svær kvalme og opkastning.

Retter kan kun spises varme. De absorberes meget bedre og hurtigere. Det anbefales ikke at spise mad, der er for kold eller varm.

Derudover skal du være særlig opmærksom på madens kalorieindhold. Kroppen kræver flere kalorier, mens fødevarer skal indeholde nok protein, mineraler og vitaminer, som er nødvendige for at genoprette og vedligeholde immunsystemet. Frisk frugt og grøntsager er de mest gavnlige. Det anbefales at indtage op til 2 portioner om dagen..

Om dette emne
    • Onkogastroenterologi

Afføring til mavekræft

  • Natalia Gennadievna Butsyk
  • 6. december 2019.

Begræns saltindtag - ikke mere end 6 gram om dagen.

Du bør ikke forsømme overholdelsen af ​​medicinsk ernæring, når du diagnosticerer kræft i bugspytkirtlen, fordi takket være det kan du:

  • stabilisere patientens velbefindende
  • forhindre hurtigt vægttab
  • delvis reducere de kliniske symptomer på den patologiske proces;
  • normalisere indtagelsen af ​​vigtige enzymer i kroppen
  • kontrollere sukkerniveauet i blodvæsken.

Hvis du systematisk overbelaster maven med forbudte fødevarer eller ikke følger lægens forskrifter vedrørende ernæring, kan du forværre arbejdet i mave-tarmkanalens organer..

En ondartet tumor kan give metastaser - patogene celler, der bryder væk fra hovedneoplasmen og transporteres til andre organer, hvilket fremkalder dannelsen af ​​et nyt læsionsfokus. Trin 4 kræft diæt er endnu strengere, især hvis leveren er involveret.

I sådanne situationer bør nitrater ikke komme ind i kroppen. Oftest findes de i vegetabilske og frugtskal, så det anbefales at rengøre produkterne inden brug. Du skal også udelukke mad med GMO'er og kræftfremkaldende stoffer fra kosten..

Udvalgte produkter

Kost til ondartet bugspytkirteltumor indeholder flere hovedretter.

Vegetabilsk bouillon tages som basis. Du kan også lave en puré suppe. Det er ikke forbudt at tilføje korn (havregryn, ris eller semulje) og kogte hakkede grøntsager. I intet tilfælde skal du lave en yngel.

Magert kød (kylling, kanin, kalkun, kalvekød)

Tilberedningsmetode - madlavning eller dampbad. Du kan spise hakkede produkter (koteletter, kødboller, kødboller). Hakket kød kan fortyndes med kogte hakkede grøntsager, hvilket gør det mere saftigt og velsmagende. Kogte fjerkræfilet kan moses og soufflé.

Magert fisk

Torsk, pollock, aborre, gedde aborre vil gøre. Det skal koges eller dampes. Hvis fisken er blød, kan den spises i stykker, mens den adskilles i fibre. Det er forbudt at spise dampet fisk, da den indeholder en stor mængde ekstraktiver sammenlignet med kogt.

Hvedemelbrød

Det er fortørret. Du kan også inkludere ikke-nærende cookies i kosten..

Grøntsager (blomkål, courgette, kartofler, rødbeder, grønne ærter)

Grøntsager skal koges og hakkes på et rivejern eller i en blender. Hvis patienten ikke tåler noget produkt, er han udelukket fra kosten. Bælgfrugter og kål skal spises i begrænsede mængder eller kasseres fuldstændigt, da de kan fremkalde øget gasproduktion.

Æggehvide

Kan være i form af en omelet. Et blødkogt æg om dagen er tilladt.

Gryn (semulje, ris, boghvede, havregryn)

Du skal kun koge det i vand og male det, indtil du får en tyktflydende konsistens. Brug ris og boghvede mel til at fremskynde madlavningen.

Æbler

Kun sødt.

Smør

Ikke mere end 15 gram om dagen.

Du kan også te, stille vand, frugtsaft fortyndet med vand.

Basilikum, spidskommen, rosmarin eller mynte får lov til at forbedre smagen af ​​kogte retter..

Forbudt

For at forhindre udvikling af komplikationer skal du opgive:

  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • kaffe;
  • pommes frites;
  • burgere;
  • chips;
  • sød, som har en særlig negativ effekt på helbredet i kræft i bugspytkirtlen og diabetes mellitus;
  • alkoholiske drikkevarer;
  • fedt kød og fisk;
  • mejeriprodukter med et højt fedtindhold
  • pølser;
  • bagning;
  • citrusfrugter;
  • druer og sure æbler;
  • dåsemad;
  • marinader og pickles;
  • røget kød
  • varme krydderier og krydderier;
  • løg, hvidløg;
  • hvidkål.

Hvis en onkologisk patologi diagnosticeres, anbefales det straks at opgive produkter, der er forbudte..

Eksempelmenu

En omtrentlig 7-dages diæt kan se sådan ud.

MorgenmadMellemmåltidFrokostEftermiddagsmadAftensmad
Mandag200 ml drikke yoghurt, et brødSuppepuré med kål og gulerødder, dampede koteletterKogt kyllingefilet, to småkager uden sukker, svag teBagt æbleGryderet, fedtfattig cottage cheese
tirsdagHavregryn i vand med tørret frugt, te tilsat mælkOstemasse budding, urteteOvnbagt fiskefilet, boghvedeProteinomelet, gulerodssaftBoghvede gryderet, grøn te
onsdagNaturlig juice fortyndet med vand, bananGrøntsagssalat, koteletByggrød, salat og teYoghurt, brødKogt kyllingefilet, juice
torsdagGalette cookies, kompotBoghvede med smør, grøntsagssalatGrøntsagssuppe, hvedebrødHytteostgryde, kefirDampet kotelet, salat, grøn te
FredagRisgrød, urteteFyldt peberVegetar suppe med boghvede, brødSød frugtFisk i et dampbad, kogte kartofler
lørdagKefir, havregrynkagerKogt ris, fiskekagerKålruller, kompotKissel, bagt æbleVegetabilsk puré, frugtsalat, te
SøndagYoghurt, bananPureesuppe og geléBoghvede, grøntsagssalat, salat, koteletGrøntsagstærte, kefirBoghvede, grøntsagssalat, urtete

Det anbefales at drikke et glas kefir inden du går i seng..

Overholdelse af en diæt kost anbefales ikke kun til patienter, der lider af kræft i bugspytkirtlen, men også til raske mennesker som forebyggende mål. Det er vigtigt at huske, at de fleste sygdomme skyldes en ubalanceret diæt. At lave sunde livsstilsændringer kan hjælpe med at forhindre mange sundhedsmæssige problemer.

Kost til kræft i bugspytkirtlen

Normal fordøjelse i menneskekroppen leveres af enzymer produceret af bugspytkirtlen. Disse processer forstyrres, hvis en sygdom såsom kræft i bugspytkirtlen udvikler sig i organet. Patienten oplever ingen symptomer i lang tid, så det er næsten umuligt at opdage sygdommen i den indledende fase. Terapeutisk terapi inkluderer også en mild diæt, derfor er en diæt til kræft i bugspytkirtlen en forudsætning.

En af årsagerne til celledegeneration er usund kost, misbrug af fede fødevarer, fastfood og alkohol. Eventuelle terapeutiske tiltag er rettet mod at eliminere symptomer og stoppe væksten af ​​kræftceller, patientens diæt er ikke af lille betydning, derfor bør ernæring til kræft i bugspytkirtlen være diæt.

Generelle anbefalinger

Parallelt med onkologi kan diabetes mellitus udvikle sig, dette skyldes insulinmangel. Ernæring mod kræft i bugspytkirtlen bør gives særlig opmærksomhed, og en række generelle anbefalinger skal følges:

  • spis ikke stegt, røget, krydret og salt mad, mad skal koges eller dampes, gryderetter er tilladt;
  • alle fødevarer skal let absorberes af kroppen
  • det er nødvendigt helt at fjerne alkoholholdige drikkevarer og gasvand fra kosten, give op med at ryge;
  • begrænse brugen af ​​bælgfrugter og kålretter;
  • drik mere vand, kompotter og urtete;
  • ikke drikke eller spise mad varm, mad og drikke skal være varm;
  • spis ikke mad med stærk lugt, de kan forårsage opkastning;
  • du har brug for at spise fraktioneret - ofte, men i små portioner;
  • kosten skal være afbalanceret og indeholde de nødvendige proteiner, fedtstoffer og sporstoffer.

Diæten for kræft i bugspytkirtlen kan suppleres ved at tage medicin for at forbedre appetitten, det kan være Megestrolacetat og enzymer til at forbedre fordøjelsen, såsom Festal. For patienter med kræft i bugspytkirtlen i trin 4 er det bedre at spise pureret mad. Du skal også vælge friske produkter af høj kvalitet med et minimalt indhold af farvestoffer og konserveringsmidler. Et vigtigt aspekt af ernæring er dets regime..

Anbefalede og forbudte fødevarer til kræft i bugspytkirtlen

I processen med fordøjelse i kræft reduceres produktionen af ​​enzymer markant, dette kan overbelaste organet og forværre patientens tilstand. Når du vælger produkter til patienten, er det nødvendigt at blive styret af lægens anbefalinger.

En liste over hvad du kan spise for patienter med kræft i bugspytkirtlen:

  • fjerkræ, tamkanin, magert oksekød;
  • fedtfattige fiskeretter;
  • fedtfattige mejeriprodukter og oste;
  • andre grøntsager end kål og bælgfrugter;
  • ikke meget søde frugter, hvis der er en skræl, er det bedre at skrælle den af ​​for eksempel fra æbler;
  • korn fra forskellige kornprodukter;
  • Du kan spise brød, hvis det er gårsdagens og lavet af fuldkornsmel;
  • te skal være lavet af medicinske urter;
  • juice, kompotter eller gelé bør ikke være sure.
  • Frugt eller grøntsager skal koges. Hvis du forbereder første kurser, er det bedre at tørre dem, hvilket reducerer belastningen på orgelet..

Kræft i bugspytkirtlen diagnosticeres sjældent i et tidligt stadium, som regel har det et latent forløb, så det er meget vigtigt at give patienten den rette ernæring. Brug ikke til madlavning af grøntsager eller frugter behandlet med nitrater og organiske præparater, der bruges i vækstprocessen. De forårsager ofte forværring af onkologi.

Følgende produkter er strengt forbudt:

  • bouillon fra kød eller fisk, du kan kun spise retter kogt i vegetabilsk bouillon;
  • svinekød og alt fedtet kød samt fisk;
  • pølser i enhver form;
  • alle røget produkter;
  • marinader og pickles;
  • saltet eller røget fisk
  • konserves eller indeholdende konserveringsmidler i store mængder;
  • hårdkogte æg;
  • kål, løg, hvidløg, radise, rå radise;
  • frugter med højt glukoseindhold, såsom pærer eller druer;
  • frisk brød eller bagværk
  • svinefedt, både frisk og saltet;
  • wienerbrød, sød, kakao;
  • svampe i enhver form;
  • halvfabrikata;
  • hjemmelavet creme fraiche, mælk, hytteost;
  • raffineret sukker;
  • stærk te eller kaffe.
  • Du skal også opgive forskellige krydderier, krydderier, saucer, kulsyreholdige drikkevarer og alkohol. Hvis metastaser er begyndt, udelukkes også fedt fra patientens daglige menu..

Ernæringsplan for kræft i bugspytkirtlen

Hvis en person har en ondartet bugspytkirteltumor, ud over lægemiddelbehandling, rådes han til at have tilstrækkelig ernæring og overholdelse af hans regime. Spiseplanen er meget vigtig, den syge bør ikke sulte eller tage lange pauser mellem måltiderne. Hvis du ikke kan spise, skal du i det mindste drikke juice eller spise usødede cookies. Dette øger chancerne for en positiv behandlingsprognose..

Patienten skal spise mindst 5-6 gange om dagen i små portioner, en omtrentlig tidsplan kan se sådan ud:

  1. første morgenmad
  2. frokost;
  3. frokost;
  4. eftermiddagssnack;
  5. aftensmad;
  6. let middag kort før sengetid.

Frokostmenuen skal indeholde det første kursus, al mad, der er tilberedt til en kræftpatient, skal være kogt, let fordøjet og serveres varm..

Eksempelmenu

Det er bedst at diskutere kosten med den læge, der observerer patienten. Menuen skal være designet, så den er varieret og kun inkluderer retter tilberedt med tilladte produkter. En prøvemenu til kræft i bugspytkirtlen kan se sådan ud:

Morgenmad nr. 1 - urtete eller gelé med hjemmelavede kiks. Du kan spise en banan eller juice med usødede cookies.
Morgenmad nummer 2 - fedtfattig hytteost med hyben bouillon, havregryn i vand og yoghurt eller enhver kogt grød suppleret med salat med vegetabilsk olie.
Frokost - mos grøntsagsmos, grød med en dampet kotelet, kompot eller juice. Du kan koge eller bage fisk som et andet kursus.
Eftermiddagsmatbit - en eftermiddagsmad skal være tilfredsstillende nok, du kan lave en gryderet af hytteost eller grøntsager og supplere med svag te med mælk. For en ændring kan du dampe en grøntsagsgryderet.
Middag - til middag anbefales det at tilberede en let, solid skål med kylling eller fedtfattig hakket kød. Det kan være en dampet kotelet eller kogt kyllingebryst. Hvis der fremstilles en omelet, bruges kun proteiner og vegetabilsk olie. Urtete anbefales som en drink, det beroliger og fremmer god fordøjelse.
Før du går i seng, kan du drikke stadig mineralvand og spise bagt frugt eller fedtfattig kefir med kiksekiks.
For at tilberede mad skal patienten bruge opskrifter til diætretter under overholdelse af listen over tilladte fødevarer og alle lægens anbefalinger.

Ernæring efter operation eller fjernelse af bugspytkirtlen

Operationer på bugspytkirtlen eller for at fjerne den udføres kun i ekstreme tilfælde, ofte er årsagen til dette en ondartet tumor. I betragtning af organets formål finder den postoperative periode sted under streng overvågning af en læge i overensstemmelse med diætregimen.

Funktioner af den postoperative diæt

Efter operationen ordineres patienten en to-dages faste, og kun fra den tredje dag kan patienten overføres til en sparsom diæt. Kost efter bugspytkirtelkirurgi er et vigtigt punkt i postoperativ behandling.

Kostens egenart er, at den kun tillader brugen af ​​mad med lavt kalorieindhold, der indeholder alle de nødvendige vitaminer. Retterne skal være flydende eller halvflydende. I den første uge er listen over tilladte fødevarer meget begrænset:

  • sekundære kød bouillon;
  • gelé, frugt eller bærjuice;
  • blødkogte kyllingæg.

Diæten bør ikke indeholde mere end 1000 Kcal, mens patienten skal indtage mindst 2 liter væske om dagen.

Den anden uge antager en mere omfattende menu og inkluderer følgende retter:

  • kogt kød, moset eller snoet i en kødkværn;
  • dampede hakket kyllingekoteletter;
  • vegetabilske puréer;
  • dampet proteinomelet;
  • kogt grød fra forskellige korn, undtagen hirse og perlebyg;
  • kødsufflés, frugtgelé;
  • urtete, gelé, juice.

Den grundlæggende regel er princippet om fraktioneret ernæring, patienten skal spise mindst 6 gange om dagen i små portioner. Det skal huskes, at efter resektion af bugspytkirtlen, skal en streng diæt følges af patienten resten af ​​sit liv..

Omtrentlig menu for den postoperative diæt i en uge

Hovedmålet med kosten i den første uge efter operationen er at give orgelet hvile. Alle anbefalinger skal følges, enhver overtrædelse kan føre til alvorlige komplikationer. I den første uge efter operationen er det tilladt:

1-3 dage - kun drikke: mineralvand uden gas eller svagt afkog af hyben, væsker skal drikkes i små portioner, mindst 1-1,5 liter om dagen.
4-5 dage - ikke stærk te uden sukker og kiks, dampomelet af protein uden salt, halvflydende grød.
Dag 6 - gårsdagens brød med smør (10-15 g pr. Dag), grøntsagssupper og kartoffelmos (undtagen kål) kan føjes til kosten.
7-8 dage - du kan indtaste magert kød og fiskeretter. Bedre hvis de er dampet eller kogt. Disse kan være dumplings, koteletter, soufflés, kødboller. Sukkerforbruget bør holdes på et minimum.
Alle postoperative diætmåltider er lette at tilberede og kræver ikke specielle færdigheder. Derudover kan du bruge opskriftsbogen med diæt ernæring.

Menuen kan struktureres således:

Første morgenmad - dampet proteinomelet og halvflydende havregryn.
Anden morgenmad - bagt frugt og fedtfri yoghurt uden tilsætningsstoffer.
Frokost - grøntsagspuré suppe eller bouillon (kød og fisk er forbudt), for det andet kan du tilberede en dampkotelet, kødboller eller fisk med flydende grød. Brød kan kun spises i går eller tørres.
Eftermiddagsmad - frugtgelé, urtete eller fedtfattig hytteostgryde.
Middag - vegetabilsk puré, fisk eller kødboller, kompot eller frugtdrink fra ikke-sure frugter.
Om natten kan du drikke et glas fedtfattig kefir eller yoghurt.

Alle produkter, der bruges til tilberedning af diætmåltider, skal være friske og overholde den tilladte liste. Stegt, røget, dåse og saltet mad er strengt forbudt. Det er også nødvendigt at udelukke alkohol og rygning. En mild diæt vil fremme en hurtig bedring og hjælpe med at undgå postoperative komplikationer.

Artikler Om Leukæmi