Maven er det vigtigste organ i fordøjelsessystemet, hvor mad tilberedes til fordøjelse og assimilering. Forskellige sygdomme i denne del af mave-tarmkanalen kan føre til en betydelig svækkelse af kroppen, og ernæring i kosten kan hjælpe med at eliminere dem. Når det kommer til onkologi, spiller diætterapi sammen med medicin og andre behandlinger en nøglerolle..

Patienter med mavekræft har brug for ernæring i kosten

En afbalanceret diæt til mavekræft hjælper med at løse flere problemer:

  • normaliserer funktionerne i fordøjelseskanalen;
  • genopfylder behovet for næringsstoffer
  • undertrykker reproduktion af kræftceller.

Stabilisering af patientens tilstand kan kun opnås ved nøje overholdelse af diætprincipperne - mavekræft på ethvert tidspunkt kan kun indeholdes gennem et specialiseret ernæringssystem.

Kostprincipper for mavekræft

I den klassiske form ligner dietten til mavekræft kun vagt andre behandlingsborde, da den ud over at skåne slimhinderne i fordøjelseskanalen tildeles ikke mindre vigtige opgaver - at forbedre regenerering og genopbygge kroppens energikilder. Grundlaget for menuen for mavekræft inkluderer næsten de samme fødevarer og retter som i behandlingstabel nr. 1, da patienter oprindeligt har brug for at reducere den traumatiske effekt af mad på maveslimhinden. Derudover har specialiseret ernæring en række andre funktioner..

Fødevarer skal minimere traumer i maveslimhinden med kræft

Diætbehandling for mavekræft er baseret på:

  1. Reduktion af belastningen på det syge organ - fade skal gøres let fordøjelige, lette og med den maksimale mængde faste fragmenter.
  2. Normalisering af tarmmotilitet - selvom en del af maven fjernes under behandlingen, skal fordøjelseskanalen fungere uden afbrydelse.
  3. Restaurering af arbejde og vævsregenerering efter gastrisk resektion, hurtig inklusion af organet i processen med madfordøjelse, stabilisering af tumoren.
  4. Styrke immunitet og styrke kroppens evne til uafhængigt at hæmme kræftceller.
  5. Neutralisering af toksiner og deres hurtige eliminering fra kroppen.

Opgaven med diæt ernæring er at fremskynde eliminering af toksiner fra kroppen

På trods af målets ensartethed er der for hvert trin i mavekræft nogle funktioner ved tilberedning og levering af mad i fordøjelseskanalen..

Ernæringsregimet afhænger af, om organet bevares eller ej, hvad der er størrelsen på tumoren og tilstanden i fordøjelsessystemet som helhed. De grundlæggende krav til mad er i overensstemmelse med almindeligt accepterede standarder:

  • det samlede daglige kalorieindhold bør ikke overstige 2000 kcal og i nærvær af overvægt - op til 1700 kcal pr. dag;

Patienten skal overvåge kalorieindtagelsen af ​​mad

  • en kombination af basiske næringsstoffer - 55% kulhydrater (ikke let sukker!), op til 30% fedt (helst vegetabilsk), op til 15% proteiner;
  • Gennemsnitlig serveringsstørrelse - 300 ml
  • hyppigheden af ​​fødeindtagelse - fra 5 til 7 gange om dagen.

Prioriterede fødevareforarbejdningsmetoder - madlavning, bagning (ikke over åben ild), dampning, stewing.

Det tilrådes at koge mad i hakket, pureret form, især med en grad 4 mavesvulst, efter kemoterapi eller operation for kræft.

Puréfødevarer bør foretrækkes

Hvilke fødevarer vil være nyttige

Efter diagnosen mavekræft får patienterne vist en mild diæt, der er baseret på korn og grøntsager. For at genopbygge behovet for proteiner er det tilladt at bruge kogt hvidt kød (fjerkræbryst), fisk og kylling eller vagteleæg, mælk og mejeriprodukter. Frisk frugt i form af puré eller papirmassesaft er en god kilde til vitaminer og mineraler..

Det er især nyttigt for patienter på ethvert tidspunkt at spise mad, som forskere mener har anti-kræftaktivitet. Disse inkluderer:

  • korsblomstrede grøntsager - broccoli, blomkål, radise, kinakål;
  • grøntsager og frugter med et højt indhold af carotenoider - gulerødder, roer, sød peber (rød og orange frugt), tomater, alle bær og frugter med rød eller orange hud;

For mavekræft er det godt at spise kinakål, blomkål og broccoli

  • fisk rig på flerumættede fedtsyrer såvel som andre skaldyr og alger med undtagelse af rød og alt for fedtet fisk
  • grønne skud af mælkebøtte, brændenælde, artiskok, andre grønne afgrøder - de indeholder meget antioxidanter.

Alle disse produkter mætter ikke kun kroppen med nyttige stoffer, men stabiliserer også produktionen af ​​mavesaft, især hvis kirurgisk behandling endnu ikke er udført, og ubehag på grund af utilstrækkelig eller høj surhed er til stede.

Fisk og skaldyr beriger patientens kost

Hvad kan tilberedes af tilladte produkter

Principperne for ernæring, der er forbundet med onkologi i mave-tarmkanalen, byder ikke madlavning velkommen ved stegning og bagning over åben ild. Derfor er det bedre at koge al mad på damp eller på den klassiske måde eller bruge den rå i form af puré..

Du kan også lave mad:

  • grød (som spredning) fra korn i mælk;
  • mælkesupper med grøntsager eller korn;
  • supper med kyllingebryst bouillon (det tilrådes at male dem med en blender);

Supper skal hakkes, før de spises.

  • mousse med kylling eller kalkun
  • dampet fisk eller fiskedampede koteletter;
  • dampkoteletter eller kødboller af hvidt fjerkrækød;
  • dampomeletter;
  • ostemasse med frisk frugt og bærpuré;
  • garnering - vegetabilsk puré, kogt og revet korn.

Til mavekræft kan der fremstilles dampomeletter

Selv klassiske supper (kålsuppe, rødbederborsch med creme fraiche, fiskesuppe) skal serveres pureret, så belastningen på maven er minimal.

Fra bagværk er det tilladt at bruge hvide brødkrydderier, og som drinks kan du bruge grøn te, en drink fra hyben (bær og rødder), kompotter, frugt- og bærgelé, frisk juice fra frugt og grøntsager.

Ernæring til opererede patienter

Umiddelbart efter kirurgisk behandling af onkologi praktiseres intravenøs indgivelse af næringsopløsninger for at opretholde kroppen i normal tilstand. Afhængigt af patientens tilstand og omfanget af patientens intervention overføres de derefter gradvist til en standard måde at spise på. Samtidig anbefales det at spise uden at komme ud af sengen. Det hjælper med at reducere kvalme og andet ubehag..

Efter operationen skal du spise lige i sengen.

I dette tilfælde anbefales patienter:

  • spis mindst 10 gange om dagen
  • spis små mængder mad
  • tyg mad grundigt, selvom det er flydende;
  • drik ikke væsker under og umiddelbart efter måltiderne (i mindst en halv time).

Vigtig! Fødevarer skal have en temperatur på mindst 36 og ikke højere end 37 grader.

Mad efter operationen skal indtages i små portioner

Hvis en stor del af organet fjernes, hvilket gør det vanskeligt at fodre efter mavekræft, kan en speciel sonde anvendes. Med sin hjælp kommer den tilberedte ernæringsblanding straks ind i tarmene. I medicin er denne metode kendt som parenteral ernæring..

Generelt adskiller ernæring efter fjernelse af mave for kræft sig ikke i sammensætning og energiværdi fra tidligere annonceret, men en revision af forholdet mellem de vigtigste næringsstoffer er påkrævet. Så det er nødvendigt at reducere mængden af ​​kulhydratføde og øge proteinet. Salt skal dog fjernes helt fra menuen. Mængden af ​​mad til et måltid bør ikke overstige 200 ml.

Da tarmens funktioner genoprettes, udvider kosten efter fjernelse af mave i kræft på grund af introduktionen af ​​sygt kød og æg, mælk, blød hytteost i kosten. For at registrere fremskridt med gendannelsen af ​​mave-tarmkanalens funktioner anbefaler læger at føre en særlig dagbog. Det kan også bruges til at identificere fødevarer, der er dårligt fordøjet eller vanskelige at fordøje..

Så snart maven kommer sig efter operationen, tilsættes mælk og hytteost til kosten.

Ernæring til inoperable patienter

Hvis det er umuligt at fjerne tumoren ved gastrektomi, som normalt opstår, når sygdommen opdages i tredje eller fjerde fase, kræver ernæring en meget seriøs tilgang. Den første ting at overveje er maveens evne til at tage mad og evakuere den ind i tarmene..

Hvis sådanne funktioner bevares, og tumoren ikke har forringet organets åbenhed, er måltidsplanen den samme som kosten efter operationen antyder. Det er vigtigt at skære ned på portionsstørrelser, men spis oftere end normalt. Samtidig skal fødevarer være nærende og højt i kalorier på grund af det høje indhold af komplekse kulhydrater, proteiner og vegetabilske fedtstoffer..

Hvis tumoren forhindrer maven i at fyldes med mad og dens bevægelse ind i tarmene, praktiseres fodring gennem et specielt designet parenteralt rør.

For inoperable patienter er det vigtigt at reducere portionsstørrelsen

Hvad man ikke skal spise med mavekræft

På ethvert stadie af sygdommen, før eller efter operationen, såvel som inoperable patienter, foreskriver standarddiet til mavekræft permanent at opgive fødevarer, der fremmer tumorvækst, irriterer mavens vægge og overbelaster dette organ. Disse inkluderer:

  • rødt kød og fisk af samme farve (lyserød laks, laks og andre)
  • bouillon fra rødt kød og fisk;
  • dåse og syltede grøntsager og frugter;
  • saucer;

Med mavekræft er det forbudt at spise rød fisk

  • animalsk fedt;
  • syltede grøntsager og frugter;
  • bælgfrugter og svampe;
  • honning, sukker og fødevarer / drikkevarer, der indeholder dem.

Det er meget vigtigt at være opmærksom på den måde, hvorpå mad tilberedes. Selv sunde fødevarer kan være farlige, hvis de koges over åben ild eller steges i vegetabilsk olie eller en tør stegepande. Du bør ikke spise ikke-hakket mad, selvom det er frisk frugt. Det tilrådes at fremstille kartoffelmos eller mousse af dem med tilsætning af cottage cheese og fløde.

Bælgfrugter skal fjernes fra kosten

Det kan synes, at kosten til patienter med mavetumorer er meget kompliceret. Eksperter og dem, der har fulgt det i lang tid, hævder imidlertid, at det ikke er så svært at observere det, og selve præparatet tager lidt tid. Du kan også bruge en lignende diæt for at forhindre tumorudvikling. Med den rette tilgang kan sådan ernæring stoppe cellemutation, så sygdommen ikke vil udvikle sig, selv i fravær af lægemiddelbehandling..

Hvilke fødevarer vil hjælpe i kampen mod mavekræft, vil du lære af videoen:

Kost til mavekræft

Korrekt valgt mad til mavekræft hjælper med at fjerne ubehagelige symptomer, sænker væksten af ​​en tumor og forbedrer chancerne for bedring. Det er vigtigt at fodre kræftpatienter i henhold til et individuelt skema og kun bruge produkter godkendt af lægen til at tilberede sunde måltider. Korrekt ernæring efter fjernelse af maven er også vigtig. I dette tilfælde bliver patienten nødt til at ændre sine spisevaner radikalt, udelukke retter, der provokerer vækst og reproduktion af tumorceller..

Vigtigheden af ​​korrekt ernæring

En sparsom kost til mavekræft er et uundværligt element i det omfattende behandlingsregime for en alvorlig og farlig sygdom. Ernæring til patienter med onkologi tilberedes af den behandlende læge, mens lægen klart angiver, hvad der er tilladt, og hvad der ikke kan spises. Disse anbefalinger skal følges nøje, fordi det er kendt, at sund mad nedsætter tumorvækst, mætter kroppen med de nødvendige elementer, takket være hvilken en person har styrken og humøret til at modstå sygdommen..

Generelle regler

Under enhver grad af progression af mave-onkologi vil mad gavne og den ønskede effekt, hvis du følger enkle regler:

  • Forbruget af fedtstoffer, især af animalsk oprindelse, reduceres til et minimum og udgør ikke mere end 30% af den samlede energiværdi af den daglige diæt.
  • Det er vigtigt at tage mad strengt til tiden og ikke prøve at gå glip af måltider..
  • Det anbefales at spise fraktioneret, i små portioner, intervallet mellem måltiderne bør ikke overstige 2-3 timer.
  • Mængden af ​​kød- og kulhydratretter reduceres.
  • Brug af salt er begrænset, hvis det er muligt, bør denne krydderier opgives helt.
  • I løbet af dagen er det nyttigt at drikke rent, stadig mineralvand i en mængde på 1,5-2 liter.
  • Det er nødvendigt at slippe af med dårlige vaner for evigt, fjerne sort kaffe og te, alkohol, sød sodavand fra kosten.

Essensen af ​​anticancer-dietten er afvisning af fødevarer, der forbedrer tumorvækst, inkludering i menuen af ​​fødevarer, der bremser sygdommens progression.

Hvad kan du spise?

Hvis du bruger sunde retter tilberedt med en blid metode, forsvinder smerter, ubehag og oppustethed elimineres. Patienten føler lindring, hans humør forbedres, hvilket er vigtigt i perioden med kamp med en så alvorlig sygdom. Fødevarer, der kan spises med gastrisk kræft, er:

  • magert kød og fisk, fortrinsvis i form af en pasta;
  • grøntsager og frugter, bagt og hakket til puretilstand;
  • bananer;
  • vegetariske flødesupper;
  • hård hvede pasta;
  • grød (ris, boghvede, havregryn);
  • frugtgelé fra bær;
  • mellemstor hytteost;
  • kogte æg eller dampomelet;
  • tang;
  • greener (dild, persille, salat, spinat);
  • løg, hvidløg, peberrod, sennep;
  • Rød peber;
  • aubergine;
  • gulerod;
  • rødkål;
  • vegetabilske olier (oliven, hørfrø, solsikke);
  • grøn te, urtete og infusioner.

Tilberedt mad er hakket godt for ikke at belaste maven igen. Retterne serveres varme. Gedemælk til mavekræft har antitumor- og regenererende egenskaber. Dette produkt skal være til stede i patientens diæt, det sænker surhedsgraden, omslutter irriterede organvægge, fremmer heling af sår og erosioner.

Hvad du ikke kan spise?

Patienter, der er blevet diagnosticeret med mavekræft, skal huske for evigt, at stegte, krydrede, varme og fede fødevarer fremkalder accelereret vækst af kræftceller, så det skal først opgives. Selv en sund krop påvirkes negativt af mad, der indeholder konserveringsmidler, smagsstoffer, farver og andre kemiske bestanddele, der ofte findes i usunde fødevarer.

Forbudte fødevarer til mavekræft:

  • rigt kød, fisk eller svampe bouillon;
  • varme krydderier, krydderier, saucer;
  • røget kød, syltede agurker, svinefedt;
  • ru, svær at fordøje mad
  • umodne frugter og grøntsager;
  • alkohol;
  • animalsk fedt;
  • sød sodavand, øl;
  • fastfood;
  • slik i form af mælkechokolade, boller, kager og bagværk med fedt flødefyldning;
  • shop juice, sort kaffe, te.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Funktioner i ernæring inden for kemi

Kemoterapi ordineres efter kirurgisk fjernelse af tumoren såvel som i 4 faser, når operationen er upraktisk, men det er muligt at stoppe væksten af ​​kræftceller. For at fjernelsen og det efterfølgende behandlingsforløb kan give maksimale resultater, er det nødvendigt at tage en streng diæt inden operationen, hvor du kan spise let fordøjelige måltider, malet til en purélignende konsistens. Ved at overholde disse regler vil det være muligt at tømme tarmene så meget som muligt uden hjælpemidler..

Under kemoterapi på grund af forgiftning vil patienten føle kvalme og ubehag. For at lindre tilstanden er det nyttigt at drikke meget væske i form af juice, frugtdrikke, kompotter. Ofte i denne periode ordineres entypes - et tørt præparat fortyndet i kogt vand, der mætter kroppen med protein. Menuen består af ingredienser, der ikke irriterer slimhinden og absorberes så meget som muligt.

Sunde opskrifter

Patienter med kræft har brug for at forkæle sig selv med velsmagende, men sunde desserter, fordi et godt humør spiller en vigtig rolle i behandlingsperioden og kampen mod patologi. Alle opskrifter på mavekræft er godkendt af en læge. Som en dessert til te anbefales det at tilberede en ostemasse gryderet i henhold til denne opskrift:

  1. Riv hytteost af medium fedt i en mængde på 500 g med 1,5 spsk. l. Sahara.
  2. Slib 1 stor banan, tilsæt ostemasse blandingen.
  3. Pisk 1 æg separat, kombiner derefter med 2 spsk mel.
  4. Kombiner alle ingredienser, bland godt og hæld i et bageplade, der er præsmurt med smør.
  5. Sæt massen i ovnen, bag ved 180 ° C i 20 minutter.
  6. Færdiglavet gryde bruges kølet med te eller kompot.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Menu til maveonkologi i 1 dag

For at gøre det lettere for dig selv og ikke tænke hver dag, hvad og hvordan man laver mad, er det nyttigt at sammensætte en diæt i hele ugen. Så det vil være muligt at opnå en bred vifte af ernæring, købe de nødvendige ingredienser på forhånd. Som et eksempel anbefales det at studere den vejledende en-dags menu præsenteret i tabellen:

SpiseVejledende menu
MorgenmadViskøst havregryn kogt i vand med tørrede frugter
Friskpresset æblejuice, 2 stk. havrekager
MellemmåltidFermenteret bagt mælk eller naturlig yoghurt
Croutoner eller tørretumblere (3-4 stykker)
FrokostNudelsuppe kogt i vegetabilsk bouillon
Boghvede grød med bagt og hakket grøntsagsgryderet
Grøn te, kiks kiks
EftermiddagsmadHytteostgryde
Kompost af tørrede frugter
AftensmadKartoffelmos
Fiskepate
Urtete, ristet brød sandwich med ost
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Konklusion

Med mavekræft er det vigtigt at organisere ernæring korrekt, da succesen med kampen mod sygdommen også afhænger af dette, og prognosen for genopretning forbedres. Kosten bør kun indeholde mad, der er godkendt af lægen. Slik, røget kød og mad med konserveringsmidler, farvestoffer skal opgives for evigt..

Kost til mavekræft

Magekræft er en onkologisk sygdom, der har fået status som en af ​​de mest almindelige kræftformer. Baseret på statistiske indikatorer er patologien nummer to blandt onkologiske sygdomme, der er blevet dødsårsager, hvilket giver forrang til onkologiske patologier i åndedrætssystemet. Med hensyn til udbredelse blandt de kendte typer onkologi diagnosticeres mavekræft ofte og ligger på 4. plads blandt de registrerede tilfælde af kræft. Aldersfordelingsindikatoren er på niveauet 60 år. Mere almindelig hos mænd end kvinder. Men flertallet er betinget. Risikoen for udvikling er højere hos mænd med 10-15%. Alderskvalifikationen er også betinget. Der er også patienter under 40 år.

Risikogruppen er forbundet med mange faktorer udover patientens køn og alder. Bakterien Helicobacter pylori kaldes ofte årsagen til onkologi. Mikroorganismen fremkalder udviklingen af ​​kroniske mavepatologier som gastritis og sår. Men i mange henseender er overholdelse af reglerne for en sund livsstil og diætregler under opvæksten og i voksenalderen af ​​afgørende betydning. Med konstant brug af krydret, stegt, røget, salt og andre produkter, der irriterer slimhinden, opstår der regelmæssig skade på slimhinden i maven og andre væv i den menneskelige mave-tarmkanal. Konsekvenserne er kroniske sygdomme, der fører til onkologi eller forekomst af onkologi i andre organer og væv. Når det når det stadium, hvor metastaser vises, kan kræft let sprede sig i kroppen, inklusive maven..

Andre årsager til den onkologiske proces er også blevet fastslået. Dette inkluderer de negative konsekvenser af miljøeksponering, øget strålingsaktivitet fra sollys (typisk for steder i subtropiske og tropiske klimazoner), eksponering for skadelige kemiske grundstoffer og stærkt giftige stoffer under professionelle aktiviteter..

Mennesker i en højrisikogruppe skal undersøges af en gastroenterolog rettidigt for at identificere tegn på patologi i de primære faser af starten.

Jo tidligere sygdommen opdages, jo større er chancen for en fuldstændig helbredelse af sygdommen. Mærkekræftens egenart: i sin udviklingshastighed opstår tumormetastase allerede i anden fase.

Det afhænger af valget af passende mad, om en person helbredes eller ej. En korrekt diæt til mavekræft er grundlaget for patientens velbefindende. Produkter vælges afhængigt af udviklingen af ​​kræft. Dette indebærer de generelle regler for madforbrug i tilfælde af kræftafvigelser i mave-tarmkanalen, som skal følges. Det er vigtigt at overholde andre forskrifter fra den behandlende læge..

Spiseregler for mavekræft

Hvis der opdages en ondartet tumor under diagnostiske procedurer, hvis forekomst opstod fra maveens epitelceller, er en person tvunget til at revidere den sædvanlige daglige menu grundigt (diæt). Visse fødevarer skal udelukkes fuldstændigt fra kosten. Begrænsningen forbliver indtil livets afslutning for at undgå gentagelse af tumorer, når remission af en patologisk proces af onkologisk karakter er nået. Naturligvis garanterer usædvanlig korrekt ernæring til mavekræft ikke helbredelsen af ​​den onkologiske sygdom, der er opstået i kroppen, men det bidrager naturligvis til genopretningen af ​​en organisme, der er ramt af onkologi.

De grundlæggende regler for at spise mad i den onkologiske proces er angivet på listen:

  1. Spis doseret i små portioner, men ofte (5-6 gange om dagen).
  2. Opbevar ikke færdigretter. Kog til en servering, spis straks.
  3. Fødevarer skal være hakket grundigt eller formalet til en konsistens af puré - for at reducere stress på mave og tarmsystem.
  4. Overhold de samme tidsrum mellem måltiderne.
  5. Spis varm mad. Koldt og for varmt forbudt.
  6. Fjern fede fødevarer.
  7. At spise kogte eller dampede fødevarer, stegte fødevarer er forbudt.
  8. Udskift salt med urtekrydderier.
  9. Spis mere vegetabilske fødevarer.

Overholdelse af de beskrevne regler vil en person med onkologi være i stand til at forberede sig på operationen, og han vil komme sig hurtigere efter indgrebet. Udnævnelsen af ​​en diæt er et spørgsmål om en ernæringsekspert, det anbefales ikke at sammensætte en diæt alene.

Tilladte måltider og ingredienser

For patienter med onkologi udarbejder lægerne en menu og vælger en diæt baseret på organismenes individuelle egenskaber. En person, der lider af onkologisk patologi, skal vide, hvad der er tilladt at spise med sin sygdom.

Anbefalede

Listen over fødevarer, der anbefales til mavekræft, er varieret. Kosten vælges i overensstemmelse med patientens smagspræferencer. Med gastrisk carcinom (den mest almindelige type) er det tilladt at spise:

  1. Supper: fra rodfrugter, mejeriprodukter eller baseret på korn. Kog alle ingredienser godt. Vegetabilske frugter og korn bringes til en grødet masse. Mal kødet til en puretilstand.
  2. Saltvandsfisk og hvidt kød uden fedt: fisken dampes uden skind. Fra kødprodukter foretrækkes det:
  • unge tyre;
  • kvæg;
  • lammekød;
  • kanin;
  • diæt sorter (kalkun og kylling).

Når du tilbereder en kødret, skal hovedingrediensen koges eller koges med en dobbeltkedel. Ovnbagte retter er tilladt efter et par måneders diæt.

  1. Grød: ris, boghvede, græskar, semulegryn og havregryn. Kog på vand- eller mælkebasis, kog godt. Brug først halvflydende korn, senere er det tilladt at skifte til en smuldret version med tilsætning af grøntsager eller ostemasse.
  2. Æg: i en pose eller som en omelet, op til to om dagen.
  3. Mejeriprodukter er bedre fedtfattige:
  • ostemasse;
  • mælkevalle;
  • andre gærede mælkedrikke.
  1. Søde sager:
  • marmelade;
  • gelé desserter;
  • sæt ind;
  • marengs;
  • kiks.
  1. Bær: jordbær eller hindbær. Søde desserter fremstilles af revne bær med tilsætning af semulje. Først koges bærene lidt. Friske bær er tilladt efter et par måneder.
  2. Frugter og frugter af vegetabilske planter: de mest nyttige frugter af citrusfamilien, helst røde, orange, gule farver af planter - sådanne farver indikerer, at produktet indeholder en stor mængde pigment, der forhindrer vækst af tumorer.
  3. Kompotter, gelé, afkog af hyben, gulerod, græskar, abrikosjuice.
  4. Gårsdagens bagning.
  5. Grønne: persille, mælkebøtte, brændenælde.

Forbudt

Kræft bliver grundlaget for et forbud i mange produkter. Vi bliver nødt til at udelukke:

  1. Stegte retter og røget kød.
  2. Fed rige bouillon fra kød, fisk eller svampe (svampe i enhver form er ikke tilladt).
  3. Syltede appetitvækkere, sømme.
  4. Drikkevarer, der indeholder koffein.
  5. Drikkevarer, der indeholder gasser og stærk sort te.
  6. Halvfabrikata.
  7. Rødt kød og fisk.
  8. Umodne frugter og grøntsager, sure bær.
  9. Alkohol.
  10. Krydret og salt.
  11. Sure bær.
  12. Stegte og hårdkogte æg.
  13. Ærter, bønner og andre bælgfrugter, rød peber - forårsager oppustethed.

Forbudte fødevarer bør under ingen omstændigheder spises. Efter at have spist et produkt fra ovenstående risikerer patienten at forværre sin egen tilstand og forårsage irritation i spiserøret og mave-tarmkanalen!

Spise kræft i et tidligt stadium

Mennesker med mavekræft på et tidligt stadium af sygdommen ordineres generelt en operation med fuldstændig eller delvis amputation af det berørte organ og nærliggende lymfeknuder, hvis der er grund til at antage, at lymfeknuderne er inficeret med tumorens affaldsprodukter. Resektion - fjernelse af det meste af maven med yderligere restaurering af mave-tarmkanalen. Før operationen skal patienten overholde en obligatorisk diæt..

Den præoperative diæt er baseret på brugen af ​​letfordøjelige fødevarer, der er godt malet til en ensartet konsistens. Forberedelsesfasen for operationen har følgende mål:

  1. Fordøjelsesnormalisering.
  2. Rensning af leveren.
  3. Optimal afføring.

Patienten får, mens rehabilitering er i gang efter operationen (inden for 2-3 dage), mad gennem et rør, eller der anvendes enteral ernæring. Efter at patienten skifter til oral væskeernæring.

Den 5-6 dag efter resektionen udvides patientens diæt, og korn, grøntsagspuré, supper introduceres. Serveringsstørrelsen øges gradvist, og nye produkter introduceres i små portioner.

To uger efter operationen overføres patienten til behandlingstabellen 1A eller 1B i henhold til Pevzners diæt.

Omtrentlig ugentlig diæt

  1. Den vigtigste morgenmad er kogt æg (i mængden af ​​to) og et mejeriprodukt.
  2. Sen morgenmad - frugtgelé.
  3. Hovedmåltidet er hakkede forskellige grøntsager, let gryderet.
  4. Eftermiddagsmad - et glas mælkedrik eller urteafkog.
  5. Aftenmåltid - grød lavet af gryn af høj kvalitet (semulje) og dessert lavet af 1% ostemasse.
  1. Den vigtigste morgenmad er blødkogt kyllingæg, boghvede kogt i mælk, te.
  2. Sen morgenmad - bagt æble eller pære.
  3. Dagens hovedmåltid er vegetabilsk bouillon med risgryn.
  4. Eftermiddagsmatbit - kager og frugtgelé.
  5. Aftensmåltid - kogt fisk med knuste kartofler og kogte gulerødder.
  1. Den vigtigste morgenmad er sød ostemasse, grød fra sortkorn, kaffe og wienerbrød.
  2. Brunch - wienerbrød og blommejuice.
  3. Det tredje måltid er dampet hakket kød, courgettepuré og korn (ris, boghvede).
  4. Mellem frokost og middag - hytteostkage, frugtgelé.
  5. Aftensmåltid - fisk bagt i mælkesauce, boghvede grød med smør, et stykke brød.
  1. Den vigtigste morgenmad er havregryn, smør, småkager, te.
  2. Sen morgenmad - frugt eller grøntsagssalat.
  3. Frokost - grøntsagssuppe, kogt oksekød, græskarpuré, te.
  4. Eftermiddagssnack - frugtdrik, crouton.
  5. Aftensmåltid - dampet eller kogt kød, knust courgette med kartofler, afkogning af tørret frugt.
  1. Den vigtigste morgenmad er semuljegrød, hytteostgryde med tørret frugt og creme fraiche, kakao.
  2. Sen morgenmad - ferskenjuice, kiks.
  3. Frokost - suppe med kødboller, risgrød, dampet fiskekødboller og kompot.
  4. Let snack - kager, hyben bouillon.
  5. Aftenmåltid - malede kartofler med dampede fiskefilet og smør, te.
  1. Den vigtigste morgenmad er et hundrede gram fedtfattig cottage cheese, boghvede kogt i mælk, te.
  2. Brunch - Fruit Jelly Dessert, Cookies.
  3. Grundlæggende - dampede kødkoteletter, semuljegrød, brød og frugtgelé.
  4. Snack - frugtgelé og småkager.
  5. Aftensmåltid - dampet hakket fisk, grøntsagspuré, mælkete.
  1. Den vigtigste morgenmad er boghvedegrød, et glas varm mælk, småkager.
  2. Sen morgenmad - frugtgelé, ostemasse.
  3. Fuldt måltid - kylling bouillon suppe med grøntsager, kartoffelmos, kaffe med mælk.
  4. Snack - wienerbrød, te.
  5. Aftenmåltid - banket kale og courgette, dampet fisk, te.

Tabel 1B inkluderer analoger, kun suppleret:

  • nødder;
  • søde sager;
  • urter.

Hvis patienten har utilstrækkelig fordøjelse af mad, er det efter at have spist nødvendigt at ligge i en halv time. Hvis synkefunktionen er svækket, kan du efter at have spist ikke ligge i en time, og mens du spiser, stå eller sidde.

Diæten efter operationen ordineres af en ernæringsekspert efter samråd med den behandlende læge baseret på, hvordan patientens krop blev opereret. Implementering af anbefalingerne og overholdelse af fødeindtagelsen vil hjælpe med hurtig restitution og rehabilitering i den postoperative periode.

Ernæring efter resektion (fjernelse) af maven

Ved resektion af maven skal patienten overholde de generelle regler for ernæring til kræft. Imidlertid blev den særlige egenskab ved menneskelig ernæring efter den udførte resektion fastslået. De regler, der anbefales at følge med en fjernet mave:

  1. Fødevarer skal være varme, men ikke højere end 37 grader, halvflydende konsistens.
  2. Prøv at håndtere mad med spyt, og hold det i munden et stykke tid, før du slukker.
  3. Spis kun tilladte fødevarer.
  4. Spis små portioner hver anden time.
  5. Drik en halv time efter at have spist mad.
  6. Fjern sukker og sukkerholdige fødevarer.
  7. Drik mindst to liter vand om dagen.
  8. Overhold kalorier: for kvinder 1500 kilokalorier, for mænd 2000.

Efter fjernelse er det tilladt at spise:

  • Protein mad: æg, kyllingebryst, hvid fisk.
  • Supper til grøntsagspuré.
  • Korn, bragt til en fordøjet grød.
  • Yoghurt, kefir, mælk, gæret bagt mælk og andre mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter.
  • Grøntsags- og frugtsalater.
  • Græskar - fjerner kolesterol fra kroppen og fremmer optimal fordøjelse.

Eksempelmenu efter fjernelse af mave for kræft:

  1. Morgenmad: mineralvand uden gas med en dråbe citronsaft - for at vække menneskekroppens metaboliske processer.
  2. Anden morgenmad: grøntsager eller frugter + et glas kefir.
  3. Frokost: glat puré suppe, frisk grøntsagssalat, kogt magert kød.
  4. Eftermiddagsmad: kiks, forskellige varianter af nødder, honning, frugt eller tørret frugtkompott, juice.
  5. Middag: risgrød, bagte grøntsager, kogt kød, forarbejdet indtil glat.

Ernæring til trin 3 og 4 kræft med metastaser

Kræftsymptomer i de tidlige stadier er ikke altid udtalt og går ofte ubemærket hen af ​​en person. Derfor er der tilfælde af påvisning af kræft i de sidste faser. På 3 og 4 stadier af kræft med metastaser i leveren er det oftere muligt at undvære operation, da menneskekroppen ikke tåler operation. I et sådant tilfælde skal en person overholde mad i henhold til følgende regler:

  1. Kosten skal udelukkende bestå af frisklavede retter.
  2. Fødevarer skal svare til patientens kropstemperatur.
  3. Undgå salt helt.
  4. Spis måltider med ensartet konsistens (kartoffelmos eller små stykker).
  5. Tyg mad grundigt, spis langsomt. Hold flydende mad i munden et stykke tid inden du sluger - dette reducerer belastningen på maven.
  6. Overspis ikke, forlad bordet med en svag følelse af sult.
  7. Sult ikke eller spring måltider over.

Kost resten af ​​dit liv

Når remission opnås, skal patienten stadig følge reglerne og kosten. Disse regler sigter mod at minimere risikoen for gentagelse af ondartede svulster..

I denne henseende tilrådes patienter at tage et volumen, der ikke overstiger patientens knytnæve ved et måltid. Der er 5-6 sådanne måltider om dagen i overensstemmelse med den daglige diæt..

Fødevarer bør ikke være:

  • olieagtig;
  • skarp;
  • stegt;
  • forbedring af gasdannelse
  • røget.

Efter et år er gået siden patologiens remission er tilladt at udvide kosten væsentligt, men koordinere den med den behandlende læge.

Retter og opskrifter til mavekræftpatienter

Ved behandling af mavekræft anbefales det i den præoperative og postoperative periode at spise fødevarer, der er blevet behandlet med metoden til madlavning eller dampning. Alle retter skal moses til puré..

Her er nogle opskrifter på retter, der er egnede til denne type patologiske proces til udvikling af ondartet onkologi.

Kylling soufflé

  • 100 g kyllingebryst
  • et kyllingæg;
  • et glas mælk;
  • 100 g mel.

Kog kyllingebrystet, hakket to gange. Tilsæt blommen, der tidligere er adskilt fra proteinet, til den resulterende masse. Pisk proteinet med en piskeris eller mixer. Tilsæt det piskede protein til hakket kød. Sæt den resulterende blanding i en form og damp.

Pollock filet koteletter med hytteost

  • pollock filet - 500 g;
  • to mellemstore gulerødder;
  • æg;
  • en spiseskefuld vegetabilsk olie
  • 100 g ostemasse.

Før pollockfilet to gange gennem en kødkværn sammen med cottage cheese og gulerødder. Tilsæt et æg og en spiseskefuld solsikkeolie til den resulterende blanding, bland grundigt. Damp.

Hytteostgryde med græskar

  • græskar 400 g;
  • et æble;
  • ostemasse 200 g;
  • tre kyllingæg;
  • rosiner efter smag;
  • vanillin.

Skær græskar i lige små stykker, mal æblet på et groft rivejern. Tilsæt æg, vanillin, rosiner til ostemassen og bland det indtil det er glat. Tilsæt græskar og æble til den resulterende ostemasse. Bages i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.

Kylling bouillon suppe

  • kyllingebryst 500 g;
  • gulerødder 2 stykker;
  • kartofler efter smag;
  • Bulgarsk peber efter smag;
  • grønne områder.

Kog fjerkrækød. Fjern det derefter fra beholderen og tilsæt finthakket grøntsager til bouillon. Der burde være flere af dem end væsker. Kog i 60 minutter. Fjern fra varmen, afkøles. Slib alt med en blender, tilsæt urter.

Mælkesuppe med grøntsager

  • mælk 1 liter;
  • gulerødder 2 stykker;
  • kartofler 2 stykker;
  • løg 1 hoved;
  • risgryn 100 g;
  • hvedegryn 100 g.

Kog grøntsager i mælk, indtil de er bløde. Kog korn separat, indtil væsken er fordampet fuldstændigt. Kombiner derefter grynene med grøntsager og kog et par minutter mere. Gå gennem en blender og tilsæt urter. Spis kølet.

Dampet cottage cheese dessert

  • 350 g ostemasse;
  • 80 ml mælk;
  • 2 spiseskefulde semulje
  • creme fraiche 60 g;
  • 2 kyllingæg.

Bland ostemasse med æggeblommer, semulje og mælk. Pisk de hvide med en piskeris eller mixer. Rør dejen med proteiner. Damp derefter i 20-30 minutter.

Ernæring efter behandling

Efter det afsluttede behandlingsforløb skal du overholde den ordinerede diæt resten af ​​dit liv for at undgå tilbagefald.

Den terapeutiske diæt ifølge Pevzner tabel 1A eller 1B skal følges i de næste 12 måneder efter behandlingsprocedurerne. I slutningen af ​​det første år udføres overgangen til mad fra et fælles bord under tilsyn af en læge. Når du skifter til en fælles tabel, er det stadig nødvendigt at overholde de grundlæggende regler for ernæring til mavekræft.

Sådan spiser du med mavekræft: hvad du kan spise, og hvad der skal udelukkes

Hovedproblem

Efter diagnosticering af en patient med en resekterbar tumor angives kirurgi, der ledsages af resektion eller fuldstændig fjernelse af maven.

Dette betyder en total omstrukturering af fordøjelsesprocessen og kræver en grundig revision af den sædvanlige ordning og madkvalitet..

Mange kræftpatienter lider af appetitløshed og intolerance over for visse fødevarer, hvilket resulterer i, at vægttab og yderligere svækkelse af kroppen ofte observeres, hvilket er yderst farligt for denne sygdom.

Derfor bør ernæringen justeres på en sådan måde, at patienten får alle de næringsstoffer, der er nødvendige for et normalt liv..

Ernæring og diæt før og efter mavefjerningskirurgi for kræft:

  • Brøkmåltider i små portioner op til 8 gange om dagen, lange pauser mellem måltiderne bør undgås.
  • Tyg mad grundigt.
  • Fødevarer skal være friske og tilberedes umiddelbart før de indtages.
  • Det sidste måltid og væskeindtag organiseres senest to timer før sengetid.
  • Den tilberedte mad bør ikke være for varm eller kold for ikke at fremkalde irritation af slimhinden. Den optimale temperatur for varme retter er 40-45 С, for kolde retter - mindst 15 С.
  • Retterne dampes, stuves, bages, koges.
  • En passende drikkeordning skal overholdes. Det anbefales at drikke tidligst en halv time efter at have spist for ikke at overbelaste maven. Et enkelt volumen væske, du drikker, bør ikke overstige 150-200 ml.
  • Forbruget af bordsalt er begrænset til 5-6 gram om dagen.
  • Mængden af ​​hurtige kulhydrater falder: sukker, honning, konfekture, bagværk.
  • Grundlaget for kosten bør bestå af planteprodukter: grøntsager, frugt, bær, korn og produkter, der indeholder let fordøjeligt animalsk protein: fjerkræ, æg, fisk.
  • Madens attraktive udseende er også vigtigt. For at stimulere appetitten, som normalt reduceres hos kræftpatienter, bør retterne se så æstetisk tiltalende ud som muligt..

Tidlig rehabiliteringsperiode

Umiddelbart efter fjernelse af maven på grund af en tumor vises en to-dages fordøjelseshvile i det opererede organ: selv små sekreter fra suturerne og minimal sekretorisk produktion suges fra hulrummet. Under disse forhold sker helingen af ​​indre suturer på stedet for kræftfjerning meget hurtigere. Derfor tager patienten ikke vand og mad på dette tidspunkt..

Men det betyder ikke, at patienten sulter i to dage. I de første dage efter fjernelse af tumoren sker der ernæring ved hjælp af droppere: kroppen modtager den væske, der er nødvendig for at forhindre dehydrering, og mættede afbalancerede løsninger for at opretholde stofskiftet.

Fra den tredje dag overføres patienten til fodring gennem et rør: gennem det introduceres et specielt oprettet koncentreret proteinprodukt med øget fordøjelighed ("Enpit") i tarmen.

Ved udgangen af ​​den første uge efter fjernelse af tumoren skifter patienten til ernæring på den traditionelle måde og overholder en streng diæt..

Tilladte produkter

Frugt og grøntsager, frosne om vinteren, skal være til stede dagligt i en kræftpatients diæt. Grøntsags- og frugtsaft med papirmasse er yderst nyttige; de ​​forbedrer tarmens peristaltik og fremmer hurtig eliminering af giftige stoffer og nedbrydningsprodukter fra kroppen. Du kan også tilberede grøntsagssalater, kartoffelmos, gryderetter.

De mest nyttige frugter er røde og orange. De indeholder carotenoider - stoffer med høj antitumoraktivitet.

Kræftbekæmpende grøntsager

Kål er rig på ingredienser, der bremser væksten af ​​kræftceller. Grøntsagen er nyttig i enhver form, men det foretrækkes at bruge frisk kål eller efter en kort varmebehandling for at maksimere bevarelsen af ​​næringsstoffer.

Tomater indeholder store mængder lycopen og antioxidanter, der har kræftbekæmpende egenskaber og forhindrer celleskader.

Rødbeder reducerer bivirkningerne ved kemoterapimedicin. Grøntsagen bruges som en sideskål eller juice. Drik ikke friskpresset roesaft, da det kan forårsage kvalme og et kraftigt blodtryksfald.

For at forhindre uønskede virkninger placeres drikken i køleskabet i flere timer, og først efter at den er fuld.

Roesaft kan blandes med frisk æble-gulerodssaft og drikk en frugt- og grøntsagscocktail på tom mave, startende med en spiseskefuld, da individuel intolerance er mulig.

Varmebehandlede rødbeder mister delvist deres medicinske egenskaber.

Græskar er rig på vitaminer og mineraler som kobber, jern, zink, som er uundværlige for svækkede kræftpatienter. Græskar kan spises kogt som en sideskål eller koges i grød fra en grøntsag.

Ud over grøntsager anbefales følgende produkter:

  • Kogte blødkogte æg eller i form af en dampomelet.
  • Magert kød og fisk.
  • Hård ost, mild.
  • Sojaprodukter.
  • Vegetabilske bouillon.
  • Fermenterede mejeriprodukter, fedtfattig hytteost.
  • Løg hvidløg.
  • Grøntsager, oliven, smør.
  • Premium melbrød.
  • Urtete, gelé, naturlig juice, kompotter, frugtdrikke, stadig mineralvand.

Forebyggende diæt for at forhindre sygdom

Ernæring efter de udførte terapeutiske foranstaltninger - kirurgi, kemoterapi og strålebehandling - svarer til den første terapeutiske diæt. Det inkluderer følgende principper:

  • Organisering af seks måltider om dagen.
  • Spiser kun naturlige, frisklavede fødevarer.
  • Retter skal have en halvflydende konsistens, dette hjælper med at fremskynde helingsprocessen af ​​væv.
  • Grød koges i lang tid og tørres derefter af og fortyndes med lidt vand. Tilladte slimhindesupper baseret på havregryn eller risgryn. Grøntsager og korn i retter er også underlagt formaling..
  • Fjern spændende og irriterende fødevarer: krydderier, sur frugt og drikkevarer, enhver bouillon, grov korn osv..
  • Fjern mad, der fordøjes i lang tid fra menuen: hårdt kød, svampe osv..
  • Intet frisk brød og kager.
  • Øg brugen af ​​væske - kompotter, gelé, hyben afkok, mineralvand og kogt vand - forudsat at der ikke er nogen nyreproblemer.

Ernæring til mavekræft har ingen grundlæggende forskelle i forskellige patientgrupper. Både børn og voksne med kræft skal forsynes med den mest sparsomme ernæring med en overvejelse af letfordøjelig berigede fødevarer i kosten, der dækker behovene hos en organisme svækket af sygdommen..

Derudover skal den behandlende læges individuelle anbefalinger følges under hensyntagen til patientens velbefindende og hans tilstand på et hvilket som helst trin i den terapeutiske effekt.

I 80% af tilfældene diagnosticeres patologi i trin 3 og 4. Patienten har betydeligt vægttab op til kakeksi på grund af manglende evne til at spise normalt, afføringsforstyrrelser manifesteret i forstoppelse og diarré, smerter i det epigastriske område, konstant kvalme, halsbrand, flatulens, svær svaghed.

Oftest anvendes fibrogastroduodenoskopi til at afklare diagnosen - en undersøgelse af maven med et optisk instrument indsat i spiserøret. FEGDS giver dig mulighed for at tage et fragment af det beskadigede område til analyse, der bekræfter eller tilbageviser kræftprocessen. Også ordineret urin, blod og afføring til okkult blod. Yderligere diagnostiske metoder er CT, PET, MR, radiografi, ultralyd.

Den vigtigste behandlingsmetode til patologi bekræftet ved undersøgelser er kirurgisk fjernelse af neoplasma sammen med en del af maven (under resektion) eller hele organet (med subtotal eller total gastrektomi), anvendelse af kemoterapi, strålebehandling og palliativ behandling. Operationen varer normalt fra 2 til 4 timer. Fjernelse af patologi udføres dog ikke, hvis der er nogle faktorer:

  • alvorlige sygdomme i det kardiovaskulære system, nyrer;
  • kræft peritonitis;
  • svær kakeksi;
  • hæmofili;
  • ascites;
  • metastase til mange vigtige organer (lever, lunger, milt).

Fjernelse af maven eller en del af den sammen med lymfeknuderne, der er ramt af den ondartede proces, hjælper med at slippe af med et betydeligt antal ændrede celler, hvilket reducerer risikoen for yderligere kræftprogression.

Forbudte fødevarer

  • Fed kød, røget kød.
  • Krydret, salt mad.
  • Krydderier, krydderier, varme saucer, ketchups.
  • Gasfremmende grøntsager: ærter, bønner, paprika.
  • Frisk fuldkornsbrød.
  • Hårdkogte æg.
  • Konserverede produkter.
  • Svampe.
  • Alkoholiske drikke.
  • Fastfood.
  • Slik, konfekture, bagværk.
  • Kulsyreholdige drikkevarer.
  • Stærkt brygget sort te, naturlig kaffe.

Hvad kan du spise?

Efter operation for fjernelse af mavekræft involverer ernæring i kosten introduktion af fødevarer som:

  • kiks kiks;
  • diæt brød;
  • æg;
  • første kurser baseret på korn og grøntsager;
  • gærede mejeriprodukter;
  • magert fisk og kød
  • skaldyr;
  • kartofler;
  • gulerod;
  • ikke-sure bær og frugter;
  • korn;
  • pasta;
  • grøntsager og smør;
  • acidofil mælk.

Det er tilladt at drikke friskpresset juice, der tidligere er fortyndet med vand, svag kaffe og te, urteafkog.

Daglige menupunkter for mavekræft

  • Første mulighed

Morgenmad: hytteostgryde, gelé

Frokost: roesalat

Frokost: suppe med vegetabilsk bouillon, dampede kalkunkoteletter, kartoffelmos, grøn te

Middag: græskar ragout, hyben bouillon, kiks

Kamille te to timer før sengetid.

  • Anden mulighed

Morgenmad: havregryn fremstillet af knuste flager, grøn te, ost

Frokost: frugt budding

Frokost: Mos boghvede suppe, souffle med kyllingebryst, courgettepuré, bærjuice

Eftermiddagsmad: saft med papirmasse

Middag: dampet torskfilet, gulerodspuré, abrikoskompott

Et glas naturlig yoghurt to timer før sengetid

Ernæring under og efter kemoterapi

Kemoterapi er en integreret del af behandlingen af ​​mavekræft. Anvendelsen af ​​cytostatika har en negativ virkning ikke kun på kræftceller, men også på hele organismen, svækker den og forstyrrer organers og systemers normale funktion.

Som et resultat af behandlingen er det muligt at ændre smag og lugt, betændelse i mundhulen, vanskeligheder og smerter ved indtagelse, kvalme, opkastning, afføring.

Mad skal være så skånsom som muligt, men samtidig nærende for effektivt at genopbygge manglen på essentielle stoffer og hjælpe kroppen med at komme sig hurtigere.

I de første behandlingsdage, når bivirkningerne af kemoterapi er mest udtalt, indtages mad i flydende form, hvorefter purélignende fødevarer gradvist indgår i kosten..

Krydret, salt mad, krydderier, alkoholholdige drikkevarer - alt, hvad der irriterer slimhinderne i fordøjelseskanalen.

Ernæring skal give en tilstrækkelig tilførsel af protein, som er nødvendig for at opbygge nye celler. Ideel til: kalkun, oksekød, lever, mager fisk og skaldyr.

Det er nødvendigt at drikke mere væske, da behandlingen ofte ledsages af diarré. Forskellige frugtdrikke, kompotter, gelé, naturlig juice, hybeninfusioner er tilladt.

Slimede havre- og risgrød og vegetabilske bouillon anbefales. Det er nyttigt at medtage boghvede, linser, mejeriprodukter i kosten: frisk kefir, naturlig yoghurt, fedtfattig creme fraiche.

I tilfælde af betændelse i slimhinderne anbefales det at bruge urtete og infusioner med salvie og kamille. De har en gavnlig virkning på slimhinden, der er beskadiget af kemoterapi, hvilket giver en antiinflammatorisk og helende virkning..

Kosten skal indeholde blødkogt vagtler og kyllingæg eller i form af dampomeletter.

Hvis et produkt er modbydeligt, anbefales det ikke at bruge det med magt. Du bør konsultere en læge og finde et alternativ.

Sunde opskrifter

Ris suppe

Dette er en meget nyttig afkog, især i de tidlige stadier af mave-tarmkræft. Suppen indeholder en masse grøntsager, som hjælper med at mætte kroppen. For at forberede denne ret skal du bruge følgende produkter:

  • kyllingefilet - 350 g;
  • ris - 150 g;
  • gulerod - 1 stk.;
  • løg (ikke krydret) - 1 stk.;
  • persille rod og blade - 1 stk.
  • kartofler - 1 stk.;
  • kogt broccoli - efter eget valg
  • noget salt.


Især nyttigt til mavekræft er rissuppe med grøntsager, som mætter kroppen godt..
Først skal du vaske og fjerne filetårerne. Læg det derefter i en lille gryde og start madlavningen. Når kødet er kogt, skal du fjerne det fra beholderen og skære i strimler. Skræl og hugg gulerødder, kartofler, løg og persillerod. Send grøntsager til ris og kog i 20 minutter. Tilsæt salt, forkogt broccoli.

Boghvede puré

Denne opskrift er perfekt selv efter operationen. For at fremstille kartoffelmos skal du bruge: 10 g smør, 100 g boghvede, 300 ml rent, filtreret vand, salt på spidsen af ​​en kniv. Først skal du skylle boghveden og tørre den med et papirhåndklæde. Mal derefter i en blender til krummer, sigt lidt og anbring i kogende vand i 12-13 minutter. Salt den kogte puré, tilsæt et stykke smør. Under servering kan skålen dekoreres med dild.

Agurksalat

Dette er en lækker og sund snack på samme tid. For at lave mad skal du tage disse ingredienser: friske agurker, et par færdige vagtelæg, salat, persille, fedtfattig yoghurt og salt. Først skal du vaske agurkerne, skrælle og skære efter eget skøn. Afkøl æggene, fjern skallen og rist på et groft rivejern. Skyl salat og persille og læg det i en tallerken. Rør alle ingredienser, tilsæt salt, tilsæt yoghurt.

Oksekød


Diet oksekød soufflé er tilladt at indtages selv med en alvorlig form for ondartet proces.
Denne skål er perfekt, når patienten ikke har nogen appetit, fordi den er meget velsmagende. Sådan mad til mavekræft vil absolut ikke skade dit helbred, selv ikke i de senere stadier. For at lave mad har du brug for følgende ingredienser:

  • oksekød - 300 g;
  • smør - 10 g;
  • mælk - 40 ml;
  • æg - 1 stk.

Kog oksekødet i let saltet vand. Brug derefter en blender til at male kødet til en slags puré. Tilsæt smør og æggeblomme smeltet i dampbadet. Bland derefter alt grundigt. Lidt mælk og protein skal piskes, tilsæt blandingen. Soufflé tilberedes i en dobbeltkedel eller langsom komfur. Det anbefales at spise kølet.

Ernæring efter gastrisk resektion for kræft

For en postoperativ patient på intensivafdelingen er den første dag parenteral (intravenøs administration af næringsstofopløsninger) organiseret og efterfølgende tube enteral ernæring.

Gradvist, i henhold til tilstanden, overføres patienten til fødeindtagelse gennem munden i flydende form. En række babypuréer er perfekte til disse formål..

I ca. 3-5 banke udvides diæten gradvist, og mosegrød, slimede supper, dampsouffler, vegetabilske puréer (diæt nr. 0b, 0c) introduceres. Portionsstørrelsen øges trinvis: fra 50 til 400 gram den tiende dag.

Efter 2 uger overføres patienten gradvist til behandlingstabel nr. 1a, 1b ifølge Pevzner. Kosten er rettet mod at maksimere sparing af slimhinden i mave-tarmkanalen og hurtig etablering af fordøjelsesprocessen under de ændrede forhold.

Nye produkter introduceres gradvist med forsigtighed og i små portioner under iagttagelse af kroppens reaktion.

Hvis patienten udvikler dumping syndrom, anbefales det efter at have spist at tage en vandret position i 30-40 minutter. Hvis synkebesvær er nedsat, er det nødvendigt at spise mens du står eller sidder; du bør ikke ligge i en time efter at have spist.

Kosten udvikles individuelt af den behandlende læge afhængigt af mave-tarmkanalens funktionelle tilstand og samtidig sygdomme.

Vitamin-mineralkomplekser og fordøjelsesenzymer tages som ordineret af lægen. Om nødvendigt ordineres symptomatisk behandling for at lindre smertefulde fornemmelser.

Vigtig! Efter fuldstændig fjernelse af maven er det nødvendigt med injektioner af vitamin B12.

Om sygdommen

Mavekræft er en ondartet tumor, der dannes som et resultat af den inflammatoriske proces i slimhinderne med alkoholmisbrug, junkfood og svær stress.

Sygdommen påvirker oprindeligt cellerne i organets slimhinde og ødelægger dem gradvist. Denne type kræft kræver øjeblikkelig behandling. For at redde patienten kan det være nødvendigt at udføre gastrektomi på et avanceret stadium - fjernelse af den del af maven, der er påvirket af en ondartet neoplasma ved kirurgisk indgreb.

Operationen fjerner alle betændte lymfeknuder og forbindelser til fordøjelseskanalen. Dette er nødvendigt for at forhindre spredning af den ondartede proces. Således reddes patientens liv, men på samme tid mister han en del af et vitalt organ.

Fodring på IV ubrugeligt stadium

På ethvert stadium af sygdommen skal kosten afbalanceres for at imødekomme det daglige behov for proteiner, fedt og kulhydrater.

Hvis den uafhængige fordøjelsesfunktion bevares, skal følgende regler overholdes:

  • Stegte, fede, salte og røget mad samt rødt kød, alkohol, kaffe er udelukket.
  • Du skal spise ofte, men i små portioner.
  • Retterne dampes eller koges, serveres hakket, moset.

Hvis uafhængig fordøjelse af mad er umulig, og en sonde er installeret, så er specielle ernæringsblandinger eller kornmos, supper, omeletter, kartoffelmos osv..

For ikke at skabe yderligere stress på resten af ​​fordøjelsesorganet ordineres en særlig diæt.

Behovet for at overholde begrænsningerne kan komplicere patientens daglige liv efter restitutionsperioden, da det er ret vanskeligt at opgive den allerede kendte og elskede mad og kende størrelsen på dens anvendelse.

Korrekt ernæring er nøglen til sundhed og lang levetid (især efter at have overvundet en så alvorlig og vanskelig sygdom at behandle). For at komme sig hurtigere skal patienten være kræsne med mad - fødevarer fyldt med fiber, proteiner og vitaminer hæver hurtigt en syg person på fødderne.

Artikler Om Leukæmi